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?半个娱乐圈都打过卡的火锅店
终于开到沈阳了！
在成都、上海、广州没有人不知道它的名号
在成都开业三天挤爆半条街
每天想吃都要等上3小时
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电台巷所到之处都 备受追捧、口碑爆棚
长期霸占火锅热门排行榜，人气居高不下
很多明星都是它的狂热粉
杨洋、李易峰、张天爱、杜海涛......
甚至连《舌尖》导演陈晓卿都慕名而来
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能在火锅江湖掀起如此热潮的电台巷
还有段传奇的故事
电台巷创始人唐一
花了10年时间在重庆电台巷学习炒料
并一手创办了电台巷火锅
老板说：不忘初心，才能做好餐饮
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自带复古滤镜的火锅店
随手一拍就是时尚大片
绿白相间的复古装修
矮板凳木桌子
带着上个世纪80年代的家庭风
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市井而不市侩
简单而不简陋
让人一踏进门就觉得浑身舒畅
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店里的各个角落都简洁考究
随手一拍就是复古大片
这里没有烟雾缭绕
有的只是红油沸腾的热度和市井的那股人情味儿
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火锅店最大的“秘诀”是什么？
毫无疑问！就是锅底啊！
电台巷的火爆绝对不是吹出来的
从锅底到菜品没有一个不让人竖大拇指
1斤底料、3斤牛油的正宗重庆底料
辣度都和重庆一模一样
而且越煮越醇厚、越吃越香
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小料没别的
就是油碟必备的蒜末、小葱、香菜
蚝油、陈醋
还有正宗的电台巷火锅香油
香而不腻、恰到好处！
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必点菜品
随便哪个都不踩雷！
拿起菜单几乎都是十几二十块一份
别看都是小盘子小碗
里面可是实打实的肉
没有冰块配菜等花哨的装饰
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嫩肉片
招牌嫩肉片每桌必点！
肉片是每天厨房现切
还需要提前“按摩”30分钟左右
口感有多嫩真的只有吃过才知道！
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肉片没有码任何佐料
吃的就是一个食材的新鲜度
弹、嫩、滑
加上牛油的香辣
吃着超级过瘾！
据说有客人一口气点了6份一点不夸张~
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嫩牛肉
嫩牛肉精选牛小里脊肉
深红的肉质新鲜看的见
红锅洗礼一番
入口爽滑又富有嚼劲
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都闪开
长胖这种危险的事儿我先来！
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火锅牛排
火锅店吃牛排绝对是不一样的体验
牛排肌理清晰
只有简单的调味
还没下锅就香气逼人
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牛排超大一片
不需要蘸料就很入味
口感上更有嚼劲一点
微甜麻辣的口感真是让人上瘾啊
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广味香肠
女孩子超爱的甜甜的广味香肠
被牛油煮到慢慢发胖
就是最好吃的时候了
一口入嘴爆汁的口感
绝对爱了！
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香菜圆子
你可千万别小瞧了这一碗
随吃随下
大小还可以自己拿捏
轻轻松松煮上十来个完全没问题
懒癌童鞋可以让服务员帮你打丸子哦
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同样没有多余的调味料
简单的香菜+肉末就是质朴的美味
口感紧实、满口留香
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鲜血旺
鸭血也是火锅必备之一
每天新鲜直供
来晚了可就吃不到了
像果冻一样Q弹的鸭血
不爱吃血的girl都分分钟爱上了
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鲜毛肚
大片的毛肚厚薄均匀
烫入火锅里5秒后捞起
吃起来很有弹性，脆嫩脆嫩的
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特色黑豆花
黑豆花是电台巷里的隐藏网红
每天现磨黑豆卤制
吃起来比普通豆腐更加浓郁
而且吸汁能力超强、久煮不散
黑豆里含花青素和维E
女孩子一定要多吃点哦
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耙牛肉
肉食动物们注意了
耙牛肉其实是电台巷的隐藏菜品哦
别看卖相黑黢黢的，其实味道好着呢！
卤过的牛肉保持了原本的香嫩
加上锅底的麻辣牛油的再次混合
热辣已经渗入到牛肉的丝丝纹理
吃起来不肥不瘦，筋皮部分软糯弹牙
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特色小食
每一口都是满满成都味儿
蛋煎糍粑
每天早上现做糍粑
裹两次蛋液油炸至金黄
外壳酥脆
内心黏糯香软
蘸上甜甜的黄豆粉简直太好吃啦！
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红糖冰粉
吃火锅咋能没有冰粉呢
带着成都街头风味的红糖冰粉
一口下肚
舌头瞬间回到冰点
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特调饮品
还有各种特调的乳酸菌饮品
不论是解腻还是解辣都是杠杠滴！
味道一点不输外面的饮品店哦
而且这个包装真是爱了
吃完火锅打包带走几个，嘻嘻
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想吃电台巷的小伙伴们快来呀
没准过一阵就排不上喽！
电台巷火锅
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【地址】：沈阳市和平区南二马路35号
<>< class="pgc-img">排队神店—「電台巷火鍋」
广州第二家！来体育西啦！
年代感极强的复古绿浪潮
绿瓷砖 / 白墙角 / 小圆凳
一秒仿佛能穿越回80年代
...
?防空洞&民间小吃档，就体育西店才有
?开业意料之中的火爆！
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就在体育西，等你冲呢！
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#電台巷#
排队神店「電台巷」來体育西了！
-DIAN TAI XIANG HUO GUO-
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主打复古绿浪潮的「電台巷火鍋」。3年前在成都火锅江湖圈迅速“上位”，还赋予“等位天王”称号！广州第一家开在天河东路，现在体育西二店也来了！
■ 一言不合就把防空洞搬来了！■
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年代感极强的复古装修，绿瓷砖，白墙角，体育西店二店还把“防空洞”搬来了！防空洞元素MIX复古绿，浓浓的市井风情，一秒穿越80年代。
■ 電台巷民间小吃档，体育西店才有 ■
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体育西店进门处新增的【小吃档口】，汇集了全国各地的民间老味道！任性得很，只有体育西店才有呢！
■ 依旧爱熬夜，每天营业至凌晨4点 ■
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11：00AM-凌晨04：00AM
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電台巷火鍋
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每天营业到凌晨4点的电台巷，越夜越有机！当代潮玩青年的夜晚都寄托在「電台巷」。在这里涮火锅，让一天的烦恼都随着烟火气散去吧...
■ 才开业几天阿，就爆成这样！■
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名不虚传的排队神店，从门口开始，全天都是爆爆爆爆满！这次来“祸害”体育西人民了！
#電台巷#
火的就是这口正宗「電台巷火锅」
-DIAN TAI XIANG HUO GUO-
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“①煮②吹③听”是创始人唐一前后花了10年熬出的一口锅。只有一种辣度，1斤底料，3斤牛油，是让广东人闻了就颤抖的麻辣。
■ 80+款涮菜！■
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没有花里胡哨的摆盘，80+道菜品放在小碟子上，吃的就是那味正宗。5.8折后人均一百都不到！真香阿~
■ 在電台巷，每一道都是抢手货 ■
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80+道辣火锅的至佳CP，涮到怀疑人生！逼SI选择困难症了！煮开后牛油香混合麻辣，简直辣到灵魂出窍！不说了！涮起！
■ 食肉兽必pick这3款 ■
-①-
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提前用秘制酱料腌制过了的【火锅牛排】，上桌是肉欲可见的食欲满满，直接秒杀各种肉肉！
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厚实大片的火锅牛排，不小心煮久了也不会老！煮熟后的火锅牛排size依旧感人，裹着红油出锅，后劲真的很上头！吃起来软嫩中不乏嚼劲~
-②-
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【嫩牛肉】精选牛的里脊部位，大约2.5mm厚度，容易熟！涮过红锅的嚼劲hin爽！喜欢吃牛肉的你，怎么能错过！
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嫩牛肉现切现涮，将“鲜”体现得淋漓尽致。每一口都能吃到牛肉最本身的味道...
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记得蘸上葱花蒜泥香油碟，肉质更加滑嫩！（最好狠狠得涮上一大碗吃！更爽！）
-③-
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点单率100%的麻辣牛肉，牛肉肉质鲜嫩！经过特殊腌制后裹上自制辣粉，把牛肉放进滚烫的火锅中，稍稍涮动30s，一口下去比毛肚更入味~
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就是对这麻辣味的执着，深受食客的喜爱！（同行的小伙伴都香得舔舔嘴！）
■ 这些，资深食客闭着眼睛都会点！ ■
-①-
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電台巷的虾滑可是店里的热门选手。每天手打的虾滑Q弹有韧劲，每一勺都是满满虾肉，上桌直接动手就完事！
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涮入锅中的虾丸与香油蘸碟里打俩个滚儿，迫不及待得塞进嘴里，更加鲜香！
-②-
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手打的香菜丸子，肉质很弹嫩，不会松散，吃起来肉味浓郁，还带有一丝丝香菜的香味，清新不腻口。
-③-
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作为资深的电台巷老粉，很多必点的鸭肠、毛肚和鸭血、腊肠等等！都是火锅迷的挚爱啊！还等什么呢~
■ 还有N+款民间小吃 ■
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全手工制作的蛋酥糍粑，选用黄豆粉制成，香脆间外脆内韧口感十分奇妙，记得趁热吃哦！小酥肉的酥脆同样惊喜！适合餐前吃，边吃边等上菜刚好~
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『電台巷』新增的小吃区域，就有10+款民间小吃。像，水果味的凉糕/凉虾/凉粉/凉面/冰粉，红油水饺/豆腐脑...道道都是来自全国的老传统！（小声说句：只有体育西店能品尝哦~）
■ 怀旧风十足！满满童年味 ■
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奶白兔雪糕...红绿豆口味的冰棍...满满童年气泡的北冰洋...“電台巷”收集了一切怀旧年代记忆。
#電台巷#
体育西一股「复古绿浪潮」!
-DIAN TAI XIANG HUO GUO-
■ 主打80年代复古怀旧风 ■
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简单复古的装潢、复古绿调调，诠释了『電台巷火鍋』。街灯，小圆凳...座位与座位间，让互不相识的火锅爱好者们亲近了不少...满满市井人情。
# Walch 喜茶 美宝莲 #
# 電台巷跨界合作！大玩时尚 #
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潮不止于此，各路一线明星争相打卡，跨界合作（电台巷x喜茶，电台巷x美宝莲，电台巷潮鞋），玩出时尚新高度！
〓 小花絮 〓
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也太爽了！~
电台巷火锅(体育西路店)
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店鋪地址:
天河区体育西路77号
營業時間:
周一至周日 11:00am-次日04:00am
交通指引:
近地铁1/3号线体育西路站D口过对面
? | 愛 迪 生
| H A P P Y
| 天才小火龍
*本文图片内容归贪吃广州所有，不可盜用
<>谁能够将天上月亮电台关掉
它将你我的心事唱的太敏感
关于“火锅”，我们了解的太少
爱了太多才知道，电台巷real棒~”
嘿嘿嘿，怎么样？
潮妞改编版的《电台巷情歌》不错吧
主要是吃了对胃又对味儿的火锅
一开心一得瑟，这不就来了吗？！
< class="pgc-img">哟，还忘了和您说，还得会凹造型呢
“人山人海”
毕竟，照这情况要排队2-4小时啊！！
< class="pgc-img">Now，卷起袖子直接干？！
废话不多说！今儿的序幕
电台巷火锅
搜索
就从排了这么这么这么久的队伍
终于能吃上的电台巷火锅开始~
< class="pgc-img">△如今，可算是掉进了胃口的漩涡里啊！
强行get独属电台巷的自制调料
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">各种小料任你挑选~
店里的配料芝麻调和油都是自制的
吃货宝宝们可以通过自己的喜好添加
< class="pgc-img">最地道的当属香油蒜泥油碟啦
吃不惯的宝宝会有适合北方口味的油碟喔
让潮妞疯狂打call的招牌涮品
包下这桌的火锅涮品
从此电台巷就是潮妞的心头好
什么开心不开心的，全都一边去
< class="pgc-img">那究竟是长长长长长长
的鹅肠让你欲罢不能？
还是比脸还大的肥牛肉更讨你欢喜？
< class="pgc-img">2
< class="pgc-img">哈哈哈，各路吃货别着急
咱们慢慢一个一个来~
< class="pgc-img">先来看下店内点击率最高的菜品
也是成都的吃货宝宝进店必点涮品
每片肉都是师傅手切的，厚度约2.5毫米
师傅们将切好的肉腌制，不断手工按摩
30分钟以上，从而使肉保持水分
牛肉采取的是牛腰柳的部位
< class="pgc-img">THE SEA
< class="pgc-img">每头牛有且只有2条，入口后滑嫩
< class="pgc-img">电台巷火锅
￥131/人
三里屯重庆火锅
*上文中可能提到的店
不是该店
嫩肉片采用的是猪身上的梅花肉
久煮不老，肥瘦相间，香嫩润泽
< class="pgc-img">与嫩牛肉最大的区别就是辣！
四川人火锅必备的，吃火锅够辣才爽
出锅之后口感麻辣鲜香，滑嫩味美
< class="pgc-img">可千万别小看这巴掌大的耗儿鱼
经过涮烫之后的耗儿鱼口感极佳
< class="pgc-img">不建议大家蘸料，裹满汤汁的
鱼肉更加的鲜美入味，滑嫩可口
< class="pgc-img">每次来这儿必点的广式香肠，选自四川
乡下人家的私人定制，口感就是地道
出锅之后依旧保持着“嚼劲儿”，微甜
一口咬下去，油花在嘴中满满“绽放”
< class="pgc-img">作为一个常吃爆炒肥肠的人来说
欢喜的不得了，店家处理干净无异味
口感鲜香厚重，焦香有韧劲儿且不肥腻
< class="pgc-img">稍微涮个几分钟，就可以即食啦
口感更细嫩，富有营养价值
鲜毛肚
< class="pgc-img">每天后厨的师傅们都会第一波冲向市场
为的就是给各位吃货宝宝提供新鲜的食材
< class="pgc-img">涮烫的时候切记不要涮的时间太久
十几秒即可，香脆的口感让你沉醉于味蕾
香菜圆子
< class="pgc-img">< class="pgc-img">上桌的时候是一碗“肉馅"，香菜与肉糅合
但是依旧还是可以看见大片的新鲜香菜
手工制作的香菜丸子Q弹紧实，入味足
鲜猪黄喉
< class="pgc-img">鲜猪黄喉口感极其爽脆，裹上辣椒面
辣劲十足，吃的过瘾，停不下来
特色黑豆花
< class="pgc-img">黑豆花都是电台巷独有的，手工现磨
每天一大早师傅们就开始打磨黑豆
每个能吃到的宝宝都是幸福的~
< class="pgc-img">口感滑嫩，香气浓郁，裹满汤汁的
黑豆花更显“麻辣诱惑”，入味满分
< class="pgc-img">哈哈哈，吃了这么多肉肉
是不是要来份蔬菜拼盘清清肠胃？
膳食均衡，一整天都是美满饱饱的一天
千万不可错过的川味儿小吃现炸酥肉
< class="pgc-img">来吃川味火锅，怎么可以少得了酥肉？
全是师傅们现场炸制，操作尽收眼底
放心又实在，趁热吃，微麻酥脆
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蛋煎糍粑
< class="pgc-img">专属于电台巷的蛋煎糍粑，吃到是福气
来自老板妈咪一个重庆人的传统做法
裹上蛋液锅炸，撒上一层厚厚的黄豆面
< class="pgc-img">没有红糖没有红糖没有红糖
吃起来软糯香甜，还有鸡蛋的香浓
叶儿粑
< class="pgc-img">遍及四川地区的风味小吃
选料考究，工艺精细，外表是一个
看似绿色”椭圆形状“的卡哇伊样
< class="pgc-img">用嫩绿色的糯米包裹着鲜肉馅儿
细软爽口，咸鲜味美，粑叶味香浓
武隆苕粉
< class="pgc-img">选自武隆的农家小院，手工制作的苕粉
原料全部选自周边的农户家，安全实在
煮过之后的苕粉韧劲十足，耐煮不易烂
红油水饺
< class="pgc-img">中国人对饺子的热爱是无法言语的
红油水饺味美皮劲道，淋上红油
吃起来麻辣鲜香，食欲大增
全蛋金丝面
< class="pgc-img">来自四川的老手艺小吃，面条
都是纯手工制作的，细长滑溜
不得不提下他们的鸡汤，鲜香！
< class="pgc-img">撒上些许的葱花儿和小蘑菇
整个世界都像是被治愈了
时尚最时尚的八九十年代复古调调
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">每天处在瞬息万变、发展迅速的帝都
难得还有这样复古装修风格的店铺
缝纫机、刻有郭富城李克勤名字的磁带
那首大家相拥一起欢唱的《红日》
再听，已热泪盈眶...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">复古环境~
90年代家家必备的电扇，黑白电视机
热水瓶、绿漆的吊灯、墙上的手绘海报
每个班的黑板都写着大大的
”好好学习，天天向上“
仿佛又回到了一起放学回家的下午
店 铺 信 息
< class="pgc-img">店名：电台巷火锅
地址：工人体育场东路中国红街大厦
1号楼202房
电话：010-53367186
营业时间：周一至周日 11:00-02:00
人均：120元
< class="pgc-img">想要更多了解，烦请轻轻点击下方小可爱“了解更多”，还有地址哟！
