粕醋,海南文昌的一种民间传统小吃,“糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”。采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前小吃食用。
骑楼老街海南美食广场-文昌婆糟粕醋锅仔
糟粕醋火锅:用海南名小吃的铺前糟粕醋汤底把海南本地特色食品一锅汇不串味,味道更好吃。邀上几个朋友,来这么点上一锅糟粕醋火锅,加上一份实实在在的配料,下到锅里一煮,再来点小酒,小聚会不二的选择!
一、糟粕醋海鲜火锅
一锅糟粕醋汤底,配以海鱼,海菜,海虾,海螺,白菜味道酸酸甜甜!,足以够2-3人食用。
可以,满足2-3人食用
酸酸甜甜的香味扑鼻而来,舀起一勺热乎乎的汤汁,酸甜润口、鲜美沁心的独特滋味,瞬间让您胃口大开。
一、糟粕醋文昌鸡火锅
糟粕醋文昌鸡火锅
糟粕醋排骨火锅
糟粕醋牛百叶火锅
糟粕醋牛百叶小黄牛火锅
>糟粕醋的主要功效:消除疲劳,平衡血液酸碱度,帮助消化,预防衰老,扩张血管,预防肥胖,美容护肤。对人体血液循环比较好,长期食用可以美容减脂,预防高血压。如果与海鲜一起煮,能够去腥,使汤更加鲜甜,加配海菜(又名海藻),纯天然食品,绝无污染,又可以增加人体对碘的摄入,海菜可以散瘿瘤,利尿,降血压,降血脂,抗癌,对血管有扩张作用,还有美容保健之功效等。
寻海南经典糟粕醋火锅。
朋友说发现一个新的海南经典糟粕醋火锅,于是我们四人来到澄迈县老城镇永生滨海城31号商铺步行街旁琼麦糟粕醋火锅店。这家店2024年2月2日开店,是家新店,店内整洁干净。
我们下午5点就到了,还没有其他客人,我们点了一份4人套餐,还是比较丰富的。糟粕醋火锅底、鸡肉、百叶、玉米、白菜、小料、五花肉、剥虾,满满一桌还是很丰富。无酒不成席,干杯。离开时门口还有演唱歌手,谢谢。
好,请问杨桃是直接吃的吗?杨桃是涮火锅的。火遍上海的山海错海南糟粕醋火锅也开来深圳福田领展中心了,今天就去试试看。
新店开业,现在有很多优惠的活动,大家可以左下角去囤一下,来打卡试一下。
第一次吃糟粕醋火锅,尝一下汤底,汤底有点直冲天灵盖的感觉,有冬阴功那种酸,有重庆锅那种辣,绝了。点了一份黄牛肉,看一下立盘倒不倒,还可以,比较新鲜。八爪鱼也是很鲜活,半份的鸡肉,虾还在跳,很鲜活的。它是刚刚杀的,所以跳的不是那么猛,头去的比较干净。
< class="pgc-img">>这是第一次吃火锅烫杨桃,感觉怪怪的,第一口下去是有点咸的,后面开始变甜了,中和的很好。这是什么神仙吃法?别说还挺好吃。罗氏虾的个头也是很大的,剥一个,看它的黄,很新鲜。牛肉跟鱿鱼配上汤一口炫。
< class="pgc-img">>来吃海南火锅一定要试下文昌鸡,他们家这些鸡肉也是当天从海南空运过来的食材,做的就是新鲜三字,感觉什么都不需要蘸。锅底的味道就很足,很鸡味,就是新鲜的鸡跟冰冻鸡,一口下去就吃不出来。他们家特点一定是锅底,锅底感觉煮什么都好吃。
如果很爱吃酸酸的东西,这家火锅店极力推荐来,真的挺不错的。