业领袖辞世：娃哈哈集团创始人宗庆后因病逝世，享年79岁。宗庆后不仅是企业家，还是全国劳动模范和全国人大代表，他的逝世对娃哈哈和整个饮料行业可能产生影响。

员工情深：张文彬，一位已离职的娃哈哈老员工，特地前往娃哈哈老总部大楼献花，表达了对宗庆后的哀思。这反映了宗庆后在员工心中的深厚影响以及企业文化的力量。

企业传承：娃哈哈集团总部已迁至新址，宗庆后的逝世可能引发市场对企业未来发展方向和领导层变动的关注。投资者可能会对公司未来的战略调整和管理层稳定性保持高度关注。

市场反应：宗庆后的逝世可能在二级市场引起波动。投资者可能会评估这一事件对娃哈哈股价的短期和长期影响，以及对相关产业链的影响。

和讯自选股写手

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为娃哈哈最有力的舵手，

一代浙商宗庆后去世后，

作为接班人的宗馥莉

将带领娃哈哈这艘商业巨舰航向何处，

颇受外界关注。

2023年12月12日-14日，娃哈哈集团2024年全国销售工作会议，宗庆后和宗馥莉一同出席 图据娃哈哈集团

作为娃哈哈哈集团副董事长兼总经理、宏胜饮料集团总裁的宗馥莉，日前接受了潮新闻·钱江晚报记者独家专访，很详细地谈到了自己管理企业的一些思路。

记者见到她是在小年夜的前一天，当时已有宗庆后抱恙消息传出，现在回想起来，那段时间，宗馥莉其实承受着空前的压力。

出现在我们眼前的她，清瘦了许多，对话中，她展现出更加沉稳的一面，毫无保留地说了父亲对自己的影响，表现出了无比的崇拜和感恩。而这背后，竟是我们当时未曾察觉的沉重。

在员工们眼中，她变得更加勤奋，经常加班到很晚，用这样的状态和精神面貌，去应对接下来的可能会发生的一切。

父亲是“巨人”，自己要放小

1987年，出乎所有人意料，宗庆后辞去了稳定的工作，拿着四处借来的14万元开启创业之路。当年他42岁，而出生于1982年的宗馥莉刚刚5岁。

宗馥莉14岁出国留学，2004年，她学成归国。第一个岗位是在娃哈哈萧山二号基地的车间做生产管理。从车间起步，宗馥莉进入娃哈哈一线历练。

同样出乎意料，宗馥莉没有顺势而上。2007年，她一手创办了宏胜饮料集团，从拿地、购买设备，到打造团队、建造厂房……之后的多年时间内，宗馥莉带着宏胜在一路狂奔，在全国各地建厂布局。从一条基础饮料生产线开始，宏胜已经完成了全产业链布局，业务涵盖食源配料、高端装备制造、印刷包装、饮品生产等，蜕变为全国布局20多家分公司的大集团。

2018年，宗馥莉出任娃哈哈公关部部长，2021年宗馥莉正式接任集团副董事长兼总经理，这被外界认为是“创业式传承”。

对于这个表述，宗馥莉很淡定。一个明显的感受是，跟几年前的采访不同，宗馥莉清瘦了，成熟大气了许多。采访中，她甚至对记者强调，自己并不反对“二代”这个标签。

“为什么要反对？我们的确是站在巨人的肩膀上，爸爸打下了那么好的基础。”

从2004年回国算起，今年刚好是宗馥莉踏入饮料行业满二十年。

外界给予她的标签很多，但她本人却非常低调，也难得跟父亲同框。事实上，她是一个非常坦诚的人，更是毫不吝啬对父亲的敬佩。

“不要否定过去，最重要的是把自己放小，把企业做好。不要想太多，脚踏实地，做好自己该做的事。”

作为浙江省新生代企业家联合会首任创会会长、第一位获得风云浙商的80后企业家，宗馥莉给二代们如此建议。

长期带来回报，

希望为行业做出新东西

从娃哈哈到宏胜，再到娃哈哈，这些年，大众对于宗馥莉的一举一动非常关心。与此同时，宗馥莉几乎婉拒了所有媒体的采访，她说，自己是一个没有什么社交的人，每天除了上班就是下班回家宅着。不过，在员工们眼中，她很拼，日日早出晚归，事事格外上心。

尤其是近段时间，她的工作状态从公开活动中也可见一斑：

2024年1月29日，娃哈哈集团在杭州召开职工代表大会及部厂长会议，宗馥莉主导会议并对新一年发展方向做出规划和部署；

2月1日，记者在娃哈哈新总部独家专访宗馥莉；

2月2日，娃哈哈在杭州下沙基地举办新春青工团拜会，依旧由宗馥莉主持开场。

“让我们一起举杯，为娃哈哈美好的明天干杯，祝大家身体健康万事如意，也祝2024年娃哈哈越来越好！”

现在回想起来，年夜饭当天她说这番话，必然是发自肺腑的。

宗馥莉很坚强，更重要的是，她也很确定，自己以前是、现在是、未来也将是饮料行业的长期主义者。

采访中，她跟潮新闻记者直言，她觉得娃哈哈还不够潮，竞争对手有值得自己学习的地方。而自己要做的是，保持学习的心态。

“实体制造业是非常辛苦的行业，但是一步一个脚印带来的踏实感也是其他行业不可比拟的。我一直觉得，好好地做，稳稳地做，长期地做，就会有回报。”

记者了解到，本届娃哈哈职代会上传出消息，接下去在管理制度、组织架构上都将以提高企业效率角度来调整、优化。

跟她本人一样，宗馥莉的想法纯粹简单：坚守主业，把企业经营好，让员工们都能有幸福感、安全感，同时，还要肩负行业的责任。

她希望能为中国的饮料行业做出新的东西出来，“这需要时间去培育，看缘分，看时机，也看实力。”宗馥莉说。

来源：潮新闻

流程编辑：u028

文/ 星晚

编辑/ 黎霖

7月27日，娃哈哈奶茶在广州开出了全国首个直营店，宗庆后也来到现场品尝主打产品、提出发展概念。

可事实上，尽管直营店才刚刚落地，但此前已有几家娃哈哈奶茶加盟店相继出现。对此，娃哈哈官方微博曾表示：“奶茶项目不是我们直营的，是我们授权给合作伙伴在运营。”

33岁的娃哈哈在近两年中一直不断遭遇“老化”、“过时”的质疑，在娃哈哈二代掌门人宗馥莉的带领下，娃哈哈频频跨界、同时启动四个电商项目，却还是没能止住这些质疑声。

当下，反射弧总是过长的娃哈哈又盯上了红到发紫的新茶饮市场。但这个需要极其需要创新的领域，娃哈哈能用情怀牌收割属于自己的新人群、新场景和新体验吗？

或许从踏出这一步开始，娃哈哈的目标就不是喜茶和奈雪的茶。

花60万元，排队等开店？

娃哈哈奶茶全国首个直营店落地后，加盟生意便更添一把火了。在微博上搜索“娃哈哈奶茶”可以发现，有多个第三方机构在发布有关加盟的信息。

文案大同小异，多是先打出娃哈哈的情怀牌——“这样的老品牌进军奶茶，这个绝对可以！满满的童年都在里面。”紧接着，再附上@娃哈哈奶茶加盟官方微博，索取加盟费用、条件的相关资料。

通过填写资料，相关招商负责人与锌刻度进行了沟通。在自我介绍时，招商经理李爽就对锌刻度表示：“娃哈哈奶茶没有专门的加盟招商部门，是委托给我们这样的第三方来做的。”

之后，对方发来了加盟娃哈哈奶茶店的相关资料和宣传册。同时也向锌刻度谈到了目前娃哈哈奶茶店加盟的一些问题，如对资金要求较高，不允许贷款，要求合伙人全职投入等。而娃哈哈奶茶公司由于团队人手短缺等原因，无法及时服务所有加盟商。

为了验证该李爽所说是否属实，锌刻度又进一步联系到了娃哈哈奶茶项目经理张炜。对方对所有第三方推介机构都予以否认：“这些是骗子公司，我们才是娃哈哈公司的。”

不过，双方向锌刻度发送的宣传资料和加盟条件是相同的文档。在与张炜的沟通中，也证实了娃哈哈奶茶目前接待能力有限的事实。张炜对锌刻度表示：“即使目前加盟，也至少需要等到十月以后才有人接待。”

娃哈哈奶茶加盟条件

根据两者发来的资料显示，加盟娃哈哈奶茶需要投入50至60万。其中25万元是运营服务、技术培训和运营培训，10万元是店内机器设别和收银系统及供应链，2万元是合作保证金，该保证金会转给杭州娃哈哈集团，而非负责奶茶业务运营管理的广州娃哈哈健康饮品有限公司。

另外，加盟商还需自行承担2万元的年度管理费，约8万元的装修费用，5万元的首批原材料采购费用以及10万元的店铺租金、转让费、日常运作备用金等。

50至60万的资金投入，已经属于价格较高的奶茶加盟费用。李爽对锌刻度谈到：“开奶茶店其实就是为了挣钱，品牌再大，也要看口味。加盟商就算做砸了，公司也可以以后都开直营店，不招加盟商了。”

尽管有33年的品牌耕耘，但娃哈哈奶茶的品牌效应真值60万吗？张炜一再向锌刻度强调，首期招商十分火爆，目前签约已经排到385号。但实际上，真正落地开店的还不多，加盟商的盈亏与否，还需时间来给出答案。

喜茶的成本，一点点的定价

“品牌加盟都是赚加盟费，50、60万投资门面都比加盟奶茶店好。”前奶茶供应商城市经理Blair对锌刻度表示。

她提到，开一家普通奶茶店的成本在10万元左右，加盟实际就是买个品牌，但50-60万的投入太贵了。

据上述娃哈哈奶茶项目经理张炜所说，经过他们的市场调研，娃哈哈奶茶的毛利率能达到62%。

62%的毛利率在奶茶行业并不算高，Blair透露，“奶茶本身是成本非常低的商品，毛利率通常可以达到70%以上，高的甚至还能达到90%。”更何况，娃哈哈奶茶的毛利率恐怕也很难保持在62%。

从娃哈哈奶茶的定价来看，单杯价格最低10元，最高22元。张炜表示，加盟商使用的所有物料都需要从娃哈哈集团统一购买，包含原材料、杯子、吸管、打包袋在内的单杯物料成本在4-5元。

成本价格与喜茶差不多，但定价档次却和一点点、COCO一致，另外加盟商还需要承担高昂的人工、租金、水电等费用，剩下的利润空间实在薄弱。

“奶茶这个产品说到底其实还是属于快消品，基本上不会受互联网的影响，主要靠的是销量，娃哈哈是中国知名品牌，具有强大品牌影响力。”张炜对锌刻度谈到了娃哈哈品牌的影响力，但事实上，奶茶是属于受互联网影响较大的产品。

娃哈哈奶茶线下门店

从喜茶、奈雪的茶等新茶饮赛道巨头的发展策略中不难看出，线下门店的设计固然重要，但在微博、小红书、抖音等新媒体平台上的营销也起到了至关重要的作用，通过打造时尚、潮流的标签不断扩宽消费人群和场景。

然而娃哈哈从开店到加盟，都集中宣传一个点——情怀。不可否认的是，娃哈哈的确是国人的童年，但情怀也并非能够持续消耗的筹码。

一些已经打卡娃哈哈奶茶店的消费者在微博上吐槽：“诚挚建议娃哈哈放弃进军奶茶业，16块钱买杯AD钙奶真的太不划算了。”

据了解，娃哈哈奶茶除了使用AD钙奶、娃哈哈矿泉水等娃哈哈产品作为原材料之外，其余物料与目前市面上的奶茶店并无两样。尤其是芝士营养快线系列，如钙奶妃子笑、钙奶脆珠葡萄的组合方式与葡萄芝士水果茶相似。

想要在新茶饮领域的激烈厮杀中，找到自己的生存之路，不断推陈出新是其中关键。光是靠娃哈哈的品牌影响力和情怀，很难为加盟商们带来长久的流量。尤其是，奶茶是个客单价低，需要很高的消费频次来撑起全店营收的餐饮类别。

加盟商们能看到的，是33岁的娃哈哈身上的情怀优势，但却很难看清这背后，其实藏着一套只属于懂行人的生存法则——外表光鲜的奶茶行业，创业者九死一生。

光打情怀牌就能让加盟商赚到钱吗？

娃哈哈进军奶茶业，优势不言而喻。作为陪伴一代人成长的老字号，吸引消费者产生初次消费就十分轻松，再从中筛选出忠实用户也是顺其自然。

与此同时，娃哈哈奶茶的原料与其自身产品链紧紧相扣，既能实现反哺也能在成本管控上有一定优势。但这只是一笔属于娃哈哈的好生意，加盟商们能够从中获得的，更多的只是一块招牌。

“以一点点来举例，成本如果1元左右，那么到加盟商手里就3、4块了。”Blair告诉锌刻度，加盟商的成本是远高于厂家的，而这些成本直接压缩了加盟商的利润空间，加大了生存难度。

网友打卡娃哈哈奶茶

娃哈哈带来的情怀效应，其实很难支撑着他们在新茶饮赛道上生存下来。

喜茶、奈雪的茶等品牌针对高端市场，定价更高，自然也花得起更多的营销费用和物料成本；一点点、COCO等品牌针对中端市场，产品类目多、价格适中，尽管营销相对较弱，但仍然能够产生高频次消费；蜜雪冰城则主打下沉市场，成本在6、7毛左右，但去年底门店数量突破7000家，也算在这一市场一家独大。

而娃哈哈究竟属于哪一细分赛道呢？从娃哈哈奶茶项目品牌手册中能看到，其品牌定位是“国潮营养茶饮”，目标消费是“16-35岁茶饮主流消费群体，以女性为主”。

无论是从自身定位还是目前所能看到的产品创新来看，娃哈哈赶的这个晚集都并没有呈现出什么亮点，消费者的焦点几乎还是娃哈哈这块老字号招牌本身。但奶茶项目对于娃哈哈来说，不一定失败，冲着这块招牌而来的加盟商就足够让其赚得盆满钵满。

只是，加盟商到底是能赚到钱的合伙人，还是镰刀下的韭菜，还看天意……