然忘了何时看到过《八爷的火锅人生》，依稀还记得，里面介绍， 1996 年向兴权的第一家火锅店开在解放碑附近一条破巷子里，从此，火锅江湖多了个“八桌老火锅”。
这家新开的火锅店位于长丰景苑朝东沿街商铺位置，对街就是聚亿商业广场，地理位置优越。
取名“巴渝”，开门见山的点明了其是家主打重庆风格的火锅餐厅，又借“巴”通“八”，像“八桌老火锅”一样，期以地道和传统的重庆火锅为己任。
< class="pgc-img">餐厅上下二层，一楼散席，二楼除了靠窗景观卡座位外，里侧有若干包厢，每个包厢都画有大幅的特色人物墙绘，整体装修新潮有质感，能让顾客在热热闹闹的火锅气氛中，保留舒适性和私密感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">微微辣+番茄+菌汤锅底
< class="pgc-img">滋补乌鸡卷
< class="pgc-img">鲜脑花
< class="pgc-img">锡蒙羔羊肉，自打前年8月内蒙旅行回来，我就对锡林郭勒盟有着很好的回忆，因此看到锡盟羊肉那是必点的，一份16卷，红白分明，色泽诱人，入锅没几秒就色变涮熟，蘸酱入口肥美无比，几无羊膻感。
< class="pgc-img">现炸酥肉，肥瘦相煎颇嫩，干吃、涮着吃都有各自的味道。
< class="pgc-img">手打青虾滑
< class="pgc-img">劲爆牛肉丸
< class="pgc-img">精品鲜鸭血，由于受保质期短、卫生安全和运输流通困难等因素困扰，红艳艳、飘飘抖动的鲜鸭血是可遇不可求的，茹毛饮血不可怕哟，想想我们的老祖先，更何况，细腻爽滑、鲜嫩多汁的口感，着实令人难以忘怀。
< class="pgc-img">空运大刀毛肚
< class="pgc-img">九尺鹅肠
< class="pgc-img">大刀腰片，民间俗语有云：“猪腰煲杜仲，唔好得餐餸。”，白瓷盘，碎冰打底冰镇恒温保鲜，腰片大块饱满匀称，名副其实“大刀”，色黄白，几闻不出腥臊味，涮熟，色变，入口鲜嫩无比，无怪乎，商户特有信心的喊出“巴渝大刀腰片 不好吃马上退”口号！
< class="pgc-img">手指年糕
< class="pgc-img">秘制排骨
< class="pgc-img">红红火火，荤素搭配的火锅彰显了我们国人对于团圆、幸福的寄托！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">#宁波美食##吃在中国#
<>2015年的“88移动支付日”升级为2018年的“88智慧生活日”，微信想给中国840万餐饮商家带来什么新福利？
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新一线城市智慧生活榜单首发
向餐饮业释放5大信号
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今年，由微信支付发起倡导的全球首个移动支付节日“8.8智慧生活日”，再次掀起智慧生活新高潮：在8月8日“88智慧生活日”当天，向用户送出千万份免单和海量红包。
同日，微信支付还根据商业设施完善度、城市智慧化程度、未来可塑性等指标，正式发布了智慧生活“新一线城市”生活画像完整榜单。
南七百的，我以前不晓得较场口有一家勒个火锅店，有一次看微博，刷到了二更上头对这家火锅店的介绍，作为吃货的我，口水就忍不住流下来了，发誓一定要去吃一回，这家店可以说是很有历史了，老板（向老头）的爷爷从1937年以前就开始挑担子在卖火锅，传承到现在，比共和国的历史还要长。
< class="pgc-img">▲来自二更纪录片《八爷的火锅人生》
< class="pgc-img">这个就餐环境可以说是非常的有市井气息了，店铺传承下来，一直是由老板亲自一手打理，从挑选食材、炒料到招呼客人，都是他亲自上阵，为了保持食材和锅底的鲜美，因为场地有限加之精力不济，所以一直只有八张桌子，去迟了就没菜了吃不上了，所以这也是取名叫八桌老火锅的由来。
▲二更《八爷的火锅人生》纪录片
< class="pgc-img">锅底
首先声明，锅底是不要钱的，老板根据自己多年经验亲自炒制制作的，啥子添加剂乱七八糟的吃起来烧喉咙管勒些肯定不会。说实话，好的锅底吃了不拉肚儿，有一股天然的鲜香之气，我仔细看了看，居然发现锅里加有牡蛎干等海鲜，不禁要赞叹老板向老头厚道。
要说吃火锅，九宫格绝对是正确姿势，九个格子各司其职，最中间的格子温度高，用来烫一些脆爽的菜，四周四个格子用来煮排骨嫩牛肉等荤菜，四个角落的格子用来煨脑花最巴适。
煮开之后，加一把嫩葱进去，很传统的重庆老火锅味道弥散开来。
上的菜都是土巴碗装的，小小的一份，但是价格不贵，很实在，就算人不多，也可以点很多菜。
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手工红糖糍粑
很多人吃火锅之前都会点小吃，红糖糍粑一般是标配，向老头家的红糖糍粑是手工做的，超级香，就算凉了，味道也不会差。
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底座毛肚
老向特别挑选白色乳脂底板的奶牛鲜毛肚，并且沿用三十年前的传统切法，口感比平常吃到的普通毛肚更加爽脆。
五香肠头
经过卤制入味还带着肥油的肠头，煮好之后再蘸取干碟，软糯之中带着几分韧劲，丰腴之中又带着海椒面的干香，简直停不下来。
手工午餐肉
老向的午餐肉绝不是市面上卖的那种全是淀粉的午餐肉，这个看得见的瘦肉，吃起来厚实弹牙，保证你吃过一次就再也忘不了。
三线肉
三线肉也是重庆店的畅销菜，精选肥瘦相间的上好土猪肉，口感糯实，味道巴适。
麻辣牛肉
吃火锅怎么也少不了一份麻辣牛肉，老向码的料比较温和，辣椒不是那种特别辣的，香味更胜，吃过之后不会出现“胃里烧”“菊花残”的情况。
五香鹌鹑蛋
通过卤水浸泡之后，再以火锅微辣锅底沸煮，这样的鹌鹑蛋更加入味。
当然，吃火锅怎么阔能只点这么一些菜，啥子香菜丸子、广味小香肠、肥牛、黄喉、豆腐干、干贡菜....在此省略几百字，就不一一报菜名了，我要开始大快朵颐了，各位再见！
