月29日3时23分，呼和浩特市新城区气象局西巷德都豪日娲餐馆发生火灾，此次火灾造成4人死亡、4人受伤，伤者生命体征平稳，火灾原因正在调查中。
< class="pgc-img">“民以食为天”
餐厅饭店是人们日常最常去的地方
但餐饮场所人流量大、设备复杂
用火、用电、用气多且集中
存在一定的安全隐患
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< class="pgc-img">警示案例
案例一
2023年11月28日凌晨，台湾苗栗一家小吃店发生大火。当地消防部门接警赶赴现场后，搜救出5人送医，但5人都宣告不治，其中包括2名女童，另有1名越南籍女性逃生时受伤。苗栗当地消防部门表示，火灾造成5死1伤。
< class="pgc-img">案例二
2023年11月26日凌晨3时40分，广东深圳光明区玉塘街道田寮社区田荣路某餐馆着火。经了解，系店主在熬制食材时用火离人，导致油锅干烧致灾。
< class="pgc-img">案例三
2023年11月22日6时20分，福建平潭海坛街道海坛古城内一面馆发生火灾，有两名被困人员分别在二楼和三楼等待救援。6时44分，现场火势被扑灭，所幸火灾未造成人员伤亡。
餐厅火灾风险
01
燃气泄漏
餐馆液化气罐发生泄漏后引发爆燃
< class="pgc-img">02
用火无人照看
店员玩手机，厨房着火浑然不知
03
员工消防安全意识薄弱
厨房油锅起火，员工先用嘴吹气，然后用水浇导致爆燃
灾难的发生留给人们无尽的伤痛
无数的案例向我们敲响了警钟
各位餐饮场所经营者
一定要提高警惕
以下消防安全事项要注意
一、生活经营要分开，夹层阁楼莫住人
商铺门面内，用于经营、加工或储存物品的夹层一律不得住人；村居民自建房如果存在“下店上宅、前店后宅”情况的，那么经营区域与生活区域应使用防火隔墙、防火隔板、防火门等进行完整分隔。
< class="pgc-img">二、疏散通道要畅通，防盗门窗留出口
人员生活、住宿的区域应当设置直通室外的安全出口；不要堆放杂物，不要堵塞、锁闭、占用疏散逃生通道和逃生出口；在疏散逃生通道、外窗上设置卷帘门、铁栅栏、防盗网时，应预留可从内部开启的逃生口。
< class="pgc-img">三、用火用电要小心，室内禁充电动车
用火用电要加强看护，做到人走火灭、电断；不私拉乱接电线，不超负荷用电，不要贪便宜使用伪劣电器产品。严禁室内为电动车充电。
< class="pgc-img">四、火灾报警要及时，学会逃生很重要
一旦发生火灾，不要贪恋财物，第一时间立即通过走道、楼梯向室外或者屋顶进行疏散，并及时拨打119火警电话；学会安全逃生技能关键时刻能救你的命。
< class="pgc-img">蓝朋友的提醒
多人殒命，教训深刻
广大餐饮场所经营者
在日常的生产经营过程中
切勿放松警惕
这份餐饮场所消防安全提示要牢记
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来源：天津消防
< class="pgc-img">编辑/审校：唐远东
审核：刘春祥
湃新闻首席记者 邹娟
上海市疫情防控专项督查组对本市服务行业落实疫情防控措施情况开展了专项检查，发现不少问题。
6月20日，上海市商务委员会下发《关于进一步加强本市居民生活服务业疫情防控工作的提示》。就关于加强餐饮、美容美发和家政等居民生活服务业疫情防控工作再次提示：
首先，进一步明确各方职责，落实疫情防控责任。居民生活服务业所涉行业多，企业小而散，是巩固疫情防控成果的难点行业。各区要强化属地责任，加强对属地居民生活服务业企业的疫情防控管理。对未执行相关防控措施的企业，要责令整改，依法处理。企业要落实疫情防控主体责任，按要求严格落实好疫情防控各项措施，加强员工健康管理，对员工每日核酸检测及环境消杀等情况进行登记。员工要落实个人健康责任，按要求做好核酸检测、佩戴口罩、扫场所码或数字哨兵。对因故意隐瞒等导致疫情传播的，依法依规追究责任。
其次，进一步加大防控指引宣贯力度，扩大社会知晓率。
再次，进一步强化落实落细防控指引措施，防止出现聚集性风险。前期，上海市商务委印发了餐饮、美容美发、洗染、沐浴、家政和家电维修6个行业复商复市疫情防控指引，为当前一手抓复市，一手抓防控提供了遵循。各区行业监管部门要发挥网格化管理优势，加强对属地服务业经营场所的监管，尤其是对居民生活服务业人员每日实施核酸，餐饮业当前不得堂食，沐浴和美容美发业实行预约、限流措施，复市沐浴经营场所不提供餐食和各类人员聚集性活动，顾客扫场所码，场所消杀等防控要求加强监管。需要强调的是，根据国民经济分类，酒吧、咖啡属于餐饮业范畴，要严格按照《餐饮服务业复商复市疫情防控指引》要求执行，不提供堂食，只能采取线上线下外卖。对本次市委市政府督查中发现的问题，各区要高度重视，举一反三，立即整改，做到问题整改不到位，决不收兵。
此外，上海市商务委要求各区成立由商务主管、行业监管等多部门组成的疫情防控督察组，采取专项督查、飞行检查、暗访等方式开展常态化检查重点对员工每日核酸检测要求执行不到位，企业(餐饮、沐浴、酒吧、咖啡)私自开放堂食，不安排专人督促扫“场所码”、验“场所码”，不科学佩戴口罩，环境消杀不规范，应急处置流程不熟悉等问题加强检查督查，做到第一时间发现风险漏洞，第一时间督促整改，织密防控网，筑牢防护墙，巩固来之不易的疫情防控成果。
责任编辑：王维佳 图片编辑：李晶昀
校对：徐亦嘉
源：淄博日报-淄博新闻网
淄博新闻网讯 （全媒体记者赵晓雯）3月26日，周村区委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）发布了《关于有序恢复正常生产生活秩序的通告》，通告要求：周村区餐饮服务单位目前一律暂停堂食，可提供到店自取、外卖送餐服务（堂食开放时间另行通知）。对此，周村区市场监管局、周村区商务局立刻行动，联合发布餐饮服务行为提醒告诫书。
推行“无接触”式取餐。在经营场所入口处设立外带、外卖取餐台，设置“一米线”。
使用“外卖封签”。餐饮服务单位主动用“外卖封签”对外卖餐品的外包装进行封口和粘贴，采购使用食品包装用塑料袋（盒），索证索票要齐全规范。
做好消毒及清洁工作。加大对经营场所、设施设备的清洁消毒频次并做好登记，及时清理库存食品原料，确保食品原料新鲜、清洁、安全。
加强从业人员健康管理。餐饮单位从业人员严格落实晨午检制度，测量体温，上岗期间全程佩戴口罩手套，做好个人防护。
加强进店人员防控管理。对需进入店内的外卖骑手及取餐人员必须进行“测温、查验双码、戴口罩”，禁止健康码、行程码异常，有发热症状等人员入内。
对不听劝阻的单位，将严格按照区指挥部下发的有关规定及其他法律法规，采取停业整顿、公开曝光、行政处罚等措施进行处罚。情节严重构成犯罪的，将依法移交司法机关，追究刑事责任。
编辑：张剑
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