食VLog-21：小火锅先生。
他们家一进来就会觉得环境是真的很好，跟任何一家小火锅相比都不太一样。看一眼他们家的上菜方式，真的很独特，很有设计感。
哈喽，各位中午好！今天真的是太热了，但是还是要来吃顿小火锅，因为他们家门头设计真的很赞，名字起的也很不错，很时尚。看一下，就是Mr.Hotpoter小火锅先生。再热的天也挡不住想吃这顿旋转小火锅，去尝尝。
他们家肉眼可见的菜品就有很多，数都数不过来，而且还有很多的单品，肉类都是可以下单的。培根和毛肚也来了，还是用小火锅传过来的，麻酱调好了。
< class="pgc-img">他们家小料台还挺全乎的，都是按盘来收费的，黑色的盘是两块，白色的是三块，还有一个灰色的盘是五块，想吃什么就随便拿，感觉是既干净又便宜又划算。
单家的烟熏培根感觉特别不错，量也很大，闻着特别的香。肉的品质也不错，小腊肠、金针菇，来这么一口真的是太香了，好吃。重庆辣锅底很香，肉的品质也不错，还有调的麻酱也很不错。
< class="pgc-img">怎么这么会吃？一两个人来，随时来随时吃。店里又好，环境又不错，味道也不错，能把小火锅都做的这么时尚，真的是临河的第一家。没想到培根在火锅里边居然这么香，这么好吃。烟熏培根确实好吃，就觉得一个人来他们家吃顿火锅真的是太舒服、太惬意了，真的很不错。
< class="pgc-img">还有毛肚感觉也特别脆嫩，还有虎皮凤爪，看到什么就随便拿就行。
这就是在临河吃过最时髦的旋转小火锅，真的很不错。菜品多到真的数都数不过来，转这么一圈得二十来分钟，所以看到什么想吃什么直接下手拿过来。真的很推荐来尝一下，因为这种形式、这种时髦的感觉、时尚的装修，我就真的很推荐你们来尝一下，更何况他们家的肉也不错，味道也不错，都很不错。如果你想吃火锅，尤其是一到两个人的时候，觉得想吃小火锅，就来他们家尝一下，我觉得这个氛围确实值得你来尝一下。
< class="pgc-img">这期视频就吃到这，下期见，拜拜。
月25号伙食：火锅、饭团、葱油面。
·先把酸梅汤熬上。买回来的酸梅汤料包先清洗干净，然后放水里泡半个小时，随后再上锅煮开，再小火熬煮半个多小时。第一次自己熬煮，不知道味道会怎么样。孩子们一直说想吃火锅，但是人多那么两三个，总觉得不是那么安全，就一直没做。这会有两个孩子毕业了，现在就8个孩子，就想着给他们做一个。
< class="pgc-img">·买回来的鸭血和金针菇进行焯水。蒸好的红薯放凉，然后和糯米粉混合在一起弄成饼，再放到大饼锅上面炕熟。又炸了一点薯条，怕孩子们吃不饱，又做了一点饭团。饭团里面加肉松、海苔、芝麻碎、寿司萝卜、胡萝卜、黄瓜，再放了一些酱。
< class="pgc-img">·今天有点自助式的火锅，让孩子们自己夹。弄了一个麻辣，还有一个菌菇锅底。加菜都是我来夹，怕他们加一会把汤水浆出来烫伤。吃火锅的菜有豆腐、豆皮、鹌鹑蛋、笋、鸭血、金针菇、油麦菜、白菜、鸡糕、肉圆、牛肉还有培根。
者：刘雨涵
一顿“火锅”解决不了，两顿能行吗 5月5日，电影《没有一顿火锅解决不了的事》官宣撤档——“自上映以来，因为各种环境因素，导致影片没有与更多的观众见面。在认真研判目前的情形后，为满足更多观众的需求，我们的‘火锅’将于5月6日撤档。”
该片导演兼编剧丁晟发微博表示：“谢谢大家，意犹未尽，择日再聚。”并配上影片中的片段——“没有一顿火锅解决不了的事。”“那要是解决不了呢？”“两顿。”撤档重映，两顿“火锅”就能解决吗？
不能“打”就“逃”
电影撤档，只有一个原因——票房失利，且远低于预期。《没有一顿火锅解决不了的事》于今年5月1日在全国上映，截至撤档前，收获5354．5万元票房，成为“五一档”8部新片中的倒数第二位，可谓惨败。
这不是该片第一次撤档。此前，《没有一顿火锅解决不了的事》曾定档1月13日上映，后改档至“五一档”。有人认为这是电影吃完假期档红利就跑，有人认为改档可以避开强大的竞争对手，换取更加有利的排片和票房。还有观众抬出《周处除三害》和《你想活出怎样的人生》做例子，“能‘打’的影片，不管哪个档期都是黄金档。”同理，不能“打”的影片，只能在档期的夹缝中求生存，《没有一顿火锅解决不了的事》这一次又做了“逃兵”。
从今年春节档的“撤档潮”，到“火锅”再撤档，电影市场频见“无理由退货”。今年春节档的撤档影片《红毯先生》重映后，二轮票房刚过1000万元，总票房9422．1万元。《我们一起摇太阳》在春节档期间上映6天，票房仅9353万元，改至清明档上映后总票房达2．75亿元，已经算是改档影片中的幸运儿。对于撤档影片来说，重映难有逆风翻盘，多是后继乏力。
这顿“火锅”有点“怪”
《没有一顿火锅解决不了的事》票房失利，是技不如人，还是生不逢时？如果将这部影片定义为一部圈钱烂片，确实是委屈它了。作为该片导演，丁晟此前反响最好的影片是2015年的《解救吾先生》，他还与成龙合作过《铁道飞虎》《警察故事2013》《大兵小将》等影片，“火锅”是他创作的第10部片子。
丁晟为这部影片打造了一个“剧本杀”电影的剧本——四个互不相识的人在戏院后台库房分赃，竟意外牵扯一桩命案的故事。杨幂、于谦、田雨、余皑磊、李九霄5位主演，就是影片中5个最主要的角色。
有限的角色、有限的场景，在2021年的电影《扬名立万》成功以小博大之后，浮出了“剧本杀”电影的新名号。悬疑、反转是“剧本杀”电影的核心，此外，丁晟还给电影注入了喜剧的元素，以及荒诞、川剧、方言、麻将等，他写了95场戏，剪了3640个镜头，誓要把影片做成像麻辣火锅一样的爽片。在电影首映礼上，冯小刚导演分享了自己的观后感：“在一两个场景里反转、反转，不停地反转，抓着观众往下走，丁晟导演把文戏拍成了武戏。”
当“火锅”正式上桌之后，口碑却两极分化，有人喜欢，有人反胃。喜欢的观众表示“火锅”带来了悬疑片的新口味，打破了传统悬疑电影的框架，同时挑战了观众的观影习惯。片中前期伏笔，后期填坑，有大量的戏中戏、局中局。而且影片的视听语言不错，这和丁晟多年跟随成龙大哥拍动作片有关，也正像冯小刚所说的“文戏武拍”，整部影片有着火锅一般的热气腾腾。
对于“火锅”的撤档，电影的部分粉丝认为影片宣发存在问题，“剧本杀”电影、喜剧、川剧等卖点都没有铺开宣传。还有观众建议可以剪辑得再紧凑一些，前面铺垫太长。而不喜欢的观众则认为“火锅”的悬疑没能悬起来，喜剧也没能笑起来。“剧本杀”电影看起来简单，做起来却并不简单。全片只有5个角色、两个场景，想要撑起两个半小时的时长，剧情设置方面需要下大功夫。不少观众认为影片中的剧情云里雾里，安排了各种无意义的闪回，在人物动机上也存在问题，削弱了影片的悬疑感。同时，电影也没有找准喜剧的节奏感，全片只有李九霄一个四川人，却硬要耍一耍川渝幽默，不地道，也不好笑。密密匝匝的台词说得人脑壳子疼，而提供的信息量却少得可怜，满篇的车轱辘话大都是废笔。
不喜欢该片的观众还非常排斥导演的技术流卖弄。大量360度的运镜看得人目眩头晕，密集的鼓点营造紧张氛围，但配合上干瘪的剧情只显得煞有介事、故弄玄虚。好比是满桌丰富的食材，吃到嘴巴里，却是一顿寂寞。
“火锅”的评价好坏参半，很难简单以“烂片”两字对其票房失利盖棺论定。“火锅”主要不是输在了“烂”，而是输在了“怪”，没能对上大众口味。“剧本杀”式悬疑、荒诞型喜剧、川渝地区特色、技术流一锅炖，这顿“火锅”让观众有些消化不良。
流量难以转化成真票房
品“火锅”，自然也离不开全片的女主角杨幂。上映前，她是电影宣发的主要噱头，而撤档后，也免不了成为争议的靶心。
“火锅”是杨幂继2021年的《刺杀小说家》后，暌违3年重回大银幕的女主之作。电影拍摄期间，杨幂还请了一位表演老师全程跟组。去年年底，杨幂曾发微博称“2024作品见”。今年她最主要的两部作品，一部是电视剧《哈尔滨一九四四》，另一部就是《没有一顿火锅解决不了的事》。
“火锅”的前期宣传，可劲儿锚着杨幂来做。从表演到妆造，单单一个染红头发，就被宣传了无数次。在“火锅”上映之前，杨幂发布的电影宣传微博分分钟就有上百万的转发量，如果这些流量能够全部转化成真金白银，“火锅”单靠杨幂一个人就能撑起数千万的票房了。
不过，明星流量效应不等于票房转化率，这是在几年前早就被验证过无数次的，如今证明还是行不通。互联网流量和真实电影票房之间，确实存在无法翻越的壁垒。（刘雨涵）
来源： 齐鲁晚报
