“警官，我以为接了一个大单，谁知道还倒贴了5000元……”邓女士边说边将手机上的聊天记录递给了成都市公安局龙泉驿区分局北干道派出所民警全涛。
原来，邓女士经营着一家米线店，7月18日中午，外卖订单平台意外接到了一位自称“小学采购员”的订餐咨询。对方表示需要订购未来三天的餐食，大概40份。小店突然接到意外“大单”，邓女士非常开心，便欣然应允。然而，这看似平常的交易背后，却隐藏着不为人知的陷阱。
< class="pgc-img">起初，一切进行得颇为顺利，“采购员”详细询问了菜品价格后，迅速表达了订购意向。很快，还发来了一张银行转账成功并盖有学校印章的截图作为订金证明。
< class="pgc-img">正当邓女士开始准备餐食时，对方却突然提出了新要求。对方表示还需要她先帮忙在指定电商订购60个“佛跳墙”礼品，届时和学校餐食费用一起结算。然而，该电商称订购“佛跳墙”需要支付5000元作为保证金，以确保订单的顺利进行。
邓女士虽有些许疑虑，但最终还是选择了转账。然而，当她满心期待地等待“采购员”到店支付尾款时，却发现自己已被对方拉黑，微信消息如石沉大海，再无回音。
“以后可得擦亮眼睛，不要轻易相信网络上的陌生人。”民警向邓女士说着，“涉及资金交易最好选择线下，一定要仔细核实对方的身份。”
记者了解到，目前该案件正在进一步侦办中。
成都日报锦观新闻 记者 何良 供图/视频 龙泉驿公安 责任编辑 常莉娟 编辑 王奕然
武汉晚报 记者孙珺）
杜绝舌尖上的浪费，倡导“光盘行动”是再好不过的事情。眼下，有餐厅收起了“防浪费押金”，吃饭前先交钱，如果浪费了，就把钱扣下。这钱收得到底妥不妥？
多数消费者愿交押金
前天，市民吴先生带着家人到汉口后湖城市广场金谷一韩式料理自助餐厅吃饭。进门后，吴先生被告知要先买单。在收银台，工作人员称，要先交20元押金，如果剩菜超过了200克，押金不再返还。吴先生当时觉得心里怪怪的，杜绝浪费完全可以“温馨提示”，为什么非要采取这种“强制性”的手段呢？
昨天，记者以食客的身份走访该餐厅看到，买单的消费者几乎都交了20元押金。记者询问了就餐的几位食客，一名60多岁的女士觉得挺好：“现在都是倡导节约，杜绝浪费，有些人就是喜欢拿蛮多又不吃完，这样可以让人不剩菜啊，是个好事情。”一名30多岁的男士说：“我是头一次遇到吃自助餐要收押金的，但想了下店家也是为了不浪费。”只有一位消费者表示出不满：“我可以不剩饭，但你不能乱收费。”
“少拿点，吃几多拿几多！”还有一个小孩子被父母喝住了。孩子妈妈说：“交了押金，搞得人还蛮紧张的，不敢岔着拿了。”
记者观察了下，食客在取餐时，盘子里的食物不是满满当当的，更没有堆不下的情况。中午2点多，十桌食客里，剩的菜几乎都不够“罚款”分量。有的桌子上只摆着几片生菜叶子，有的剩下半块蛋糕，还有的留下几口没吃完的西瓜。
该餐厅工作人员也告诉记者，基本上没有被扣下的押金。“起到了防止浪费的作用。”
大多餐厅只打温馨提示
昨天，记者采访了汉口解放大道四海一家、沿江大道金钱豹自助餐厅、武昌街道口金马门、武昌徐东光明万丽酒店自助餐厅、台北路牛太郎等多家自助餐厅，均没有收取“防浪费押金”。江汉路步行街东北人烤肉时尚自助餐厅告知记者要收“防浪费押金”10元，剩菜超过100克就不退了。“基本上还好，都退了。”服务员说。
自助餐厅服务员纷纷力劝记者——请不要浪费，我们会及时补餐，取餐可以多跑几趟。在武昌一家自助餐厅里，记者看到餐桌上、悬挂的宣传牌上都写着：提倡光盘，杜绝“剩宴”，连餐巾纸上也有提示杜绝浪费的字样。有自助餐厅老板说：“最怕‘扒本’的顾客，‘眼睛大’、‘嘴巴小’，还没吃完就不停地拿。”
对怎么杜绝浪费，又不得罪消费者，商家左右为难。武汉金马门自助餐厅总经理秦永斌诉苦说：“非常困惑，不知道怎么办才好。”他介绍，一个月，食客浪费的餐食金额就达5万多元。“主要是一些公司请客的员工和不常来的食客，大量取餐，最后又吃不完，桌子上全是剩菜。”
他坦言，考察过收押金的同行，但不敢试行。“怕给顾客留下不信任的印象。”
专家说“押金”收得不妥
针对收取“防浪费押金”这一行为，专家均认为不妥。
武汉大学竞争法与竞争政策研究中心主任、博士生导师孙晋认为，商家擅自收取押金或对浪费食物的消费者进行“处罚”，于法无据。作为商家，没有权力对消费者进行处罚。对于个别消费者的浪费行为，他建议采取劝导或者奖励的方式。“这跟消费者损坏商家的物品性质不同，损坏物品进行赔偿是法律上的‘损害赔偿’，而收取‘防浪费押金’显然并不属于这一性质。”
武汉市消协相关人士也说，商家没有处罚权。“杜绝浪费的出发点是好的，但是做法不妥当。完全可以通过奖励、鼓励等方式来倡导节约。”
商家出妙招：以奖代罚
为防舌尖上的浪费，商家已经行动了。金马门总经理秦永斌说，昨起，他们开始给“吃光光”的顾客发18元代金券。“大概有十分之一的食客拿到了奖励。”
外地餐厅也有妙招。合肥一家自助烧肉店就餐后由服务员检查或者拍照给前台，不浪费的食客可获得贵宾卡和幸运彩票一份，说不定500万大奖就轻松到手。
国外也有反餐饮浪费的措施。比如，韩国就规定，如果一家餐馆能向顾客提供把饭菜吃光的标准菜单或能让顾客把吃剩下的饭菜打包带走，就可打折。此举一出，很多韩国餐厅在客人点餐时就努力向客人介绍饭菜的分量，力求从源头上堵住餐桌浪费。
责编：胡晶晶
<>017年12月20日，西贝莜面村公示的西贝会员权益调整公告。 记者 陈柯妤 摄
3月11日晚，西贝莜面村黄兴广场店内，厨师正在为顾客准备食物。
注册即成为会员、消费返券、积分抵现等增加顾客黏性的业务在餐饮行业中并不少见，且大都免费。近日，以“莜面”爆红的西贝莜面村(下称西贝)却与众不同，推出一项新的会员业务——年费299元VIP会员卡。不过，三湘都市报记者调查发现，这张会员年卡的权益似乎并不像西贝店员口中说的那般实惠。
■记者 陈柯妤
调查
优惠菜品仍不到两成，折扣不足9折
“第一次听说餐厅要收几百块的会员费。”3月9日，家住南门口的赵小姐告诉记者，最近去西贝吃饭的时候，常遇到有店员推销其年费299元的VIP会员卡。
据西贝官网显示，其发布的最新动态就是一则 “西贝会员权益调整公告”。该公告称普通会员缴纳299元可升级VIP，享受菜品会员价。此外，还有“消费20元送1元”等各类VIP专属的特权。值得注意的是，这些会员权益的有效期只有一年。
在西贝黄兴广场店一份2018年的新菜单上，三湘都市报记者看到，部分菜品标注有两种价格，即VIP会员价和原价。例如，原价129元的小锅牛肉VIP会员价为119元，33元一份的西贝面筋VIP会员价为29元，优惠力度随着菜品的不同而不同，分别为1元、3元和10元不等。
值得注意的是，该菜单共计52道菜品，而标注可享受会员优惠的菜品仅8道，占比不到两成。此外，享受最高10元折扣的仅两道菜品。
对此，记者算了一笔账。按照最高10元折扣来计算，在西贝仅有两道菜品享受10元会员优惠的情况下，即使一位消费者每次就餐都点这两道菜，也要在消费15次后才仅仅能 “吃”回本。
市场
零售商城内容不足，消费者鲜有兴趣
对于优惠菜品数量不多的疑问，西贝黄兴广场店店员解释道，价格优惠是一部分，VIP会员还可享受购买西贝甄选商城商品。
据该店员介绍，目前商城商品包括谷类食品、蜂蜜、餐具等在内约有10余种产品。与前期西贝莜面村公众号的预热宣传内容相比，西贝甄选目前在售的产品在产品种类上仍存在较大的差距。
“来店内主要是为了吃饭，不会因为想买这些食品去购买会员资格。”正在西贝黄兴广场店外排队的何先生表示，“同种商品在超市或淘宝会有很多替代选择，也不需要门槛。”
“里面看起来也没什么商品可以选购，不是很感兴趣。”此前曾被推销过VIP会员卡的赵小姐也如是表示。
对于会员卡业务的进展及其优惠力度的相关内容，记者前往西贝黄兴广场店尝试联系其相关负责人，但对方并未给予明确回复。
业内质疑
捆绑式消费不适合餐饮
一旦消费者购买了这张会员卡，也就意味着将自己与西贝餐饮在一定程度上捆绑起来，那么，在随机性比较大的餐饮消费中，付费会员制真的行得通吗?
“年费299元的会员卡就像共享单车的押金一样。区别在于，共享单车的押金是可退还的，而这张会员卡不可以。” 湖南省餐饮协会会长刘国初认为，餐饮企业的心思还是需要花费在“做好菜品、提高服务”方面，为了迎合部分消费者的心态而使用某种营销手段，并不是增加客户黏性的长期办法，“作为服务行业，试图捆绑消费者也并不合适。因为消费者很难在一家餐饮企业高频率消费。”
杨亲辉律师则提醒消费者，在交付此类会员卡费用之前，需了解清楚所享有的权益，而作为提供会员服务的企业，也必须向消费者明确说明优惠条件的限制条件，“因为一旦产生购买行为，就属于签订了相应的合同。所以西贝在推销上述会员卡时，必须告知消费者在会员权益上的限制之处，否则将存在一定的欺骗。”
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