年经济不景气，工作收入减少，于是3天前，我决定兼职送外卖,接下来就是我外卖生涯的第一天
< class="pgc-img">下载了美团外卖的骑手APP，注册了一个账号，在等待了3天的装备运输时间后，今天2021-2-23开始了我的第一天外卖生涯，12多到下午2点多，大概2小时。
中午12点收到外卖箱，起拆，安装，拿起手机查看订单，很巧，有一个订单就是从我楼下的一点点送到对面小区的订单，跑腿费共4元，但是距离进啊，只有500米左右，于是手疾眼快的接了下来。
< class="pgc-img">没想到出师不利，也幸亏这个订单很近，就算没车子，跑都能送到。
问题出在新买的电瓶车上，插进钥匙车子不动，还会自动关闭，如果推动车子他还会自己启动，一耸一耸的，也没有任何提示音。
反反复复几分钟后终于搞定，推车30米到达一点点门口，停车取餐，骑车1分钟送餐。
新手一定要注意编号，千万别搞错。
< class="pgc-img">我原以为最难得应该是路上等红绿灯，谁知道最难得是我找不到是哪一栋楼，找来找去担心迟到，更是在心里暗骂开发商，为什么楼号竟然写在1楼和2楼中间位置，除非离得很近，否则一定会被周围的树木挡住，为什么不能标高一点？最重要的是单元门口竟然只写了几单元，没有标注几栋（几幢），大门口竟然还没有指示图。
还好后面发现导航还是很给力，可以直接给导航到你要去的哪一栋楼的旁边，但是第一单因为知道小区在哪我没开导航，导致我用了将近20分钟的功夫送了一单只有几百米的订单。
< class="pgc-img">其实送之前也看过网上信息，其中就有被困在系统中的外卖骑手，我也担心时间会不够，第一天的感受是只要不同时接超过2单，时间还是很充足的，接一单，离预计时间能剩10-15分钟左右，2单能剩7-10分钟，三单没有尝试，因为不熟，所以自我设限最多同时两单。
说下时间吧，我把它分为取餐时间，就是赶到商家的时间，其次是进店时间，就是找商家，等做好的时间，其次就是送餐时间，就是拿到货送到顾客手中的时间。
< class="pgc-img">取餐时间：订单基本上是1-3公里范围取单，这个路上不算红绿灯可能只需要5-8分钟，加上红绿灯有时候得翻倍，我遇到最长的红绿灯是85秒，离他还有20米时看着他变红，一路上基本没有遇到闯红灯的骑手，都老老实实等待，有一个还剩3秒红灯时起步…
进店时间：看店家位置，如果就在路边，牌子很清晰，分分钟找到，否则就会慢一些，我就遇到一个，第三单的，订单显示是川湘菜馆，但是他店名叫江西小炒….
< class="pgc-img">还有就是，如果刚刷的订单，离你也只有几百米，基本上你到了的时候都没做好，这个时间就不好说了，看前面订单多不多，里面用餐的多不多，我中间被派单一个奶茶的，离我800米，到了以后等好几分钟才做好。
< class="pgc-img">送餐时间：和取餐路程差不多，基本都是2-3公里范围，时间也相差无几，基本在8-15分钟，因为用习惯了高德，现在用的也是他，发现一个好用的地方，就是可以直接导航到地址楼下，就是外卖地址上的几栋位置，没用过其余的不清楚是不是一样。
收入情况：2个小时跑了4单，预计收入23元，是第二天到账余额，可以体现，第一单只花了16分钟，第三第四是一起的，有点顺路，收货地址同一条路，相差1.4公里，第二单还是大单，这一单就9块1毛。
< class="pgc-img">所以综合来说，一单时间在20分钟左右，收入在4块钱左右，接两单就是8块，3单就是12块，4单就是15块以上，但是如果同时接单过多，超时也会面临着扣钱，网上说有人说饿了么可以同时接11单，有人就是这么干，迟到扣三分之一到一半，平均一单4块，11单就是将近50块，可能更多，就是怎么扣也能剩下将近30块，如果他是一小时送完，饭点的2-3小时就能收入100+，中午+晚上就能超过200+将近300，中间再送一点别的，一天收入最少300起步。
不过也遇到一些小问题。
< class="pgc-img">问题1：说好的免除100元押金呢？
看到一个订单，配送费显示11，但是没办法接，提示不能接超过100元的单子，除非你交100押金，然后你点其余订单也会有提示，不能接超过50元的订单，最后发现，只能接30以内的订单，除非你交100元押金，但是在注册时有清晰提示，14天免押金，原来就是噱头，能接到一个9块1的订单我已经是赚了大便宜，因为那一单全部费用28，只是外卖费贵，所以能接。
问题2：跑腿单接不了，显示要完成一单跑腿单，但是我接不了怎么完成一单？
等红绿灯中间有和一个好心的大哥聊天，他说要15天才可以，因为赶时间，我俩也没聊太多，不过他建议我见到外卖员就聊两句，比如他就告诉我一条信息，我要去的小区电瓶车可以进去。
说到电瓶车，买大容量，跑得快，能上牌的，这个很重要，然后买一个外卖箱就可以跑了。其余衣服啥的不重要，没有也行，但是建议买个蓝牙耳机，方便听导航，一直低头看手机很危险，我就是全程手机放兜里，蓝牙耳机听指挥。
建议必须装备：电瓶车、外卖箱、蓝牙耳机、手机支架，其余按需购买。
2021年2月26日补充
< class="pgc-img">又跑了几天，闯红灯的真的挺多，前面说少是因为我跑的少，见得少，不过这个闯红灯的也包含了很多非外卖骑手，感觉唯一一个共性是都骑电瓶车，而不单单是外卖骑手。
去老板就让我上手，要背配料表，当时还没有特别的热，老板就没有开空调，在后厨煮珍珠芋圆和茶的时候是真的汗如雨下。这些都不算什么，但老板是真的特别凶，我一气就趁他不在时给外卖单子加好多小料
，干一个月弄个2000多块钱就到厂里去干了。厂里是18块钱一小时，一天196块，一个月下来税后5000多，总结下来，赚钱不易。
我也在网上做一些。像给别人视频点赞评论内可以做，但是收入不多，干过最多的一天10多块，还是好几个主播，但风险小。还有游戏陪玩，这个一般一单5到15块，可以做。
另外说一说小70%以上都是女生，所以女生做小红书博主是很吃香的，而且小对新人也很友好，所以有时间的话，不妨试试在小专做一个领域，100个粉丝左右就有可能接到广告。
至于写作的话建议小白先投稿稿费较低的，这个对写作能力没有太大的要求，可以一点一点的来，贵在坚持。
最后在这里提醒一下大家，像那种要收费入团的基本上是骗子，不要信哦，好了，就说这么多了。
@鸢儿
我曾经看过学校里代课，代取快递，代取外卖，在小程序里接活，抢单。
校内还有一个挣钱大项是代写作业，分为电子版代写和纸质版代写，都可以接活。
校外的兼职中，我最喜欢的就是驻唱，活轻松，时间少，挣得比较多。后来酒店生意不太好，我就被迫离开了，酒店养活不起夜间的驻唱。
普通的兼职是发传单，发传单条件比较艰难，碰到看着就脾气不好的人我都不敢上前发，经常被拒绝，也算是锻炼自己的社交能力。不过也有很多善解人意的小哥哥小姐姐看我发不动，就主动要上我的传单帮我发，真的很感谢。
寒暑假回到老家，我选择从事和专业相关的兼职多一点。比如小学的助理老师，体会到了保姆般的带娃辛苦，但是听到孩子们甜甜的“老师抱抱”真的很幸福。
除了我高中老师，其他我待过的私人开设培训机构都各种扣工资，拒发工资，挣钱真难。
最让人无语的是移动电话客服的工作，当时因为暑假工，说不用签合同，结果我开学前几天办离职的时候说我违约。
拒付工资，甚至问我要违约金，最后多次交涉，因为我业绩排名靠前，终于支付了80%工资。
后来我才打听到，这家移动外包客服公司就是用人流量挣钱，不怕有人离职，不断的招新员工。黑心公司真的很无奈
@火腿
印象最深的是做伴娘。单位同事做兼职，伴娘或者主持类的兼职。然后找到我我就跟着一起做。然后伴娘堵门，但是不闹，就是在家门口走流程那种。
不是网上那种闹伴娘那种哦。新郎和伴郎过来，我们问点问题意思意思，然后他们给红包红包里面几百不等，50，100，200都有可能。
跟车去酒店之后，他们仪式我们帮递酒或者帮弄裙子，就结束了。还可以吃个酒席，不过要早起，就辛苦些。
@关雎
一个很偶然的机会，我做了一个up主。
一开始流量也不好，后来我按照平台的引导，一点一点的养出了我的号。 平台会在一开始的时候通过创作红包的方式一点点引导创作者创作。
在up主无人问津的时候，我觉得这一点点的创作红包已经是非常大的正向反馈。
虽然数据不佳，但是频频碰壁的我，隐隐约约间看到了缥缈的希望就留下来了。 开通了创作激励后，收益也逐渐和我的创作内容挂钩。
我现在仍然在初级探索阶段。
在寻找自己擅长的领域，也在创作中不断学习提升自己的内涵。这份兼职谈不上赚很多钱，但是我觉得这是我职业道路“互联网+”的一个小前进。 这里借用林肯的名言“我走得慢，但我绝不后退。”
相信不久的将来，你们也可以在自己感兴趣的道路上，开辟出一条赚钱道路。
@鱼子兮
作为拥有一个四岁柴柴小公举的铲屎官来说，深知假期出行期间毛孩子无人照料的顾虑。想放宠物店吧，又怕进出间有病的毛孩子间互相传染，回头领回来的时候带回来一身毛病，所以，出门在外期间找到一个称心的寄养处就显得尤为重要了。
作为孩爸，之前也放到过朋友家，但毕竟对方没有养宠经验。领回来的时候真的有点惨不忍睹，白白净净的小闺女楞是变成灰色了。
所以，本铲屎官本着服务大众的思想理念，又有着六年加的养宠经验，毅然决然的扛起了假期代养的大旗。
一方面可以给平时孤单的孩子找个伴，另一方面也可以适当搞点小钱钱，反正一个羊也是赶两个羊也是放么。
从海鲜市场挂上消息之后，有适合的铲屎官就会来联系，之后就是细节上的沟通了。比如孩子性格，习惯，偏好和其他一些需要注意的地方之类的。
一切敲定之后，就可以让对方家长带着平时吃的口粮和饭盆水盆来进行“人质”交接啦。我们姑娘属于自来熟，有伙伴过来明显那几天的饭量都变多了。
宠物作为陪伴我们的精神寄托，关注他们的精神状态也是一名合格铲屎官的必备素养。希望我们和毛孩都可以平平安安，健健康康，最重要的就是發發發發發呀
@猫小咪同学
来自社恐人的线上兼职——配音
一开始是为爱发电，到后来在各种平台（贴吧微博微信QQ之类的）寻找有需要有偿配音的甲方大大，放心大胆试音，能中音就能获得相应的报酬。
有时候是一顿饭钱有时候是一杯奶茶钱，在这个过程也是锻炼自己能力和扩大人脉的一个方式。以及对社恐的i人很友好！（ps.试音不中音很正常，别气馁，加油试音）
这是一个广撒网的工作，渠道来自各个平台，比如微信像声语繁星这样的公众号，认识一些志同道合的小伙伴也会拉进一些配音群，还有各个平台寻找需要配音的甲方并添加他们的联系方式。
注意要仔细甄别，因为也有不怀好意的人，一定要擦亮眼睛。然后就是试音啦，就像抢红包一样一定要“快”“准”“狠”，各个类型的配音都可以放心大胆地尝试，因为不去试永远不知道自己能录的种类到底有多么多。
就像我录过直播间话术也录过英文广告哈哈哈哈，也是蛮神奇的体验。以及要确保干音质量尽量符合甲方需要，记得加上噪点防止被白嫖。
当然啦，一定要放平心态，试音十有八九不中是常态，因为很多单子都是海选，配音厉害的大大太多了，中音就是运气加实力，能中音就很棒棒啦。
保持和干音一样的质量录完整的作品以及根据甲方的需求会进行调整，总之就是很搞人心态，我现在心态就是挺好的。以及配音需要和甲方大大还有中介对接，一定要保持良好的态度喔～
好啦，以上就是几位小伙伴的锦囊妙计，也能看出来，赚钱不是想象中这么简单的，这里也要老生常谈几个问题：兼职有风险，找工作要谨慎，一定要保护自己的人身、财产安全！
< class="pgc-img">者｜欢子
编辑｜钊
外卖员平均离职率高达10％～15％，但和骑着电动车穿梭在大街小巷的的外卖骑手不同，奶茶店员似乎不用在风吹日晒下闯红灯，只需要每天系着干净的制服，静静地在吧台内调制着一杯杯奶茶，就可以在城市里拿到一份还算不错体面的薪资。
但最近奶茶届头部品牌传出裁员的消息，似乎打破了人们对于这一职业的各种猜想。
新消费降速，新茶饮的寒冬仍在继续。品牌裁员、管理混乱、创始人与员工矛盾，在这场几乎席卷了整个茶饮界的风暴中，头部品牌的问题逐渐暴露。
其中，喜茶裁员、茶颜悦色闭店等代表性事件也引发了人们对于新茶饮行业乃至整个连锁零售业离职共性的探讨。
通过分析、探访、总结后，去消费发现与市场不断传出的裁员传闻形成对比的是，不只是喜茶，线下茶饮门店源源不断的招人信息。
企业文化和内部管理的缺位，让茶饮行业成为了员工潮起潮落的高流动率行业。而另一方面，连锁、加盟模式的特性，也需要为连锁零售品牌企业居高不下的离职率背锅。
喜茶裁员，奶茶店成“流水席”？
春节假期归来，茶饮届传来重磅消息，喜茶“大规模裁员30%员工”、“无年终奖”……消息不胫而走，各大媒体和社交平台上，关于喜茶的舆论甚嚣尘上，不久，喜茶方面作出“不实言论”回应。
互联网一端，作为一家奶茶届的头部公司，喜茶已经沦为员工吐槽的机器，但在线下，喜茶门店似乎并未受到任何影响，员工依旧按时上班，门店照常营业。
武汉佰港城一家喜茶门店，和大部分喜茶门店并无二致，巨大的白色简约线条logo，与处在商场入口地理位置一样引人注目。
这家装上四个摄像头的门店，在我们观察的一个多小时的时间里，身着浅咖色制服的员工，在封闭的吧台内，分工明确，动作流畅，非必要情况下，所有员工几乎零交流，外人一看，互相之间并不相识。
过于安静封闭的“压抑”氛围，终于在当我透过点餐窗口，想要取消一份大约5分钟前的奶茶订单时被打破。窗口处的打包员和背后奶茶制作区的员工，就关于这笔订单是否能取消的问题上发生了口角。
和网上裁员信息截然相反的是，在门店吧台内的广告显示屏上，滚动播放着“喜茶需要你·大量晋升机会等你来”的招聘信息。在店内并不难发现的一角，一张招聘信息或许透露了喜茶的员工流动情况。
18周岁以上、高中同等学历及以上，接受轮班制度，这些是能来面试员工的基本要求。房补、餐补、交通补贴、社会和商业保险、店经理合伙人分红，这些是最简单诱人的福利待遇。
< class="pgc-img">去消费拍摄
高中毕业，在喜茶工作，也是一份不用风吹日晒的体面工作。更吸引人的是，只要当上店经理，就能实现月入过万的梦想。
在喜茶，一共有7类岗位职级，新人入职得从最开始的兼职做起，每小时19-21元的时薪，往上，便能做到调茶师/烘焙师/甜品师，每个月能拿到4500-6000元/月，经过考核，优秀的员工便能做到值班经理，月薪上限8000元，下限6500元，而最后的店经理和主厨，才是最后能月入过万的终点。
走访大街小巷的奶茶店，不管是茶百道、书亦烧仙草，还是一点点、CoCo这样名声更小的奶茶店，无一例外，各家门店的门面上，总能看到一张显眼的招聘单。
< class="pgc-img">去消费拍摄
街边一点点奶茶的员工告诉我们，在春节之前，本来店里人手是够的，但春节归来，一位员工因为家里人着急催婚就离职了，目前店内加上店长，只有2个正职和三个兼职。
新进来的新人都要从兼职做起，通过培养和考试，才能转为正式员工。吧台内的一点点员工告诉我们，目前店内的三个兼职中，两个都是孩子妈，除了一点点，她们还在麦当劳上班，所以精力没有那么多。
剩下的一名兼职，这位已经在一点点工作两年的员工告诉我们，“因为之前人手够，所以比较放纵她没急着让她参加考试，然后她自己也不想考，现在没办法了，人突然变少了，就让她赶紧熟练然后考试。”
同时打几份工，精力分散，这或许是大部分奶茶店员的现状，也是人员流动率高的原因之一。
为什么我不愿意在奶茶店长干？
武汉佰港城附近一条街上，密集分布着多家奶茶店，吴立系着黑色围裙的书亦烧仙草员工从吧台内走出，准备去几百米开外的网咖上厕所。就在我们交流的五分钟不到的时间里，他多次告诉我，“店里忙起来了，我得去。”
书亦烧仙草的工作流程比较简单，大致分为点单、咬料、雪克、备料、打包五个岗位步骤。每个看似简单的步骤，操作起来都很辛苦，吴立无奈表示，“其实忙起来都是一样的。”
但在他看来，虽然差别不大，但这几个岗位中，做“雪克”是最累的，作为行业内的一种专业说法，雪克是一种更为普遍的解释，比如说把奶粉和茶兑在一起，“做冰的，需要把冰加在一起摇。”
在书易烧仙草工作，一天要轮两班，上述五个流程并不会分得特别清楚，“什么都得会都得做，没有说什么专门做哪个岗位。”
几个员工挤在一间不足十平米的奶茶店时而协作，时而各忙各的。虽然工作并不难，但需要极强的专注力和配合度，所以招聘的员工很少有超过三十岁的，吴立才新来这家书易两个月不到，“我连公司微信群都还没进。”
< class="pgc-img">去消费拍摄
谈到和对面喜茶清晰的岗位分配，吴立表示，“我们书易不是上市公司，都是私人老板，每个老板的安排都不一样。”
街边的茶百道、一点点、书易烧仙草以亲民的邻里形象示人，商场里的茶颜悦色、爷爷泡的茶员工，带着小蜜蜂营造出热情的叫卖氛围，但商场入口的喜茶门店，流露出一股“性冷淡”风，向外界展示出的是一种高效、专注、精英的氛围。
在成都春熙路一家喜茶，以两层楼的设计，吸引了不少前来点单休息的顾客。二楼休息区域，还有专门的员工来回走动，当取餐牌灯响起，这位员工便会上前提醒顾客取餐，我曾在这层楼观察过这位员工来回走动的员工几个小时，完全没有见到她有离开的情况出现。
黑白灰色调的装修风格，和这家企业的员工工作状态和氛围如出一辙。
在喜茶工作，有着近乎互联网企业的苛刻。制服的一颗扣子没扣好会被区域经理点名批评；兼职人员一天班能排上八个小时；一开始会有剥不完的葡萄和搞不完的卫生。
“喜茶是培养‘超人’的”，来自喜茶在职/离职人员的吐槽，隐藏在喜茶门店几乎零交流的正常运营之下。
“一个人当三个人用”，是喜茶离职员工普遍反映的状态。离职员工王洋表示，“之前在喜茶上班，和同事几乎天天都不定时下班，虽然工资有5、6千，但都是每一个小时辛辛苦苦熬出来的辛苦钱。”
在小红书和脉脉平台，不少人晒出从喜茶的离职单。在这些离职的员工看来，“现在的喜茶和茶颜悦色一样，大家都赶紧跑路了。”
< class="pgc-img">一位喜茶离职员工表示，“还没来得及转正，公司就以业绩不好把你炒了。”还有一位自称是星巴克早期店经理的员工表示，“我在喜茶只留了3个月，培训混乱，管理差。”
其实对于饮品店，在新人培训期，员工、老板、店长之间，互相都有吐槽不完的苦水。
有刚来的新人，两天学不会就闹着要离职；繁杂琐碎流程连续的制作过程，沟通稍显不到位，互相还处在磨合期的员工之间一点就着；店长吐槽00后受不得委屈……
一杯杯奶茶制作过程，都要从最简单的步骤做起，经过数名店员之手，再到达消费者手上。从出杯到成品，对于各个茶饮品牌来说，对效率的追求，是促使员工高频离职的一大因素。
连锁/加盟品牌，共同的用工困境？
资本助力，加盟模式，是各大奶茶品牌扩张的密码，也是影响茶饮品牌追求效率背后，更为关键的因素。
加盟模式让行业陷入“无序竞争”，品牌方通过“加盟模式”赚取加盟费，但让加盟商产生压力的是，加盟模式引发出的“无序竞争”，同时会加大加盟商的经营压力。
带来的显著特征是，街边商场，奶茶门店泛滥，门店被分流严重。比如仅茶颜悦色一个品牌来看，在长沙流量吸附地带“长沙五一广场”一带，曾一度在0.6平方公里的区域内分布近50家门店。
此前茶颜曝出老板下场和员工对战，背后反射出的更多是茶颜对于流量获取、门店拓展的焦虑，焦虑向下蔓延，便有了茶颜对员工事无巨细的“精细化管理”，高压之下，员工离职率自然会居高不下。
其实，在整个连锁零售行业，这是一个共性问题，比如在整个连锁便利店，员工离职率高也是普遍现象。
24小时营业的品牌连锁便利店，有了“品牌连锁”的加持，熬夜和严格管理致使招工难、员工流动率高。
万家灯火熄灭的夜晚，24小时营业的便利店成为夜间生意的收割者。但对于其中的员工而言，早晚轮岗，加班到凌晨，长时间熬夜拖垮身体，只能选择离职。
< class="pgc-img">去消费拍摄
除了连锁品牌便利店行业，瑞幸是连锁咖啡品牌中值得一提的案例。从创立发展至今，这个咖啡品牌一路“蒙眼狂奔”，争议与戏剧化共存。
对于瑞幸来说，“快”是重点关键词，除了扩张速度快，门店工作流程追求快。曾有媒体报道，瑞幸管理要求，员工必须2分钟完成一单咖啡制作，流程违规会扣绩效工资。
线上化运营的模式，瑞幸一方面压缩了门店收银员的位置，一方面也精准计算着员工的工作时间。
据瑞幸员工反映，无论订单是一杯饮料还是十几杯饮料，如果不能按时完成，不仅会扣绩效，还会挂钩整个门店店员和店长的工资。
“超时惩罚机制”的诞生，一方面是瑞幸在整个市场中的战略，另一方面是扩张战略之下，瑞幸不得不对员工采取的管理措施。
效率流程的追求，同时还体现在瑞幸门店中360度无死角监控下，一位瑞幸员工表示，瑞幸有派专人盯着的监控中心，如果门店员工操作违规，立刻就会被发现。
高压的工作氛围下，大部分能坚持下来的瑞幸员工只是因为工资高，而其余大部分适应不了的员工，在刚入职一个月左右，会是离职高发期。
茶饮店、便利店、咖啡店，这些连锁品牌具有规模复制的共性。
员工一旦进入其中，从系上围裙戴好帽子的那一刻起，将开始发挥品牌门店的标准螺丝钉的功能，高效专业地按照标准流程，维持着这些品牌遍布全国大大小小相似门店的高效运转。
写在最后
走进奶茶店，不管是线上还是线下下单，几分钟后，顾客就能喝上想要的单品。每一杯奶茶，经过标准化的流程设计，在奶茶店员的调制下，有着一如既往的标准口感。
奶茶品牌追求“标准”，奶茶店员追求稳定下的“高薪”，看似需求吻合，二者却有着难以弥合的鸿沟。
作为头部奶茶品牌喜茶，一直是不少求职青年们选择的体面工作，如今，“喜茶打工人”曝出喜茶加班、制度管理问题时，很难不引发人们的思考。
新兴的茶饮赛道，似乎为城市青年带来了一份稳定的工作，但光鲜之下，求职青年却逃离奶茶店。
从奶茶行业延伸至整个连锁加盟品牌，加盟模式下，其实不只是奶茶，便利店、咖啡等行业，也面临着相同的用工困境。
参考资料：
1.《铁军与政委，困在“茶颜味”里的茶颜悦色》 十亿消费者；
2.《我在瑞幸卖咖啡：2分钟出单，系统指挥一切》全天候科技。
