来自洱海的鲜活青鱼
? 21道工序制作云南特色豆花
? 健康无烟火锅
? 能喝汤的养生锅底
? 跨越3500公里
? 来自茶马古道的味道
以下锅底4选1
云南菌王+麻辣锅底
云南番茄+麻辣锅底
云南养生+云南番茄锅底
云南养生+麻辣锅底
雪花肥牛1份（小份）
草原羔羊1份
东巴人鱼豆花1份
丽江斑鱼片1份
六六六涮牛肚1份
鸭血1份
三秒海带芽1份
炸豆皮
四川苕粉1份（小份）
野生木耳1份（小份）
香菜1份
茼蒿1份
地瓜片1份
竹叶糕1份
纳西扯面1份
古法现磨花生露1份
餐位费4位
鱼豆花，取自鲜活大青鱼四两鲜嫩部位，搭配珍稀花豆，经过21道工序，棒打80次以上，才能做成一碗Q弹鲜嫩的鱼豆花。
现做现售不过夜，开锅3分钟就可以吃，一份分成20勺下锅，均匀圆润，熟好的鱼豆花会漂上来，看起来像鱼丸又像棉花糖，用筷子夹一下鲜嫩软滑。
入口是软绵细腻的口感，满满的鱼肉香，细腻嫩滑到不得了，几乎不用咀嚼就化在了口舌之中，再蘸上东巴人特制的酸辣蘸料，鲜香味美，爽到不行。
好汤就用真骨熬
东巴人火锅源自茶马古道的马帮，历经千年传承，其汤头采用名贵珍稀山菌：如松茸、牛肝菌，加以牛骨、猪骨、土鸡、土鸭，经过8小时以上的煨煮，营养丰富，口感香醇。
东巴人的锅底有四种，分别是云南菌王、云南番茄、云南养生还有麻辣锅底，可以自由组合。
先喝汤，再涮鱼。番茄锅底是女孩子的最爱，开锅先喝汤，汤底的颜色不是鲜红色，是由新鲜的番茄熬制成的健康红，酸酸甜甜的口感，引的人食欲大开。
东巴人采用下排烟的方式，在这吃火锅再没有烟雾缭绕的苦恼，离开时，还能闻到你身上淡淡的香水味。
丽江斑鱼片
一尾来自云南丽江的鲜活斑鱼，现吃现杀，延着鱼肉的纹理慢慢片下，漂亮的斑鱼片呈蝴蝶形状，薄如蝉翼，晶莹剔透。
放入锅中涮至15秒即食用，此时的鱼片肉质丰润，口感脆滑，鲜嫩的不像话，如果在麻辣锅里，可以吸足汤汁，吃的过瘾。
草原羔羊
来自内蒙大草原的锡盟羔羊，一定要点，每一片肉的大小都够厚实，在锅里和红油经历一番激烈的碰撞，肉汁都在嘴里迸发。
古法现磨花生露
现磨的花生露，口感顺滑，浓香四溢，吃了麻辣锅底，来一口香甜的花生露，幸福到冒泡。
其他菜品
置身东巴人，就如同一次云南之旅！财运轮、祈福石、东巴许愿树、东巴风铃，无一例外的展现着云南的风情！
厚重的木桌，色彩斑斓的帷幔，别具地域与民族风情，几乎还原了云南风情，复刻了苍山洱海，一定要在这里留下一张照片。
来这里，不仅是美食之旅，更是对茶马文化的探寻！
以上图片和视频是对东盛大街店的展示说明
图文视频信息仅供参考
其他门店信息请以商家实际情况为准
< class="pgc-img">一小长假来咯！
大家准备去哪儿玩呢？
今天
小美给大家寻觅到了一个
小众宝藏打卡地
——蛟河市
让你不用“人挤人”
还能看遍好风光
那到底怎么玩？
跟着小美往下看~
< class="pgc-img">“山水画廊” 松花湖
有人说，松花湖是上天滴落在地球上的一颗美丽眼泪。春天的松花湖，幽静的湖水、烂漫的山花、翠绿的群山、秀丽的村庄，组成了一道美妙的山水画廊。
推荐景点：滨湖路、祥颐度假山庄、栖凤谷、华兰德酒庄、爱林度假渔港、金兰湾美术小镇、苏尔哈湖湾度假区
关东奇山”拉法山
拉法山位于蛟河市拉法街，距蛟河市区16公里，拉法山“峰险、石秀、洞奇、林幽”，四面环视，形状如一，卧象峰、姊妹峰、老熊观天惟妙惟肖，棋盘峰、云罩峰险峻秀丽，云光洞可容纳千人，三个洞口分别可观日出、日落和云海。
推荐景点：卧象峰、棋盘峰、姊妹峰、云罩峰、云光洞、通天洞、玻璃栈道、“日出云海、日暮霞光”观景台
▲摄/程英铁
“森林浴场” 庆岭瀑布
庆岭瀑布群由庆岭瀑布、卧龙潭瀑布、云台瀑布组成，清澈溪水沿石崖奔流而下，轰鸣作响，银珠四射，给山谷罩上一层白雾，平添了一种神秘感，报恩寺、蝴蝶泉、寿杨等景点掩映在青山绿水之间，述说着先民悠远的历史和文化。
夜色来临，梦幻森林秀启幕，不仅可以观赏极具震撼的水幕电影，更可以登上演艺船参与巡游表演，享受极致的沉浸式体验。
推荐景点：梦幻森林、庆岭瀑布、卧龙潭瀑布、云台瀑布、报恩寺
拉法山日出云海
一抹云海，一轮红日，一座奇山，勾勒出人间仙境，身在其中的你就是最美丽的那个。
小贴士
地址：
蛟河市拉法街拉法山景区
电话：
0432-67277288
幽芳谷芝樱花海
每年五一左右，当金达莱花迎春绽放的时候，便拉开了幽芳谷景区百花争妍的序幕；五月初，京桃陆续开花，景区内山林变色、幽谷芬芳；五月中旬，近10万平方米芝樱花盛花期到来，整个花海进入高潮，如上帝打翻了调色板落入人间，红、粉、紫、白交融，大地如织如锦。
小贴士
地址：
蛟河市河南街三家沟村
电话：
13943201390
长白山酒业“亚洲第一酒窖”
始于1936年的“中华老字号”，悠久的生产历史，传统的酿造工艺，现代化的生产流程，优质的野山葡萄原料，让长白山红酒香飘大江南北。
特别是拥有2.2万平方米、1500个橡木桶、2万吨储藏能力的地下储酒窖，亚洲最大，让人叹为观止。在这里，每个人都有一种品尝红酒的冲动，甚至只身临其境的时候，人就已经醉了。
小贴士
地址：
蛟河市新站镇
电话：
0432-67535888
西小荒地民宿
湖畔的乡村野墅，春光明媚的早晨，躺在温暖的床上，透过落地玻璃窗，湖光山色尽收眼底。春风轻拂的午后，坐在孤独的乡村咖啡馆，品一杯香啡，读一本好书，听一首老歌，度过春天里的浪漫时光。
小贴士
地址：
蛟河市漂河镇永安村
电话：13944267811
文体特色街区
文体特色街区位于蛟河新区世纪路，新时代文明实践中心、博物馆、美术馆、图书馆、全民健身中心集聚于此，各场馆之间步行可达，择一假日，来博物馆了解蛟河历史变迁，来美术馆欣赏名家名作，来图书馆读书学习，来体育馆打一场比赛，做一天文艺青年，体验小城独有的文化氛围。
首钢酒吧街
蛟河的夜生活，越夜越精彩，越夜越诱惑，总有几次演唱能叩动你我的心扉。首钢酒吧街位于蛟河市首钢商业街，是集KTV歌厅、音乐酒吧、美食烧烤于一体的休闲娱乐街区，夜晚时分，这里灯火通明、霓虹闪烁，欢乐“唱”快尽在其中。
春天来蛟河，总要尝尝蛟河的美味，以最真实的味觉，享受白山松水的赐予，用最灼热的情感，去体会舌尖上的感动。
庆岭活鱼
庆岭活鱼原材料选用松花湖鲜鲤鱼，加山泉水，经木柈子火在农家大锅烹制，大火烧开，小火煨炖，还要加入豆腐和宽粉。
庆岭活鱼所用调料，无非油盐姜葱之类，唯有把蒿这一味调料，不同凡响。把蒿是当地山间生长的中草药材，颜色气味与南方的艾叶相似，微带药香。随着满锅的水逐渐浓缩，渗透进鱼肉中去，当鱼出锅，一股特殊的香气氤氲开来，让人口舌生津。
小贴士
地址：
蛟河市庆岭镇庆岭村庆岭活鱼街
电话：
13364413666
推荐餐馆：
庆岭宴宾园活鱼馆
庆岭伟平活鱼酒店
庆岭祝君发活鱼酒店
庆发活鱼酒店、迎宾园鱼餐馆
松花湖开江鱼
每年四五月份，松花湖湖面封冰化解时捕捞的野生冷水鱼，开江鱼在冰层下闷了大半年后，脂肪消耗殆尽，鱼身干净，鱼肉鲜美，在中国著名的“四大鲜”中占有一席之地，是春季必尝的美食。
推荐餐馆
祥颐度假山庄
省5A级乡村旅游经营单位、山庄环境优美、设施完善，能接待各种大型团队活动。
特色菜品：祥颐生鱼料理（黑鱼、草鱼、虹鳟鱼、熬花鱼）、祥颐柴火炖鱼（把蒿炖鱼、秘制酱焖）祥颐生啫鱼头、砂锅焗南瓜、祥颐烤鹅、野菜天妇罗
地址：蛟河市庆岭镇杨木沟村
电话：15943209222
北国之村
省4A级乡村旅游经营单位、丙级民宿。
特色菜品：笨鸡、活鱼、山野菜等各种农家特色菜
地址：蛟河市庆岭镇伙棚沟村
电话：15943253967
苏尔哈湖湾度假区
拥有吉林地区最大的渔场，美丽幽静的湖湾、独特浓郁的渔猎文化、别致的渔村、质朴的渔民，还有湖上观光、水上娱乐、垂钓捕捞、康乐休闲，是休闲度假的天堂。
特色菜品：松花湖野生开江鱼宴
地址：蛟河市漂河镇富江村
电话：13578577052
爱林度假渔港
位于松江镇爱林村，湖湾水质清澈见底，周围树木苍翠，山峦起伏，景色秀美。度假区内有游艇、快艇、手扳船等。游客可游湖、垂钓、观看特色捕捞、体验天然浴场等。
特色菜品：铁锅炖东北豆角、铁锅把蒿炖江鱼、酱焖鱼子、铁锅炖小笨鸡
地址：蛟河市松江镇爱林村
电话：14794477666
长安路夜市
“人间烟火气，最抚凡人心”，夜市是一个城市最有烟火气的地方，来蛟河必要去长安路夜市打卡逛吃。长安路夜市全长850米，商家、摊点100余家，从业人员1000余人。夜市主营本地特色小吃，兼营烧烤、炸串、冷饮、鲜果、面点。
穿过长安路夜市熙熙攘攘的人群，路边摊主热闹的叫卖声此起彼伏，在这里撮一顿，既能感受蛟河的餐饮文化，又能领略蛟河的风土人情，何乐而不为！
新华美食街
来蛟河一定要来新华美食街逛逛，这里是彰显个性的美食文化之地，会聚了外地和本地的特色美味，有东巴人火锅、漫卷香烤鸭、咱屯子锅台鱼、状元阁烧烤等30余家饭店，囊括东北菜、朝鲜族菜、火锅、海鲜、烤肉等多种菜系，经济实惠、好吃不贵。
/旅游酒店/
蛟河宾馆
蛟河宾馆是集住宿、餐饮、洗浴、商务为一体的三星级旅游饭店，有客房94间，会议室5个，会议中心可容纳300人，国际会议厅可容纳120人，特色餐厅包房11间，可同时容纳800人就餐。
小贴士
地址：
蛟河市民主街民主路13号
电话：
0432-67250888
达尔顿酒店
达尔顿酒店是四星级标准酒店，拥有客房112间，床位190张。酒店设施齐备，外形美观、格调优雅、装修精致，是商旅餐饮住宿的理想之地。
小贴士
地址：
蛟河市红叶大街66号
电话：
0432-67070002
/特色民宿/
北国之村
北国之村是吉林省丙级民宿。随着鸡鸣醒来，伴着星空入眠，这个隐匿于山水间的小乡村，如同一幅美丽的乡村风情画。这里的民宿是典型的东北农家小院风格，处处透露着乡土气息。
小贴士
地 址：
蛟河市庆岭镇伙棚沟村
电话：
0432-67586777
祥颐度假山庄
祥颐度假山庄是吉林省5A级乡村旅游经营单位，位于松花湖畔，集休闲、度假、观光、娱乐于一体，客房床位200余张，餐厅可容纳300人就餐。
推荐项目：湖景民宿、沙滩露营、湖上观光、水上运动、拓展基地等。
小贴士
地址：
蛟河市庆岭镇杨木沟村
电话：
15943209222
栖凤谷湖边民宿
民宿位于蛟河市庆岭镇杨木沟村，西接五虎岛，东接凤舞池，北望海浪山，景色宜人。民宿临山观水，空气清新，传统中式及地中海式民宿混搭，可以体验不同风情的滨湖度假时光。
小贴士
地址：
蛟河市庆岭镇杨木沟村
电话：
13704422222
漂河镇小渔村民宿
在这世外桃源般的角落，你将发现一家温馨舒适的民宿，兼容现代轻奢和渔家风情，推开窗眼前便是美丽的湖光山色，“面朝湖水，春暖花开”。
小贴士
地址：
蛟河市漂河镇富江村
电话：
13904449297
西小荒地民宿
这里是远离尘世的“私人花园”，一方庭院，超凡脱俗，不染不争。这里有最孤独的“乡村咖啡图书馆”，一日闲暇、一杯咖啡、一本好书，就可以度过一段属于自己的浪漫时光。
小贴士
地址：
蛟河市漂河镇永安村
电话：
15043230111
湖光山色之旅
线路行程：庆岭瀑布景区（梦幻森林）—庆岭鱼街—滨湖旅游度假区（祥颐山庄、栖凤谷湖边民宿、爱林度假渔港、金兰湾、苏尔哈湖湾、西小荒地民宿）
线路特色：去庆岭瀑布感受纯净空气、烂漫山花、潺潺溪水，夜色来临，观赏梦幻森林秀，享受沉浸式体验；到庆岭活鱼街吃开江鱼，品尝松花湖春季绝色美味；夜宿滨湖美宿。
< class="pgc-img">红色研学之旅
线路行程：长白山酒业集团—新站谈判旧址—金斗美丽乡村
线路特色：参观新站谈判旧址，回忆拉新战斗光辉岁月，传承红色革命基因；探秘亚洲第一地下酒窖，体验中国最悠久的葡萄酒文化，品尝长白山特色冰葡萄酒；走访金斗美丽乡村，参观黏豆包加工厂，购买农副土特产品。
< class="pgc-img">踏青赏花之旅
线路行程：幽芳谷景区—蛟河城区—拉法山景区
线路特色：观幽芳谷枝樱花海，感受大自然馈赠给人间的浪漫；登拉法山，观最美云海日出，参观拉新战斗展览馆，体会关东第一奇山的壮美。
< class="pgc-img">有美景、有美食
是不是已经迫不及待
去领略蛟河的风光了？
五一小长假
收拾行李准备出发吧！
资料来源
[1]【悠游吉林】五一来蛟河，吃鱼赏花享美好~ https://mp.weixin.qq.com/s/uA73htaykWZqLCfxMeH2YA本文所包含图像 / 视频版权归原作者所有。刊发本文不以营利为目的，只为更广泛的传递信息。如有版权问题请邮件联系 WLTYPD@163.com。
策划制作
责编 | 吴 茜
主编 | 齐?斌?高斯宇
监制 | 肖玉梅
锅大多数分为两种
“川锅”与“铜锅”
川锅热情火辣，铜锅原汁原味
今天就给大家推荐一款不一样的火锅
↓↓↓
民族火锅
通过繁华热闹的茶马古道流传至今
味道经久不衰
...
TA就是来自云南纳西族的
【东巴人鱼豆花火锅】
地址：东盛大街安乐路交汇南行约100米路东
电话：0431-84827877
一碗鱼豆花，千年古道情
鱼豆花是东巴人心中排名第一的明星菜品
由云南洱海特产大青鱼和云南花豆
手工秘制而成
桌桌必点，人人称赞
白白嫩嫩的鱼豆花可降三高
还有美白嫩肤，瘦身健体的功效
开锅3分钟即可食用
鲜香美到无法自拔
这才是吃出美味与健康啊
妥妥滴写入养生达人必备菜单
搭配着秘制的酸辣鱼味酱一同放入嘴里
浓郁的酱汁赋予鱼豆花多层次口感
绵密的酱汁在口腔席卷开来
┭┮﹏┭┮
太好吃了
这碗鱼豆花就是火锅君的灵魂
店内环境超级有特色
千年古道情说的
为了最大程度还原纳西族风貌
大到房屋桌椅横梁，小到餐杯茶壶
大都从遥远而美丽的云南空降而来
就连地砖和墙面上也雕刻着东巴文字
小编第一次进来的时候
恍惚间还以为到了丽江
暖黄的灯光配着轻松愉悦的小调
使人很快就松下身心
周遭所见所触皆是热情饱满的民族特色
随手一拍就是高逼格#生活仪式感#
店内备着美美的纳西族传统服饰
还有可供把玩的手鼓
让你不出长春就可以触摸纳西族文化
实时体验一把纳西族的魅力
你吃火锅，我吃火锅底料
首先吹爆东巴家的锅底
如果你和小编一样
既放不下对养生汤锅的执念
又对麻辣火锅爱的深切
那么东巴就是今晚最好的去处
上桌先来一份养生+麻辣+菌王组合锅底
养生锅底是营养爆表的老汤制成
这老汤内含猪棒骨牛棒骨老鸡老鸭
像极了 爱情 青春与活力
点一份竹荪配合食用
营养价值更高哦~
菌王汤
饭前一碗汤，肠胃更健康
开锅第一口一定要喝碗香香浓浓的菌王汤
寒冬里饥饿的肠胃瞬间被治愈
再吃一口鲜嫩可口的鱼豆花
如果这有一张床
小编能躺在这里喝一天
人生美事，幸哉美哉！
道道任意点，道道都好吃
东巴家的菜品就像东巴族一样
个个极具特色
且品质上乘，口感超棒
道道都好吃，再也不用担心踩雷了
锡盟羔羊
东巴火锅为了追求高品质的牛羊肉
在锡林郭勒盟有一片自己的牧场
养殖着有“马拉松羊”之称的乌珠穆沁羊
这份锡盟羔羊肉就是来自牧场
将羊肉轻轻夹取一片放入锅中
左右晃荡7秒左右放入嘴里
瘦而不柴，肥而不腻
口感细腻有嚼劲
墙裂推荐
纳西嫩牛肉
纯瘦的鲜牛肉
选用牛身上最鲜嫩的部位
不经过腌制直接下锅也很好吃
放在红油锅中更有味道
鲜香麻辣一步到胃
喜欢吃肥瘦相间的吃货们还可以选择
雪山肥牛&特级肥牛
特有的大理石纹理相当漂亮
将肉片煮熟后放入口腔
一口下去口齿间全是浓郁的汁水
美滋滋~
← 特级肥牛
雪山肥牛
手工棒打虾滑
选用上等鲜虾仁
手工棒打80次制成的虾滑
下锅前先用棒槌来回捶打几次
吃虾滑也要仪式感满满
煮熟后特别筋道滑嫩
一份完全不够吃好么
丽江斑鱼片
吃火锅涮鱼片
这个操作也是新奇了
超薄无刺的斑鱼片
下锅3秒即熟
软嫩的鱼片配上菌王汤
冬日最佳选择哦~
肠肚喉拼盘
吃火锅怎么不来份传统涮菜
吃牛下水是对火锅的基本尊重
如果你和小编一样什么都想吃点
那么这份肠肚喉拼盘请收好
选用上好的牛下水
千层肚、毛肚、黄喉、鸭肠全都有
包你吃的尽兴
菌类时蔬
蔬菜特色品种也不少
推荐一道三秒海带芽
海带芽是高营养海中蔬菜
及其鲜嫩，在热水中焯一遍就可以吃
建议放入老汤中食用更棒哦~
喜欢吃蔬菜的盆友
建议点一份菌蔬大合盘
内含三种青菜三种菌类
都是当日进购的新鲜菌蔬
超大分量绝对值
甜品&饮料
东巴家的甜品是女孩的最爱
鸡蛋与芝麻制成的小甜品一口酥
精致的小小一块酥，刚放入嘴里就酥成一片
来不及咀嚼就化入肠胃
还有比这更酥香松脆的么
东巴一口酥
东巴红糖锅盔
红糖锅盔外焦里甜
掰开来满是甜蜜的红糖内馅
外层松软的恰到好处
饭后来一块既舒心又甜蜜
最后建议来一瓶东巴家特有花生露
选用云南七彩花生，用古法磨制而成
喝完口齿留香，清新怡人
东巴店内有许多云南特色酱料
喜欢的食客一定要试试哦~
粉丝福利卡
全城赠送10张价值100元
十足抵用东巴鱼豆花火锅代金券
代金券四店通用
一店：东盛大街与安乐路交汇南行100米
电话：0431-84827877
二店：汽车厂区创业大街与越野路交汇
电话：0431-81234533
三店：抚松路富豪花园正门
电话：0431-81234544
四店：宽城区北人民大街与一匡街交汇处西行100米道南
电话：0431-81234518
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