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前，新茶饮第一股奈雪的茶公布其2024年最新的加盟政策引发关注。
据细则显示，奈雪单店投资预算调整为58万元起，2024年6月30号前完成签约的加盟店，每家店可获得6万元营销补贴。相关数据显示，截至2月底，奈雪全国门店超1800家，2023年80%的门店平均年GMV达到480万元；此外，已开业加盟门店超200家，多店单月营业额超过70万元。
对此来看，去年7月，奈雪的茶正式开放加盟业务，当时的资质要求加盟单店投资金额约100万元，合伙人验资门槛是150万元。此外，对门店面积的要求明确限定在90—170平之间。这也意味着，最新的加盟投资门槛已经大幅下降。
对此，奈雪方面解释称，自去年开放加盟以来，全国意向申请热情高涨，为了让更多优质人才加入新茶饮创业事业，对加盟政策和成本进行了灵活调整。
实际上，目前，下沉市场的消费能力逐渐提升，成为茶饮品牌新的增长点。在业内看来，奈雪的茶此举为了进一步加速抢滩下沉市场。
盘古智库高级研究员江瀚对证券时报·e公司记者表示，奈雪的茶作为第一家茶饮上市公司降低加盟费至58万元起，确实可能意味着其加码县域市场的竞争。降低加盟费可以降低创业者的经济压力，吸引更多有意向在县域市场开设茶饮店的创业者加入，从而扩大奈雪的茶在县域市场的覆盖率。
北京社科院研究员王鹏也认为，降低加盟费可能是其为了更快速地拓展市场，特别是县域市场，而采取的一种策略。县域市场相较于一、二线城市，有着更低的成本和更广阔的市场空间。随着消费升级和县域经济的发展，茶饮在县域市场的需求也在增长。
实际上，新茶饮在县域市场的快速发展成为各方共识。以刚刚过去的春节档为例，美团数据显示，2024年春节期间，全国县域市场迎来返乡消费高峰，包含喜茶、奈雪的茶、古茗、蜜雪冰城、茶百道等多个头部连锁奶茶品牌的外卖订单量同比去年（对应农历日期）上涨65%，相关商户数同比去年增加34%。
多家头部茶饮品牌近期披露的数据也显示出，下沉市场增长势头明显。奈雪方面最新表示，目前，奈雪已开业加盟门店超200家，完成选址的门店超300家，有1000多人缴纳10万元意向金，加盟版图持续扩大。其中在内蒙古呼伦贝尔、广西北海、河南商丘、福建龙岩等三、四线城市加盟店开业火爆，多店单月营收超70万元，多地加盟门店春节假期营收超45万元。
2月17日，喜茶发布的相关数据显示，除夕至大年初七，众多门店销量增幅超400%，更有部分门店销量增幅超800%。而喜茶春节门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市。其中，安阳、黄冈、抚州、淮南、广安、邯郸、南平、连云港等城市的喜茶门店销量环比节前增长均超200%。另据1月2日喜茶发布的《2023年度报告》显示，其事业合伙业务快速发展，全年新开2300多家事业合伙门店。
对于下沉市场茶饮发展趋势，江瀚认为，品牌化、连锁化进程将加速。随着茶饮市场的竞争加剧，品牌化、连锁化将成为茶饮企业在县域市场立足的重要方式。其次，产品创新将成为竞争的关键。茶饮企业需要不断推出新品，满足消费者的多元化需求，提升市场竞争力。最后，数字化、智能化也将成为县域市场茶饮发展的重要趋势。通过数字化、智能化手段，茶饮企业可以更好地了解消费者需求、提升运营效率、优化供应链管理等方面，从而实现更好的发展。
除了奈雪的茶调整加盟政策外，近期新茶饮公司扎堆筹划港交所上市也引发关注。
2月23日，茶百道更新港股招股书。据此次更新的招股书，茶百道2023年营业收入同比增长34.8%至57.04亿元，年内利润增加19.3%至11.5亿元，净利润的年复合增长率达21.6%。截至最后实际可行日期，茶百道在国内共有7927家门店。
门店分布来看，茶百道在新一线城市的数量占比仍最大，为26.9%；四线及以下城市数量占比明显上升，从2022年末的19.7%增加至22.2%。对于门店城市分布策略，茶百道在招股书中表示，“在维持于一线及新一线城市的地位以提升品牌知名度及紧跟不断变化的市场趋势的同时，一直渗透并将继续渗透至拥有巨大消费增长潜力的低线级城市。”
此前的2月14日，沪上阿姨也宣布启动港股上市计划。上市申请文件显示，2023年前9个月，沪上阿姨实现营收为25.35亿元，2022年同期营收为16.45亿元；毛利为7.9亿元，2022年同期毛利为4.33亿元；盈利为3.24亿元，2022年同期的期内盈利为1.12亿元。截至2023年9月30日，沪上阿姨一共有7297间门店。
实际上，蜜雪冰城、古茗也于近期向港交所递交了上市申请。
对于新茶饮上市热潮，江瀚认为，这反映了茶饮市场的快速发展和成熟。随着茶饮市场的竞争加剧，茶饮企业需要不断提升自身的品牌实力、产品质量和服务水平，以适应市场的变化和消费者的需求。同时，上市也可以带来更多的资本支持，助力企业实现更快发展。然而，上市也意味着企业需要承担更多的责任和压力，需要更加注重公司治理、信息披露等方面的工作。因此，茶饮企业在上市前需要充分考虑自身的实力和市场需求，制定合理的上市计划和发展战略。
“茶饮行业正处于一个快速发展的阶段，并且得到了资本市场的认可。但是上市也是挑战与机遇并存，上市也意味着公司需要承担更多的公众责任和监管要求。同时，上市也可能为公司带来更多的发展机遇，如并购、扩张等。”王鹏表示。
