券之星消息，全 聚 德(002186)08月08日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。
投资者：公司作为国宴品牌，是否可以整合钓鱼台国宾馆，形成更强大的外事招待能力。
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司历年来多次服务于多国元首、各界知名人士、国外游客，并多次为国家大型活动提供服务保障工作。公司将不断推出高品质产品与服务，进一步提高外事接待保障能力，持续提升品牌影响力。感谢您的关注与提问！
投资者：目前消费降级比较严重，公司作为高端餐厅必然受到影响，建议公司加大优惠力度，提升市场份额。
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。目前，公司通过公众号、短视频、大众点评等多平台推出会员折扣、优惠套餐等活动，欢迎顾客获取权益，到店使用。感谢您的关注与提问！
投资者：建议公司针对中外游客开发专门的套餐，外国人建议高端一些，中国人可以更实惠一些，因为消费能力不同。
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好！公司门店结合所处商圈、用餐人群等情况推出特色菜品及套餐，欢迎到店体验。谢谢您的提问与关注。
投资者：公司前期地产投资较为成功，有何经验？
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司聚焦主业，以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，致力于打造老字号精品门店。感谢您的关注与提问！
投资者：公司在加拿大，日本经营较好，有何成功经验，如何推广？
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司对海内外加盟店的申请均有严格的审核标准，通过为加盟店提供支持和加强管理保障加盟店的发展。目前公司海外加盟门店经营良好，且均有着良好的品牌影响力，如全聚德温哥华店现为当地中餐品牌唯一一家米其林一星餐厅。感谢您的关注与提问！
投资者：烤鸭口味不好评价，但正宗与否可以评价，建议公司多从正宗烤鸭的角度去宣传
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，全聚德创建于1864年，至今已经160周年，2008年“全聚德挂炉烤鸭技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。感谢您的关注与提问！
投资者：顾客就餐，打卡是需要一定的环境和仪式感，建议各店根据自身特色，合理设置打卡拍照景点，比如名人字画，特殊风景如故宫长城，爱国外交故事，爱情订婚记忆，明星拍片取景等，方便顾客发朋友圈。
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司三大门店开出“中华一绝”“空中四合院”“宫囍龙凤呈祥”“光影餐厅”等多个主题餐厅，深受顾客喜爱，已成为许多顾客的打卡目的地，欢迎您到店体验，感谢您的关注与提问！
投资者：公司除了烤鸭外，拿手菜太少，建议各店研究一道镇店菜作为特色。
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。全聚德菜品不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系，曾多次登上国宴舞台。公司重视菜品创新，门店糅合“传统烹饪技法+创新食材+创意摆盘”，不断创新，推出特色菜品，欢迎到店品尝。感谢您的关注与提问！
投资者：公司卷烤鸭是否可以考虑芥末酱？除了烤鸭是否还可以烤其他的一起卷？
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。我们非常重视烤鸭小料的搭配，会根据消费者的需求不断调整，2024年在京门店提供的“七味时令小料”包括葱丝、甜面酱、黄瓜条、蒜泥、白糖、2款应季小料，欢迎您来店品尝。感谢您的关注与提问！
投资者：七夕将至，公司有何定制活动？是否给情侣赠送礼品？
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司门店会结合所处商圈情况推出七夕套餐等优惠活动。感谢您的关注与提问！
投资者：出租车，网约车司机群体是公司口碑重要的载体，公司是否考虑如何在这些人群中提升口碑？
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。我们将您的建议转呈相关部门研究。公司一方面通过提升堂食口味，将新食材、摆盘与传统烹饪技法融合创新，持续提升顾客口碑；另一方面，打造多种媒体方式组成的宣传矩阵，结合主题活动等，传播品牌故事，弘扬非遗传统文化。感谢您的关注与提问！
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< class="pgc-img">月18日，在汉德特许展创始合伙人高蒙陪同下，广东省食品安全保障促进会叶树强会长一行走进包道集团，深入参访交流，包道集团创始人、广式烧卖非遗传承人戴文青先生亲自接待。
< class="pgc-img">本次参访交流，三方就食品安全、舆情管控处理、企业公益等领域，以及在促消费方面省局即将推出的美食名街、以及共同推动食安工匠的相关工作等事宜，进行了高效、深入的交流。
< class="pgc-img">在说到促进企业发展时，叶树强会长强调说，作为市场监管部门，广东省市场监督管理局不仅承担着监督、标准执行的责任，同时，在新一届省局领导班子的带领下，省局的职能在发生着重要的变化，在市场监管的同时，如何推动企业发展，是省局重要的研究课题，正如今年一月份举办的“研讨会”一样。作为省局主管的广东省食品安全保障促进会，正是承担着链接企业与省局的纽带和桥梁。广东省作为中国的国际化前沿阵地，同时作为湾区核心，市场包容性极强，传统与创新的碰撞、单一与多样的融合，餐饮市场呈现出百花齐放的盛况，始终引领着中国餐饮业的健康发展，我们应该为优秀的企业提供更多切实可行的政策支持，做行业健康发展的助推器。
汉德特许展创始人高蒙提出，协会与企业应建立互动机制，除食安、舆情等加强沟通的同时，挖掘企业发展中的痛点难点，用行之有效的方式方法，为企业解决难题，同时，协会可联合地方职能部门，多频次的举办适合企业参与的社会公益活动，共同回馈和反哺社会，体现企业发展价值。
< class="pgc-img">戴文青先生对包道的发展历程和非遗传承做了深入的介绍：包道集团成立于2014年，通过专业化运营团队和集团化运作体系的搭建，已发展成为一家集研发、生产、销售为一体的专业广式点心连锁企业。目前，包道及煎饺王子双品牌全国门店已超过600家，以广东为核心，同时在广西、福建、江浙等地建立前置仓，服务全国门店。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">包道集团以特许经营为核心商业发展模式，直营+加盟的策略，经过十年的沉淀，现已发展成为广式包点专门店领导品牌，是深度践行特许经营的典范企业，正如包道集团的工作使命“做良心食品、过品质生活”，通过“用心研发、良心食材、全程安心”的良心品质，构建了“伙伴幸福、顾客幸福、经营幸福、社会幸福”的生命之树。
< class="pgc-img">包道集团一直以来高度重视食品安全问题，在2024年1月15日由省食安促进会和汉德特许展联合组织并在省市场监督管理局召开的“提升连锁餐饮企业质量保障水平、推动行业高质量发展座谈会”上，包道集团创始人、广式烧卖非遗传承人戴文青先生参会并与省局领导进行了深入交流。
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济导报记者 杜杨
最近一段时间，科技界最热的话题之一，莫过于“能通过文字生成视频”的Sora了。而在更广义的智慧视觉领域，以山东中维世纪科技股份有限公司（下称“中维世纪”）为代表的国内企业，其产品已经在赋能千行百业，实现全新的场景应用了。
据中维世纪联合创始人、高级副总裁王正彬介绍，该公司从单一硬件制造起步，转向以硬件为载体，嵌入式软件、云平台与智能算法深度融合的发展模式，实现了视频监控产品从“看见”到“看清”再到“看懂”的跨越。王正彬希望，中维世纪能够通过智慧视觉，赋能传统产业升级，催生新业态、新模式，为山东新旧动能转换注入强劲动力。
（即将建成的中维世纪总部产业园 受访者供图）
可为多个行业提供解决方案
4月16日，经济导报记者驾车驶出所住小区时遇到了尴尬事儿：车闸显示没有入场记录，需要等待物业查验才能抬杆放行。同日，在孙村工业园，一家电气设备生产企业正忙着改善生产流程：由于采用对称设计，机器焊接时难辨线路板的正反，产生了大量废板，导致成品合格率低得惨不忍睹。
上述截然不同的两个场景，最终凭借同样传统的方式——人工，才得以解决。物业工作人员赶赴现场并调出了车辆入场记录，最终匹配了车辆的出入场信息后，才为经济导报记者的车辆抬杆放行；而前述电气设备生产企业也在自动化的流水线上，专门设立了人工检验岗，靠质检员肉眼识别线路板焊接前有没有放反。
作为人工智能领域的专家，王正彬分析认为，上述两个场景正是AI大显身手的领域。“比如停车场闸机，需要人工排查比对相似车牌号的视频数据；再比如生产线上，需要肉眼分辨产品合格与否。其实这些人工排查的逻辑，都可以让视频大模型习得，从而解放人力。”他表示。
一提起智慧视觉，公众首先想到的往往是最近正火的Sora。这款“人工智能文生视频大模型”已经为视觉娱乐带来天翻地覆的变化，以至于人们忽略了智慧视觉在制造、服务领域的应用。“不只是视频娱乐领域，实际上，通过视觉数据的深度挖掘与高效利用，智慧视觉产品完全可以为各行各业赋能。”王正彬表示。
据他介绍，上述两个场景仅仅是中维世纪智慧视觉产品的基本应用，目前公司的产品与解决方案已经覆盖了安防监控、家电、医疗、工业视觉、玩具、智能家居等多个行业，可以提供适应不同行业特性的视频采集核心模组、整机或整体解决方案。
产品不绑定、不搭售硬件
2000年，中维世纪成立。按照王正彬的说法，公司成立之初，正好赶上了视频监控从“模拟时代”向“数字时代”的过渡阶段。“上世纪90年代，视频监控其实就是前端摄像头、后端录像带的模式。彼时的视频数据清晰度较低、回看麻烦，还需要大量的录像带作载体，仅能满足视频监控‘看得见’的要求，所以在21世纪初就被数字监控取代了。”他表示。
不过，当时各单位已经斥资安装了不少老旧的摄像头，所以中维世纪开创性地研发生产出视频压缩卡，将摄像头的模拟信号转化为数字信息，压缩存储在电脑硬盘，而不是录像带里。“‘数字时代’的视频监控，要求‘看得清’，还要求回看、存储方便，而这也是当时我们产品的特点。”王正彬表示。
上述这款视频压缩卡正是中维世纪的第一款“拳头产品”。除了上述“清晰、回看存储便捷”等优点，这款产品还能赋能老旧监控系统，将模拟信号数字化。王正彬认为，这正是中维世纪产品的最大特点：赋能，却不依赖于硬件的提升，而且这种经营思路贯穿了企业发展的始终。
（工业视觉产品 受访者供图）
随后，中维世纪开始从单纯的硬件制造向产业链的下游延伸，为客户提供解决方案。“为了提升查找效率，我们还开发出辅助软件，比方说当视频数据剧烈波动时才开启存储，以进一步节省存储空间并方便回看。”王正彬认为，这些辅助软件的开发，已经初步具备了AI赋能的特征，同时也承接了视频监控的下一个阶段，即“智能时代”。
到了2017年，AlphaGo的横空出世，让各界对人工智能有了更深的理解。中维世纪趁热加大研发投入，构建起覆盖研发、生产、服务的全链条智慧视觉生态体系。有了这套体系，停车场闸机终于不需要人力了。“我们提供的方案是，在监控机房里放置一个人工智能盒子，嵌入算法模型，形成本地的智能决策机制，决定是收费还是抬杆。而当本地无法决策时，还可以连接到云端的人工智能平台，申请进一步的人工智能决策或干预。”王正彬表示。
他专门提到，这套方案完全利用停车场现有的闸机，不需要专门花钱升级现有的硬件设备。
“表面上看，如果我们将算法绑定硬件，停车场就得向我们采购设备，我们也能提高营业额。但这样会抬高智能产品的价格门槛，与普惠AI的大趋势相背离。”王正彬表示，正是基于上述经营思路，中维世纪才有了极致性价比的产品定价策略，让好产品赋能千行百业，走入寻常百姓家。
以智慧解放人力
在中维世纪的协助下，开篇提到的那家电气设备生产企业准备新上一套产品质量监测设备。这套设备正是基于智慧视觉，借助AI辨别不合格产品，取代人工质检。
“如果这套设备切实有效，我们还打算应用于其他工序。”该企业负责人告诉经济导报记者，“这将大大节约人力资源，还将进一步提升产品合格率。”
在服务领域，智慧视觉产品解放的人力就更多了。去年7月，京东科技集团与中维世纪展开战略合作，在阳光食品、智慧社区等领域，借助中维世纪的人工智能、云计算、大数据分析等技术手段，实现监管的数字化、信息化和智能化。
（中维世纪的部分产品 受访者供图）
最近，山东一家知名餐饮连锁企业通过中维世纪的“慧视云”平台，实现了视频汇聚，构筑了“AI视觉+餐饮产业互联网平台”。现在，这家拥有数百家门店的餐饮连锁集团，在完成集中管理、保障目标环境安全的同时，还降低了运维成本，企业实现了由传统人工监管向数字化、智能化监管的转变。
此外，智慧视觉也在深刻改变我们的日常生活。目前，中维世纪已经与海信、海尔等家电品牌合作，通过智慧视觉增强与用户的交互。王正彬据此认为：“未来家电不仅是被动接受我们的操作指令，还会主动与我们交互！比方说电视机就能主动纠正你的坐姿。”
企业家访谈：
王正彬：智慧视觉也是新质生产力
近年来，山东推动产业结构向“新”而行、能源结构向“绿”转变，“新质生产力”的形成渐入佳境。作为全新的革命性信息技术，智慧视觉势必会赋能各行各业，为山东的社会经济发展催生更多“新质生产力”。
经济导报：中维世纪是从硬件制造商起步的，现在为什么会构建起覆盖研发、生产、服务的全链条智慧视觉生态体系？
王正彬：中维世纪的发展历程，可以说是中国智慧视觉行业由萌芽走向繁荣的生动缩影。公司从单一硬件制造起步，敏锐捕捉到信息技术革命浪潮，逐步转向以硬件为载体，嵌入式软件、云平台与智能算法深度融合的创新研发模式。目前，中维世纪的产品与解决方案有力推动了各行业视觉数据的深度挖掘与高效利用，彰显了智慧视觉赋能社会经济发展的巨大潜力。
经济导报：您认为中维世纪的智慧视觉产品最主要的特点是什么？
王正彬：首先，我们以视频+AI为核心，提供涵盖硬件、嵌入式软件、云平台与智能算法在内的整体智慧视觉解决方案，这意味着我们的产品比较成体系。其次，公司服务于安防监控、家电等多个行业，产品应用场景更加多元化。再次，我们的产品具备强大的平台整合和集中管理能力。但最主要的是，我们致力于降低智能产品的价格门槛，确保客户能以更经济的成本享受到先进的智能化技术与服务。
经济导报：企业的产品能够解决客户什么样的难题？
王正彬：对于普通的经销商、工程商、集成商，我们更注重解决产品的多样性、兼容性和装维便利性。对于政府、企业客户等，我们更注重帮他们实现数字化转型，解决不同行业场景的应用痛点，提升智能化管理效率。
经济导报：近年来，山东推动产业结构向“新”而行、能源结构向“绿”转变。在这种大趋势下，中维世纪如何赋能各行各业，催生更多的“新质生产力”？
王正彬：中维世纪积极践行“双碳目标”，以绿色低碳为导向，驱动智慧视觉技术与产业的深度融合。比如，公司持续优化产品能效，推广远程监控、智能分析等节能降耗应用，以智慧解放人力，助力各行各业节能减排，为山东乃至全国的能源结构转型贡献力量。同时，中维世纪以科技创新催生“新质生产力”，通过智慧视觉赋能传统产业升级，催生新业态、新模式，为山东新旧动能转换注入强劲动力。
企业档案：
山东中维世纪科技股份有限公司创立于2000年，是一家智慧视觉产品及方案提供商。公司以视频+AI为核心，构建起覆盖研发、生产、服务的全链条智慧视觉生态体系。公司植根济南，布局深圳、武汉、东莞，业务版图辐射全国和海外。
在服务和产品上，公司拥有慧视云、融视云、AICraft三大平台和完整的智慧视觉产品矩阵（包含智能摄像机、硬盘录像机、解码器、服务器、辅材等），现已形成成熟的视频汇聚、大客户定制以及全场景、全规模解决方案等服务。
公司设有济南总部、六家分支机构、三处研发中心以及华南、华北两大智能生产基地，其中研发与技术人员占比超过45%，取得专利授权总数达数百件，发明专利占比超过四成。
公司的愿景是，成为全球领先的普惠智慧视觉产品提供商。
公司先后被评为国家级专精特新“小巨人”企业、国家级工业设计中心、全国博士后科研工作站、山东省瞪羚企业、山东省软件工程技术中心、山东省高端品牌培育企业、高新技术企业、全球安防50强企业等。
