在人们的生活水平在提高，生活节奏在加快，压力也随之越来越大，身体的各项机能也有所下降，尤其是到了冬天，很多抵抗能力不强的人都会比较怕冷，女性朋友尤甚，那么与阿胶、人参一起被称为“中药三宝”的鹿茸便受到了人们的喜爱。鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿在未骨化的时候，带有茸毛的幼角，是一种名贵的药材，最适合在冬天吃。《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。
< class="pgc-img">鹿茸的传说
以前有一个传说，王母娘娘为了体恤人间，派仙女下凡拯救众生，但由于仙女劳累过度，法力耗尽。在这关键的时候，她们救活的一只梅花鹿从森林里冲出来直接撞到树上，撞断了鹿角，流着鲜血，让仙女们喝这样的鹿茸血。仙女们一开始被吓到了不敢喝，但是最后还是死马成活马医了，喝了下去，没想到喝完鹿茸血后，仙女们瞬间恢复了仙力，完成任务后回到天上。这虽然是一个虚构的神话故事，但是也恰恰表明了鹿茸的功效和作用。
鹿茸的功效和作用
1、鹿茸具有强心健体的作用，能增强体力及耐寒能力，还能抗疲劳，提高免疫功能，促进淋巴细胞的转化，调节体内的免疫平衡，从而有增强抗病能力的作用。
2、鹿茸具有补血的作用，可使血液中的血红蛋白增加，同时增加血液容量，促进血红细胞的合成，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。
3、鹿茸有促进伤口愈合的作用，鹿茸素来就有“强筋骨”的功能，对长期不愈及新生创口都有增强组织再生的能力，还能促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤迅速愈合。
4、鹿茸具有降血压的作用，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。服用中等剂量心脏收缩幅度变大，心率加快，从而使得心输出量增加，中老年人血压偏高时可适量的服用鹿茸来扩张血管，有降血压的功效。
5、鹿茸有缓解衰老的作用，含鹿茸磷脂，可以抗氧化，清除体内自由基，并对体内单胺氧化酶有抑制的作用，有延缓衰老的功效。
6、鹿茸有增强性能力的作用，鹿茸的提取物对血液中的睾酮和黄体生成素的浓度都有增加作用，因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效果，对治疗女性的更年期障碍的效果也良好。
< class="pgc-img">鹿茸的食用与注意事项
1、鹿茸泡酒：将鹿茸片加入到白酒中，可以根据需要放入其他药材，浸泡一段时间后，即可饮用。
2、鹿茸做菜：在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭等肉，用文火慢炖，同样有滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉：将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉前，用开水或者甜酒冲水服用，既方便，也有同样的效果。
4、煎煮药粥：以鹿茸为主，配合其它滋补药物，与五谷杂粮一起慢火熬制，也可熬粥，作用也是一样的。
5、鹿茸泡水：鹿茸切片之后，就可以用开水冲泡喝，也可适量加入其它补品，也是有滋补效果的。
鹿茸是滋补圣品，但是并不是所有人都适合吃鹿茸，对于健康人尤其是小孩子来说，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。对低热，手足心发热，口燥咽干，两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压，冠心病，还有各种发热性及出血性疾病的患者，都不能服用。
< class="pgc-img">如何提高鹿茸产量?
1、确保鹿的营养是鹿茸生长的基础，要想获得优质高产的鹿茸，必须给鹿提供营养的饲料，生茸期如果营养不良，鹿茸生长就会迟缓，茸角小而瘦，还会在茸体上留下营养不良的痕迹。
2、适宜的环境条件温度、湿度、光照是鹿茸生长的主要条件。春季气温较低，阳光较弱，湿度也较小，鹿茸生长比较缓慢。雨后初晴，气温较高，湿度较大，鹿茸生长快。所以，在较寒冷的地区，要做好鹿的冬季保温防寒措施，减少鹿体内的热量，降低喂养能量类饲料，使鹿提前脱盘，长出鹿茸。夏季高温又少雨，就可以通过人工降雨，或者地面泼水的方式增加鹿舍的湿度，达到鹿茸增产的目的。
3、鹿舍的选择也很重要，要选择地势高，背风向阳，水源方便的地方，占地面积每头2-3平方米，运动地区8-10平方米左右，用石板或水泥搭建铺地，在鹿舍的周围要设置栏杆，高至2.5-3米，以防鹿跳出。
4、适时收茸，生茸期要经常观察鹿茸的生长情况，掌握适宜的收茸时机，确定鹿茸种类，这是提高鹿茸产量及质量的关键。小公鹿第一年收茸大约在6月中旬左右，两年以上的鹿，需要待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取。此时的鹿茸质量好，价值最高。
< class="pgc-img">鹿茸的养殖前景
一般特级鹿茸价格在1500-1700元一斤之间，一级鹿茸价格在1300-1500元之间，二级鹿茸价格在800-1000元之间，三级鹿茸价格大概在600-700元之间，一只梅花鹿每年产30斤左右的鹿茸，一只鹿一般一年只收取一次鹿茸。如果要购买整付鹿茸，一是要看造型，二是要看鹿茸储存的年限，三是要看是否有掉绒现象，其价格也会根据这些各有不同。所以养鹿产鹿茸是一个不错的选择，鹿茸营养价值极高，其市场有很广阔，确实可以增加不少的收入。
< class="pgc-img">至今为止，东北地区的人们对鹿茸仍然情有独钟，将鹿茸视为珍宝，鹿茸也成为了当地的名贵特产，也有“东北三宝”的美称。如今，不仅仅是东北有鹿茸，我国有不少地区均有养殖。一位老中医告诉小编，每年冬天服用一个疗程，大概七天左右，从小量开始，缓缓增加，连续三年不间断服用，身体免疫力会增加，平常感冒也会变少，想要增强身体抵抗能力的朋友可以试一下。不过建议大家，在服用之前还是请先咨询专业医师哦。你们吃过鹿茸吗?你们那的鹿茸贵不贵?多少钱一斤?欢迎大家评论分享哦。
<>< class="pgc-img">约这座城市和上海一样，每天都会出现很多新奇的东西。就拿美食来讲，每次小编一鹿来到纽约都会发现不一样的美食甜品，这次将给大家分享这与众不同的黄金金箔圣代以及可以提供足够热量的美味奶昔甜品。
< class="pgc-img">首先给大家讲讲这诱人的奶昔吧，美国的奶昔实质上和我们在中国麦当劳吃到的奶昔其实差不多，只不过奶昔作为一种美国的文化，加入了很多不同的元素。美国人在奶昔中加入了各种特别的饼干、曲奇以及诱人的糖果，有的还将很多别致好看的零食作为装饰放在奶昔上面。整个一大杯奶昔虽然表面看上去已经完全不是传统意义的奶昔，而是一个巨大无比的蛋筒，只不过内部是一杯奶香浓郁的奶昔而已。想要品尝着独特的美食奶昔的话，小编推荐大家去曼哈顿Soho，Midtown West and West Village的Black Tap Craft Buargers & Beer 食品店。据说，这家卖出的每一杯奶昔都含有惊人高的卡路里，达到了1600卡路里，相当于我们平时一顿饭的总热量，是不是特别过瘾？不过想减肥的朋友还是去那里看看过过眼瘾吧。
< class="pgc-img">接下来说说这1000美元一杯的圣代，是的，您没有听错，真的是1000美元一杯。位于纽约曼哈顿Upper East Side的Serendipity 3甜品店就在出售这号称全世界最昂贵的圣代-Golden Opulence Sundae。那这份圣代究竟有哪些特别之处可以卖到如此高的价格呢？原来，这份圣代使用了昂贵的食用金箔，圣代本身的的原料来自世界各地，尤其是这可以食用的黄金金箔都是空运过来的哦。就连着装圣代用的高脚杯都是用高档的水晶材料制成，光一个高脚杯就要价值300美元，当然吃完后这个杯子是可以打包带回家的。要想吃到这份圣代其实还不容易，客户必须得提前48小时进行预约，预约成功后才能到店里品尝这奢华的贵族圣代。Golden Opulence Sundae圣代在2004年的时候就在世界吉尼斯记录中保持了世界最昂贵的甜点记录，至今依然风靡纽约。
同样的，去美国纽约旅游的朋友们不要错过了哦。
天里的火锅，夏天里的烧烤，都是忙碌生活里的一份慰藉。
想象一下，在夏日黄昏的时刻，约上三五好友共赴烧烤摊，那滋啦滋啦跳动的油花，扑鼻而来的浓郁肉香，撒上点调味孜然稍加点缀，真真叫一个神仙快活啊~
但是有句话小泽得提醒一下各位有吃烧烤冲动的集美们
不吃只有一个烦恼，吃了就有无数个烦恼——
变胖、致癌、水肿……
嘶……是不是很可怕？
来，送你们一套吃烧烤不怕致癌不怕胖的健康攻略，快快收好！
烧烤健康攻略之“选肉”
吃烧烤不吃肉？没得灵魂！我们烧烤中常选的肉类分为红肉和白肉。红肉指的是肌红蛋白比较高的肉类，烹饪前多呈红色。比如猪、牛、羊、鹿、马、兔这类哺乳动物。白肉就是肌红蛋白比较少的肉类，烹饪前多呈白色，比如鸡、鸭、鹅、海鲜贝类等。
先说红肉，喜欢吃红肉的朋友建议选择牛肉和羊肉。牛肉中含有丰富的优质蛋白质和血红素铁，并且脂肪含量低，瘦牛肉的热量为106kcal/100g，与大多数鱼类差不多。肥瘦肉的热量也仅有125kcal/100g。瘦羊肉的热量也不会很高，100g才118kcal，即使是肥瘦羊肉热量也比猪肉低得多，约为203kcal/100g。烧烤不吃到孜然羊肉就太遗憾啦~
再说白肉。喜欢吃白肉的朋友建议选择海鲜和鸡肉。
海鲜的热量一般都是比较低的，所以对减肥的集美很友好，像是烤生蚝、烤虾、烤鱿鱼，都是美味又低脂！不过很多人对鱿鱼存疑，说一口鱿鱼40口肥肉。其实没有那么可怕！100g新鲜鱿鱼的热量仅75kcal/100g，相比起肥瘦猪肉少太多啦。但是每100g鱿鱼中大概有200mg的胆固醇，虽然大量的研究表明，饮食中的胆固醇摄入与心血管病的风险并不相关。但是如果本身就有胆固醇或者血脂问题的朋友，还是要少吃点鱿鱼哦。
烧烤店里的鸡肉一般是鸡翅和鸡腿，鸡翅热量194kcal/100g，鸡腿热量181kcal/100g；热量相差不是很大，就看你喜欢吃哪个啦。
再告诉大家一个“小秘密”，肉类在烤制的过程中，油脂也会被烤掉一部分，所以它们的热量会进一步降低。不过，一般的烧烤肉都会经过腌制，含盐量较高。吃多了第二天还是逃脱不了水肿的命~
烧烤健康攻略之“选蔬菜”
其实建议各位姐妹吃烧烤的时候还是把注意力放在肉身上吧！因为店家为了把蔬菜烤得更好吃，往往会添加大量的油。平常多吃些蔬菜是很健康的，但是加了很多油的烤蔬菜就不太可了。如果你没蔬菜实在不行或者必须要吃点蔬菜压压烧烤的惊，建议来点凉拌黄瓜或者盐水毛豆，或者生菜包肉也是很美味的！总之别吃烤制的蔬菜就好啦。
烧烤健康攻略之“选主食”
一般不会有人吃烧烤吃大米饭吧？毕竟烧烤的主食那么丰富！奶香小馒头，红薯片、土豆片、玉米都是挺不错的选择哦！如果怕胖的集美，主食还是少吃一点！
如何减轻烧烤致癌的风险？
我们都知道其实烧烤是有一定的致癌风险的。因为在烧烤过程中会产生杂环胺类(HCAs)和多环芳烃(PAHs)物质。烤的时间越长，温度越高，这些“坏东西”也就越多。
所以，不爱致癌的方法就是：减少烤制的时间和烤制的温度。建议选择可以调节温度的电烤哦！
另外这几点也得多多注意：
1、最好切掉或不吃烤焦的部分。
2、最好选择腌制过的肉类，因为酱汁中某些还原性物质可以减少致癌物产生。
3、烧烤时把肉切成小块，可以减少烤制的时间。多选瘦肉，可以大量减少油脂滴到炭火中产生的烟雾。
4、吃烧烤前安排一些蔬菜和水果，它们是不会产生杂环胺的。
5、吃完烧烤及时洗澡更衣。因为从皮肤渗透的苯并芘会比呼吸吸收的更多，而且穿短袖还会让你吸收的更快！（满身烧烤味貌似也不怎么好闻呢！）
其实只要不是天天都吃烧烤，偶尔来这么一顿犒劳一下自己，再掌握一些选菜小技巧，是不会对身体健康造成什么危害的~
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
