遍全国却只有长沙本地才有的“茶颜悦色”，总是大排长龙。/图虫创意

山寨围剿下，网红店太难了。

抗疫之战尚未宣告胜利，五一假期就这样悄无声息地到来了。

估计不少人都取消了出游计划，取而代之的则是在家附近散散步，约三五好友去奶茶店坐坐。

等等，你能确定你常去的那家奶茶店不是山寨店么？

御合贡茶、至尊贡茶、宝岛贡茶、西子贡茶、帝饮贡茶……哪一家才是真正的贡茶？

山寨太多，正牌贡茶已经被迫从原名“漾漾好贡茶”改成“四云奶盖贡茶”。

琳琅满目的鹿角，哪一家才是正牌？

不到两年时间，全国就爆发出7000多家鹿角巷山寨店。

垚燚一点点、九份一点点、钟爱一点点……一不留神，你都不知道自己走进了山寨店。

喝到正牌奶茶，不止一点点的难。

茶颜观色、茶颜以沫、色观颜茶……绕口令般的山寨店名、假可乱真的Logo，让人顿悟什么叫做“假作真时真亦假”。

不少山寨店连名字都懒得改，直接“挂羊头卖狗肉”。

如果你喝到了难喝的网红奶茶，请先怀疑一下自己是不是去了山寨店吧。

不过，其实大部分人也不是很在乎自己去的店是否正牌。

只要饮品不是太难喝，离家足够近、够方便，他们就会继续光顾。毕竟，“最好吃的店”总是在自家楼下的。

而那些苦苦经营的原创者，好不容易打造一个广受大众欢迎的品牌，难道只能眼睁睁看着自己的心血被疯狂山寨？

不少人去网红店，只是为了拍照打卡。/图虫创意

山寨“工厂”

专职“复制”网红店

“没想过自己打假，只想闷声赚大钱。”用了好几年时间维权的鲍才胜很无奈。

一切还得从“鲍师傅罗生门”，一个贼喊捉贼的故事说起。

2018年5月，《长江日报》曝光了武汉江汉路一家“鲍师傅”糕点店雇人排队充场，营造热销假象。

据周边商户介绍，这家“鲍师傅”自开店以来，几乎每天都排着近40人的长队。《长江日报》记者通过一名多次出现在队列中的中年男子，成功“打入”充场组织。

排队、购货、交货、再排队，就是一个完整的“充场流程”。卧底记者在体验充场的12小时里，重复了10次充场流程，最终获得薪资90元。

当然，要求高的店铺会让充场者每排一次队都更换衣服的。

挂着“鲍师傅”招牌的糕点店外排着长队，其中不少是“托”。/长江日报记者费权

如此荒唐的充场活动，竟然逐渐演变为成熟的“产业链”，曝光后顿时舆论哗然。此时，微博上却出现了两家“鲍师傅”的道歉声明，而且都带有微博认证的蓝V。

一个是简介为北京易尚餐饮管理有限公司（以下简称“易尚”）的“鲍师傅餐厅”，另一个则是北京鲍才胜餐饮管理有限公司的“鲍师傅糕点Pastry”。后者还召开了新闻发布会，声明武汉雇人排队的是侵权加盟山寨店，并不属于正牌“鲍师傅”旗下。

随后，两家“鲍师傅”开始了微博“掐架”，互相指责对方才是“冒牌”。

只留下看客们一脸懵：到底谁才是真正的“鲍师傅”？

粉丝数多的是正牌？你错了。

武汉市当地的工商质监局介入调查后，真相才逐渐浮出水面。

雇人排队的“鲍师傅”虽然有合法的工商执照，但法定企业名称中，却并没有“鲍师傅”字样。

根据中国商标网显示，这家“鲍师傅”所属的易尚公司，在2015年注册了3个与“鲍师傅”有关的商标，分别为商标类别号为30的“鲍师傅人头”图像、类别号为32和43的“鲍师傅人头+鲍师傅汉字+鲍师傅拼音”商标。

“先下手”的易尚，就有理了？/中国商标网截图

在2017年到2018年，易尚又注册了“鲍师傅小贝”“鲍师傅糕点”，连鲍师傅创始人的名字“鲍才胜”也被这家公司抢先注册了。

除了“鲍师傅”以外，易尚还注册了其他餐饮企业的商标，如“金拱门”“沙县轻食”“脏脏包”“爸爸甜心”“原麦丰秋”等，看来是“职业惯犯”了。

“如果知道侵权这么恶劣，我肯定早早就都注册好的，之前没想到江湖这么险恶。”后知后觉的鲍才胜，只在2013年注册了类别号为30的“鲍师傅”商标，却遗漏了其他相关类别号，以及与鲍师傅相关的人头图像、拼音等商标的注册，给山寨店留下了钻空子的漏洞。

直到现在，“合法的”山寨店还在疯狂扩张，截至2019年6月，易尚旗下的山寨鲍师傅已经在全国拥有了550余家门店。

还在“嘴硬”的山寨店。/@鲍师傅餐厅

而真正的鲍师傅，因为拒绝加盟，如今只在全国25个城市开设了60余家门店。

山寨店比正牌店还多，这将鲍才胜逼上了维权之路。而维权耗费了他大量的精力，还拖慢了研发新品的节奏，真是“赔了夫人又折兵”的无妄之灾。

“我们算过，如果走法律程序打掉这些假冒门店，不算时间成本，至少要投入几百万元成本。”除了要对付以易尚为代表的的山寨公司，还要应对分散在全国各地的山寨门店，鲍师傅的维权之路道阻且长。

而另一边厢，山寨网红公司依然“高歌猛进”，做着一本万利的买卖。

前不久闹上热搜的茶颜悦色商标侵权案，山寨店还“恶人先告状”，将正主告上了法庭。

案件的原告，也就是山寨店的所属公司广州洛旗餐饮管理有限公司（以下简称“洛旗”），前身是广州凯昇餐饮管理有限公司（以下简称“凯昇”）。

为什么换了个“马甲”？因为翻车了。

2016年，凯昇就是山寨专业户，陆续申请了“茶颜悦色”“知乎茶也”“乐乐茶”“约凯撒”等和知名品牌相关的商标。

2018年，正主“乐凯撒”将凯昇告上了法庭并打假成功，凯昇被法院判决承担侵权责任，并被列入失信人名单。

没关系，换个马甲就可以继续作恶了。

这些毫无廉耻的山寨公司显然已经形成产业链，哪家店火了就立刻抢注相关商标，沾沾自喜、理直气壮地当着寄生虫。

目前，拥有89个商标的易尚公司，还在做着侵权的生意。/中国商标网

偷来的品牌

偷不来的“魅力”

网红店之所以获得广泛关注，让人甘愿排队好几个小时，靠的当然不是名字，更重要的是“魅力”。

这种魅力，有时候是对出品的坚持。

在奶茶粉、浓缩水果汁横行奶茶界的年代，喜茶创始人聂云宸决定用真材实料做奶茶，将“老龄化”的茶饮变成了年轻人追逐的潮流；

从小学做面包的鲍才胜，即便在店铺紧挨学校，生意很好的时候，也预见到了因缺乏特色，将来必定陷入同质化竞争的危机，便一门心思进行新品研发，这才有了让人愿意排队7小时的肉松小贝。

注重出品和设计的喜茶，让人心甘情愿为它大排长龙。/图虫创意

有时候，你喝的不止是一杯网红茶，而是一种信赖和归属感。

“蜗居”在长沙的茶颜悦色是奶茶界的“顶流”，三不五时上热搜，是亲妈粉们悉心呵护的崽崽。

在这里，你拥有一杯鲜茶的“永久求偿权”，如果你觉得没做好，可以去任意一个门店要求重做一杯。

你可以通过公众号，了解经营一家茶饮店要处理多少鸡零狗碎的事。当然，你也拥有发言权，被粉丝呼唤的下架新品，没多久就能重新上架了。

网红店的魅力，还在于对用户需求的周到考虑，以及不断优化的用户体验。

为了让你更好地拿着奶茶自拍，奈雪の茶将杯子设计成“瘦高型”，门店更是越开越有设计感。

奈雪の茶还将常用的平杯盖换成特别设计的带有凹槽的杯盖，避免了口红沾杯的尴尬。

凭借超高颜值的奶茶，网红店鹿角巷成功出圈。

不可否认，现在不少网红店的产品门槛并不高，“照葫芦画瓢”并不是难事。

但让人愿意用生命排队的网红店，必然有着比名字更重要的过人之处，这是山寨店最难也懒得复制的地方。

当山寨店门庭若市，就是对原创品牌最无情的打脸。

如果山寨依然猖獗，谁还会埋头钻研原创、排除万难坚持出品？

如果我们依旧买山寨店的账，为了方便放弃品质，谁还能给我们带来新的冲击和感动？

喝到一口好喝的奶茶，治愈一整天的丧。/图虫创意

我曾经也是网红餐饮店的狂热粉丝。记得喜茶刚在广州开店，而且仅此一家的时候，我特地空出了一个周日下午，排队两小时，只为了喝那一杯芝士茶。

那口茶的美好滋味，现在想来仍然让我怀念。当然，我不否认，没有排队到脚酸的铺垫，这杯茶的滋味可能还不至于这么美好。

打击山寨，不仅要靠正主维权，更要靠每一个消费者用脚投票。

来源：南风窗

疫之战尚未宣告胜利，五一假期就这样悄无声息地到来了。

估计不少人都取消了出游计划，取而代之的则是在家附近散散步，约三五好友去奶茶店坐坐。

等等，你能确定你常去的那家奶茶店不是山寨店么？

御合贡茶、至尊贡茶、宝岛贡茶、西子贡茶、帝饮贡茶……哪一家才是真正的贡茶？

山寨太多，正牌贡茶已经被迫从原名“漾漾好贡茶”改成“四云奶盖贡茶”。

琳琅满目的鹿角，哪一家才是正牌？

不到两年时间，全国就爆发出7000多家鹿角巷山寨店。

垚燚一点点、九份一点点、钟爱一点点……一不留神，你都不知道自己走进了山寨店。

喝到正牌奶茶，不止一点点的难。

茶颜观色、茶颜以沫、色观颜茶……绕口令般的山寨店名、假可乱真的Logo，让人顿悟什么叫做“假作真时真亦假”。

不少山寨店连名字都懒得改，直接“挂羊头卖狗肉”。

如果你喝到了难喝的网红奶茶，请先怀疑一下自己是不是去了山寨店吧。

不过，其实大部分人也不是很在乎自己去的店是否正牌。

只要饮品不是太难喝，离家足够近、够方便，他们就会继续光顾。毕竟，“最好吃的店”总是在自家楼下的。

而那些苦苦经营的原创者，好不容易打造一个广受大众欢迎的品牌，难道只能眼睁睁看着自己的心血被疯狂山寨？

不少人去网红店，只是为了拍照打卡。/图虫创意

01 山寨“工厂”

专职“复制”网红店

“没想过自己打假，只想闷声赚大钱。”用了好几年时间维权的鲍才胜很无奈。

一切还得从“鲍师傅罗生门”，一个贼喊捉贼的故事说起。

2018年5月，《长江日报》曝光了武汉江汉路一家“鲍师傅”糕点店雇人排队充场，营造热销假象。

据周边商户介绍，这家“鲍师傅”自开店以来，几乎每天都排着近40人的长队。《长江日报》记者通过一名多次出现在队列中的中年男子，成功“打入”充场组织。

排队、购货、交货、再排队，就是一个完整的“充场流程”。卧底记者在体验充场的12小时里，重复了10次充场流程，最终获得薪资90元。

当然，要求高的店铺会让充场者每排一次队都更换衣服的。

挂着“鲍师傅”招牌的糕点店外排着长队，其中不少是“托”。/长江日报记者费权

如此荒唐的充场活动，竟然逐渐演变为成熟的“产业链”，曝光后顿时舆论哗然。此时，微博上却出现了两家“鲍师傅”的道歉声明，而且都带有微博认证的蓝V。

一个是简介为北京易尚餐饮管理有限公司（以下简称“易尚”）的“鲍师傅餐厅”，另一个则是北京鲍才胜餐饮管理有限公司的“鲍师傅糕点Pastry”。后者还召开了新闻发布会，声明武汉雇人排队的是侵权加盟山寨店，并不属于正牌“鲍师傅”旗下。

随后，两家“鲍师傅”开始了微博“掐架”，互相指责对方才是“冒牌”。

只留下看客们一脸懵：到底谁才是真正的“鲍师傅”？

粉丝数多的是正牌？你错了。

武汉市当地的工商质监局介入调查后，真相才逐渐浮出水面。

雇人排队的“鲍师傅”虽然有合法的工商执照，但法定企业名称中，却并没有“鲍师傅”字样。

根据中国商标网显示，这家“鲍师傅”所属的易尚公司，在2015年注册了3个与“鲍师傅”有关的商标，分别为商标类别号为30的“鲍师傅人头”图像、类别号为32和43的“鲍师傅人头+鲍师傅汉字+鲍师傅拼音”商标。

“先下手”的易尚，就有理了？/中国商标网截图

在2017年到2018年，易尚又注册了“鲍师傅小贝”“鲍师傅糕点”，连鲍师傅创始人的名字“鲍才胜”也被这家公司抢先注册了。

除了“鲍师傅”以外，易尚还注册了其他餐饮企业的商标，如“金拱门”“沙县轻食”“脏脏包”“爸爸甜心”“原麦丰秋”等，看来是“职业惯犯”了。

“如果知道侵权这么恶劣，我肯定早早就都注册好的，之前没想到江湖这么险恶。”后知后觉的鲍才胜，只在2013年注册了类别号为30的“鲍师傅”商标，却遗漏了其他相关类别号，以及与鲍师傅相关的人头图像、拼音等商标的注册，给山寨店留下了钻空子的漏洞。

直到现在，“合法的”山寨店还在疯狂扩张，截至2019年6月，易尚旗下的山寨鲍师傅已经在全国拥有了550余家门店。

还在“嘴硬”的山寨店。/@鲍师傅餐厅

而真正的鲍师傅，因为拒绝加盟，如今只在全国25个城市开设了60余家门店。

山寨店比正牌店还多，这将鲍才胜逼上了维权之路。而维权耗费了他大量的精力，还拖慢了研发新品的节奏，真是“赔了夫人又折兵”的无妄之灾。

“我们算过，如果走法律程序打掉这些假冒门店，不算时间成本，至少要投入几百万元成本。”除了要对付以易尚为代表的的山寨公司，还要应对分散在全国各地的山寨门店，鲍师傅的维权之路道阻且长。

而另一边厢，山寨网红公司依然“高歌猛进”，做着一本万利的买卖。

前不久闹上热搜的茶颜悦色商标侵权案，山寨店还“恶人先告状”，将正主告上了法庭。

案件的原告，也就是山寨店的所属公司广州洛旗餐饮管理有限公司（以下简称“洛旗”），前身是广州凯昇餐饮管理有限公司（以下简称“凯昇”）。

为什么换了个“马甲”？因为翻车了。

2016年，凯昇就是山寨专业户，陆续申请了“茶颜悦色”“知乎茶也”“乐乐茶”“约凯撒”等和知名品牌相关的商标。

2018年，正主“乐凯撒”将凯昇告上了法庭并打假成功，凯昇被法院判决承担侵权责任，并被列入失信人名单。

没关系，换个马甲就可以继续作恶了。

这些毫无廉耻的山寨公司显然已经形成产业链，哪家店火了就立刻抢注相关商标，沾沾自喜、理直气壮地当着寄生虫.

目前，拥有89个商标的易尚公司，还在做着侵权的生意。/中国商标网

02 偷来的品牌

偷不来的“魅力”

网红店之所以获得广泛光注，让人甘愿排队好几个小时，靠的当然不是名字，更重要的是“魅力”。

这种魅力，有时候是对出品的坚持。

在奶茶粉、浓缩水果汁横行奶茶界的年代，喜茶创始人聂云宸决定用真材实料做奶茶，将“老龄化”的茶饮变成了年轻人追逐的潮流；

从小学做面包的鲍才胜，即便在店铺紧挨学校，生意很好的时候，也预见到了因缺乏特色，将来必定陷入同质化竞争的危机，便一门心思进行新品研发，这才有了让人愿意排队7小时的肉松小贝。

注重出品和设计的喜茶，让人心甘情愿为它大排长龙。/图虫创意

有时候，你喝的不止是一杯网红茶，而是一种信赖和归属感。

“蜗居”在长沙的茶颜悦色是奶茶界的“顶流”，三不五时上热搜，是亲妈粉们悉心呵护的崽崽。

在这里，你拥有一杯鲜茶的“永久求偿权”，如果你觉得没做好，可以去任意一个门店要求重做一杯。

你可以通过公众号，了解经营一家茶饮店要处理多少鸡零狗碎的事。当然，你也拥有发言权，被粉丝呼唤的下架新品，没多久就能重新上架了。

网红店的魅力，还在于对用户需求的周到考虑，以及不断优化的用户体验。

为了让你更好地拿着奶茶自拍，奈雪の茶将杯子设计成“瘦高型”，门店更是越开越有设计感。

奈雪の茶还将常用的平杯盖换成特别设计的带有凹槽的杯盖，避免了口红沾杯的尴尬。

凭借超高颜值的奶茶，网红店鹿角巷成功出圈。

不可否认，现在不少网红店的产品门槛并不高，“照葫芦画瓢”并不是难事。

但让人愿意用生命排队的网红店，必然有着比名字更重要的过人之处，这是山寨店最难也懒得复制的地方。

当山寨店门庭若市，就是对原创品牌最无情的打脸。

如果山寨依然猖獗，谁还会埋头钻研原创、排除万难坚持出品？

如果我们依旧买山寨店的账，为了方便放弃品质，谁还能给我们带来新的冲击和感动？

喝到一口好喝的奶茶，治愈一整天的丧。/图虫创意

我曾经也是网红餐饮店的狂热粉丝。记得喜茶刚在广州开店，而且仅此一家的时候，我特地空出了一个周日下午，排队两小时，只为了喝那一杯芝士茶。

那口茶的美好滋味，现在想来仍然让我怀念。当然，我不否认，没有排队到脚酸的铺垫，这杯茶的滋味可能还不至于这么美好。

打击山寨，不仅要靠正主维权，更要靠每一个消费者用脚投票。

参考资料：

[1] 打假就像打地鼠，鲍师傅维权代价不小丨经济观察报

[2] 中国最火网红店，快要被7000家山寨店拖垮了！丨金错刀

[3] 山寨“工厂”易尚：致力于山寨各种网红餐饮丨界面

[4] 这家网红店雇人排队？接下来的剧情反转到你无法想象…丨中国青年报

[5] 【深度】网红店爆发，山寨店紧随其后，谁该背这个锅？丨界面

忽如一夜春风来，千家万家贡茶开”，广州的各大商场、地面街道瞬间被一家名为“贡茶”的台湾饮品店占领，其走红的速度非常之快，在百度地图里搜索“贡茶”，广州足足有237家门店。

只要平时留意一下就可以发现，这些店面名字大体上差不多，但仔细一看门店标志，却有明显的差异。跟随南方日报记者的步伐，我们来看一看贡茶的真与假。

▼琳琅满目的贡茶店面。（网络图片）

远看都是“贡茶”其实各不同

记者选择从海珠区前进路金谷广场的贡茶店开始，一路向西南方向前进，到江南新地为止，这段路程大约有1.6公里。但是记者的发现，这短短不到两公里的距离中共有7家贡茶，且这7家贡茶隶属5个品牌，其中包括“漾漾好”“御可”“禧御”“炜祺”，还有一家用繁体字标注，而记者也不知道是什么的牌子。

记者首先采用定点的方法，对每个品牌店铺进行观察。随后发现，这5家都以“贡茶”二字命名的饮品店，门店标志却有明显的差异。

喝过贡茶的亲们可能都知道，在竖字“贡茶”的左下方有一个小小图标，这也就是每个牌子的商标。记者细看发现，这七家门店小图标的样子各不相同。另外，这7家店铺里有的挂有加盟店的牌子，有的却没有。那些挂牌子的商店，他们的加盟牌都各不相同。

连店员都不知道是不是真的…

那么，这些品牌的贡茶都是真的吗？

记者采访了5个贡茶品牌店铺的工作人员，其中2个品牌店铺说它们是真品牌，1个说它是真品牌的1/3，即贡茶品牌的三大代理之一，1个品牌店铺的工作人员不知道自己是不是真的，而最后一个说它家的牌子是用老板的名字起的。

记者在豆瓣中发现了一篇名为《贡茶十大品牌》的文章，文中的“内部人”以自己在贡茶做店长的两年经历说：“面上叫贡茶的奶茶其实分为几个大品牌大公司在运作！”其中，漾漾好、御可、薡御、禧御和添赐等已经注册，属于大公司运作。

但是这几个品牌也有区别。文章中说道，这五家贡茶的加盟费均不相同，对于网络推广和店面广告，各家大同小异。

只有80家与台湾有授权加盟关系

很多人以为贡茶就是来自台湾的，其实不然。

首先，大陆的确是有台湾贡茶加盟店的。据南都周刊（微信号：nbweekly）报道，登陆台湾贡茶官方网站，点击全球贡茶-亚洲地区-中国大陆，就能进入大陆的贡茶加盟的网站，发现全广州只有80家和台湾贡茶有授权加盟关系。也就是说，剩下那100多家贡茶并不是来自台湾那家贡茶企业。

某网站有位ID为“台湾贡茶技术”的人给出解释：市面上大多贡茶都有注册公司，而且都有注册商标，为名正言顺的公司（其中不乏上市公司）。和台湾“贡茶”品牌受商标保护不一样，大陆的“贡茶”并非品牌，只是一个相当于饮料、食品等等的名称，就像两种臭豆腐，一个叫李记臭豆腐，另一个叫张记臭豆腐 ，名字不一样而已。

话虽如此，可有些五花八门的贡茶店是不是山寨的，且是否构成侵权行为？

台湾贡茶国际股份有限公司相关负责人回应称：近来陆续在中国大陆、香港及其他重要地区，出现不肖业者仿冒及模仿“贡茶”商标，并以“贡茶”品牌及加盟体系名义展店及招收加盟，谎称源自台湾且于全球均设有据点，不仅欺骗及混淆消费者与加盟商，并已严重损害本公司“贡茶”品牌与商誉。本公司将对此类行为採取必要的法律措施。

消费者：好喝就行啦

记者观察到，很多消费者除了没有注意到价钱这一点外，对于饮品单也不在意。在购买自己喜欢的饮品时，只看到自己想要的，其实贡茶的饮品单也大有文章。这些品牌的饮品单不管从产品总数量，和特色产品上都不同，甚至饮品单还存在简繁两种字体。

广州大学生陈嘉灿（化名），是一个贡茶的“真爱粉”，她告诉记者:“其实我一点都不在乎贡茶的品牌，我只在乎它做出来的味道，味道好我不在意品牌的真真假假。”

记者在对路人的采访中发现，80%的人们并不在乎品牌真假，但是也有一些人靠品牌来选择。

内容来自：南方日报（微信号：NF_Daily）、网络