座城市都有自己专属的味道，成都的味道叫“市井”。
< class="pgc-img">我记忆中的老成都样子是那些穿起褂褂儿拿着挑子的剃头师傅；瓦房屋檐下的藤椅边，盖碗茶里泡的三花儿；牛皮纸做的印刷海报；还有街边边上逮猫，跳躬，打弹子的小孩儿.....而有拈头成都市井火锅，则是在那条老巷里，还原了80、90年代风格的一家火锅店。
< class="pgc-img">有拈头成都市井火锅，名为“市井”就是希望将成都市井文化呈现给食客，它起源于成都的市井街道之间，还原老成都火锅，复古的装修装饰，以及个性鲜明的服务特色，是成都人间烟火味浓郁的火锅美食。
< class="pgc-img">小时候的菜市、老冰柜、簸箕、挂肉，拈出的不止是老成都的味道，更是记忆里的生活方式。店里的小芳朴素亲切，放佛有种邻家小妹的感觉。在食材的选用上，有拈头也还原90年代初老街文化的市井火锅，摒弃传统火锅店繁复的装修手法，选择以简驭繁的老巷老店风格，推崇性价比更好的用餐习惯，推出市井套餐模式，让食客们从视觉及味觉上双重回归。
< class="pgc-img">有拈头作为成都市井火锅，领跑市井套餐模式，以全新的火锅新吃法带给各地食客八九十年代的火锅记忆，市井套餐新吃法，让食客们告别了选择困难症等问题，不仅性价比高，且套餐荤素搭配恰当，这样吃火锅更加有滋有味。
< class="pgc-img">老鹰茶入锅，降火解燥，在火锅汤底的选择上，有拈头让老鹰茶代替了高汤，老鹰茶自带茶香，涮食后肠胃不觉油腻，口中且有淡淡回甘，起到解腻、降燥的效果。
< class="pgc-img">老街巷道，还原老成都风格，有拈头成都市井火锅是对老成都市井文化的延续，在门店的装潢上，使用邮政绿配上霓虹灯管的店招，店内首创的筲箕和竹架，搪瓷碗、搪瓷壶、老海报、黑白电视，都带来了极具市井气息的老成都感觉。儿时记忆中的味道更能在这里勾起食欲和兴趣。
有拈头自2018年开放特许连锁加盟以来，在短短一年时间内，全国门店达460余家，在我们的飞速发展下，总部先后成立了华东，西北两大区域分公司，山东，山西两大省级代理，以及全国40+市级代理。门店遍布江苏、陕西、山西、上海、合肥、芜湖、泰州、咸阳、沈阳等省市。
如今，有拈头也将这份地道的成都市井味道，带到了3000多公里外的哈尔滨，带到了祖国的大江南北。有拈头哈尔滨店，8月24日，哈西大街418号，等你来拈菜啦！
< class="pgc-img">有拈头成都市井火锅，融合了老街道的气质却并不违和，充满了生活的味道；喝着盖碗茶，扇着蒲扇，有拈头源于市井，蓬勃于市井，这是深深根植于用户需求的执念，是带着市井的远行，亦是对市井的回归。
<>际在线黑龙江频道消息（于灵爽 吕岩）：8月24日，位于哈尔滨市哈西大街418号的有拈头成都市井火锅开业，“网红火锅”有拈头首次入驻哈尔滨。
有拈头成都市井火锅，名为“市井”，就是希望将成都市井文化呈现给食客，它起源于成都的市井街道之间，还原老成都火锅，复古的装修装饰，以及个性鲜明的服务特色，是成都人间烟火味浓郁的火锅美食。作为成都市井火锅，有拈头领跑市井套餐模式，以全新的火锅新吃法带给各地食客八九十年代的火锅记忆，市井套餐新吃法，让食客们告别了”选择困难症“，不仅性价比高，且套餐荤素搭配恰当，这样吃火锅更加有滋有味。
< class="pgc-img">有拈头成都市井火锅菜品 摄影 吕岩
老鹰茶入锅，降火解燥。在火锅汤底的选择上，有拈头让老鹰茶代替了高汤。老鹰茶自带茶香，涮食后肠胃不觉油腻，口中且有淡淡回甘，起到解腻、降燥的效果。老街巷道，还原老成都风格，有拈头成都市井火锅是对老成都市井文化的延续。在门店的装潢上，使用邮政绿配上霓虹灯管的店招，店内首创的筲箕和竹架，搪瓷碗、搪瓷壶、老海报、黑白电视，都带来了极具市井气息的老成都感觉。
据了解，有拈头自2018年开放特许连锁加盟以来，在短短一年时间内，全国门店达460余家，先后成立了华东，西北两大区域分公司，山东，山西两大省级代理，以及全国四十多家市级代理。门店遍布江苏、陕西、山西、上海、合肥、芜湖、泰州、咸阳、沈阳等省市。
< class="pgc-img">有拈头成都市井火锅店内装潢 摄影 吕岩
据有拈头哈尔滨店工作人员介绍，8月24日开始，店内优惠不断。8月24日，全场菜品5.8折；8月25至8月27日，全场菜品6.8折；8月28至8月30日，全场菜品7.8折；8月31日至9月6日，全场菜品8.5折。地道的成都市井味道等待冰城消费者品尝。
放碑这家本地人都要找崩溃的市井火锅，藏在巷子深处的小角落里，味道超好～
-
名副其实的苍蝇馆子，环境很一般，味道却绝佳！走进深巷里，才看到这家宝藏火锅店，满墙的涂鸦，有趣的重庆言子，还有食客在墙上写的爱豆贴心话～喜欢画画的小姐妹还可以来这里展示一番
-
?点单小tips：
-
? 耙耙牛肉：大坨大坨牛肉先卤煮过，带皮带筋，超级软糯，在重麻重辣的红汤锅里一煮，耙耙的超有味！
-
?虎皮鸡爪：鸡爪超大只，油炸烧煮过，可以直接吃，也可以烫火锅，一抿就脱骨，麻辣鲜香，好吃到掉眉毛
-
?冰脆牛黄喉：大片黄喉一定要注意涮煮的时间，2-3分钟捞出，又嫩又脆，肉质一点也不绵
-
?米汤鱿鱼：米汤浸泡过的鱿鱼，完全没有腥味，脆爽弹牙，麻辣中还带着海鲜的鲜和甜
-
?泡椒肉片：薄薄的肉片上裹满了泡椒，在锅里烫十几秒变色就夹出，辣得掉眼泪也停不下来，超级好吃！
-
?耙芋儿：卤过的耙芋儿，比芋儿鸡里的芋儿还要好吃！粉粉面面的，浸满红汤，一口下去巴适得很
-
?雾都冰汤圆：火锅绝配之冰汤圆，配料太足了，红豆、山楂、芝麻、花生碎等，一大碗才8r，汤圆糯唧唧的配上红汤沙冰，绝了！
-
超好吃的市井老火锅，人均60就可以吃到扶墙出，除了不好找，一切没毛病，可冲！
-
?李耍耍火锅(解放碑店)
重庆解放碑威斯汀酒店旁（哈尔滨银行旁边巷子往里20米）
