何开一家赚钱的餐厅呢？周日休息的时候，和朋友聊到了这个话题，现在好多创业者优选做餐饮店，餐饮店投资可大可小，那么怎么能开一家赚钱的餐饮店呢？小可在网上查了些资料，希望可以帮助到您。
< class="pgc-img">首先您如果具备出品能力那么一定是要有一定的先天优势的， 菜品比较稳定，其次就是节约了风险成本，虽然自己的工资也要核算，但是毕竟不是掏出去了多少钱。 但是通常厨师经营餐厅也是有一定的弊端的，因为对产品的经营倾向太大很容易忽略了服务包装等其他因素。所以您经营的时候应该充分的把这些因素都考虑进去 首先要针对您自己有的产品进行一个营业时段的分析，您是要主要做早餐还是晚餐或者午餐，定下来之后再根据您的经营品类进行选址与商圈调研，然后您就可以进行装修了，装修风格无论简单还是精装一定要符合您的经营品类的风格，并且要做好厨房布局等一系列的设计安排，然后您需要办理营业执照，申请卫生许可证，办理从业人员健康证等经营许可，然后您就可以营业了。 出品您是厨师，所以我就把这个步骤跳过直接给您介绍一下营销。 要做营销活动要分步骤，根据想要达到的目的，分阶段进行。
为您提供如下意见供您参考： 我们要做活动的目的无非就是实现提升饭店销售额，增加人气的一个效果。 那么我们根据想要得到的这个效果拆分出几个营销步骤： ：如何先让顾客进店？ 我们可以用强视觉展示（开业庆典，门口花篮，鞭炮，大型海报，灯光效果等）先让顾客看到我们，然后，我们通过小礼品赠送，代金券派发，人偶互动，等方式吸引顾客进店。这样我们就实现了我们想要达到的 个目的。 第二：如何让顾客达成购买？ 我们可以通过菜品展示，折扣，代金券发放，特价菜赠送，等形式，促进进店顾客购买，达成消费者购买意愿。这个前提，一定是我们对我们的产品已经有了足够的信心。知道我们的产品质量是可靠的。 第三：如何让顾客再来？ 餐饮学理论告诉我们，维护一个老顾客的成本要远远低于吸引一个新顾客的成本，所以，我们要推出一定的营销手段让顾客能够下次再来，我们可以通过发放优惠券，下次购买代金券，包括会员卡营销，等手段有效的拉动顾客黏性，让顾客自主形成二次购买。当然这个是基于自己的产品的稳定性以及一个良好的服务系统的前提的。
如何开一家赚钱的餐厅 ①选址，小餐馆要凑热闹：大家都知道不要到偏远或者人气不密集的地方去开店。其次在装修上，不要太豪华，不要追求规模。这样真的生意受挫，也能降低损失。 ②经营要有特色：小餐馆，突出一个特就好，不要想着面面俱到，更何况你的小店也承受不来。小店就要让顾客一吃难忘，小而精。 ③服务要打人情味：小餐馆可以不那么死板，不一定非要搞什么叫号，也不一定非要自助取餐。要讲究亲和力，与顾客打成一片，服务也因人而异。 ④成本要精打细算：小店的成功法宝就是薄利多销，勤进快销。菜品无须高档，精致、卫生、好吃即可。更多内容，请关注特许经营 网。 ⑤运作强调数量：薄利多销，相辅相成。在运营上要快，上菜快、收餐快，这样客人轮转得也快。 小可个人认为如果您有想开一家餐饮店的话，可以大胆的去做，建议您多去考察，多评估市场，综合考虑好了可以去开店，祝您开店成功哦。
<>餐厅可不是开门做生意这么简单的事情， 在开店之前，你得先办好很多必要的证件和执照。
不然的话，你算不合法开店，工商部、卫生部、消防队等部门人员可能随时上门查封你的店。到那时候，你可得打掉牙齿和血吞了。
为了不让辛苦白费，你在开餐厅之前得先办好哪些证件呢？
餐饮青年联盟秘书长付涛在职业餐饮网旗下的餐饮咖APP《餐饮基础知识100讲》在线课程中，详细介绍了开餐厅需要办理哪些证件，还有具体的办理方式。
开餐厅需要办理的3种证件
简单来说，开餐厅需要办理的证件，从3个角度去考虑。
第一，从开公司的角度，我们开店也是开公司，所以就需要办理开公司的证件。组织机构代码证、税务登记证和营业执照。
第二，我们开店从事的是餐饮服务，所以我们需要办理餐饮服务许可证，这个证是从事餐饮行业必须要办理的。
第三个，围绕我们的经营场所所产生的相关审批的内容。包括消防审批、环保审批和排污许可证。
< class="pgc-img">开餐厅办证的4个流程
开餐厅办理证件有一套的流程，按着流程走，可以提高效率。
首先，办好消防审批
开餐厅通常办理的流程是得先把房子租下来。
你最好能拿到这间房子之前消防审批的一个文件，叫做建筑消防审批合格证，就是业主在盖这个房子的时候就符合消防要求，比如消防通道、喷淋、烟感、消防栓都符合条件、符合要求。
拿到建筑消防审批的合格证之后，我们就开始布局，画我们的消防平面图，把消防布点都要标示，然后拿着消防设施的平面图，再去消防大队、消防支队审批，审批通过了就可以开始装修改造了。
装修改造的时候他们会过来复审，看你装修的这个房子跟之前的消防设施平面图有没有变化，比方说你本来标记了消防通道，结果你给封上了；明明画了消防栓，结果你把它取消了。这些都不行，必须要符合之前你递交的消防设施的平面图。
现场验收合格之后，他们会给你一个餐饮公共场所消防审批合格证。给了你这个证，代表消防审批久过关了。一旦你要再改建、需要重新装修，都需要进行再次审批。
这里大家一定要注意一个点，不同的餐厅面积消防审批要求不一样：300平米以下算是小餐厅，小餐厅是不需要做消防审批的；但是300平米以上的大餐厅，需要做消防审批。
< class="pgc-img">接着，办好环保审批
办好消防审批之后就要做环保审批了。
通常一个建筑建好了之后，它都会有环保审批的材料书，因为建筑本身必须要符合环保的要求，比如环保材料、环保的排污排烟排渣等。 你租房子的时候，你要能把这些材料都要到，之后环保部门来查时，你也好直接递交。
不仅如此，装修期间你也要邀请环保部门来做环保审批，主要审批厨房。
确认厨房排渣是否符合环保要求，比如不能有噪音污染、空气污染、环境污染、排水污染，这些都不可以有，这是最起码的。
另外就是装修好厨房后，他们也会审批你厨房，所有的排水是否符合排污的要求，排烟的管道有没有做好，有没有装油烟净化器？洗碗池底下有没有装油水油渣分离器等等很多要求。
特别要注意，在装修期就要请他们过来检查，装修完了之后还要请他们过来复查，最后才能得到环保的审批，否则你基本过不了关。
< class="pgc-img">再者，办好餐饮服务许可证
开餐厅一定要有餐饮服务许可证。
那就需要把你开店经营的内容进行上报，要去邀请食品药品监督管理局，因为餐饮服务许可证是食药局开具的。
他们来了之后会检查你的消防、环保、排污是不是都合格、包括凉菜间的尺寸，二次更衣间、每间房间的面积、明档和厨房的面积，他们都有相关的规定，只有这些都符合要求，他们才会给你发放餐饮服务许可证。
那么就算你拿到了餐饮服务许可证，是不是就可以开工了？也不是，只是说明你具备了从事做餐饮的资格。就像你开出租车，首先你要有个驾照，餐饮服务许可证在餐饮行业就是驾照。
< class="pgc-img">最后，办好营业执照
你要想营业的话，你还得要有营业执照。
营业执照要去工商局办理，工商局会根据你的情况进行注册，营业执照并不难，难就难在餐饮服务许可证，办理餐饮营业执照的时候他会要求你出示餐饮服务许可证。
有了营业执照之后呢，还要去办理一些税务登记证和组织机构代码证，现在因为三证合一了，税务登记证和组织机构代码证也就不再需要了。
但是请注意，他们会复印一张组织机构代码证给你，让你留着用。如果他不给你，你就找他要。拿到这个之后，将来如果有需要可以用。
最后大家切记，没有餐饮服务许可证、营业执照，风险是非常大的，有可能会被工商局查封，也有可能被食药所查封，还有可能会被消防队查封。
作为执法部门，他们会按要求经常抽查和检查，安全生产和食品安全没有小事，所以我们一定要严格地遵守各项法律法规。
< class="pgc-img">职业餐饮网小结
以上是正规的开餐厅证件办理的流程，但是肯定有人不按照这个流程走。原因有很多，有的是不清楚或者其他七七八八的原因。往往这些人，都是先干着，有人过来查的时候，再去办理相关的手续，再去协调沟通。但，我建议大家还是按照正规的流程来办理。
“开餐厅要办好哪些证件”只是《餐饮基础知识100讲》的一小节课程，此课程涵盖选址、装修、招聘、人员管理、门店运营、活动营销等餐饮知识，内容很基础，非常适合中小餐饮培训餐饮的基层从业人员，也适合正准备加入餐饮创业大军的朋友们。
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文 职业餐饮网 程三月
饭店首先要有一间合适的店面关于店铺的选址，新手小白不建议选择寸土寸金的黄金地段，如果你是不差钱的豪子可以略过。我选择在家附近开饭店的原因有三：
·1、三年的口罩影响我已不敢重度投资，故而便宜的房租是首选。
·2、离家只有10分钟路程，方便带娃创业也能得到更好的休息。
·3、周边居民众多毗邻电厂，客源也较稳定。
< class="pgc-img">以上三点优势相对于种种弊端而言，实属无奈之举，谁让咱穷！地址选好之后就要看房了，这里要注意房屋设施是否完善，上下水是否通畅，垃圾如何处理电压是否稳定。开饭店大功率用电器比较多电压不稳很麻烦。还有就是周边环境适不适合开饭店会不会影响到周边居民的正常生活等等。
考察好这些硬件之后就要和房东签租赁合同了，一定要让房东出示一下房产证明，避免遇到二房东转租，必须通过房东本人同意并说明租房用途是开饭店，并体现在租赁合同里。关于租赁合同网上有很多详细的摸板，打印两份就行这里就不赘述了。
< class="pgc-img">下期视频讲讲我装修当中踩过的坑，以便大家避坑。感兴趣的铁子点赞收藏谢谢。
