者:无锡饿货
说起乡愁，
代表物件有很多，
也有可能就是一份家乡菜，
午夜梦回时，
伤心失意时，
总会想要吃一顿家乡菜来唤回自己的元气。
还好在无锡，
有不同地方菜可以勾起不一样的回忆。
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东北菜
代表选手：锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条
?推荐：阳光灿烂的东北人家
▌人均：37元
苍蝇馆子才能吃出地道好味道，环境非常非常一般，但是酒香不怕巷子深，东北菜的味道还是可以的，性价比非常高。
这家的锅包肉是他们家招牌，端上桌要乘热吃，薄薄的一片炸的外酥里嫩，酸甜的口感非常开胃。
拔丝地瓜、大拉皮东北一绝，基本上都不踩雷，味道都很不错。
湖南菜
代表选手：剁椒鱼头、湖南小炒肉、秘制猪头肉
?推荐：湘域 小湘港
▌人均：59元
新开的一家店，食材厨师都是湖南当地的，略微有改良，浓浓的湖南味。
2.5斤的现杀花莲大鱼头，加上湖南空运的剁椒，鱼肉爽滑，麻辣鲜香。
秘制猪头肉肉质紧实，口感层次丰富，后劲鲜麻，湖南小炒肉简直是下饭神器，薄皮的螺丝椒和正宗的黑猪肉完美结合，好吃推荐。
粤菜
代表选手：肠粉、手打牛肉丸、干炒牛河
?推荐：粤潮美食
▌人均：26元
口味人气很高的一家店，听说老板是广东人，做出来的味道很正宗。
这里的牛肉丸都是老板的表妹手作空运到无锡的，肉质紧实，咬一口真的有弹牙的感觉，配上汤汁，鲜美无比。
现做现吃肠粉特别Q弹，口味清淡，蔬菜鸡蛋营养均衡，炒河粉有很多大块的牛肉，而且是潮汕的黄牛肉，真的很良心了。
川菜
代表选手：麻婆豆腐、辣子鸡、夫妻肺片
?推荐：春熙小馆
▌人均：78元
这家店的名字起的喜气但不俗气，听说是五斗橱的老板娘新开的，店里装修以原木色和暖光为主，一派清新盎然的味道。
红红火火的看起来就很有胃口，土鸡制作的鸡块，再加上新鲜的辣椒，保留了食材本身的鲜美，味道自然辣得清新淳朴，霸道惨了。
菜的分量还可以，辣的够味，味道不错，基本不用排队，有机会可以尝试一下。
徽菜
代表选手：臭鳜鱼、毛豆小公鸡、卤水拼盘
?推荐：徽江南食府
▌人均：47元
主营安徽六安地区的菜肴，菜品多以锅仔为主，环境卫生都很好。
采用古法秘制的臭鳜鱼，有着闻起来臭，但是吃起来特别香。筷子轻轻一夹，里面的鱼肉呈白色蒜瓣状，鲜嫩紧实。蘸上汁水后，吃起来口感细致爽滑，一秒可以尝到乡愁~
说到徽江南食府，名声响当当的【招牌卤水】，只要来的人都必点！毛豆小公鸡，肉质鲜嫩、菜椒鲜辣、咸香味美。
淮扬菜
代表选手：大煮干丝、狮子头、扬州炒饭
?推荐：冶春
▌人均：80元
提起冶春，应该不用多介绍，这家驰名中外的扬州百年老店，风采不减当年。
扬州狮子头向来是国宴的佳品，冶春的狮子头肥瘦配比完美，肉嫩不柴。
一道烫干丝，味道总是精道，不争不抢，自有分寸。再来一份扬州炒饭，直接午餐就非常满足了。
想念家乡的小伙伴
快去撮一顿给自己一份心灵的慰藉吧~
编辑丨奥利奥
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又一家新派特色火锅店来无锡了
国食无双+成都小吃
鲜得“眉毛掉要下来了”！
?
<>埠镇有一家十分地道的小饭馆，里面各种当地菜肴一应俱全。在那饭馆尝到的味道，大概就是整个苏埠镇所具有的味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">今日且听小编流着哈喇子好好给你介绍介绍。
NO.1
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一眼看到的是鲜亮有味的辣椒与色泽暗红肉类的搭配。用筷子去夹，可以看见肉与肉之间缝隙冒出来的油光，闪闪发亮。
< class="pgc-img">这是一道卤拼菜，里面有鸭肉、猪耳朵和牛肉。为了除去腥味它们都用盐腌过。因为卤料是老板自己调制的，所以吃起来味道刚好，还有着十足的嚼劲。
< class="pgc-img">NO.2
明眼可见，它是一道极具生命感的菜。这绿油油的食物其实就是南瓜杆而已，无疑，它带有浓郁的区域特色。
< class="pgc-img">在烹饪的时候，加上青椒或红椒简单翻炒就可食用。虽有点硬，但是口感却比较脆，而且在吃的时候，南瓜杆本身的清香也会慢慢出现。
< class="pgc-img">NO.3
当地的优越的地理环境，使得鱼类资源丰富。而这家饭店鱼的做法也挺多样。
< class="pgc-img">鱼
< class="pgc-img">红烧的臭鳜鱼肉质鲜嫩，汤汁香浓，看上去就很有食欲。晒干的小鱼加上青椒进行炒制。吃时口感虽然偏硬，但是却香且干脆。一条一条吃着，很有满足感。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">NO.4
能让嗅觉和味觉发生冲突的大概就是臭豆腐了吧。据老板所说他家的臭豆腐因为处理得实在到位，所以豆腐都已经化成糊状，夹起来稍稍用力即碎，至于味道，自然浓郁到妙不可言。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不得不提的是这个红色的酱。它是由辣椒做成的，味道较重，咸且辣。淋到臭豆腐上面，增色的同时，也让其味道更有层次感。
< class="pgc-img">和我在苏埠的街道走一走，不吃遍美食绝不罢休。
吃货打卡地点
店名：陈海饭店
地址：六安市苏埠镇永慧大道与庐州路交口向东100米
交通：合肥市内可乘坐高铁到六安再换乘323路公交至招呼站下
电话：05642811447
个五一，是不是还没想好到哪里玩？不如开个小车，到安徽六安来品尝当地的美食吧，
1、卧虎山庄
特色：农家菜，皖西风味菜
位置：皖西大裂谷附近
< class="pgc-img">餐厅的老板是个很有想法的人，整个农庄里的山水布景就仿佛一个景区一般。
< class="pgc-img">当地的一种主食，蒿子粑粑，是用野菜和米粉和出来的，入口很糯。
< class="pgc-img">当地小菜三小碟，农家自己腌的，虽然看似是其他菜的配料，实际上做的非常美味，很下饭，特别喜欢吃切成段的辣椒酱。
< class="pgc-img">剁椒鱼头，实际并不是剁椒的，更像是 安徽 的重口味，不过做的非常入味。
< class="pgc-img">酸汤羊肉，农家自制口味，在我们很饿的情况下，吃的很爽快很下饭，用汤拌饭简直完美。
< class="pgc-img">锅巴，真的是特制的锅巴，形状就是农家煮饭的锅那么大，相信一天应该没有出锅几份，这个需要自己去掰下来吃的，还不错！
< class="pgc-img">2、万佛湖第一锅
特色：鱼头锅
大家都知道水库产冷水鱼，长的很大，一般有这样的湖就会鱼头汤，而万佛湖第一锅就是以鱼头锅出名。重口味的我们点了加辣的鱼头锅，里面放了豆皮血旺相伴，鲜美无比，大家都觉得特别好吃，汤也好喝，很入味。
< class="pgc-img">农家的烧鸭锅也很美味，开始觉得粘稠，没想到是已经很入味了，一块都不觉得够
< class="pgc-img">农家锅贴，不多介绍，很快被消灭的一道主食。
< class="pgc-img">3、 大别山主峰
特色：山间的味道
一道鸭汤鲜美无比，吸引了汤的爱好者的我，但浓郁的汤里还有如白色透明的食材，当地人介绍说这是牛肚耳，一种菌类，像木耳，但又不是，爽脆可口，让我们瞬间都爱上了。当然这个只产在这里。
< class="pgc-img">就是这种仿佛膏体般的存在。
< class="pgc-img">山笋烧肉。春季最经典的一道菜，无论是入味的肉，还是香脆的笋，都是大家秒速光盘的对象。
< class="pgc-img">小炒菌菇，各种菌菇炒在一起，脆脆嫩嫩，鲜美无比。
< class="pgc-img">当地人介绍说的另一道特色，竹荪，和我们平时吃的不一样，是很厚的多层的竹荪，口感很饱满。
< class="pgc-img">4、天堂寨
特色：吊锅
天堂寨所在地最特色的当地吃法——吊锅，吊锅在中间，用炭火煮着浓汤，周围是各种小菜，是还有春寒的季节，最美妙的伴侣。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鱼汤熬的浓稠发白，非常好喝，特别暖身，夜晚的 安徽 山区还是有点冷的！
< class="pgc-img">黑猪肉，经过油炸后的黑猪肉再炒，不会觉得油腻，反而脆脆的很好吃。
< class="pgc-img">当地特色的丸子，先是蒸熟再勾芡，汤汁都渗入了丸子之中，Q弹美味。
< class="pgc-img">当地的粉皮，做的弹性十足，配上辣椒的蘸酱，很是美味
< class="pgc-img">韭菜虾米，虽然没在美食榜上看到，但似乎农家都很中意做这道菜，可能是虾米的脆口和韭菜的喷香搭配当小菜很合适吧
< class="pgc-img">溪涧小鱼，这种炸的酥脆，吃不到骨头的烧法，很是让我们中意
