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富二代花费千万开海鲜酒楼,仅仅一个月就面临倒闭

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:的时候不得不承认人与人之间还是差距的,普通人总想着怎么赢在起跑线上,而有的人却一出生在终点之上。但让人哭笑不得的是,不怕

的时候不得不承认人与人之间还是差距的,普通人总想着怎么赢在起跑线上,而有的人却一出生在终点之上。但让人哭笑不得的是,不怕富二代玩物丧志,就怕富二代雄心壮志。

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当别的00后都在忙着整顿职场的时候,大学刚毕业的小洛却拿着从老爸那得到的1500万启动资金,开始了自己的创业之路。要说小洛可谓是典型的富二代,家里是全国连锁餐饮业的龙头企业,即便他整天不务正业,也够他这辈子逍遥快活了。但小洛却是个上进的好孩子,并不想活在父母的照顾之下,拼了命的想能过自己的双手来证明自己。

拿着启动资金,小洛费劲千辛万苦终于是在杭州找到了一个自认为很合适的位置开了一家1800平的海鲜酒楼,随后又从广东湛江将自己家最好的厨师团队带了过来,食材更是全部交由飞机空运过来,以保证食材的新鲜程度。此时的他信心满满,试图打破全国人民对杭州美食荒漠的刻板印象。然而事实总是残酷的,开业以后来酒楼的人屈指可数,再好的厨师,再新鲜的食材,都完全没有用武之地。仅仅一个月酒楼就因为入不敷出而面临倒闭了。

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小洛郁闷的将自己的遭遇在网上发视频吐槽,结果还真有不少网友给他支招,让他适当的给视频投投抖加。小洛这人也非常听劝,直接大手一挥投飞——把剩下的钱一股脑全砸进去了!别人投放的都是同城,而小洛投放的居然是全球!各个IP的流量都刷到了,可奇怪的就是杭州本地人刷不到。就这样一顿操作之后,酒楼生意依然惨淡无比。

面对儿子的失败,小洛的父亲不仅没有施以援手,反而断了他的银行卡,想让他及时止损把酒楼关了,以便回来继承自己的家族大业。但小洛却并没有这么做,反而继续在坚持自己的事业。为了能给员工发上工资,他每个月都得出去兼职,最难的时候一个人打三份工,每个月快到发薪的那几天更是各种兼职忙到飞起的时候,甚至后悔自己小时候没有多学点技能。

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小洛依然坚持着自己的事业,虽然目前来说确实很辛苦。但不论成功还是失败,他都有着后路可行,因为他家里的条件允许他的失败。而做为普通人的我们来说,却根本没有任何试错的成本,一着不慎,满盘皆输。

杭州温泉汤浴中,关于4万元自助餐的疑问,首先需要明确的是,这样高价的自助餐在常规情况下是非常罕见的。一般来说,温泉汤浴场所提供的自助餐价格会根据其档次、服务内容和食材质量有所不同,但4万元这样的高价显然超出了普通消费者的认知范围。

针对“一个人真的能吃回本吗?”这个问题,我们可以从以下几个方面进行分析:

成本与市场价的差异:自助餐的定价通常基于食材成本、人工成本、场地费用、税费以及商家期望的利润等多方面因素。即使消费者大量进食,也很难直接以食材的批发价或成本价来衡量是否“吃回本”,因为自助餐的价格还包含了服务、环境等其他非食材成本。

食材质量与种类:高价自助餐往往提供更为丰富和高质量的食材,包括稀有海鲜、高级肉类、精致甜点等。然而,即使这些食材的成本较高,消费者也很难通过一次用餐就将其全部消耗到与价格相等的程度。

个人食量与消费习惯:每个人的食量和消费习惯都不同,有些人可能食量较小,即使面对高价自助餐也无法吃下太多;而有些人则可能更注重食物的品质和口感,而非单纯追求数量。

商家策略:商家在定价时通常会考虑到消费者的心理预期和市场竞争情况。高价自助餐可能更多地是为了吸引高端客户或作为特色项目来提升品牌形象,而非单纯依赖食材成本来盈利。

综上所述,对于杭州温泉汤浴中4万元自助餐的情况,一个人想要通过一次用餐就“吃回本”几乎是不可能的。这样的高价自助餐更多地是提供了一种独特的消费体验和享受,而非简单的食物消费。

此外,如果确实存在这样高价的自助餐,建议消费者在选择时理性对待,根据自己的实际需求和预算做出合理的选择。同时,也可以关注其他更为实惠和性价比高的自助餐选项,以满足自己的消费需求。

论是50多一位,还是200~300一位的自助餐都能开好多年,为什么不会赔钱?而且还能大赚,你知道原因吗?

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自助餐之所以不赔钱,有四点原因

第一.绝大多数人都吃不回本

我和我同学有时候也会去自助餐厅吃饭,但是我们是女孩子,本来平常吃的东西都不多,要保持身材,胃也不是很大。再怎么吃,也吃不了多少,每次我们拿了几盘肉,挑贵的吃,可是饮料灌下去,烤肉还吃下去,一下子就饱了,怎么也吃不下去。有些人可能说你既然挑贵的了,肯定能捞回本呀,你要知道,肯定也想吃下好吃的但又不贵的东西吧,但每天自助餐厅人流量这么大,不可能每个人都吃饱的。那么,累积的毛利自然就使自助餐厅活下去。

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第二,不雇大厨能节省成本

目前大厨工资相对来讲都很高,而且比服务员高多了。稍微有点档次餐厅一般得雇佣3~4个厨师,每个厨师至少得6000~8000块钱,不过自助餐就不需要大厨。

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第三,自助餐的选材方面

很多自助餐店会有一些看起来比较贵的海鲜,但是很少有人会知道这些食材进价都很低的。

  能吃得起上等鱼翅、鲍鱼的人,不会到自助餐厅里找便宜。而那些吃自助餐的人根本吃不出鱼翅、鲍鱼的好坏有啥差别,所以选材时只用对的,绝不用贵的。降低食材原料成本主要靠批量进货——自助餐厅一般顾客比较多,食品消耗量也大,所以进货价格就低。

还有把成本高的菜品做的味道一般,然后把成本低的菜制作的特别鲜美,食客忍不住就不得不吃那些成本低的菜。这恰恰是餐厅经营方的聪明之处。

第四,自助餐厅员工比较少

基本上一个人就相当于普通餐厅的4至5个人,取菜都由顾客自己拿,服务员只要添加已空的菜,剩下的只需要打扫下卫生垃圾,换下烤肉用的纸。因为员工比较少,那所付的工资钱也就少了,所以自助餐厅为什么会活不下去呢?而且人流量非常的大,赚的钱还是很多的。

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