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><>家沱资深好吃狗推荐的十年老店,人均70吃到巴适。
这家店就在李家沱先锋村的江家院小区,如果不是熟人带根本找不到。居民楼下的小门面,招牌藏匿在郁郁葱葱的树枝背后,一不小心就会走过。
< class="pgc-img">>去的时候正好是周一,据说周一是他家生意最一般的时候,尽管这样,还是坐得人满院满的!
很多人来这儿吃饭就是喜欢一堆人吵吵嚷嚷的江湖气,划拳的、吹牛的、唱歌的... ...全都一脸放飞自我的样子,但如果你喜欢安静的氛围,会觉得这里像是炸了锅一样闹腾。
< class="pgc-img">>店虽然不大,但从每天新鲜食材的采购到每一味佐料的配比,都有自己的讲究,也正是因为这些小细节之处的讲究,吃起来会让人觉得有一种安心的稳妥感。
< class="pgc-img">>他家只卖一种鱼,就是罗非鱼,唯一的选头就是几斤几两。价格也不贵,用料也很实在,再加上地道的重麻重辣,来这儿吃过一次的人都会记忆深刻。
< class="pgc-img">>称鱼的过程,可以用过五关斩六将来形容,穿过院子里大大小小的桌椅,走进大厅,绕过桌上当日现切的泡菜,穿过靠墙处几筐新鲜食材,才能进入厨房选鱼。
< class="pgc-img">>一上桌,一股浓郁的酸辣气息猛地窜进了鼻腔,整个房间里都回荡着香气。
< class="pgc-img">>仔细一看,汤面上飘着一层密密麻麻的青花椒,诶呀,这个好安逸,口水疯狂往外涌!
< class="pgc-img">>浓郁的酸味来自他家独家秘制的腌酸菜,据老板说他家酸菜、泡海椒、泡姜、泡萝卜这四种腌制类的咸菜,每一种一年至少要泡上一万斤才能供得上每天的消耗。
< class="pgc-img">>鲜嫩的鱼肉吸饱了汤汁,变得更加软滑,轻轻一夹,鱼肉就从骨头上脱离开来。
< class="pgc-img">>讲真,这一次可是左手筷子右手漏勺,左右开弓,才算吃到了它!
< class="pgc-img">>罗非鱼肉多刺少,完全可以大口大口的吃!越靠近鱼腹的肉质越嫩,这锅汤真是辣得嘴发烫,麻到嘴皮直抖,酸到牙齿发颤也舍不得放筷子!
< class="pgc-img">>来这儿吃鱼最好一次性点足量,后续再加鱼就没有那么入味了。
< class="pgc-img">>在这里吃了无数吃的好吃狗们还摸索出来一套属于自己的菜单,照着他们的吃法试了一下。
< class="pgc-img">>纯手工碾压的面块,口感十分Q弹,最好多煮上一会再吃,等麻辣酸香渗入面块之中,轻轻一夹,属于麦子的清香便散发了出来,特别诱人!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>嗦一口面块,吃一口鱼肉,又麻又辣还酸味十足,吃完都还忍不住加点一份!
< class="pgc-img">>对兔子来说,煮鱼的汤汁可全是精华,不能浪费!记得多点一点菜,还要再战一轮。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在三三鱼庄隔壁还有一家卤菜店,来这里吃鱼的回头客一般都会搭配着卤菜一起吃。
< class="pgc-img">>卤制过的豆干,软软嫩嫩的,一口下去卤汁味并不厚重,很清淡很解辣。
< class="pgc-img">>牛肉是这里的必点,淡淡的卤香味,带着韧性十足的口感,就算干吃也很安逸。
< class="pgc-img">>藕片切得很厚实,吃起来糯唧唧的很软乎,稍微带着偏甜的口感。
< class="pgc-img">>这一次来李家沱就一个感觉:真是远啊!!!有车的小伙伴尽管开车来,找得到停车位算我输,坐公交的小伙伴尽管走路去,去晚了一定没位置!
本次消费:
罗非鱼26元/斤
卤牛肉65元/斤
卤豆干5元
面块9元
三三火锅鱼庄
< class="pgc-img">>人均:54元
电话:13983471306
地址:先锋村江家院小区东门
><>到重庆,怎能不品尝最热辣的重庆火锅呢?看着一锅红油鲜香,翻滚着顺滑可口的肉片,沾一口小料,一口一个过瘾,待身体吃出一身汗,大呼一声巴适!
NO.1
大队长火锅
重庆首家以红色文化为主题的火锅,将现代装修与70年代文化相结合,店员都是穿清一色的军装。大队长火锅店的锅底非常得香,人多的时候,店员还会表演红舞和自编的现代舞,炒鸡多才多艺有木有!地址:渝中区青年路18号中天大酒店2楼
NO.2
秦妈火锅
重庆秦妈老火锅是重庆老字号的火锅酒楼,约三五个好友,把新鲜的蔬菜和猪牛内脏与红辣椒、姜葱等一起熬制涮烫,红色汤锅直吃得人一身热汗,巴适!来这一定要尝尝人气最旺的无骨凤爪和鲜毛肚哦。地址:南岸区南滨路海棠晓月小区1号楼3楼
NO.3
秧秧鱼火锅
喜欢吃鱼的你,一定不能错过这家啦。重庆超好吃的秧秧鱼火锅,以鱼苗作为食材,再辅以独特的烹饪手法,那味道,好一个嫩滑!一撮儿麻辣,夹一簇儿鲜香,三五口入肚,满足感顿生,妈妈再也不用担心我被鱼刺卡到了。地址:渝北区龙山路315-323号渝安龙都后街148号
NO.4
三三火锅
酒香不怕巷子深,三三火锅就是这样。处在渝中僻静之处,锅馆大厅及院坝都很宽敞,非常适合聚餐。这里的菜品新鲜,种类丰富,现炸酥肉很香很脆。红油锅底传统地道,整个舌尖又麻又辣,这劲道,好~过~瘾~地址:渝中区 公园路19号德艺大厦B3楼
NO.5
王五火锅
重庆比较有名气的老火锅,直港上江城旁边,每天都爆满。不论九宫格还是鸳鸯都非常好,连清汤都料超足,味道很是鲜美。如果不是特别能吃辣的点微辣就足够了。它家的东西很新鲜,黑毛肚和方竹笋更是没的说。地址:九龙坡区杨家坪直港大道上江城(833总站旁)
NO.6
渣渣火锅
渣渣老火锅,地道的重庆老火锅。店家在条老路上,街道两旁郁郁葱葱,快到店门口就能依香味而寻找到。这家火锅店重点在香辣,让你体验一次眼泪、鼻涕、口水齐发。虽然辣到哭,但后味香香甜甜的感觉却让人欲罢不能。地址:渝中区 体育路体育馆中门斜对面
NO.7
洞子老火锅
独具特色、人气颇高的一家火锅店。九宫格,牛油汤,真正的又麻又辣又烫啊。作为蘸料的麻油很香,拌上盐、味精、醋、葱末、蒜末,味道远比包装的火锅调料要好,火辣辣的色泽,麻辣鲜香的口感,怎么吃怎么过瘾。地址:南岸区南城大道200号A栋(近万寿路)
NO.8
记忆老灶火锅
踏入店门,仿佛有种时光倒流的感觉,吊在头顶的纸伞、压着两块鹅卵石的木格子、漆面斑驳的老茶盅、装菜的小篮、穿着长袍马挂的小二,一切都那么的怀旧。连味道也是记忆里重庆的风味,汤底浓郁,菜品新鲜。地址:沙坪坝区沙坪坝正街4-18号欣阳广场东天桥下小巷内
NO.9
小天鹅
在重庆一定要吃一顿小天鹅。一经过店门,浓烈的香味便开始撩拨味蕾,简直勾着腿往里走。这里的涮菜很新鲜,丢进沸腾麻辣的汤里煮煮,再蘸上各式小料,非常鲜美。吃累了看看洪崖洞江边的风景,美食美景一点都没耽误哦。地址:渝中区嘉滨路88号洪崖洞风景区4楼(近沧白路)
NO.10
外婆桥火锅
重庆好吃不贵的自助火锅店,大肚的朋友请放!开!吃!外婆桥自助火锅的口味不重,适合不太能吃辣的朋友。涮菜种类丰富,火锅菜品都很齐全,店铺支持团购券,吃一顿火锅下来,不要太实惠哦!地址:邹容路68号大都会广场7楼(近解放碑中心)
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