月7日，#凑凑火锅人均消费高于海底捞#登上微博热搜。据凑凑火锅北京部分门店工作人员表示，目前店内更换新版菜单，在菜单更新前，门店系按照人数收费，改换后则按照锅底类型收费。
工作人员另表示，按照人数收费时曾遇到被顾客投诉现象，其也系更换新版菜单原因之一，综合当前情况来看，就餐人数越多，性价比也会相应越高。
（凑凑火锅）
庆小长假继续探店，吃吃喝喝不停歇。一直都听闻湊湊火锅很火爆，一到饭点门庭若市。闻名不如见面，今日就来现场一探究竟！
店名：湊湊火锅
地址：广州市荔湾区悦汇城5楼
< class="pgc-img">其实还有其他分店，本着就近原则，就拉上小伙伴们直奔悦汇城店。
?锅底：花胶鸡鸳鸯锅
不得不说，花胶鸡汤是真好喝，
滑滑腻腻又不至于太稠，
我们一滴不剩，
把花胶鸡汤喝完再加汤煮菜。
< class="pgc-img">?肥牛：不宜煮太老。
在麻辣锅底涮一涮捞上来，鲜嫩可口。
< class="pgc-img">?QQ企鹅丸：造型可爱
卖相还是挺吸睛的，
但个人感觉口感一般，
就是变身后的墨鱼丸。
< class="pgc-img">?猪肚鸡：无功无过
冒着被打的风险说一句，
跟外面的猪肚鸡差不多。
噢！忘记拍照了。
?鸭肠：咔咔脆脆
最受大家欢迎的一道菜，
脆脆的口感让人忍不住再来一条，
煮的时间适度不宜太长也不宜太短。
< class="pgc-img">?笋尖：爽爽嫩嫩
对于喜欢吃笋的小伙伴来说，
笋尖是个不错的选择。
< class="pgc-img">?响铃卷：中和口味
前面的肉吃腻了就来点素的，
喜欢香脆口感的我，
在锅里涮了几下就拎起来了。
< class="pgc-img">?鱼皮：别有风味
调料区的鱼皮真不错，
冰冰凉凉，入口爽脆，
加点辣椒和醋就是又一道凉拌菜了。
< class="pgc-img">?总结：总体来说还不错，虽然感觉跟外面的火锅也差不了多少，但不限量添加的鸭血是真的很吸引人了，加了一次又一次。
月7日消息，最近，呷哺集团旗下的凑凑火锅因新菜单价格调整而引起讨论。消费者在社交网络上反映，自2月起，凑凑火锅的锅底价格和部分菜品价格明显上涨。
据南都湾财社报道，凑凑广州一门店负责人介绍，部分菜品价格上涨是基于市场价格浮动进行的微调，考虑到进货成本上涨，公司决定对部分菜品进行调整，但整体人均消费有所下降。
针对消费者反映的2人就餐锅底涨价问题，凑凑官方客服表示，在价格调整前，2人锅底售价低于成本价，现在调整为按照锅底类型收费，且新增小份菜，使得人数越多越实惠。
凑凑的自助调料价格也上调了，此前为9元/位，现为10元/位。与其他品牌相比，凑凑的自助调料价格仍略高。此外，凑凑还调整了部分菜品的价格和分量，增加了小份菜的选择。
凑凑官方强调，价格调整是基于市场反馈和成本考量，旨在提供更好的消费体验。尽管部分消费者对价格调整表示不满，认为性价比下降，但凑凑表示人均消费有所下调，且消费者一次消费和人均消费都有所减少。
尽管凑凑在过去几年人均消费水平有所波动，但仍高于海底捞和怂火锅。凑凑在中国内地拥有249家门店，主要分布在二线城市。近日，凑凑在成都的两家门店全部停业，引发消费者猜测是否退出成都市场，但凑凑方面未做出回应。
