型餐饮油水分离器一般是指无需电力消耗的餐饮油水分离器。这种油水分离器的优势在于完全利用餐饮油脂和水的密度差来实现油水分离，不需要消耗电力就可以实现油、水、渣三相分离。这就对这种餐饮油水分离器的内部设计要求更高。#餐饮油水分离器#
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1、地埋式安装方式
当地下埋设空间足够时，可以采用地下埋设型来安装油水分离器。安装位置尽量设计在排水支管始端，即处于污染源头。这种安装方式的特点是不占厨房使用空间，不影响人员行走和菜品运输。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、吊装式安装方式
当在餐饮店二楼和二楼以上使用，并且预留了地面安装孔时使用。安装位置尽量安排在排水水平支管始终，同样要处于污染源头。其特点是安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。
3、平置式安装方式
当没有地下埋设空间，有地面安装空间时建议选用。其安装位置一般在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。其特点是便于清理隔油池。
年是打赢污染防治攻坚战的收官之年。记者今日从广州市白云区获悉，今年以来，白云区白云湖街全面开展餐饮行业环保整治行动，251家位于河涌周边的餐饮店完成整治，其中改造提升193家，转型12家，关停46家，确保石井河流域断面水质达标后不反弹。
三类店档先行试点，专家上门指导改造方案
据了解，白云湖街有800多家餐饮店档，其中200多家餐饮店、食品作坊等位于石井河流域周边，普遍存在排污设施欠缺或不规范、业主及经营者环保意识不强等问题。“这些餐饮店、食品作坊普遍存在油烟排放口设置不规范问题，在污水处理上没有采用三级沉淀池，而是直接经油水分离器处理，就接入市政污水管网。”白云湖街环安办负责人张娜说。
去年以来，白云湖街主要负责人走访调研，多次召开工作座谈会，为全街餐饮行业环保整治开出良方，制定了餐饮业专项清理整治工作方案，明确各单位职责分工、工作任务、完成时限等，并压实各村社责任和企业主体责任，形成了人人参与全民投入整治的局面。
辖区内中大型餐饮企业正在新建三级沉淀池
“我们选取了街边小吃店、工业园区食堂、民宅楼下餐馆三类店档作为试点，并邀请环保产业协会专家进行改造指导。”白云湖街环安办副队长黄志权介绍，改造的重点是油烟、油水，油水排放采取安装三级沉淀池隔油隔渣的方式，确保最后合格的水质排入污水管道，隔离出来的油渣定期清理。
白云湖街环安办工作人员指导辖内餐饮企业安装施工沉淀池
“我们店开了很多年，很受街坊喜欢，一开始因为环保问题不懂怎么处理，比较苦恼，遇到街道来我们店指导，非常开心，我们现在做好了环保设备，环境也改善了，经营起来也舒服了”。夏茅友谊街三巷一家汤粉店老板表示。
街道辖区内部分餐饮企业已完工的三级沉淀池
同样，夏茅友谊街一巷的一家披萨店和榕溪工业大道的一个工业区饭堂，在环保专家的指导下，均完成了环保设施安装，运行一个月后，各项指标均符合广州市各项环保标准。白云湖街通过召开现场会、多方宣传等，让餐饮经营者看到升级改造效果，自觉开展整改。
分类分批整治提升 研发企业二维码开展综合监管
在试点工作取得成效和经验后，白云湖街按照“整改规范一批，提质改造一批，引导转型一批，关停淘汰一批”的工作思路，对餐饮企业开展分类分批整治提升。
街道环安办现场组织各村和企业代表学习标准沉淀池的施工
“对有条件的，街道支持和加强指导，进一步规范其经营行为；对条件有限、改造难度大的小餐饮店，引导其另行择址经营，或进行转型；对没有条件改造又不愿意转型的，则予以关停淘汰。”张娜介绍。
在此次整治行动中，白云湖街还依托云湖智芯平台，在全区首创研发推出了餐饮行业整治二维码，餐饮经营者通过扫码的方式录入其基本信息，街道对申报整治的餐饮店提供线上指导服务，优化和简化服务工作流程，有效提升了整治效率。“企业生成的二维码，同时又作为日常监管的‘身份证’，提升了监管工作效率。”云湖智芯平台负责人刘永灿介绍，该平台可对餐饮店进行综合监管，并定期发送设备须清理整改的温馨提醒。
据了解，今年以来，白云湖街已对251家位于河涌周边的餐饮店完成整治，其中改造提升193家，转型12家，关停46家，河涌水质有了更明显的提升。
白云湖街有关负责人表示，该街坚持整治与执法并举，通过加大日常巡查频次，定期开展“回头看”，巩固整治成效。对被重复投诉涉及环保问题、未整改或整改未到位等的餐饮店档，加大执法处罚力度；对易发、频发环保问题的，列入环保“黑名单”，开展经常性实地巡查；对多次处罚或拒不整改的，坚决取缔，确保石井河流域断面达标不反弹，让河涌水质持续改善成为常态。
广州日报全媒体文字记者 汤南 通讯员 云宣、罗卓帆、王兰兰
广州日报全媒体图片记者 李波、汤南 通讯员 云宣
广州日报全媒体编辑 张影
城晚报全媒体记者从广州市白云区鹤龙街了解到，近日，该街道多部门联合出动开展执法检查，整治餐饮业污水问题，旨在打造舒适人居环境，推动创建文明城市。
据悉，鹤龙街工作人员通过12345热线收到市民匿名举报，称鹤南中路某餐饮店在每日18时至次日凌晨3时，偷偷往街边倾倒污水，污染周边的生态环境。
工作人员到现场走访核实
接到市民举报后，鹤龙街河长办联合执法办多次到该餐饮店核查，了解环境卫生、市容市貌状况，发现该店铺未安装正规排污设备，涉嫌偷排生活污水。工作人员立即督促店主落实整改，开具限期整改通知单，要求店主在限期内安装好洗碗池、油水分离器等设备设施。直至整改最后期限，工作人员前往现场复核，该店主已完成整改。
工作人员现场督促整改
鹤龙街相关负责人表示，商铺经营必须严格遵守相关环保法律法规，店铺声誉和环保经营都做到有口皆碑，才是健康可持续发展的必由之路。下一步，鹤龙街将继续加大对辖内商铺、工厂“三防”排查力度，落实主体责任，做到既抓金山银山，又护绿水青山。
文｜记者 符畅图｜受访者供图
责编 | 徐炜伦
校对 | 赵丹丹
