案例索引：迭国菊诉青田县人社局工伤行政确认、青田县人民政府工伤行政复议案【（2016）浙行申335号】
? 裁判要旨：根据《工伤保险条例》第十四条第（二）项之规定：工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，应当认定为工伤。根据一、二审查明的事实，首先从本案中青田新机电器有限公司上午11:30下班，下午12：45上班的作息时间安排上看，职工就餐完毕之后，基本上就要继续投入到工作中，因此，迭国菊中午在公司食堂就餐处于工作时间前后；其次对于“工作场所”的认定，不能完全囿于法律条文的字面含义狭隘地理解为仅限于劳动者日常的、固定的工作地点。本案中，公司食堂作为专门为职工在工作期间安排和提供饮食的附属场所，处在公司有效管理的区域范围，属于工作场所的合理延伸。再次迭国菊在公司食堂就餐虽不属于直接履行工作职责，但该就餐行为是继续正常开展工作的前提，故可认定为从事与工作有关的预备性工作。综上，迭国菊中午在公司食堂就餐期间滑倒造成左侧股骨颈骨折符合《工伤保险条例》第十四条第（二）项规定之情形，应当被认定为工伤。
?【冲突案例】江苏高院：员工中午在公司食堂就餐时摔伤，不应认定为工伤
浙江省高级人民法院
行 政 裁 定 书
（2016）浙行申335号
再审申请人（一审被告、二审被上诉人）青田县人力资源和社会保障局。住所地浙江省青田县鹤城中路33号。
法定代表人李长胜，局长。
被申请人（一审原告、二审上诉人）迭国菊，女，汉族，1968年8月8日出生，住四川省阆中市，现住浙江省青田县。
委托代理人李俊，浙江翰志俊律师事务所律师。
原审被上诉人（一审被告）青田县人民政府。住所地浙江省青田县鹤城中路33号。
法定代表人戴邦和，县长。
原审被上诉人（一审第三人）青田新机电器有限公司。住所地浙江省青田县温溪镇港头工业区6号。
法定代表人陈锡清，经理。
委托代理人翁迪院，该公司副总经理。
委托代理人秦璐，该公司办公室主任。
再审申请人青田县人力资源和社会保障局（下称青田人社局）因迭国菊诉青田人社局工伤行政确认、青田县人民政府工伤行政复议一案，不服丽水市中级人民法院（2015）浙丽行终字第68号行政判决，向本院申请再审。本院依法组成合议庭对本案进行了审查，现已审查终结。
再审申请人青田县人力资源和社会保障局申请再审时称：1.二审判决适用法律依据有误。一是《工伤保险条例》第十四条第（二）项规定：工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，应当认定为工伤。二审判决认为，青田新机电器有限公司上午11:30下班，下午12:45上班，迭国菊中午在公司食堂就餐时间处于工作时间前后；该公司食堂作为专门为职工在工作期间安排和提供饮食的附属场所，处在有限管理的区域范圈，属于工作场所的合理延伸；迭国菊在公司食堂就餐虽不属于直接履行工作职责，但该就餐行为是继续开展工作的前提，故可认定为从事与工作有关的预备性工作。事实上，该公司有明确的生活区与生产区，食堂位于宿舍楼下，与生产区有明显的距离，属于生活区。这也是符合国家安全生产经营监管部门规定的。青田新机电器有限公司食堂是对外承包的，其经营者并非公司；职工上午下班后，可选择在公司食堂就餐，也可以回家就餐或到饭店就餐，虽然中午在公司食堂就餐时间属于工作时间前后，但公司食堂不属于工作场所，也不是工作场所的合理延伸，在公司食堂就餐明显不属于与工作有关的预备性工作。工人打工时是劳动关系，下班后就餐就是买卖合同关系。是两个法律关系。如按照二审判决的观点，职工吃早餐或晚上睡觉都是与工作有关的预备性工作，因此，二审判决是对《工伤保险条例》第十四条第（二）项规定的曲解和无限扩大化的理解。二是《工伤保险条例》要认定为工伤的一个重要的前提就是“因工作原因”而引起的伤害。迭国菊在食堂就餐的本身仅仅是其日常生活的生理需要，并非工作原因而特定情形下的所谓的“工作餐”。所谓“工作餐”是指在紧急的工作过程中，因不能在法定的上班时间完成工作任务，而又不能耽误工作进度和工作程序，由用人单位在此工作过程中提供的免费简易用餐，用餐之后立即重新投入工作的一种情形。而本案原告的就餐行为一不是为了完成单位安排的紧急特定工作任务，二不是用人单位免费提供的就餐，而是正常上下班之后的一种日常的生活生理需要，这个过程与迭国菊回家吃饭与在外边小店里吃饭没有本质的区别。因此不能认定为因工作原因就餐。三是二审判决认为11:30下班，下午12:45上班，职工用餐完毕之后，基本上就要继续投入到工作中，这也与事实不符。本案中的青田新机电器有限公司，并不是所有职工都必须要在食堂就餐，有的回家烧饭，有的在外面店里吃，只有部分职工在承包的食堂就餐。迭国菊本人也不全部在食堂就餐。按照中院的理解，吃午饭需要一个小时十五分钟时间，明显与事实不符；一般食堂就餐最多也就二十分钟至三十分钟左右的时间，而且二审判决认为11:30至12:45上班就餐时间过短，那多少时间才算不短呢？我们机关事业单位原来不是12:00下班，下午1：30就要上班的吗？我局认为依据劳动法有关规定，单位自主按排作息时间，这个时间足够工人就餐及短暂的休息。从其长期执行的情况来看，大部分的工人都可以准时的在12:45左右回到工作岗位开始下午的工作。如果不能，公司经过这么多年的实践，应当可以调整到合适的休息时间的，我局认为午休时间基本合理。而且上午下班后至下午上班前这段时间包括吃饭和休息，并不是二审判决所说的职工就餐完毕后，基本上就要继续投入工作。2.二审判决不能随意撤销已生效的行政决定书。这是一个已经生效的决定书，而且已经超过一年以上。二审判决不能因为原告提出行政复议与行政诉讼就可以否定已经生效的决定书。在行政复议及一审、二审庭审期间，本局已经很明确的提出“青工伤认定[2013]221号不予认定工伤决定书”是一份已经生效的法律文书，并且一审当庭迭国菊也向法庭提交了收件信封原件，收件邮戳可以证实其收到的时间，并且在庭审质证过程中以及迭国菊自己提供的证言证词也很明显地说明其收到决定书原件的大致时间。可以认定送达生效。不能因为本局是用平信邮寄的就推断工伤认定文书送达不能。也没有法律规定不能采用平信方式送达文书。而且提出工伤申请的主体是公司而非迭国菊个人，公司方已明确表示当时是收到决定书平信，并且也向迭国菊本人告知了决定书的内容，以及像平时一样向迭国菊及其家人转交了决定书信件。迭国菊本人也在其出院之后多次至本局社保科吵闹过，很明显是知道不予认定工伤的。3.迭国菊在外就餐不慎摔倒的法律责任，或第三人食堂承包者不能提供安全就餐的责任，不能由社保部门承担。认定工伤是个很严格的行政行为，而且认定的标准十分的清楚，且具强制性。不能认定为工伤，可以走其他司法程序，如人身损害侵权赔偿，但绝对不可以与工伤等同处理。一旦认定为工伤，赔偿的主体是社保基金和用人单位。二审判决撤销事实清楚、证据确凿、适用法律正确，且已生效的本局作出的不予认定工伤决定，会产生工伤认定范围的无限扩大，其后果是相当严重的。司法机关与政府机关要通力协助，共同管好、用好国家给予工伤职工救命钱。4.迭国菊在行政复议、一审、二审行政诉讼过程中所作的陈述明显不符，根本不能自圆其说。在二审庭审阶段，迭国菊上诉称，其系2013年5月31日11时20分许在搬运零配件时滑倒受伤，而后又在食堂滑倒，并且提出迭国菊就餐系“工作餐”。二审判决总结的争议焦点也是为迭国菊就餐是否是“工作餐”及该“工作餐”就餐时受伤是否属于工伤范围，并非是“工作场所”的界定。迭国菊在工伤认定申请、行政复议、一审期间均未提及“工作场所”，且迭国菊受伤也并非是《工伤保险条例》第十四条第（二）条规定的工作时间前后，也并非在迭国菊工作的工作场所内受伤。虽然上诉人迭国菊在上诉书中提及“工作场所”，但在二审庭审过程中并没有以此作为主要争议焦点进行辩论。而在二审判决中却以“工作场所”界定作为裁判依据，判决本局所做行政行为无效，确实不妥。且当庭对上诉人提出的“工作餐”作了抗辩：1、工厂的用餐补贴是作为福利随工资发放的；2、工人用餐时是自己选择并支付现金的；3、工厂的餐厅是对外承包的；4、工厂无强制工人在食堂用餐。同时，也声明这个是一个生效的决定书，生效时间是2013年11月。不能引用2014年的司法解释（上下班途中扩大化）作为判决依据。而且2014年的司法解释里也没有认定“就餐时受伤”认定工伤的情形。而且上下班途中认定工伤的情形也是基于非本人主要责任而引起的侵权行为的司法救济规则，是在第三侵权责任人赔偿以外的合理救济。请求依法再审本案。
原审被上诉人青田县人民政府称：2015年3月19日迭国菊就被诉不予认定工伤决定申请行政复议，介于当时青田县人力资源和社会保障局在送达文书时以平信的方式寄送给当事人，本着维护当事人合法权益的原则立案受理，并依法作出被诉复议决定。我府认为，《工伤保险条例》第十四条、第十五条规定了应当认定工伤和视同工伤的情形。迭国菊在下班就餐期间在食堂内摔倒，不是在工作时间、工作场所、因工作原因所引起的。其在事故中受到的伤害，不符合《工伤保险条例》第十四条、第十五条规定的有关情形。原二审判决认定事实不清，法律依据适用不正确，请求依法再审本案。
被申请人迭国菊答辩称：1.二审判决认定本案的事实清楚。一是从空间看，答辩人吃中午“工作餐”的食堂就在公司厂区的围墙内，“工作时间前后”在公司厂区场内吃“工作餐”是从事与工作有关的预备性工作。公司安排或组织员工吃“工作餐”解决合理必需的生理需要时摔伤，应作为工作原因受伤，依法因认定为工伤。二是从工作时间上看，答辩人上午工作时有过摔倒，上完上午班去公司安排指定的“工作餐”的公司食堂就午餐，以便下午工作，是在下班后的延续时间内。三是答辩人在公司食堂吃免费“工作餐”不存在买卖合同关系。公司的诉讼代理人在二审庭审中明确：员工只要去吃就行，是不需要花钱的。2.再审申请人称：“中院不能因为原告提出行政复议与行政诉讼就可以否定已经生效的决定书”，是没有任何法律依据的。3.再审申请人称：“迭国菊在外就餐不慎摔倒的法律责任，或第三人食堂承包者不能提供安全就餐的责任，不能由社保部门承担”，是完全背离本案事实的。答辩人就在公司厂区围墙内、公司免费提供中餐的公司食堂吃中餐时摔倒受伤，至于公司厂区内的食堂权属系属公司是明确的，有无承包与本案无关。请求依法驳回青田县人力资源和社会保障局的再审申请。
本院经审查认为，根据《工伤保险条例》第十四条第（二）项之规定：工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，应当认定为工伤。根据一、二审查明的事实，首先从本案中青田新机电器有限公司上午11:30下班，下午12：45上班的作息时间安排上看，职工就餐完毕之后，基本上就要继续投入到工作中，因此，迭国菊中午在公司食堂就餐处于工作时间前后；其次对于“工作场所”的认定，不能完全囿于法律条文的字面含义狭隘地理解为仅限于劳动者日常的、固定的工作地点。本案中，公司食堂作为专门为职工在工作期间安排和提供饮食的附属场所，处在公司有效管理的区域范围，属于工作场所的合理延伸。再次迭国菊在公司食堂就餐虽不属于直接履行工作职责，但该就餐行为是继续正常开展工作的前提，故可认定为从事与工作有关的预备性工作。综上，迭国菊中午在公司食堂就餐期间滑倒造成左侧股骨颈骨折符合《工伤保险条例》第十四条第（二）项规定之情形，应当被认定为工伤。青田县人力资源和社会保障局不予认定工伤决定及青田县人民政府行政复议决定结果不当，二审判决予以纠正正确。故原二审判决撤销一审莲都区人民法院（2015）丽莲行初字第52号行政判决，撤销青田县人力资源和社会保障局青工伤认定[2013]221号不予认定工伤决定及青田县人民政府青政复决[2015]4号行政复议决定，责令青田县人力资源和社会保障局于本判决生效之日起60日内重新作出工伤行政确认行为，并无不当。再审申请人青田人社局的再审申请理由不能成立。
综上，再审申请人青田人社局的再审申请不符合《中华人民共和国行政诉讼法》第九十一条规定的情形。依照《中华人民共和国行政诉讼法》第一百零一条、《中华人民共和国民事诉讼法》第二百零四条第一款之规定，裁定如下：
驳回再审申请人青田县人力资源和社会保障局的再审申请。
审 判 长 马国贤
代理审判员 戴文波
代理审判员 楼缙东
二〇一六年八月二十六日
书 记 员 刘 芳
来源：中国裁判文书网、东方法律检索
编辑：傅德慧
< class="pgc-img">语：
最近一年，笔者吃早餐率超过了两成，基本都在隔壁小区的南城香，走路两三分钟，点一碗豆腐脑或豆浆、一根油条、一份牛肉馅饼，花费十几块钱，就可以吃得饱饱的。
2018年，罗振宇在“时间的朋友”跨年演讲中提及南城香，曾激动地说：
“你任何时候到南城香去，都会发现有吃的：上班族清早匆匆赶路，可以带走茶叶蛋和豆浆；中午懒得开火的退休大爷，可以点一碗好吃又便宜的安格斯肥牛饭；孩子下午放学回家以后，可以买一杯奶茶、一对鸡翅垫垫肚子；晚上下了班不想做饭，一碗虾仁大馄饨暖心暖胃；深夜朋友聚会，可以去吃电炉烤串。”
自此之后，南城香声名大噪，在号称“美食荒漠”的北京，满足了大众对早餐90%的想象。
- 南城香何以能立足北京市场？
- 为什么赢得社区老年人一片好评？
- 低价量大如何做出利润？
- 怎么经营管理好上百家门店？
A轮财经「学不会系列」特别栏目第二篇，整编了网络对南城香的新闻和观点，参考文章目录见文末。Ps. 其实没啥好学的，不过创业者们，多了解一下总没坏处。
主笔/ 春风好运
文章架构师/ 马佳
出品/ A轮财经
01.
扎根餐饮25年几经波折
南城香的logo是一个带着黑框眼镜的人像手绘，这个人便是创始人汪国玉。
他已经是南城香品牌资产的一部分，消费者觉得这家餐厅敢把老板头像挂出来，让老板的声誉和餐厅绑定，从而产生一定的信任感。
南城香目前在北京，拥有150多家直营门店，1个工厂，3000名员工，总部管理人员仅十几名，年营收超10亿，不融资、不上市、不加盟。
南城香已经成为，名副其实的“坪效王”，要知道，中国快餐平均单店日营收7000元，它能做到单店日营收35000元，是行业平均值的5倍。
然而，很多人不知道的是，如今炙手可热的南城香，也曾经历长达十几年的踩坑期。
1993年，汪国玉为生存离开老家安徽到北京闯荡。当过“票贩子”，卖过鲜鸡、炸鸡，直到2001年汪国玉在烤串店的基础上开出了第一家饭馆，加入馄饨、盖饭等菜品，摇身一变，成了“南城香”。
15年间，南城香除了卖羊肉串、馄饨、盖饭，还做过炒菜、麻辣烫、凉菜、小火锅、煲仔饭、大排档、自选快餐，定位和模式一直摇摆不定。直到2014年才下定决心自我变革，最终形成今天的模式。
每一家十年品牌都有它的时代阵痛。
02.
开在社区每天经营16个小时
在北京开店，餐饮老板们首先要迈过高额成本的坎。房租、人力成本都很高的情况下，怎么发挥门店和人员的的价值，提升门店效率显得尤为重要。
早在2014年，南城香就相应政府便民号召，首先提出“全时段社区餐饮”，不进商场，进社区。
做社区餐饮，就是做回头客的生意。对社区餐饮来说，其用户就是以门店为圆点周围1.5公里范围内的常驻居民，只要让他们信任成为忠实顾客，就等于抓住了大部分销售额。
做社区餐饮，比拼的还是超级性价比。社区餐饮做的是老百姓的一日三餐，便宜实惠味道好的家常菜才是最有生命力的。顾客对价格是极其敏感的，涨价1元生意能掉一半。虽然价格低，质量也不能含糊。
做社区餐饮，南城香赢在全时段经营。相比写字楼、商业中心清一色的年轻人，社区餐饮面对的人群结构更加复杂，对社区店老板来说，邻居结构不同、工作性质不同、作息时间不同，什么时候都有生意。通常，南城香门店从早上就开始忙碌，每天经营时间长达16个小时，早餐午餐下午茶晚餐，不管顾客什么时间过来，都有热腾腾的饭菜可以吃。
这两年，南城香还做出了一个举动，就是“早餐倍增计划”。平均一个门店每天早餐流水是5000元，这个水平在全国已经很高了，但是南城香要做到平均单店早餐流水能够达到1万元，而完成这个计划，南城香用了一年时间。接下来还有“午餐倍增计划”、“晚餐倍增计划”。
干早餐虽然苦，但别的公司还没开业，南城香可能一天的成本就打平了。
03.
精简SKU，靠三大单品做成绩
打开“南城香品牌馆”小程序，映入眼帘的只有简简单单“饭香、菜香、馄饨香”三个模块，每个模块SKU仅有7-8个，米饭、馄饨、羊肉串各占三分之一，仅靠这三大单品做出每年数十亿元的营收。
早期，南城香售卖的产品是很多样化的，除了羊肉串、馄饨、盖饭，还做过炒菜、麻辣烫、凉菜、小火锅、煲仔饭、大排档、自选快餐......市场上什么火爆，南城香就做什么。
结果就是，“拿来主义”并不适用自己的经营方向，再者，不断的更换菜品，今天推出这个，明天推出那个，长久下去，没有顾客会记住南城香，到店率也因此大打折扣，生意不升反降。
南城香要做长久，必须保持自己鲜明的特色，还要卖高频刚需的产品，这些产品受众基础广泛，生命力强，不容易被淘汰，于是有了三大核心单品。
早餐虾仁馄饨，午餐肥牛盖饭，晚餐烤串，每个时间段都有一个主打的产品，荤素搭配、干湿搭配，再辅以其他小吃、饮料，让顾客吃得饱、吃得好、吃得健康。
保持经典，不兜售时髦，也是南城香成功的秘诀之一。
04.
餐饮没有绝活，唯新鲜食材尔
近两年，预制菜赛道发展迅速，资本一拥而上。
相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2023年将达5100亿元，2026年将升至万亿元级别。
随着预制菜品种越来越丰富，很多餐饮店，尤其是快餐店、外卖店为省时省工省钱，开始频繁使用廉价预制菜，一时难以保证菜品品质。
在这股风潮中，作为社区快餐店的南城香还能保持食材新鲜却从来不对外宣称新鲜，一口一碑，皆在食客口耳相传之间。
拿羊肉串来说，为避免冷冻造成的口感下降，南城香坚持配送新鲜羊肉，羊肉冻死了对他们来说就是不合格产品。包括所有的肥牛饭的肥牛汤汁、馄饨都是现场电磁炉煮的。
为了让主打产品有更好的口感，南城香坚持鲜羊肉现串现烤，馄饨中央厨房现包每天两配到门店，一个馄饨一只虾的产品标准，肥牛选择谷饲安格斯牛，油条不用明矾用鸡蛋发酵。同时严格控制门店冰箱的数量，倒逼门店做好食材管理，保证原料新鲜。
在此基础上，南城香还提出了“五大承诺”：包括原材料看得见；超时10分钟未上桌的餐品免单；水果小菜免费自助；米饭免费添加；不合格产品免费退换，获取了大批回头客。
追求新鲜的成本是很高的，但是顾客有需求。南城香要做的不是跟同类餐厅比，而是要跟每户人家的厨房比新鲜。
05.
飞碟型组织架构
和很多餐饮公司的管理结构不同，南城香独创的组织架构酷似飞碟，被很多同行学习参考。
汪国玉认为，门店效益上不去，根本原因是“人”，南城香改革的第一步就是弱总部，精简人员，把人才都放到一线去，总部只留核心管理团队各司其职，最大限度实现每个人的价值最大化。
150多家直营门店每天平稳运行靠的是什么？是背后强大的运营体系，是南城香倾力打造的供应链和中央厨房。一份餐，从产地、到中央厨房，物流供应，到门店操作，再到顾客手里，都有一套科学的流程化管理。
很多人以为餐饮业就是一个饭馆，实则不然，任何行业只要失去创新力都会被自己革命，只有自己打败自己，才能立于不败之地。
06.
餐饮不可能不出现问题，修正机制更关键
任何企业经营起来都是千头万绪，对餐饮行业来说更是如此，经营中任何一个环节的任何一个细枝末节出现问题，都有可能失去市场的信任。
据天眼查显示，2022年，南城香的多家门店曾遭到行政处罚，最严重的一起是在2022年3月10日，北京南城香餐饮有限公司第三十三分公司被市场监督管理局罚款20万元，原因是实际食品原料供应商与展示牌中所承诺的供应商不符。
此外，南城香展示牌宣传产品销量高于实际销售量数据，也与实际情况不符等。
南城香的门店均为直营门店，在企业狂飙路上，也需要加强对经营细节的改进和监管，做到尽善尽美。
组织的问题修正机制最重要。
07.
A轮财经的思考：希望到1000家店，仍不忘初心
早上6点半吃油条喝豆浆的熙熙攘攘，下午2点排队点肥牛饭的人头攒动，晚上九点等着现烤羊肉串的座无虚席......这是每一家南城香门店的日常。
即便是过去最难的三年，南城香仍旧以每年新增20多家门店的速度，保持着稳步增长。
后疫情时代，餐饮业全面复苏，而餐饮行业的内卷也才刚刚开始，行业的“二八定律”一直都在。
随着社会老龄化进程加深，社区餐饮必将迎来另一番新天地，希望南城香能开到1000家店，仍然不忘初心。
参考资料：
1.快餐小店一年流水2000万，“坪效王”南城香生意经大曝光！
2.一百多家店全是直营，开一家火一家的南城香为什么行？
3.社区餐饮的效率之王，南城香做对了什么？
4.快餐坪效王，环环相扣，节节生利
河报·豫视频记者 林辉 魏浩 任倩倩
你中午吃什么？
对很多人来说，午餐，是可以从容选择的、再简单不过的一件小事。
对医护人员来说，却没那么容易。
到了中午还络绎不绝的门诊患者，动辄数小时的大手术，常常突发的急诊抢救……
请您跟随大河报·豫视频记者一起，来看看医护的午餐时间，是怎么度过的。
11：50
郑州市第七人民医院急诊科医护人员刚开始吃午饭，突然扩音器传来消息：送来了一个急危重病人，大家丢下碗筷跑了出来。午餐被打断，对急诊来说，简直不能再常见了。
< class="pgc-img">12：17
郑州市妇幼保健院产科突然接到一起紧急急诊手术的呼叫。葛慧仙医师临危受命，匆忙吃下几口饭，准备迎接手术的挑战。
< class="pgc-img">12：20
河南中医药大学附属郑州中医骨伤病医院副院长曹玉举，在处理完上午最后一位患者后，开始吃午餐——一碗卤面条。
这时，同事发来消息让他帮忙看一下x光片，一个来复查的病人家属，也推开了他诊室的门问诊。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">12：32
在病房，病人多，工作量大，中午不能按时下班是常事儿，再加上有时候患者突然出现病情变化，医护共同参与救治，抢救后结束记录医疗文书，讨论病情及下一步治疗方案。
为了不影响下午的工作，郑州市第九人民医院老年医学中心二病区的栗晓乐医师和李武警护师，边吃饭边讨论工作。
< class="pgc-img">12：35
郑州市第一人民医院SICU（外科重症监护病房），一场生死极速抢救刚刚结束，患者病情稳定。参与抢救的护士疲惫不堪，虽然餐桌上的盒饭已经凉了，却不影响抢救成功后的欣慰和喜悦。
< class="pgc-img">12：50
郑州市第六人民医院手术室/麻醉科的医护人员，在短暂的午餐时，对刚刚结束的手术进行总结。这顿午餐是实实在在的“工作餐”。
< class="pgc-img">13：00
郑州市第七人民医院副院长、心脏移植中心主任杨斌，在顺利完成一台大手术后，独自在休息室吃一碗面条。
< class="pgc-img">13：00
河南省直第三人民医院梅杰病诊疗中心主治医师徐瑱刚下手术，吃完饭还有一台接着做，10分钟午餐速战速决，第二台手术的病人已经接到手术室了。
< class="pgc-img">13：02
郑州颐和医院产房护士李冰桦、娄闪闪刚刚忙完，准备坐下吃午饭，又来了一位即将分娩的孕妇……
< class="pgc-img">13：05
河南中医药大学附属郑州中医骨伤病医院120急诊殷连跃医师和程云飞医师2人连续出诊接诊了两位病人，安顿病人做各项检查后回值班室吃饭，同事帮忙带的饭菜已凉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">13：20
郑州颐和医院的急诊院前医护人员出诊回来，吃上已经凉的面条。
< class="pgc-img">13：30
新密曲梁一名心梗的患者急需救治，已经错过午餐的河南省直第三人民医院西急诊张丽平医师紧急出诊，方便面、矿泉水是今天急诊车上的午餐。
< class="pgc-img">13：34
郑州市第九人民医院重症监护室，忙完上午繁重的工作后，医护人员才有空去吃已经放凉的午饭——汤面条。
< class="pgc-img">14：00
郑州市中心医院麻醉科副主任医师王朋飞一上午三台手术后，已经是下午2点，匆忙吃口饭，手里还紧紧握着手机，生怕错过任何一个电话……
< class="pgc-img">14：00
河南省洛阳正骨医院郑州院区手术室，脊柱微创二科张昌盛副主任刚刚给一位59岁的男性腰椎滑脱患者做完微创手术，来到餐厅吃午饭。
< class="pgc-img">15：00
郑州市中心医院急诊科主治医师顿少志，出诊间隙，见缝插针在分诊台，扒拉两口同事帮忙买好的面条。上午出诊量大，吃上午饭已经是下午3点左右了。
< class="pgc-img">15：30
8月1日下午3点半，郑州市金水区总医院急诊医学科杨泽彦医师忙完抢救，来到配餐间吃下两个包子，这是他的“极简快餐”。
< class="pgc-img">16：00
作为河南省儿童医院中医儿科学科带头人、郑东院区中医科主任，韩雪的门诊经常从中午持续到下午，接诊完最后一名患儿，已经是下午4点。
很多患儿家长专程来找科室主任韩雪看病，为了让孩子们不白跑，“加号”便成了她门诊时的家常便饭，患儿太多，她的午餐常常“跳过”直接到晚餐。
< class="pgc-img">20：00
21日晚上8点，郑州市金水区总医院的郭艳雪医师，终于吃到了迟到的午餐——半张鸡蛋饼。
当天上午11点，一名异位妊娠患者来到医院，手术医师郭艳雪匆忙进入手术室。手术进行了9个小时！
盆腔巨大包块、卵巢囊肿蒂扭转，这一个大手术下来，天色已经从艳阳高照变成月朗星稀，她也累得贴着墙站不起来了......幸运的是，患者已经转危为安！
