位朋友大家好！
1. 我现在位于西湾路的悦汇城，今天过来这边吃全牛火锅，吃全牛火锅的地方就在悦汇城对面，这家店是雄辉潮汕牛肉店。
< class="pgc-img">2. 现在的餐饮食肆经营绝对是白热化的状态，一条短短的街上面有数十间食肆，为了争取更多人过来消费，各食肆推出了各种团购，而且打折的力度相当大。
3. 这家店和很多其他的潮汕牛肉店一样，新鲜的牛肉全部挂在店面，全牛火锅最特别的地方就是在套餐里，他们一共集齐了牛的八个部位。现在在网上各种的团购铺天盖地，当然有好的也有不好的，今天我吃的这个团购个人认为性价比超高。
< class="pgc-img">4. 新鲜的牛肉绝对有粘性，放在盘子上面都不会掉下来，几乎到店的食客都会试他们这个全牛肉拼盘，里面包含了八个牛的部位，有肥胖、匙仁、吊龙、匙丙、嫩肉、雪花、牛舌和胸口油，招牌紫菜牛骨汤随便喝。做的方法加入两块紫菜、一小勺芹菜，还有少许炸过的蒜蓉，一再加入牛骨汤就可以了。首先上来的是牛骨清汤底，店家的广告语就写着十二个小时的牛骨汤，还有精选百分之三十七的黄金牛部位。一百三十八的套餐里还有一份五香牛腩、粟米萝卜牛肉丸、牛红和一份杂菜，再加上这一份全牛肉拼盘，两个人吃绝对足够。
< class="pgc-img">5. 套餐里唯一的缺点就是没主食，其他都非常超值完美。吃潮汕牛肉火锅，牛肉的鲜字首当其冲，把牛肉丸、粟米还有牛红首先放下去汤里煮着，煮开之后就开始烫牛肉。首先吃的是牛胸油，牛胸油是吃潮汕火锅我自己最喜欢吃的部位，入口甘香爽脆，越嚼越香。
6. 吃牛肉火锅，我自己最喜欢的蘸料就是沙茶酱搭配少许辣椒酱，再加入少许芹菜和香菜碎。有时也不知道店家怎样挣钱，卖这么便宜利润又有多少？无论哪家间店想做团购套餐，都会把最实惠最好的食材呈现给食客，这样才能收到应有的效果，否则就会得到反效果。
< class="pgc-img">7. 今天的团购绝对是超值套餐，牛肉新鲜份量够种类多，配菜也非常丰富。另外还有牛腩，牛腩炆得非常软烂入味，蘸酱或者就这么吃都好味道。一百三十八的套餐，两个人真是足够吃到我非常满足。坐地铁五号线到西村站，跟着导航走几分钟就可以到了。性价比超高，平靓正的全牛火锅套餐，非常值得大家一试。
8. 今天的视频吃性价比超高的全牛火锅套餐就和大家分享到这里，我喜欢分享我生活中的点点滴滴，如果喜欢我的视频，记得关注我，多谢你们的支持。
龙老板，刚才今天给大家搞个牛腩火锅。
·起锅烧油，放姜片，倒入牛腩，开锅焖炒。
·加一勺盐，放三锅花椒，灵魂花椒，大厨的火锅子技术，那个铁锅子他问过真干不来。
< class="pgc-img">·加入郫县豆瓣酱，快速翻炒。
·加入小辣椒、生抽、米线，快速翻炒。
< class="pgc-img">·啤酒一箱，俩都四两别睡了，大火炖。
·盐，加入干辣椒，装入高压锅炖。
你的做客的不能错过。
这种运营模式，黔家婆果然打爆了市场。
忙碌的五一假期已经过去了，在这五天里面，170平方的小店通过伙伴们的共同努力做了将近16万的营业额。在这里给小伙伴们说一声辛苦了。在这期间基本上也是从上午的11点一直排到晚上8点半、9点钟左右。在此非常感谢各位朋友们对黔家婆的喜爱与支持。
< class="pgc-img">最近经常听到身边的朋友聊到一个共同的话题，那就是消费降级。其实可能很多人对这方面还是有所误解，认为大家兜里都没钱了。经济下行导致不少人的收入降低、资产缩水，不敢去高消费。不过目前也有这种现象存在。正因为是这样，目前的消费市场在逐步的去魅化。
< class="pgc-img">举个例子，就像某一个产品经过无限的噱头、过度的炒作、浮夸的包装，从而来提升产品本身的虚象价值。不知道你发现了没有，现在的消费人群已经不吃这一套了。就像之前所提到的，现在的市场很快走向理性化、本质化。正因如此，所以黔家婆根据目前的消费市场打造的运营模式，简化用餐形式，提高产品质量。
< class="pgc-img">现在大家的消费节奏越来越快，我们就跟着快。点完餐可以做到基本0等待，不管多少人点多少菜，10分钟之内上齐。用高性价比拉动高频次复购，一个店的生存之本，复购率是至关重要的。而且所在的城市级别越低，复购率越重要。这也是各店的日报的统计项目。目前日均复购客户达到60%以上。所以黔家婆打造的是做真正老百姓身边的灶房。
< class="pgc-img">喜欢就点个关注吧。
