多人以为，要做国内餐饮头部品牌，要做强做大，就要有一流的品牌视觉，一流的空间打造，事实上他们的成功，门头视觉打造，只是吸引客户进门消费只有一个环节，并不是品牌做强做大的重要因素，更多是靠品牌或产品吸引客户，再全方位卖点营销和宣传，从此打开自已品牌在一个餐饮品类中的地位，再通过连锁发展模式，服务标准，生产标准等统一化，再去拓展更多的门店和市场，目前国内门店数量1000家都类似这样。
尚膳若水一直不断倡导餐饮人：餐饮店要连锁化、要做强做大、要不断品牌裂变，就必须先用一套品牌连锁化标准的方案和制度去制约和执行，有模式、有标准、有制度、既能管理轻松，还能100%保障连锁化拓展速度和目标。
胜客也转型做设计公司了？
。文章来源：餐饮视觉研究室
ID:cysjstudio
作者：餐饮视觉研究室原
图片来源：必胜客（侵删）
编辑：圈
近年来，各大餐饮品牌都在开不同风格的餐饮设计，从星巴克多变的环境演变，到喜茶一店多面的设计思路，都是为了契合当代年轻群体的需求，且受众更为细分。
就在最近，餐视君发现一直以红色为主调的必胜客门店，瞬间变了样，为更加细分的用户群体打造了不一样的视觉空间，让我们一起看看吧！
? 01
花漾逃离
店面设计风格以纯白为主色调，搭配上森系的设计元素，形成了“都市小花园”的空间概念。
店内的设计元素围绕森系的概念，陈列了各种精致的绿植和具有艺术气息的花艺作品，以此来烘托出“都市小花园”的氛围，甚至在灯具的选择上，选用了编织的倒立竹篮搭配上兔尾草，以此来突出园林艺术的美感。
在空间动线上的布局也非常合理，既具备一个人小憩的隐蔽感，又可以通过多人桌组合的形式，打造了一个烘焙派对的最佳场地，能够让都市女性闲暇时相约在一起举办有意思的活动，例如下午茶派对、西式烘焙等，用餐饮空间的设计赋能必胜客，来强调第三社交属性原则，更具一定功能性。
而墙面上的镜子具有化妆镜的既视感，一方面增强了空间的通透感，另一方面满足了精致少女们时刻检查自己仪容的功能，可以说是仙女必打卡的一个区域了。
墙面上浮雕效果的纹样和整个空间的花艺作品及绿植形成呼应，与此同时形成了虚实结合的设计概念，满足了多样化的消费者用餐需求。
以上图片部分为效果图，仅供参考
可以说花漾逃离作为必胜客常规店的设计模型之一，算是一次比较系统化的用户体验升级，以更加细分的垂直精准人群去划分出更为具体化的功能性餐饮空间，提升了必胜客除了餐厅属性之外，存在的第三空间共享的设计概念。
接下来要跟大家分享的是必胜客常规店的第二个设计模型！看看与花漾逃离店有什么不一样的地方。
02
都会邂逅
?????????????????????????????????与花漾逃离不同的是，都市邂逅的店面设计灵感来源于对大都市设计特性的洞察，着眼于新与旧的有机融合，整体的设计灵感，受到了意大利建筑师Carlo Scarpa的启发，通过色彩的的丰富性、空间构成来形成了古老与现代的碰撞。
其设计元素融入了大都会这座城市的剧院、博物馆和摩天大楼。增加其空间的精致感，与其他必胜客餐厅不同的是空间的隐蔽感做的很足，这样增加了轻松社交而不受他人影响的功能。
在隐蔽感的处理上，都会邂逅通过弱化光线、降低明度让空间沉浸下来，在细节上去照顾到各种用户的需求，例如为老人和小孩打造的地脚灯，就在不经意间照顾到了他们的使用需求，充满了人文关怀。
店内标准的红色降低其色度，通过集中色块的方式和必胜客品牌的标准色形成呼应，求同存异的设计理念显现得淋漓尽致。而蓝色与红色的相撞形成的视觉冲击，给人跳跃的视觉感受。
以上图片部分为效果图，仅供参考
当然除了上面两家店的设计模型，必胜客针对艺术与美食之间的融合，也塑造了第三家店的设计模型，充满惊喜！
03
星厨之约
店面的设计围绕艺术与美食之间的相互融合，打造成极为舒适的生活体验馆，整个空间的亮点在于极简的艺术色调搭配上温暖的灯光，再融入精致的绿植，通过空间线条的松紧度来提升整体的层次感。
店面吧台设计为长条桌，满足了单人用户用餐不会尴尬的属性，也传递给顾客一种在酒吧独饮的用餐氛围。
以上图片部分为效果图，仅供参考
从必胜客这三家主题式空间体验来看，我们可以洞察到未来的餐饮行业将根据更加细分的人群进行定制化的空间体验，来满足不同层面的需求，而餐饮空间的设计不单单仅局限于吃饭的空间属性，未来将通过极致化的用餐体系，和多功能性的空间属性去强化消费者的消费习性，以此来形成差异化的区隔。
所以说必胜客常规店的三个设计模型，不仅带给我们视觉上的艺术享受，更让我们对餐饮空间的设计思路和维度有了更为深刻的认识，让我们清楚的认识到，餐饮行业未来的竞争优势，将更加细化到每个垂直版块，其中精准消费人群的喜好度就是一大关注点。据说，全国2000多家门店，将会陆续升级成这三个主题空间，让我们共同期待吧！
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