饮在我国拥有深厚的文化基础，在我国已经延续了上千年。而现制奶茶和咖啡一样，都具有一定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味觉记忆较浅，不容易使人产生厌烦感。此外，中国大陆的奶茶市场于?2007?年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，奶茶行业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力，加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起中国奶茶行业新的战火经过十多年的发展，奶茶获得了大批忠实的女性受众，成为在逛街、休闲娱乐时的首选。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，前瞻产业研究院根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，得出2018年我国奶茶市场容量在1000亿元左右。
2014年至2018年，中国奶茶市场零售额复合增长率超过20.0%，并于2018年超过500.0亿元人民币。同一期间，新式茶饮销售额的复合增长率接近30.0%，并于2018年实现408.2亿元人民币的销售额，占整体奶茶市场销售额的81.4%。
现在人们越来越注重品牌效应，加盟的方式也逐渐的代替了一些自营的奶茶店，这一点在冷饮市场提现的淋漓精致，目前在市场上的自营的冷饮店寥寥无几，而生意好的冷饮店更是几乎可以说是没有，那么这样的话加盟就是最好的选择。但是由于近些年来，冷饮的品牌也逐渐的向着年轻化的方向发展互联网营销方式也呈现出了多元化的方式，而这些改变也让冷饮行业开始了重新洗牌。不少新晋品牌凭借着独特的营销战略和质量保障，将多款产品打造成了冷饮界的网红。而一些传统的老品牌也通过这次洗牌进行了品牌的优化，使得这些老品牌也重新获得了消费者的喜爱。但是，不论怎么说冷饮店的成功的基础还是离不开较多的人口基础和较好的选址。当然在开店之前，肯定是要对开店周边的客户群体做一些调研，只有您深入了解了客户了您才可以更好的对您的冷饮店进行定位，大概来说我觉得需要考虑如下指标（以下我所用数据来源是：顺为城市地图http://www.data-dance.com，平台拥有最终解释权）：
常住人口热力图
从这张图片就能看出来在这个地区人口是较多的，并且人口的密度也是较大的。但是根据人口热力图来看，人口主要集中在这个范围的中间地区，这就可能会导致在这个范围的边缘地区消费能力就会较差。
收入水平
从收入水平上就能看出来在这个地区的收入水平还是较高的，因为整体的收入较为平均只有10-20K的收入在该地区的占比较高。这就可以看出来该地区的收入水平是较高的。
消费水平和年龄分布
从消费水平和年龄的分布就能看出来在这个地区的消费能力是较高的，因为在该地区的高消费占比达到了整体的48.91%。从年龄上看的话这个地区的年龄分布是较小的，主要的年龄段集中在18-34岁之间。而冷饮的主要消费群体就集中在年轻人这个群体中，这样就为冷饮市场带来了巨大的市场潜力。
房产信息
从小区的分布上就可以看出在这个地区的小区分布较为密集，主要集中在两个区域内，这就让冷饮店可以更好的选择适应的区域，但是较为集中的社区分布也会增加行业竞争。
冷饮店
从冷饮店的分布上来看在这个区域的冷饮店还是较多的，但是分布也较为的集中，这就会让这个地区的竞争增加，但是更加集中的分布也会增加机会，会让顾客的选择更加多样，这样也会增加店铺的竞争力。
交通设施
从交通的分布图上看，在这个地区的交通分布是较为密集的，这样就可以说明在这个地区交通是较为便利的，便利的交通会增加店铺的人流量，而较大的人流量是可以转化为一部分的客流量的。并且较为便利的交通也会增加店铺的曝光率，这就会为店铺进行更好的宣传。
总结
就目前来说市面上的奶茶品牌是越来越多的，但是在质量品质方面也是良莠不齐的，这就导致了很多冷饮店铺在生意方面也是相差很多。在现在来看市场上的奶茶店就数量来说是已经接近饱和状态的，但是如果去掉那些不可靠和滥竽充数的店铺和品牌话，再回头来看冷饮行业的空缺还能很大的，无疑还是一个蓝海行业。
当然冷饮作为一种老少皆宜的饮品，这就让冷饮行业的受众群体还是很广泛的，而众多的消费者也是一家冷饮店的发展基础，而一家可以加盟的冷饮店也是接受了市场的考核，并且充分的得到了消费者的认可。所以在这种情况下奶茶店还是可以挣钱的。
者俞女士来电：
快报登过的一篇新闻《烟酒都不沾 各有一套房 貌比苏有朋！小姨来电很着急很着急：调皮的男生那么抢手，我家这对双胞胎兄弟为啥还没有女朋友？》，不知道这对双胞胎找到女朋友了没有？我家有一对两胞胎女儿，88年的，从事幼师工作。我们是舟山人，住在杭州。
俞女士家的这对双胞胎姐妹姓林，毕业于宁波幼儿师范，2015年来杭州，现在幼儿园当老师。
从照片看，姐妹俩脸型圆润，笑起来很甜。杭州双胞胎兄弟的妈妈看了，很喜欢这对姐妹。兄弟俩一开始不愿意，后来经过阿姨和妈妈的思想工作，终于同意见一面。
2月4日（周日）下午，双胞胎和双胞胎正式相亲。
男方双胞胎就是之前快报报道过的大陶、小陶，1982年生，杭州人，都在电力局工作。
女方双胞胎就是打电话来的俞女士的女儿大林、小林，1988年生，舟山人，都是幼儿园老师。
参加会见的亲友团：男方妈妈和阿姨；女方妈妈。算上记者，本次相亲大会共8人。
插图 连城
相亲的时间和地点是男方敲定的，周日下午2点。地点经过了三次变化。男方家住浙医二院边上的万安花苑。男方阿姨提出，约会就在万安公园吧，“那里风景很好的”。后来女方妈妈说外面太冷，换成浙医二院对面的星巴克，但太吵。最后，换到星巴克隔壁的面包新语。一张西餐桌，8个人坐下，刚好。
男双胞胎大陶小陶还是上次上报纸时的样子，哥哥橘色外套，弟弟绿色外套，里面都是红色高领毛衣，目测是兄弟同款。戴眼镜，一个绿边，一个黄边。不过这次兄弟俩没有戴棒球帽。
上次采访时的兄弟俩。记者 金洁洁摄
女双胞胎大林小林平时上班也化淡妆，这次加了金色眼影，下身是裙子、毛靴、黑色裤袜。
男方妈妈起身去买了7杯奶茶。小林抱着保温杯说，“我不喝，前两天吃坏肚子了。”
女方妈妈俞女士身材高挑，头发染过，系了条发带。她生了三个女儿，以前也在杭州工作，因为怀了双胞胎，才回的舟山。“1986年的杭州跟现在一点都不一样，那时候的武林广场还要热闹。我一直跟女儿说，好好读书，以后考到杭州来。”
大林、小林还有个姐姐，比她们大5岁，就考到杭州来了，随后工作、结婚、生子，现在女儿8岁，儿子2岁。有了二宝后，姐姐辞职在家。姐夫也是新杭州人，做顺丰快递。当天是姐夫开了奥迪车送两姐妹来相亲的。
双胞胎中的妹妹小林，是四个年轻人中比较肯说的那个。因为这个，“别人总把我当成姐姐。”小林说。
她们的妈妈说，我们阿大阿二，阿大比较忠厚。“读书的时候去县城上学，都是姐姐骑电瓶车，妹妹坐在后面。”
这对姐妹从小到大没分开过，一起考的幼师，一起在同一家幼儿园当老师。小朋友们分得清吗？“分得清，大林老师！小林老师！”再细看，姐姐嘴唇上有颗黑痣，脸比妹妹瘦点。
双胞胎兄弟大陶、小陶的妈妈，话很少，很漂亮，两耳戴着钻饰，左手戴了戒指。她最激动的一次发话，是听说小林的姐姐为了结束异地恋，辞了家乡的公务员来杭州，“那她现在还是公务员吗？”
话最多的是大陶、小陶的阿姨：“女孩子还是要早点生，我结婚就太晚了，30多岁生孩子和20多岁就是不一样！年纪大了生的孩子难带得很，晚上特别吵……”
相亲，8个人，你看我，我看你，聊什么好呢？
我踢了个皮球：大陶、小陶热带鱼养得很好的，养狗也是。你们（姑娘）有什么爱好？
小林接过话，“我们喜欢出去旅行，有几个小伙伴很会做攻略。”都去了哪些地方啊？“去年出去次数太多了。寒假就不去了。”
聊到带双胞胎有多辛苦，两个妈妈找到了共同话题……
接着聊家乡风光、聊幼儿园虐童案、聊缘分。什么是缘分？我举了个例子，法国总统和比他大十几岁的老婆……聊90后，聊上世纪80年代工艺苑的那场火灾……
尴尬的是，基本上是记者一个人在唱主角。
连小林都说，今天大家只是认识一下，没关系的。
一直很热心的李阿姨也说，加个微信，加个微信。
大陶和小陶不为所动。
小陶基本没说过话。低着头，或者嘀咕了什么话，也听不清。
大陶之前在玩手机。我问他在看什么？他说，在看微信，刷朋友圈。
大陶第二次说话，是我问：双胞胎有没有心灵感应啊？
大林和小林相视一笑，“哈哈，这个问题我们从小到大不知被问了多少次。”大陶就蹦出两个字：没有。
林妈妈圆场：有的也不叫心灵感应，就是互相传染。一个这样，另一个也这样。
大陶第三次说话，是说到电力局。“我们不是电力局的，我们是下面外聘公司的。”大陶突然说。
一到下雪天，电力工人很辛苦，要去维修线路。“我们不用出去的，那些都是工人会干的。”李阿姨连忙补充。
最后一次是大陶喝完了奶茶，打开茶盖，开始研究杯底的残渣。他挑起纸一样的东西，看了半天，最后确认：是奶茶里的玫瑰花瓣。
李阿姨小声说，“阿大阿二好像没感觉。”陶妈妈放在桌下的手，不停地在绞手指。
不到一小时，相亲就散场了，比一场国产电影还短。好像是林妈妈提出来的。“今天就到这里吧。”
两拨人是一前一后走的。互相都没说再见。
回万安花苑的路上，我和落在后面的弟弟小陶走一排。
是不是没看中？
“没感觉。”
你们喜欢什么样的？
“年纪小一点，个子小一点，瘦一点，清秀一点。”
就这些要求吗？
“其他条件也要看的。”
真有这样一个人，如果父母反对怎么办？你们会听父母的话吗？
“还是要考虑父母的意见。”
会以父母的话为重吗？
“会的。”
姐妹俩这边对另一半的要求是：年龄不要大太多。要聊得来。工作要稳定。
问她们，为什么不要年龄差太多？
“价值观会不一样。”
姐姐补充，“男方要机灵点，不要太内向，什么话都窝在心里面那种。”“我们喜欢比较年轻，活泼一点的。”
“不想因为结婚而结婚。我们两个一直这么看。”“对，价值观不一样很难聊。”姐妹俩说。
来杭州三年了，怎么样？
“工资还高的。我们都是自给自足的。过年还会包红包给父母。一人5000元。”
散场后，小林捂着肚子，她解释，前一天还在医院挂盐水。问她怎么不改期？“不忍拂了妈妈的好意。”
（都市快报 记者 戴维）
饮在我国拥有深厚的文化基础，在我国已经延续了上千年。而现制奶茶和咖啡一样，都具有一定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味觉记忆较浅，不容易使人产生厌烦感。此外，中国大陆的奶茶市场于?2007?年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，奶茶行业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力，加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起中国奶茶行业新的战火经过十多年的发展，奶茶获得了大批忠实的女性受众，成为在逛街、休闲娱乐时的首选。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，前瞻产业研究院根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，得出2018年我国奶茶市场容量在1000亿元左右。
2014年至2018年，中国奶茶市场零售额复合增长率超过20.0%，并于2018年超过500.0亿元人民币。同一期间，新式茶饮销售额的复合增长率接近30.0%，并于2018年实现408.2亿元人民币的销售额，占整体奶茶市场销售额的81.4%。
现在人们越来越注重品牌效应，加盟的方式也逐渐的代替了一些自营的奶茶店，这一点在冷饮市场提现的淋漓精致，目前在市场上的自营的冷饮店寥寥无几，而生意好的冷饮店更是几乎可以说是没有，那么这样的话加盟就是最好的选择。但是由于近些年来，冷饮的品牌也逐渐的向着年轻化的方向发展互联网营销方式也呈现出了多元化的方式，而这些改变也让冷饮行业开始了重新洗牌。不少新晋品牌凭借着独特的营销战略和质量保障，将多款产品打造成了冷饮界的网红。而一些传统的老品牌也通过这次洗牌进行了品牌的优化，使得这些老品牌也重新获得了消费者的喜爱。但是，不论怎么说冷饮店的成功的基础还是离不开较多的人口基础和较好的选址。当然在开店之前，肯定是要对开店周边的客户群体做一些调研，只有您深入了解了客户了您才可以更好的对您的冷饮店进行定位，大概来说我觉得需要考虑如下指标（以下我所用数据来源是：顺为城市地图http://www.data-dance.com，平台拥有最终解释权）：
常住人口热力图
从这张图片就能看出来在这个地区人口是较多的，并且人口的密度也是较大的。但是根据人口热力图来看，人口主要集中在这个范围的中间地区，这就可能会导致在这个范围的边缘地区消费能力就会较差。
收入水平
从收入水平上就能看出来在这个地区的收入水平还是较高的，因为整体的收入较为平均只有10-20K的收入在该地区的占比较高。这就可以看出来该地区的收入水平是较高的。
消费水平和年龄分布
从消费水平和年龄的分布就能看出来在这个地区的消费能力是较高的，因为在该地区的高消费占比达到了整体的48.91%。从年龄上看的话这个地区的年龄分布是较小的，主要的年龄段集中在18-34岁之间。而冷饮的主要消费群体就集中在年轻人这个群体中，这样就为冷饮市场带来了巨大的市场潜力。
房产信息
从小区的分布上就可以看出在这个地区的小区分布较为密集，主要集中在两个区域内，这就让冷饮店可以更好的选择适应的区域，但是较为集中的社区分布也会增加行业竞争。
冷饮店
从冷饮店的分布上来看在这个区域的冷饮店还是较多的，但是分布也较为的集中，这就会让这个地区的竞争增加，但是更加集中的分布也会增加机会，会让顾客的选择更加多样，这样也会增加店铺的竞争力。
交通设施
从交通的分布图上看，在这个地区的交通分布是较为密集的，这样就可以说明在这个地区交通是较为便利的，便利的交通会增加店铺的人流量，而较大的人流量是可以转化为一部分的客流量的。并且较为便利的交通也会增加店铺的曝光率，这就会为店铺进行更好的宣传。
总结
就目前来说市面上的奶茶品牌是越来越多的，但是在质量品质方面也是良莠不齐的，这就导致了很多冷饮店铺在生意方面也是相差很多。在现在来看市场上的奶茶店就数量来说是已经接近饱和状态的，但是如果去掉那些不可靠和滥竽充数的店铺和品牌话，再回头来看冷饮行业的空缺还能很大的，无疑还是一个蓝海行业。
当然冷饮作为一种老少皆宜的饮品，这就让冷饮行业的受众群体还是很广泛的，而众多的消费者也是一家冷饮店的发展基础，而一家可以加盟的冷饮店也是接受了市场的考核，并且充分的得到了消费者的认可。所以在这种情况下奶茶店还是可以挣钱的。
