说全世界哪里的美食最丰富最受欢迎，我要说是中国，恐怕没有其他人会反对。
中国有着五千多年的悠久文明，对美食的探索发现以及研制创新源远流长，积累下来的美食可以说数不胜数。
随着人类文明的进步，一些美食逐渐的被传播、被熟知，从而形成了自己的独特品牌。
再加上中国市场足够大，人口足够多，也被国外的一些品牌看到了商机，纷纷进军中国市场。
像家喻户晓的麦当劳啊，肯德基啊等，早年来到中国，一经引进，便取得了巨大成功，如今的门店在中国更是遍地开花。
但是在中国的餐饮品牌中，麦当劳只能排到第18名。那么，麦当劳排到多少名，第一名的又是哪家品牌餐饮呢？下面跟随小编一起来看看吧。
第一名，沙县小吃
< class="pgc-img">这是一个非常大众的品牌，基本没有人不知道这个品牌的，正是因为它的极具性价比，主打一线基层大众也能吃得起的理念，即使这个品牌基本和豪华沾不上边，也正是因为这一点才使得它更接地气，更接近市井烟火气息，上至一线城市，下至乡村街道，你都能看到它，在中国门店数量有88000多家，妥妥的霸主。
第二名，兰州拉面
< class="pgc-img">这种以西北风格为主的面食类品牌也深受大众的喜爱，名字虽叫兰州拉面，但发源地却是在河南的焦作。这种店在大街小巷也是随处可见，定价比沙县要稍微高一点。它目前在中国的门店数量有37200家，尚不及第一名的一半。
第三名 蜜雪冰城
< class="pgc-img">这是1997年成立的一个品牌，主打茶饮、冰淇淋，以超低的价格策略杀入市场，避开高定价的星巴克、COCO等，立得一席之地。目前在全国门店有22276家，稳坐餐饮品牌的第三名。
榜单中像星巴克、肯德基和麦当劳等国外品牌自从进军中国后，一些民族品牌也是纷纷诞生并迅速超越，对标星巴克的是瑞幸咖啡，对标肯德基和麦当劳的是华莱士。随着中国经济的崛起，我相信日后会有更多的民族餐饮品牌会走向世界。
其他具体的餐饮品牌门店数量详情见下表。
<>红餐网广州报道）12月17日，由世界中餐业联合会指导，新快报、红餐联合主办，红餐商学院承办，上海博华、食亨、勺子课堂、津功夫、红餐品牌研究院协办，辰智科技提供大数据战略支持的“2018中国餐饮品牌力峰会”（第21届红餐大会），于广州香格里拉酒店盛大举行。
本次大会围绕“品牌力”主题，组织了大咖主题演讲、高峰对话、餐饮辩论赛、白皮书发布、红餐品牌榜上线、百强榜颁奖盛典、品牌力私享课、品牌展览8大特色环节，精彩纷呈，高潮不断，吸引了众多知名餐企品牌创始人、投资人、行业专家及1300位餐饮精英参会。
在当晚的“2018中国餐饮品牌力颁奖盛典”上，“中国餐饮品牌力百强”榜单正式揭晓。这是餐饮行业唯一一份以“品牌力”为主题的权威榜单，对于助推中国餐饮行业向品牌力时代迈进发挥着重要的作用。
此外，颁奖盛典现场还公布了“最具影响力餐饮人物奖”、“卓越餐饮服务品牌”以及“最佳锐力餐饮品牌”三大荣誉奖项。与此同时，“杰出百年餐饮品牌”奖项也新鲜出炉，10大老字号品牌上榜，他们分别是全聚德、东来顺、广州酒家、陶陶居、同庆楼、楼外楼、蔡林记、松鹤楼、鼎泰丰和杏花楼。
“杰出百年餐饮品牌”奖项的评选从品牌创新力、品牌认知度、品牌美誉度以及品牌经营能力这四大维度来进行综合考量。本次入选的品牌成立时间均在50年以上，且具有独特的产品、经营模式。同时，它们也具有鲜明的地域文化特征并得到了社会的广泛认同和赞誉，且具有较强的可持续发展能力。
百年餐饮老字号用历史的醇厚、匠心的美味经历了时代的考验，例如全聚德的烤鸭、广州酒家的文昌鸡和鼎泰丰的小笼包，这些菜品承载了几代人的舌尖记忆和情结，不仅是企业品牌的代表菜，也成为该菜系或者品牌所在区域的代表，悠久的历史底蕴和高认知度是这些餐饮老字号最大的竞争优势。
然而，在餐饮行业的快速发展的背景下，伴随着行业消费升级和新竞品牌的涌入，缺乏创新力的老字号面临着品牌老化、市场份额下降和门店缩水等困境。国家质检总局数据显示，老字号企业从解放初的约1.6万家减少至目前的1128家，其中20%长期亏损，70%发展迟滞，有一定规模且经济效益较好的仅占10%，餐饮老字号的生存现状引人担忧。
值得注意的是，很多创立时间比较久远的老字号本次都未能入选“杰出百年餐饮品牌”奖项，主要是因为那些老字号在竞争日益激烈的餐饮市场中，未能成功转型，逐渐走上了衰败之路。这些老字号面临着转型困难、难破瓶颈的问题，导致门店频频关闭，渐显颓势。
由此可见，随着市场转型升级步伐的加快，餐饮老字号若不能顺应时代做出调整和创新，则必会遭遇市场的冲击和淘汰。那要如何在激烈多变的市场竞争中突围、打破老字号发展的困局？本次上榜的杰出老字号品牌或许给出了新思路和新方向。
1.发展副牌，推“小字号”抢占年轻市场。此前，百年老字号东来顺推出火锅子品牌“青春逗”主打吧台小火锅，近期还上线了全新子品牌“涮局”入驻盒马十里堡店；同时，松鹤楼也推出了“松鹤楼小馆”子品牌，以亲民的价格面向年轻消费者。发展多品牌运作，对延伸老字号的市场影响力起到积极的促进作用。
2.布局全产业链，打造差异化竞争。创建于1935年的广州酒家深谙此道，该品牌背后的运营公司广州酒家企业集团积极拓展多元业务，包括食品制造、销售包装方便食品等，拓展产业链上下游，并与电商平台紧密合作，电商零售双管齐下，这些都为品牌带来新的经济增长点。
3.拥抱新科技+转型升级时尚化。面临着餐饮消费升级和互联网的深化发展，已有138年创立历史的陶陶居紧跟年轻消费市场时尚潮流，不仅打造高颜值的产品，并建设信息大数据系统，从传统行业实现精细管理。在传承传统美味的同时，用现代化的创新思维经营品牌，这有利于匹配新生代消费者的核心需求，让老字号保持品牌活力。
未来，餐饮市场竞争愈来愈激烈，对于老字号餐饮品牌而言，进行品牌创新、产品迭代升级，去积极拥抱新时代才能焕发活力！
京报讯（记者王萍）在日前闭幕的第三届中国餐饮品牌节上，“2023年度餐饮品牌力百强”“2023年度餐饮区域标杆品牌”“2023年度餐饮臻味典范品牌”“2023年度餐饮商业价值品牌”等四大名单揭晓，共310个餐饮品牌获奖。
其中，“2023年度餐饮品牌力百强”以红餐大数据为基础，结合红餐指数，再依据品牌的消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注这五大维度构成的品牌指数的综合表现来评定，肯德基（中国）、麦当劳（中国）、海底捞位列前三。新京报记者注意到，从上榜品牌的门店数量来看，千店品牌达到34个，其中19个为小吃快餐赛道。中式正餐品牌有24个上榜。
“2023年度餐饮区域标杆品牌”共有120个区域标杆品牌上榜。一线、新一线及二线城市上榜品牌最多，分别上榜了43、46、25个品牌。广州的上榜品牌数量最多，占据了13席。北京的上榜品牌有胡大饭馆、北京宴、大鸭梨烤鸭、小吊梨汤、旺顺阁鱼头泡饼等。
此外，“2023年度餐饮臻味典范品牌”共评选出包括炳胜私厨、晟永兴、提督·TIDU、大董、湘上湘、新荣记、甬府、玉芝兰、鲁采等30个高端餐饮品牌。陈香贵、夸父炸串、松鹤楼面馆等60个品牌上榜“2023年度餐饮商业价值品牌”。
编辑 王琳
校对 赵琳
