知道你是不是和微兔一样是个
火！锅！狂！魔！
一周不吃就馋的那种
然而有句话叫
三月不减肥，四月徒伤悲
微兔可是立志要瘦20斤的人！
难道要几个月不能吃火锅了吗？
对火锅充满爱又怕有罪恶感的你
看过来！
天气虽然开春了，但是还是感觉冷嗖嗖的，这样的天气最适合吃一顿热辣的火锅啦。
前段时间，微兔的锅王争霸活动选出了贵阳多家美味又实惠的火锅。虽然锅王争霸活动才帮广大吃货选出了特色美味的商家，但是从今天开始，微兔又要给大家送出新一轮的福利啦！
重庆火锅、特色干锅、香辣蟹、冷水鱼，各种口味的火锅光是看一眼都让人觉得饿了……
民国风重庆老火锅总经理王盈：我们专门针对微兔的用户推出了一款特别优惠套餐，分量非常足。
重庆味蒸老火锅负责人吴筑毅：这次我们为微兔的吃货们推出了牛肉火锅的体验套餐，优惠价是238，原价是358。
这么多价格优惠的火锅套餐，简直让人“淌口水”~！
不过微兔要提醒大家，这次活动每个商家只限量推出20份优惠套餐，想品尝这些好吃又不贵的火锅，大家抢购的速度可要快哦！
---福 利 驾 到----
从今天开始，14家贵阳的特色火锅店将为微兔的用户们推出专属低价套餐，
价格绝对实惠！
分量绝对十足！
从现在开始，打开微兔客户端，进入微兔家专区，点击火锅。
就能进入活动页面，选择您喜欢的火锅就可以在线付款下单。
记者: 秦炜 吴静
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<>全国都在降温，南方暴雪，北方暴雪，可怜了小编的快递，已经一个多星期了还没到手。特别想知道这种天气南方的小伙伴如何度过的，特地问了下在南方生活的朋友，朋友说：约火锅取暖啊，当代年轻人，一周内没人约火锅，基本可以确定没朋友了。 已经一个月没吃过火锅了，小编好可怜。
由此可见，火锅在我国餐饮文化中的地位。火锅是我国独创的美食，历史悠久，从东汉延续到至今已有1900的历史了。俗话说：世界上没有一件事情是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
说到这里，大家是不是想立刻马上约朋友吃上一顿火锅呢？
切入正题，传统火锅店的吃饭形式是：
等位→上座→服务员点菜→继续等待上菜→催菜→上菜→吃饭进行时→结账
看似一气呵成的过程，实际上也给商家和顾客带来隐患的弊端。
对于顾客来讲：
客人抱怨点好的菜品迟上、错上，甚至漏上，皆因服务员忘记落单，下错单，或厨房丢单。
繁忙时段，服务员疲于往返外场与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客 也难免抱怨服务不好，流失不少生意。
客人多的时候，结账打单，等候时间太长，导致客人不耐烦，生意忙的时候，更是时有跑单的情况发生。
对于商家来讲：
对餐品、饮料等销售情况没有及时和准确的掌握控制，无法进行科学的分析和预测，经 常会发生缺货、积货情况，该做成的生意却没有做成，造成不必要的损失。
无法明确的原材料的损坏，损耗率高居不下，直接影响菜品定价策略，降低了竞争力， 造成利益的减少。
每天收市后要花很多时间盘点，又难免事有差错，且手工做账，很难做到对产品销售、 顾客口味、客流等数据的相关分析，直接影响了门店的经营效益
即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况，如果有几个股东，更易产生不必要的 猜疑和不信任。
而且现在火锅店面临房租物价上涨，招工更是难上加难的问题，传统火锅的经营方式弊端越来越明显。火锅经营方式变革更是迫在眉睫，难道真的没有新的出路吗?
针对火锅店面临的诸多问题，南京小牛研发出了新的结算工具---智慧餐台，火锅自选结算一种新型的经营方式。
智慧餐台系统主要由配套餐具和智盘结算台两部分组成：
1.配套餐具：南京小牛提供了24种款式，每款25个颜色，共计600款不同颜色或形状的餐具，与普通密胺餐具不同的是，智盘配套的每一个餐具底部都植入了RFID射频芯片，尽管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异，且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。
2. 智盘结算台：智盘结算台采用一体化设计，平面集成了射频读写装置、读卡器、显示屏等多个设备，可实现对进入结算区餐具的批量快速识别（多15个），顾客自助完成核对、刷卡支付，结算速度可达2秒1单，完全无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。
自选火锅餐厅是什么？
区别于常见的窗口模式，自选餐厅采用的是按份计价的模式，即由工作人员分菜区按份打菜，顾客根据自己的需要，选择自己需要的菜，并在收银台整单一次性结算。与窗口模式相比，自选模式具有更大的选择自由度、不需要多次买单计价、更节省时间，特别适用于大流量顾客的餐饮场所，如火锅店、学校食堂、企事业单位食堂和中式快餐连锁店。
火锅店就餐流程
智慧餐台的优势
1.避免丢单、漏单、错单，提升后厨工作效率以及顾客消费体验；缓解前台压力，避免错算、漏算，极大提升收银速度。
2.第一时间了解门店营收状况，及时作出下一步经营策略；全面了解顾客的消费洗好，不断完善客户服务，提升顾客忠诚度。
3.展现餐企日/月营业报表；近30日餐厅营业走势图；热/滞销产品排行；菜品类别消费分析；支付方式分析，消费时段分析。
4.更快捷的解决了招工难，收银慢的难题。
