日,江苏苏州一网友发布视频称,在茶饮品牌KOI的奶茶中喝出一根针,引发广泛关注。11月28日,KOI相关负责人向南都记者表示,经公司专案小组自查,发现该异物来源于供应商的物料,公司已要求供应商进行自查工作。同时,该负责人表示,“市场监督管理局已到门店进行检查并取走样品,目前正在等待检查结果。”
网友称在茶饮品牌KOI的奶茶中喝出一根针。
南都此前报道,该网友发布的视频显示,11月24日,其点了一份KOI奶茶外卖,在珍珠中发现了一根针。该网友配文称,“我真的好崩溃啊,难道喝奶茶是这么危险的事情吗?为什么奶茶里会有针啊?”
11月27日,该网友告诉南都记者,“涉事门店称是物料厂商出现失误造成此次问题”,已撤掉同一批次的物料,具体赔偿措施仍在协商中。同日,涉事门店KOI苏州中心店店员向南都记者表示,目前门店仍在正常营业,“奶茶中出现细针为物料厂商问题,已经和顾客说清楚了。我们的店还要正常营业,消费者未来是不会再喝到这种异物的。”
11月28日,KOI相关负责人向南都记者表示,门店已第一时间联系消费者了解情况,并将同一批次的原料进行了下架处理。
该负责人称,经公司专案小组自查,发现该异物来源于供应商的物料,公司已要求物料供应商进行自查工作,核实产生异物的原因。同时,该负责人表示,“11月27日,市场监督管理局已经去到门店进行检查并取走样品,目前正在等待检查结果。”
采写:实习生 付冰洁 南都记者 彭雨欣
1月12日,福建省消委会、福州市消委会发布现制现售奶茶开展比较试验,来看40款奶茶比较试验结果
本次比较试验选取福州市20家现制现售奶茶店40件样品,样品主要针对销量较大的珍珠奶茶,购买样品规格均为大杯。
品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”“85℃”等,产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等,其中实体店购买26款,网络购买14款。
比较试验采集样品情况表(网购样品为黄色)
都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有
奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成,按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。
而试验中的20个品牌40款奶茶中,蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g,不符合率为72.5%。
其中,都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限,未能检出蛋白质含量,也就是说一滴奶都没有,叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。
蛋白质检测结果表
奈雪の茶无糖类样品含糖量高
《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在约25g以下”。
试验中,20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间,平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g,不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。
若按一块方糖大约是4.5克,奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
试验也专门针对果糖进行测试,在本次40款奶茶样品中,22款样品未检出果糖,果糖含量较高的奶茶样品有:
舔杯(正常糖):19g/杯
沈茶(正常甜):19g/杯
1点点(正常糖):18g/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯(正常糖):14g/杯
果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍,口感清爽又有越冷越甜的特性,现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖,但果糖主要在肝脏进行代谢,过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积,研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患,果糖摄入量消费者应引起重视。
现在奶茶店一般都销售有不加糖产品,标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。
根据相关标准,预包装食品中标称“无或不含糖”的,要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测,14款标称为“无糖”的样品,含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间,均不符合国家无糖标准规定。
不加糖类20款奶茶样品检测结果
其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南(2016)》建议每日糖摄入量25克。
85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高
奶茶好喝?那是因为脂肪能带来良好的风味和口感......
按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照,40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间,平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有:
85℃珍珠奶茶-超级杯(无糖)
贡茶格雷奶茶(无糖)
85℃珍珠奶茶-超级杯(正常糖)
古茗奶茶(正常糖)
这4款所提供的脂肪均在30g以上,超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖,脂肪含量还将大幅提升。
奶茶样品的脂肪含量结果
此外,检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸,含量在0.0169-0.0519g/100g之间。
反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高,有增加心血管疾病发生的风险,建议奶茶经营者调整制作工艺。
KOI、85℃等5款咖啡因含量较高
标准规定奶茶饮料中的咖啡因含量≥35mg/kg。比较试验中,38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯,咖啡因含量较高的有:
KOI奶茶(大,冰)(全糖):223mg/杯
85℃珍珠奶茶-超级杯(无糖):183mg/杯
快乐番薯琥珀珍珠奶茶(L)(正常糖):173mg/杯
吃茶三千国王珍珠奶茶(不加糖):159mg/杯
KOI奶茶(大,冰)(不加糖):153mg/杯
奶茶样品咖啡因含量结果
健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克,相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因,则可能会引起心脏剧烈跳动,甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。
建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次,避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。
看了这个检测结果,有网友表示“太惊人了,糖也超标,脂肪也超标,咖啡因含量也超高,奶茶竟然这么不健康,不敢喝了不敢喝了!”
也有网友觉得,这么认真就输了……“喝奶茶是为了健康吗,不,是为了快乐!”
更有网友扎心了:
但,玩笑归玩笑,为了身体着想,奶茶还是少喝的好!
(来源:中国消费者报微信公号)
<>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>宝岛台湾一路火遍香港、新加坡的奶茶大佬
经过全新升级后摇身一变
在热闹的淮海路开了一家“KOI PLUS”!
店里出售的茶饮和KOI不同
回归本质,主打宝岛手冲高山茶和特色茶饮
甚至还玩性大发,推出了茶酒
目测又将成为魔都新晋网红啦!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>作为魔都第一家KOI PLUS,虽然才开业不久,但已经成为淮海路上不少上班族和逛街女孩们的新去处!新店的设计上比起KOI,更多了几分精致的轻奢感!
< class="pgc-img">>同时,升级后的KOI PLUS还专门设置了堂食区域,共分为上下两层,楼下是简单的吧台,二楼就是宽敞的沙发座位了!在淮海路逛累了,来这里坐坐也是不错的选择!
< class="pgc-img">>?店内虽然看上去颇为简单整洁,但是细节处的设计无不让人心动~尤其是上二楼的粉色大理石楼梯,特别适合拍一组美美的打卡照!
< class="pgc-img">>二楼的入口处,还贴心地立了一块ins框的拍照板,不管是自拍还是打卡饮料都是妥妥的ins风了!
< class="pgc-img">>除了基础的茶饮升级,KOI PLUS此次还推出了自己的相关周边:茶具、茶叶、水果干等,如果有看上的物件,记得把这些小可爱带回家哟~!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>既然选择回归本质,那么店内主打的台湾手冲高山茶,就必定要试试看了!根据不同的口味和品类,KOI PLUS目前共有6款高山茶可选:海雾、功夫碳焙、梨山高山、武岫、红玉和东方美人。
< class="pgc-img">>红玉 40元
“红玉”的名字听上去就很温柔,而这款茶叶也是带着清朗花果香的一款高山茶,完全不会涩嘴,即使不爱喝茶的人也可以细心品尝,尤其适合春暖花开的下午来上一杯!
< class="pgc-img">>如果你和小资君一样选择了一楼吧台的佳座,那你就可以亲眼目睹店员冲煮茶叶的过程啦!
< class="pgc-img">>一般从加水冲泡到最后滤茶,需要5分钟左右,店员都会严格计时来把控~等待手冲茶的过程,也是佛系喝茶的养生第一步啦哈哈哈!
< class="pgc-img">>值得一提的是,每一款手冲高山茶都会搭配一款水果干,基本是一周换一种!顺带说一句,他家的草莓干好好吃,跟这款“红玉”尤其相配!
< class="pgc-img">>海雾 38元
听“海雾”名字,小资君就觉得这是一款自带海洋属性的风味茶,喝完之后发现,果不其然!
< class="pgc-img">>趁热倒入杯中,鼻腔内就氤氲起一股咸咸的香气,仔细闻甚至还有一丝不明显的甜味儿~拿起随茶附赠的茶叶小卡片,果然在风味描述里,标注着焦糖!
< class="pgc-img">>店员小姐姐还告诉我们,因为这款茶叶生长的土地关系,泥土里本身的咸味完全沁入了茶叶里,所以这款茶喝起来才会有点海盐般的咸味~!涨姿势了!泥土竟然还有咸味的哈!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>当然了,当初KOI一炮而红,凭借的就是各种出色的茶饮和奶茶系列,虽然KOI PLUS的全新升级菜单和KOI不同,但不变的依旧是好味道!
< class="pgc-img">>珍珠公爵红茶拿铁 31元
这款珍珠公爵红茶拿铁,是他家目前热推的一款的茶饮,也是很多小仙女的首选,毕竟从外形上看和传统KOI的奶茶系列如出一撤!但说起味道,小资君觉得在甜度上比起KOI奶茶淡了些,更能尝到茶的品质!
< class="pgc-img">>既然店家诚心诚意地摆了拍照板,我们怎么能浪费这番好意呢~随手一拍就是一张自带的ins打卡照!
< class="pgc-img">>绿观音玛奇朵 27元
如果喝腻了奶类茶饮,又不想单一地只喝高山茶,那么这款绿观音玛奇朵一定合你胃口!
< class="pgc-img">>顶上的玛奇朵撒了一层“KOI”字样的茶粉,轻轻抿一口,奶味虽然浓厚却不失清爽,和底下的绿观音毫不相冲,甚至还借着玛奇朵味,显出了茶香气来!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>琥珀之恋 58元
另外一点和KOI不同的,就是KOI PLUS还新增了茶酒这一种类,emmm大白天就喝酒吗??哈哈~放心,店里茶酒的酒精含量都很少,大部分还是以茶为主,哪怕是不胜酒力的妹子也可以试试看!
< class="pgc-img">>洛丽塔 45元
喜欢喝百利甜的小仙女,实名制推荐这款“洛丽塔”!不仅名字听着可爱,喝着也是奶味十足!百利甜本身的甜味和清冽的茶香混合之后,产生了奇妙的化学反应!
< class="pgc-img">>口感没有奶茶那么醇厚,也不似高山茶那么一本正经,颇有一种“玩茶”的既视感,把喝茶也变成了一件有趣又时髦的事!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>既然设置了堂食区域,他家也借此推出了轻食和蛋糕点心,选上一款爱喝的茶叶,配上一块蛋糕,就是一顿简单又精致的下午茶咯!
< class="pgc-img">>起司流心可颂 20元
大力推荐这款起司流心可颂!点完单之后,店员会帮忙加热,上桌后记得立刻!马上!就趁热吃!里面真的会有爆浆流沙哦!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>加热后的可颂外皮会稍许有些变软,外面还实实在在地包裹了一层诱人的起司!本少女表示,切开可颂的画面实在不能忍,现在还有点想念那个味道呢!
< class="pgc-img">>奶味十足的起司+满是黄油香的可颂+爆浆流心,简直就是大写的满足!建议搭配店里的高山茶系列正好,如果是选择奶类茶饮就会有些腻歪咯!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>KOI PLUS
地址:淮海中路821甲号商铺
营业时间:10:00-22:00
人均:32元
>