是小编个人有这个疑问,地点在上海,相比同类型的快乐柠檬、一点点,即使在同一个地段,coco的生意会好不少,但我和身边朋友,同事,都觉得coco没有特别的优势,但是喝过几次觉得口感确实有独到之处呢?
伴着这个疑问我咨询了茶品专家王老师,王老师如是说:
1,生意好的一个因素我想应该是卫生环境好、饮品品质稳定。coco的卫生一直都会保持干净,对员工要求严格,地面、操作台就不用说了,每天打烊前都要把器具刷干净,早上开门前又要重新烫一遍。还有周清、月清什么的,卫生确实比别的品牌做得好太多,因为喝了饮料拉肚子的人很少。另外coco的产品都有严格的保质期,比如泡出的绿茶保质期4个小时、煮出的红茶2个小时、珍珠4个小时等等,超时的话不管剩余多少都会被倒掉,这个我想别的品牌不一定能做到。而且员工制作饮料时,都是严格按照配方来做,这样饮品的口感会始终如一。
2.coco的奶茶都是奶精和红茶直接搅拌而成,相比港式撞奶,真觉得制作方法太简单,而且标准配方的糖放太多,喝起来太甜太腻,可偏偏奶茶所占的营业额最高,大概是60%左右,奶茶中又属珍珠奶茶卖的最好,奶茶销量中占比70%。很多顾客都说coco家的珍珠很好吃,很有嚼劲,有的还想单独只买珍珠回去吃,我也买过别家的珍珠对比,确实是更Q一些,我想营业额高,珍珠奶茶功不可没。
3,除了干净的卫生,员工的氛围和服务态度也是很让客户感到愉悦的。coco要求员工一定要积极有活力,要多喊口号,顾客来时,制作饮料时,顾客走时都要说口号,给顾客一种受重视的感觉,顾客当然会愿意再来啦。当时大卡司就在旁边,大卡司沉沉闷闷的,员工工作时几乎不说什么话,而coco里面却是听起来让人愉悦的一句句口号,连大卡司的都跑过来说很羡慕我们呢。客人都问你们公司是不是给你们的工资很高啊,为什么你们能这么高兴地工作呀。
4,coco的员工之所以能积极愉快地工作,也是值得很多同行学习的。首先,工资不算低,按工时计算,工时越高,工资越高;其次晋升制度好,可以一步步考试,达到一个个等级,工资待遇的不要好太多。coco开分店速度很快,一个员工如果认真做、悟性高,半年就可以带新店,当店长了,还有大店长、督导什么的一步步晋升,还有很多公费出差学习的机会,还有什么比赛的,得奖了晋升更快了,员工看到希望了,你说工作能不积极吗?最后就是人性化管理了。别的公司店铺什么的,同事之间称呼都是小李、小张什么的,coco里无论多大的领导称呼员工都是叫名字,比如员工叫李晓明的,直接称呼晓明,你说多有亲切感啊。新入职的员工,即使没见过面,那些领导来视察时也能直接叫出你的名字,你说多有受重视的感觉啊,工作能不卖力吗?还有就是领导对员工都是很有耐心的,不会了慢慢教,错了也不会骂,在coco工作多年的老员工有很多,如果没有更好的发展机会,大家都会愿意呆在coco工作的。
5,coco每个区域的店都会根据自身情况在每个月推出一两种特价饮品,遇到节日什么的更会送些小礼品什么的来吸引客户,比如情人节送玫瑰花,店庆送优惠券文件夹,圣诞节送便签纸,年底送红包什么的。店铺更会用气球什么的来装饰,看起来很喜庆,顾客也愿意多来啦。每月有特价这个营销方案很好呢,顾客大都会买特价的,喝习惯了,没特价也会买来喝的。
6,coco在全球开了2千多家店了,成本低是它迅速扩张的很大一个原因。coco的原料大都不是天然,奶茶用奶精(植脂末)制作,芒果饮品用芒果果露(连芒果汁都算不上),连柠檬汁都是瓶装解冻的。
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>oCo都可茶饮自创立以来,一步一脚印、始终如一坚守品质与服务,成功走向全世界。秉持着「企业全球化、管理在地化」的经营理念,就始终秉持“创立,品质,服务,节约,敬业,感恩”的经营理念,严把质量关,吸收新创意,不断为大众呈现高品质的产品。客服微信17521664174(添加时备注coco即可通过)
< class="pgc-img">>CoCo都可奶茶加盟费
一线城市:开一家都可coco奶茶加盟店需要设备费用8万元,原材料费用1.8万元,宣传费用1.5万元,开业费用1万元,流动资金13万元,总投资费用为45万左右。
二线城市:开一家都可coco奶茶加盟店需要设备费用7万元,原材料费用1.5万元,盲传费用1万元,开业费用0.8万元,流动资金9万元,总投资费用为38万左右。
三线城市:开一家都可coco奶茶加盟店需要设备费用6万元,原材料费用1.2万元,宣传费用0.8万元,开业费用0.6万元,流动资金6万元,总投资费用为30左右万元。
< class="pgc-img">>coco都可加盟条件
1、必须拥有一家门店,大概20㎡左右。
2、加盟都可coco奶茶5-9万元的资金必须准备充分。
3、加盟投资者本人健康状况良好。
4.接受总部的培训和管理。加盟coco奶茶需要接受总部的培训和管理,包括产品知识、店铺管理、市场营销等方面的培训,以确保店铺能够顺利开展经营。
<>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>源 | 子然设计-专注连锁餐饮品牌全案设计
发于北京 第1618期
继针灸、拔罐、美图手机后,又一神秘的东方力量在国外悄然崛起了。
没错,是奶茶。
最近网上流传着这样一种说法:能让美国东西海岸的年轻人排队的东西,除了AJ的限量鞋子开售,就是CoCo都可茶饮的奶茶。
< class="pgc-img">>Insane
“疯狂”的奶茶
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估计很多国人都想不到,在国外买杯CoCo居然要排这么长的队,火热程度堪比国内的喜茶。
根据调查,CoCo在国外卖得最好的是这10款:
1 经典珍珠奶茶
2 奶茶三兄弟
3 柠檬霸
4 双拼奶茶
5 奶霜红茶
6 红豆抹茶奶茶
7 西米鲜芋奶茶
8 柠檬益力多
9 芒果冰沙
10 红茶拿铁
这杯混合了高糖高热、罪恶感和幸福感并存的神秘东方饮品,无论是华人还是本土美国人,都无法逃脱它的魔力。
< class="pgc-img">>而且在国外CoCo奶茶的价格甚至比星巴克的咖啡要贵,在美国一杯星巴克只需要3美元,而中杯的奶茶三兄弟都要4.25美元。
看来即使传统意义上都是咖啡派的美国人,面对奶茶这种神奇的饮料,也会招架不住。
有数据显示,在2017年全球珍珠奶茶销售额达到了134.5亿人民币,并将以年增长7.4%的速度在2023年达到205.7亿的全球市场规模。
< class="pgc-img">>其中北美市场独占鳌头,奶茶销售额足足占了全球市场的57%。其实除了北美,还有一个国家对CoCo奶茶的狂热程度更可怕——日本。
在涩谷这家标有“全世界最有名”的CoCo奶茶店门口,经常排起长龙,有些人顶着大太阳排半个多小时的队,从店员手中接过一杯珍珠奶茶。
然后掏出手机,拍照发推。
< class="pgc-img">>珍珠耐嚼而细腻的口感,意外地俘获了美国人的味蕾。
当国人还在为奶茶还是减肥烦恼时,美国的年轻人早已在这个甜蜜的坑里乖乖躺平了。
连希拉里都连连感叹:“I`ve never had chewy tea before!(我从来没喝过可以嚼的茶!)”
< class="pgc-img">>各种排长队只为了一杯奶茶的心情,或许只有真正在AJ门口体验过漫长等待的人才会真正懂得。但无论花多大力气抢到的限量款最后的结局都是在鞋柜里碰灰,而奶茶的快乐,是在第一口就到达高潮。
Playing
CoCo新玩法
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除了味蕾的诱惑,不断升级的设计也是CoCo俘获我们的重要武器。随着喜茶、奈雪の茶等茶饮品牌的持续火爆,竞争的激烈让茶饮市场的空间形象上升到了更高的维度。CoCo自然也不会再墨守成规,因此CoCo都可新玩法诞生了.......
年轻人不喜欢一成不变的品牌
而CoCo每一家主题店的设计都各不相同
以千店千面的形式,不断刺激着年轻消费者
< class="pgc-img">>头号玩咖 OneCup用一个杯子玩出新花样
丢掉旧印象,创造新面孔将“玩点儿新的,喝点儿不一样的”作为主题,为了吸引了不同年龄段的人,一个相对怪咖的小人形象出来了,它有憨傻质朴的眼神,怪异的腮红,厚重的嘴唇,正圆的脸型,一眼就能识别。
< class="pgc-img">>在色彩设定上以CoCo的橘色为主色调,辅以其他鲜活的色彩,烘托一种热闹有趣的氛围。
< class="pgc-img">>在保留都可logo的基础上设计了头号玩咖的字体,并且做了圆弧的处理,字体颇具时尚感,加之圆弧的设计又有一些俏皮。
通过一个logo让我们读到了这个品牌想要向消费者传达的是什么?想要表达的是什么?
子然设计在四维心法中“心”表达的含义,首先我们要有自己的定位自己品牌的调性,你的目标人群是谁?然后围绕这一系列目标人群开始设计logo也就是“相”,就像CoCo,首先明确了自己的主要定位人群是当下主流消费者人群80后90后00后,所以在设计logo之初就是围绕该群体展开一系列的设计。
为了更加讨巧,专门设计了怪咖的形象IP,创造出一个滑稽、夸张、幽默的怪咖形象,与年轻人自由、个性、爱玩的心态符合从而产生情感上的互动,这也就是我们常说的相由心生。
用我的浪漫
包裹你的甜蜜
< class="pgc-img">>认认真真熬夜
勤勤恳恳养生
< class="pgc-img">>别管我
谁的人生不是边犯错边执着
< class="pgc-img">>你一笑
我的世界开出了花
< class="pgc-img">>平淡无奇的日子里
也别忘了寻找你的跳跳糖
< class="pgc-img">>十四块钱
也要花的有仪式感
< class="pgc-img">>海报色彩丰富,用卡通插画的设计手法
结合CoCo都可的品牌元素:奶茶、珍珠、吸管等
以及现代人的日常生活场景:敷面膜、玩手机、撸猫
创造出一个滑稽、夸张、幽默的怪咖形象
与年轻人自由、个性、爱玩的心态符合
从而产生情感上的互动
2.5次元视频:实地拍摄+2D手绘效果
为了更好玩地传播这次活动
CoCo都可以测试题的形式制作了一个脑洞大开的H5
画面用了夸张、鲜艳的插画呈现
多种色彩的搭配得十分和谐
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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>创意构思过程的草稿
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< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>缤纷吸睛的活动宣传海报
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< class="pgc-img">>CoCo都可更是把脑洞世界落到了线下,他们打造了一个好玩有趣的脑洞乐园,这样的场景打造既能为人们提供一个可以玩耍的互动场景,又能为品牌获得关注度和美誉度。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>将醒目亮眼的黄色气囊围起脑洞乐园,贴上白色的云朵图案作为装饰,门口巨大的CoCo标志,以积木的形式,用几何体的形状构成,五彩缤纷的色彩,充满童趣,十分吸引人。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>进去之后会发现橙黄色带着CoCo标志的奶茶插画形象,一下子就占据了整个视觉画面,同时门口立牌上人物喝奶茶的吸管通过弯曲,变成LET'S TRY,意为:我们试试看。
这样的空间既是CoCo品牌的载体,也是CoCo视觉形象的载体,是其品牌传播与产品销售的阵地。它是一个品牌现实性的生存场景,就像一个人的“形(生长环境)”。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>脑洞乐园内还有标签打卡点
悬挂着各种网络流行词
C位出道、中二病晚期、小众担当、一条咸鱼等
人们穿梭其中,寻找自己的标签拍照。
< class="pgc-img">>除了能拍照的地方,当然还要有好玩的
参与还能有奖品那就更棒了!
投掷区对着一个彩色的球状背景墙
墙上悬挂着很多神秘的杯子,里面有对应的奖励
在心型的区域内投掷沙包,投中就能获奖
既好玩又能得奖,还不快上!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>奖品还是很丰盛的~
有书签、手环、T恤、镭射手提袋等
Pretty
不仅是好看
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通过丰富的营销活动以及可爱的IP形象极大引起顾客兴趣,纷纷排队打卡。CoCo都可结合品牌三个维度的核心价值打造,建立了品牌专属的核心价值系统,这个系统就是品牌的核心动力点,是品牌发展与前进的动力源泉。基于这个核心动力点进行品牌发声,从而形成品牌传播。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这个可以拉出的邀请函
也是脑洞很大了
< class="pgc-img">>▽
< class="pgc-img">>在茶饮市场激烈的竞争下,大家都在争抢年轻市场。年轻的消费者大多都喜新厌旧,而品牌如果久久不做出创新,消费者得不到新的刺激,很快就会抛弃老旧的品牌,去追逐更好玩、更潮流、更时尚的品牌。
Summary
总结
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为了维系年轻消费者,CoCo都可在不断的创新。之前联合腾讯的热门游戏“一起来捉妖”,将品牌形象结合在游戏中。还有这次“头号玩咖”的活动,其脑洞大开的创意、吸睛的彩色插画、滑稽的人物形象等,都在以新奇好玩的方式不断刺激着消费者,各种全新的形式也让我们体验了不一样的CoCo都可。
与此同时,不难发现在品牌不断通过创新营销吸引消费者的过程之中,无论最终是怎样的呈现形式,所有的品牌都将按照同样的打造方法去执行落地。从品牌策略出发,通过视觉设计的变化及品牌形象重塑,最终形成品牌传播。所以无论是CoCo的华丽变身亦或其他品牌的全面升级,都有很多值得我们借鉴的地方,品牌打造绝非一日之功,但拥有成熟的方法论想必一定可以帮助我们更高效地协助品牌发声!
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