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上千亿的奶茶市场,加盟店却“十店九亏”钱究竟让谁赚走了?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示: #奶茶店##奶茶店创业##现在年轻人对于奶茶的需求高不高?答案是很高,无论是高端品牌的奶茶还是类似于蜜雪冰城这种低端奶茶,

 #奶茶店##奶茶店创业##现在年轻人对于奶茶的需求高不高?答案是很高,无论是高端品牌的奶茶还是类似于蜜雪冰城这种低端奶茶,目前的市场需求量非常大。据不完全统计,当今年轻人每年花费近千亿用于奶茶购买上,但是奇怪的事情出现了,年轻人天天买奶茶,但是开奶茶店的却出现“十店九亏”的现象,那这些利润到底去哪里了?到底是谁在背后疯狂捞钱呢?  

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  今年中旬,作为国内知名奶茶品牌“奈雪的茶”在港交所上市,这意味着我国奶茶行业的发展已经相当成熟。“奈雪的茶”的创始人彭心和赵林在记者采访过程中表示,这次上市只是该品牌发展历程中的一个阶段,是一个补给站,未来留给品牌的挑战还是非常巨大的。  

  为什么作为“中国新茶第一股”的创始人会这样回复记者呢?除了谦虚以外,其中最重要的原因在于,我国奶茶行业的发展乱象丛生,行业竞争压力太大了。虽然“奈雪的茶”在2020年整个年度的营业额达到惊人的30.57亿元,但是其真正的纯利润只有1664万,利润率只达到了0.5%,这个数字太可怕了,这说明我国奶茶行业竞争已经到了非常激烈的局面。

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   到底竞争来自于哪里?虽然说,我国奶茶行业的市场量是千亿级别的,但是我国奶茶行业的竞争力确实大,而这些竞争的主要来源就是新晋奶茶品牌的疯狂加盟,不断地稀释原有的客流人群,虽然最终十家门店九家倒闭,但是在这些店运营的时候,确实搅得市场头部公司很头疼,而为什么会有这么多的新晋加盟门店呢?这是因为奶茶店盈利的真正原因不是卖奶茶,而是奶茶品牌加盟!  

  前不久,马伊利代言的“茶芝兰”诈骗案件,冲上了头条,作为公众人员的马伊利在代言品牌时候,对于该品牌实际情况不了解,盲目代言,最终导致公众事件的爆发。在“茶芝兰”加盟运营过程中,收取了巨额的加盟费,在该品牌被定性为诈骗的时候,总诈骗金额达到7亿多元。  

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  该事件发酵之后,社会各界媒体进行广泛关注和报道,同时也慢慢揭开了奶茶行业的面纱。奶茶店的盈利来源靠的根本不是一杯杯的奶茶,盈利的来源主要是加盟!而缴加盟费这批人,都是对奶茶行业不了解的一群小白,在奶茶加盟招商团队人员的忽悠下,想象着美好的未来,最终被骗的啥都不剩!奶茶加盟一本万利,既然有利润,就会有很多人去做,就像上文中“奈雪的茶”的创始人所说,未来的道路还很艰难,奶茶行业乱象丛生的问题很难被解决,还要延续一段时间。  

  针对于加盟商亏损的事情,我们来举个案例说明一下吧。 

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   小王是一位白领,在工作之余,和自己的女朋友商量一下做一些副业增加收入来源,通过朋友的介绍和自己上网了解,他们感觉奶茶店不仅客流巨大,而且原材料保存时间长,制作工艺简单,所需要的门店也不大,利润还非常高,于是他们决定开家奶茶店。但是他们两个人也没有奶茶店经验,于是秉着“专业的人干专业的事”的原则,打算加盟一家奶茶店。

  经过精挑细选,两个人选择了一家小众奶茶店,选择的主要原因是这个小众品牌的产品非常有特色,而且加盟费不高,前期装修和后期指导都有专人对接,所以能够省了自己很多的麻烦。于是,两个人和这家品牌签约加盟,可是在奶茶店真正运营之后,问题随之而来。

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  奶茶店的经营并不像小王所认为的那样,在实际经营过程中,发现了许多的问题。首先是加盟商所提供的原材料,相对于市场价来说,贵了将近2倍。而且,一杯奶茶的利润在去除原材料和水果物料以外,利润只能够达到50%多一点,加上房租、水电,本来想赚点兼职收入的小王却每天焦头烂额的处理奶茶店的各种问题。最可气的是,一开始非常热心的奶茶招商人员,收了加盟费之后,态度转变很大,对于小王所提出的各种疑问,态度冷淡。最终小王的奶茶店致富梦想破灭了,而且还亏了20万左右。  

  除了这个案例以外,还有一个案例可以说明奶茶行业非常混乱,这个案例的关键词就两个字:造假。  

  小刘一直想要开一家奶茶店,终于有天她联系上了头部奶茶品牌,经过一番沟通之后,小刘感觉这个奶茶品牌的加盟费不高,技术也比较过硬,于是一次性支付给品牌方8.88万的加盟费,其中包括了押金,设备购买费用和原材料费用。但是,随着奶茶店的运营,小刘发现这个奶茶品牌是冒牌的! 

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  虽然这家奶茶店无论是物料,工作人员服装以及奶茶经营方案都是头部品牌的感觉,但是在奶茶上新频率、产品的细节包装等都能够看出来,这是一个山寨品牌。“李逵遇到李鬼”这种事情在奶茶行业已经司空见惯,见怪不怪。今年中旬,上海市场监督管理局针对于上海区域的奶茶品牌进行查办,发现奶茶店中,有21家奶茶店共19家经营主体侵犯了“COCO”的图标及商标,可见奶茶行业有多乱。如果你不幸加盟了这样的奶茶店,你唯一的解决方式只有一个,就是关门歇业,否则造成消费者的投诉就会更加的糟糕。  

  奶茶行业真的就无法盈利了吗?也不是的,奶茶店可以盈利,但是需要好的经营管理和丰富的经验。  

  黄姐是餐饮行业的老资格,前几年她决定从原有的西餐厅经理岗位上走出来,去经营一家奶茶店,经过仔细的研究对比,最终选择了一家奶茶品牌,作为自己奶茶店经营的开端 

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  当和黄姐沟通的时候,提到加盟店十店九亏的现状时候,黄姐表示,市面上目前有许多的奶茶招商公司昧着良心欺骗小白,欺骗对奶茶行业不了解,而且想要在奶茶行业盈利的一批人。  

  黄姐曾经告诉过我们,如果一家奶茶店的营业额不能够达到成本的150%,那肯定是亏损的。在对奶茶品牌的选择时候,一定要沉下心去选择,关注奶茶品牌是不是真的在做实事,有些奶茶品牌的加盟费确实不高,但是售后指导很差,当你缴纳加盟费等费用时候,这些奶茶品牌就会对你不管不问了,因此加盟奶茶品牌一定要时刻注意。  

  黄姐还表示,经营好一家奶茶店,真正重要的原因不是挂什么品牌,而是能够做好运营,在开奶茶店过程中,要多和同行多沟通多交流,与同期加盟商多沟通,针对于优秀的运营经验要及时的进行吸收,如果不抱着能吃苦的想法去经营,那奶茶店一定是经营不好的。

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  “经营好一家奶茶店,80%靠自己,20%靠品牌,这才是奶茶店运营之道!”黄姐还告诉记者,自己从开了这家奶茶店以来,到现在都没有休息过一天,从上午的九点半开始上班,一直到晚上的十点半下班,虽然也找了员工,但是仍然工作很辛苦。开奶茶店是一个重活累活,没有做好这方面的思想准备,认为开奶茶店很轻松的人,就不要涉足这个领域,因为在这种思想的引导下,很难做出来成绩。

  另外,黄姐还告诉我们,其实自己的在开奶茶店之前,自己一直在餐饮行业工作,而且工作的时间有差不多十年了,从2011年就加入到了餐饮行业,在西餐厅做过,也做过头部奶茶店的店长助理,所以黄姐在奶茶店运营时候,是有运营基础的。黄姐表示,如果你是餐饮行业的小白,如果你想要踏入奶茶行业,那么你就需要慎重考虑,因为在这个行业,你一不小心就会进入快销公司的圈套,如果你没有奶茶店餐饮经验,就会遇到各种各样的问题,最终给整体的奶茶店运营带来许多的困扰! 

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   资本对于奶茶行业也是垂涎已久,对于奶茶行业的加盟收割方式确实有自己的想法。有数据显示,截至2020年年底,我国茶饮企业的总数超过了30万家,即使在疫情的影响下增速有所放缓,但是仍然新增超过了2万家。但是与此同时,我国停止营业的茶饮企业超过了13万家,占到茶饮行业企业总数的43%。  

  这个数据说明了,奶茶行业已经成为了资本收割小白的手段,快招公司的欺骗手段越来越丰富,而且快招公司和其他加盟公司狼狈为奸,都忽悠小白,让小白有一个发财梦,其实到最终钱最终进了自己的口袋。 

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  茶饮赛道究竟为何十店九亏,利润到底被谁赚取?我想应该是被品牌商收割了,无论倒了多少家奶茶店,新的奶茶品牌都会层出不穷,一波波的收割着想要赚快钱的小白们,如果你想要真的在奶茶店赚到利润,用心经营,火眼金睛识别品牌商,这才是重中之重!

  你身边有加盟各种店亏钱的吗?欢迎在评论区留言讨论。

oco都可加盟费

coco都可加盟方式:175-2166-4174同微 备注(CoCo都可优先通过)

1.加盟费:加盟coco需要支付一定的加盟费。具体的加盟费用根据地区而定,通常在10万元到30万元之间。加盟费用包括品牌使用权和知识产权费用。

2.装修费用:加盟coco需要开设一家新店面,因此需要支付装修费用。装修费用包括店面设计、装修材料、家具和设备等。具体费用根据店面的大小和地理位置而定。

3.设备费用:在开设coco店面时,需要购买一些设备,如奶茶机、冰淇淋机、制冰机等。这些设备的费用需要加入到加盟费用中。

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coco都可加盟流程

1、投资者以电话咨询、网络留言等方式了解项目

2、投资者参与公司的合作说明会

3、按总部要求,填写并提交申请材料

4、意向店面评价

5、意向店面合格

6、双方签约合作

7、招募及培训职工;规划店面整体规划及装饰施工

8、总部教导订购原物料和设备;监督店铺施工进度

9、合作商处理店铺相关运营证照;策划开业活动;宣传商品输出

10、店铺正式开业

11、总部派专员驻店指导,提供开业支持

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coco都可奶茶加盟条件

1、加盟商必须要认同品牌的理念,认同品牌的一切,并且接受全套经营模式;

2、加盟商必须满足一定的资质,必须踏实肯干、吃苦耐劳,有创业热情;

3、有一定的经商能力和管理、协调能力,有志向共同发展加盟事业;

4、作为品牌的加盟商一定要服从总部的安排,服从总部的管理,并且有良好商业信誉;

5、自备经营场所,营业面积达15平米以上;

6、资金方面非常重要,充足资金是创业的必备,同时,对事业有充分的热情!

于餐饮创业加盟,网络流传:10个加盟,9个被骗。

其实并不是加盟就一定不赚钱,而是因为很多数加盟人的起点就没有选对。


加盟中最大的坑——很容易进入招商代理公司的陷阱。

在搜索网页输入“奶茶加盟”,几乎全是广告。搜索“一点点”“奈雪的茶”“亦禾堂”之类的品牌词,排在前面的也都是广告。

这些广告,除了在搜索网站发布之外,在视频网站和电商网站,也都有出现。

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搜索网站和视频网站上的招商广告

如果对品牌认知不高,几乎看不出来是招商代理公司的广告

所以,如何识别正确的加盟渠道,成为了加盟人的第一道坎。

今天窄门餐眼根据品牌发展数据、受关注度,选取了头部及有潜力的10个奶茶品牌,给大家收集整理了一下这些茶饮品牌的加盟信息,如果有所帮助,别忘记收藏转发哦~

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窄门餐眼小程序

一点点

品牌:一点点

公司:生根餐饮管理(上海)有限公司

官网:1点点現泡飲品-唯一官方網站│alittle-tea

加盟渠道:未授权任何第三方加盟权限,在官网递交加盟申请书即可。

加盟形式:中国单店加盟 或 海外加盟

加盟地址:加盟谘询-1点点

加盟资格:年龄在25岁~35岁前后

预计费用:单店约40-60万(含加盟金、保证金、店铺装修、所有设备、品牌授权、开店五金物料、人员培训),不含门店押租金、店内员工招聘薪资费用等

开放区域:

北京

广东(广州,深圳,惠州,东莞,佛山)

浙江(杭州,宁波,嘉兴,绍兴,湖州,台州,舟山,温州,金华,衢州,丽水)

江苏(苏州,南京,无锡,南通,徐州,淮安,盐城,宿迁,连云港,泰州,常州,扬州,镇江)

安徽(合肥,芜湖,铜陵,马鞍山)

福建(福州,泉州,莆田,宁德,南平,厦门,漳州)

云南(昆明)

四川(成都)

重庆一区

河南(郑州)

湖南(长沙)

湖北(武汉)

陕西(西安一区,西安二区)

山东(青岛)

加盟商自身资源要求:必须亲力亲为,加盟人当店长。具有经营团队或独立经营的能力。需要在地区有一定的人脉关系

加盟流程:从填加盟申请书到开业,最快6个月

第一阶段——取得加盟资格,预计52天

(1)申请书待审核(约30天)

(2)等待审核通过通知面谈(约15天)

(3)门店体验(7天整)评核通过后始可取得加盟资格。

第二阶段开业前准备

(1)自行寻找店铺(时间以实际为准)

(2)门店地址总部评估通过

(3)正式签约

(4)员工培训(约60天)

(5)正式开业。

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一点点

蜜雪冰城

品牌:蜜雪冰城

公司:郑州两岸企业管理有限公司

官网:蜜雪冰城—since1997 冰淇淋与茶连锁品牌

加盟渠道:未授权任何第三方加盟权限,拨打官方加盟电话/官方小程序

电话:400-060-8888

预计费用:预投资金额在30万以上,需提供资金证明。

加盟商基本须知:

1、亲自参与门店运营(每个月在店时间不低于90个小时)。

2、预投资金额在30万以上(需提供资金证明)。

3、无不良社会行为和犯罪记录。

加盟流程:

1,咨询:拨打400-060-8888电话/网络告知加盟流程

2,递交申请:蜜管家填写“面试申请”(公司进行筛选,符合邀请参加面试)

3,参加面试:公司对客户综合评估

4,项目讲解:系统了解项目信息后,进行加盟测评

5,审核门店:实地评估所找店面商圈情况,评估投资回报率

6,签约:签订特许经营合同

7,装修:进行店面设计并装修

8,培训:学习店面运营,设备维护等内容

9,开业:公司提供开业活动指导

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蜜雪冰城

coco都可

品牌:coco都可

公司:COCO International Co., Ltd./上海肇亿商贸有限公司

官网:CoCo都可

加盟渠道:未授权任何第三方加盟权限,登陆主页后填写申请表格即可

加盟费用:100W+

加盟方式:区域授权与全区域授权,无单店授权

  1. 大陆地区采用区域授权,无单店授权。以常住人口数一百万为一个授权区域,在授权区域三年时间开15家门店
  2. 全区域已授权即无法申请,且已授权地区下之所有门市须由该区合作伙伴亲自经营,无法再授权给第三方。

如果取得区域授权,如何收费:初期资金需准备第一年开店5-10家门市的费用,有关费用、初期与后期的双方合作(分工)方式,则在通过初审后,将有专员解说。

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coco都可的开放城市

加盟商基本须知:

  1. 具备丰富工作资历与管理经验。
  2. 具有丰沛的当地资源,能取得店面并进行当地招募。
  3. 具备市场敏感度与服务业灵活积极之应变能力。
  4. 稳定健康的财务规划。

加盟流程:五阶段申请流程

  1. 填写在线申请表(详尽填写申请表有助于审核团队评估)
  2. 电话访谈(对申请表进行核实,时间约20分钟)
  3. 递交市场计划书总部会提供市场计划书模模板以供参考。)
  4. 视频会议(主题将为市场计划书,内容及营运计划。 )
  5. 主管面谈(与总部主管于上海或分公司预约面访)
  6. 培训准备(通过前面五阶段,总部将安排培训课程。)
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coco都可

益禾堂

品牌:益禾堂

公司:武汉熠和餐饮管理有限公司

官网:益禾堂

加盟渠道:未授权任何第三方加盟权限,拨打官方电话咨询。

电话:400 855 5288 / 400 040 3866

预计费用:25W+

加盟须知:

1、具有较强的进取精神,能接受持续的提升培训,有信心和热情全身心投入经营;

2、具备一定资金实力,能得到家人的支持;

3、对创业投资收益和风险有正确的认知;

4、对门店管理具有基本概念,对服务和零售行业具有一定的了解;

加盟流程:

  1. 拨打400电话
  2. 告知加盟流程
  3. 评估申请表
  4. 品牌介绍
  5. 面谈咨询
  6. 选址方向沟通
  7. 线上店铺审核
  8. 现场店铺审核
  9. 正式签约
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亦禾堂

书亦烧仙草

品牌:书亦烧仙草

公司:四川书亦烧仙草餐饮管理有限公司

官网:奶茶加盟_珍珠奶茶/饮品店_四川书亦烧仙草

加盟渠道:未授权任何第三方加盟权限,在官网递交加盟申请书或拨打官方电话。

加盟电话:400-085-7085 / 028-81470709

加盟资格:年龄在20岁~40岁

预计费用:总计40w起

加盟商自身条件要求:

  1. 年龄20—40岁之间,大专以上学历,无违法犯罪记录
  2. 加盟商亲自参加培训,全职经营及管理店铺,每日到店工作时长不低于8小时,每月不低于20工作日。
  3. 有一定店铺选址能力及资源,具备店铺管理能力
  4. 无合伙人,投资预算40w以上,有一定风险承担能力,资金来源合法

加盟流程:

  1. 参照公司加盟要求及条件,填写《加盟申请表》
  2. 公司审核加盟商申请(2天)
  3. 参加公司加盟商面试(通过后即可开始店铺选址面试)
  4. 按照公司要求寻找店铺(准备店铺完整资料,提交公司审核)
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书亦烧仙草


受篇幅所限,本篇整理前五个品牌的信息。

想知道剩下的5个品牌信息?请期待下一篇文章。

你还想知道哪些餐饮品牌和加盟信息呢?下方评论区留言告诉我吧。


如果想要知道更多奶茶品牌的门店数据、外卖数据,请点击下方的按钮,通过小程序查看


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