然炸猪排比不上什么山珍海味，
但是在一票上海老饕眼中，
地位可是杠杠滴。
魔都大到各色餐厅小到路边小店，都可以寻觅到老上海风味的炸猪排。在云南南路上，就有一家非常火的猪排店，之前有老娘舅背书，一时风头无两，可以说是草根猪排逆袭的榜样。它就是——阿宝猪排。
开在云南南路上，排队注定是家常便饭的事，无论刮风下雨都是人来人往。阿宝的总体价格走亲民路线，店不大，一共上下两层，但是坐进去就有一种深夜食堂既视感。
门口还有一个外卖铺，猪排都是刚炸出锅的，热乎着呢，不断有人在这边排队购买。
阿宝猪排走的是硬派路线，只裹面包糠，且炸制的油温较高，完全逼出了猪排的水分，咬起来不是松脆，而是清脆之感了。
猪排色泽金黄，厚度均匀，明显有被前前后后敲过几回，浇上黄金搭档辣酱油后简直不能更赞！
当然，如果你不赶时间，一定一定搭配着罗宋汤一起才是绝配。
作为老上海经典的开胃前菜，这碗罗宋汤只要7块钱，性价比还是比较高的了。
图文 / 外滩周到
编辑 / 黄骞文
<>南南路
这条老字号云集的小马路
也许大家平常会忽略它
但，一到逢年过节
老底子上海人一定会去
作为上海名声在外的老字号街区
备年货首选云南南路！
< class="pgc-img">一抓一大把的老店
真的值得去吃么
个个都是金字招牌的百年老店
接下来就是见证招牌的时刻了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">每个城市，都有骄傲的代表
这有着上海最接地气的美食
荣登米其林必登推介榜
当然，地道的上海宁还是经常会来吃！
< class="pgc-img">不论是鲜肉生煎还是虾肉生煎
大壶春的招牌下
皮薄汁满，肉馅充足的生煎
还是很受吃货们欢迎的！
< class="pgc-img">大壶春的生煎
褶子较其他生煎的都要多
出锅以后，个头饱满
就算是放一段时间也不会瘪掉
这一点，对吃饭慢的仙女简直太友好~
< class="pgc-img">一口咬下去，生煎底又酥又脆
肉馅扎实，口感甜滋滋的
再配上一碗咖喱牛肉汤，老吃客的标配！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小金陵是本次扫街
最大的温暖了
无论是从服务态度
还是口味上都是完胜
< class="pgc-img">干干净净摆着各类熟食
真的非常的治愈
盐水鸭，酱鸭之类的
都是老上海姆妈必买的品类！
< class="pgc-img">货真价实半只酱鸭
阿姨会帮忙分割好
最后还会浇上浓郁的酱汁
别提有多满足！
< class="pgc-img">软韧的鸭肉
每一块都满满地被酱汁包裹
入口微甜的酱香真的非常浓郁
甜而不腻，不论是单吃还是下饭
简直就是饭桌上必不可少的肉了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">德大算是上海的老牌子西餐馆了
以前的上海人
有钱的时髦精才能来得起的地方
如今，装潢依旧
口味，却不敢再说有多好吃了···
< class="pgc-img">当家招牌，炸猪排罗宋汤
小编都一一尝过了
味道只能说差强人意
不会太好吃，但也说得过去！
< class="pgc-img">尤其是猪排
感觉不是现炸，上周后很快就凉掉了
厚度不够，肉质口感也一般
估计也就只有老上海的爷叔大妈们去吃了
能值得去吃的，估计就只剩下情怀了！
< class="pgc-img">招牌第二的罗宋汤
味道还算是不错的
大冬天的，喝上一碗确实暖和不少~
< class="pgc-img">碗里的食材算不上太丰富
但好在，酸甜的味道还不错
还算值得去吃一次的~
< class="pgc-img">最后，同行的小伙伴
点了巧克力熔岩蛋糕
味道也是一般般吧
不会太过好吃，口感粗糙些微甜腻
建议女孩子还是不要点了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">杏花楼集团的五芳斋
外带的点心
粽子，青团，八宝饭，鲜肉月饼等
可是年年都获奖的上海名点
< class="pgc-img">买点心的老底子上海大爷大妈
总是络绎不绝地来排队
说着满口地道的上海话
拿到东西的那一刻，是幸福的笑容
这或许就是，市井之中的满足吧！
< class="pgc-img">网红咸蛋黄青团
一整盒塞得满满当当
可以说用料非常足了！
< class="pgc-img">皮薄馅满
入口的咸香味非常感人
吃完忍不住要去打包再带一份了
不愧是五芳斋的青团，好评！
< class="pgc-img">五芳斋的点心
新鲜度真是无可挑剔
当然，小编的最爱蟹壳黄！
< class="pgc-img">酥到一碰就掉渣的蟹壳黄
拿在手里轻轻一掰
掉渣的声音，听着都幸福
< class="pgc-img">趁机往嘴里塞上一口
香脆酥松看口感
不禁让人感叹，还好有它！
< class="pgc-img">最后离开之前
还带了鲜肉粽子
超大一只，份量很足
胃口小的妹子
一个粽子基本算是吃饱了
< class="pgc-img">内馅很足，一向是五芳斋的风格
有原则的老字号，我喜欢
味道也是一如既往的咸香
备年货什么的，五芳斋是真的不错了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">中华老字号沈大成
台面上主推是条头糕
< class="pgc-img">徒有其表
拆开后，就后悔了！
< class="pgc-img">块头不算太大的条头糕
外层的糯米皮真的非常的黏
咬一口，大概要黏到牙掉
内里的豆沙也是腻到只想喝水
整体口感真的差
这一次，老字号怕是真的要啪啪打脸了！
百年老字号撑起来的云南南路
更多的是上海老爷叔和老大妈的情怀
但想满足嘴越来越刁的各位吃货就有点难
不过，云南南路的存在
就是为一群有故事的人而屹立的
它囊括了一代人甚至两代人的回忆！
<>是想吃老味道
上海人一定会推荐你来云南南路
这里是老上海人的怀念，游客的初见。
2019年上海必吃街榜，只有两条，它是其中之一！
< class="pgc-img">光绪年间就有的沈大成
苹果库克、美团王兴…都专门来打卡的大壶春
郭沫若、梅兰芳都是回头客的燕云楼
…
他们经历时间打磨
依旧还在，依旧还是老底子味道
< class="pgc-img">今天，深扒妹就来吃遍这条街的美食！
Ready go！
< class="pgc-img">登上必吃榜的老牌美食街
< class="pgc-img">最近云南南路又火了一把。上海登上2019必吃榜的只有两条马路，它就占了一个名额！这里就是吃货的天堂！
从1991年火到现在
< class="pgc-img">< class="pgc-img">早在1991年云南南路就是一条名声大噪的美食街。在391米的道路上汇集了15家老字号，承载着几代上海人的老底子记忆。
< class="pgc-img">"步入云南路，口福，口福，淌下口水无数"
这里一直都是分外热闹的，穿梭在马路上的外卖车交织着熙熙攘攘的食客。
< class="pgc-img">短短391米15家老字号
< class="pgc-img">1、沈大成·144年
光绪六年就有的老字号
< class="pgc-img">沈大成在光绪年间就有了，到了民国时期更是名声大噪，风靡当时整个上海滩。那时的豪门世家把沈大成的糕点当作礼物互送。
< class="pgc-img">当时深扒妹看《伪装者》时，就对大姐用一口上海普通话唠叨明台忘记带沈大成家青团的镜头记忆犹新~终于有机会打卡！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">买了网红蛋黄肉松青团，外皮软糯Q弹但是却不粘牙。里面的肉松和蛋黄也给的扎实。
tips：云南南路这家店和南京西路的不太一样，这里还有一些上海地道小吃~
沈大成
地址：云南南路89号
电话：021-63260137
营业时间：07:30-20:00
人均：￥25/人
推荐菜品： 青团
2、洪长兴·128年
不管几点都在排队的「牛肉煎包」
< class="pgc-img">洪长兴是上海第一批做热气羊肉的。但是他家最能抓老上海人心的其实是牛肉水煎包，不管几点钟都在排长队！
< class="pgc-img">一锅里有30多个煎包，需要等10分钟左右。盖子揭开，浓郁的牛肉味直窜鼻腔~
< class="pgc-img">“侬买几只？伐要买嘎西多，吾还要买嘞！”
“册那，就慢了2分钟，又要等下一锅了！吾都排了1个钟头了”
这一锅真不够排队人分的，前面的叔爷一口气就拿走了20个
< class="pgc-img">上面的对话就是从虹桥来的阿婆问深扒妹的，生怕买不上。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">热气腾腾的煎包，外酥里嫩，咬下去不用费力就能吃到一大口汁水丰盈的牛肉馅！4.5元/个。队还是值得排的！
洪长兴
地址：云南南路1号与(延安东路口)
电话：021-63281551
营业时间：11:00-14:00；17:00-21:30
人均：￥82/人 (煎包￥4.5/人)
3、德大西餐厅·122年
上海滩老克拉的经典餐厅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">德大西餐厅
经历了三个世纪的德大西餐厅十分气派，100年前的辉煌景象仿佛历历在目！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">炸猪排、色拉和罗宋汤是海派西餐的代表菜，德大的这三样是一绝！罗宋汤酸甜浓郁牛肉煮的很烂，土豆是深扒妹爱吃的糯糯的～炸猪排和色拉一般水平～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">晚上五点开正餐，去早了可以和上海阿姨一起喝杯下午茶。价格不贵却能换来一下午的惬意时光。外面有叔爷在抽烟，像极了上个世纪的富家子弟。
德大西餐厅
地址：云南南路2号(近延安东路)
电话：021-63732827
营业时间：11:00-14:00；17:00-20:00
人均：￥92/人
推荐菜品：罗宋汤、鹅肝牛排
4、鲜得来·98年
仅凭一份排骨年糕打天下
< class="pgc-img">这里的炸猪排，伴随着几代上海囡囡长大。却少有人知，最早它是卖牛奶、吐司、西点的，后来才转行卖年糕排骨。那时的食客送给何世德（鲜得来创办者）“排骨年糕大王”的称号。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">深扒妹四点去的店里还是人满为患，桌桌必备一份排骨年糕。
< class="pgc-img">年糕和排骨蘸上独家酱料，入口糯中带香，还有略微的甜辣。“味道真是鲜得来。”
鲜得来
地址：云南南路36号(近宁海东路)
电话：021-63261284；021-63745251
营业时间：07:00-22:00
人均：￥24/人
推荐菜品：排骨年糕、面筋百叶单档汤
5、五芳斋·98年
被网络吹爆的粽子铺
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每年到了端午节，五芳斋的粽子都要卖断货！深扒妹买的是蛋黄肉粽，个头不仅大，蛋黄和肥瘦相间的肉加上粽叶的香，真的不怪它抢不上！
五芳斋
地址：云南南路28号(近延安东路)
电话：021-63113097
营业时间：11:00-14:00；17:00-20:30
人均：￥48/人
推荐菜品：青团、粽子
6、大壶春·87年
苹果库克、美团王兴…都来打过卡
< class="pgc-img">< class="pgc-img">深扒妹要的是经典鲜肉。正吐槽鲜肉汁水不大的时候，旁边的老人给我们科普说：正宗传统的鲜肉生煎都是没什么汁水。那个年代，人们会把里面的肉丸带回去煮汤。
< class="pgc-img">一锅出炉不到20分钟就卖完了，更是有阿婆坐了2个小时公交，专门打包一大饭盒给家人。来的时候要错过饭点，要不真的得等好久！
< class="pgc-img">这里吸引了很多大佬：苹果的库克、美团的王兴、ofo小黄车戴威、滴滴出行的柳青，都专门来这儿吃生煎！不愧是上海生煎一哥！
大壶春
地址：云南南路89号凯腾大厦对面
电话：021-63115177
营业时间：07:30-20:30
人均：￥20/人
推荐菜品：鲜肉生煎、大虾鲜肉生煎、咖喱牛肉汤、蟹粉鲜肉生煎
7、燕云楼·83年
北有全聚德，南有燕云楼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">燕云楼是上海第一批经营北京烤鸭的，刚一开门就爆火，连梅兰芳、俞振飞…等名人都是他的回头客。门牌"燕云楼"三个大字，可是郭沫若的墨迹。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">燕云楼用的是山东产的填鸭，光鸭坯就足有3公斤，经过这里名厨的传统烤法，鸭子皮脆肉香而不腻，怪不得人说：“欲尝烤鸭香，必到燕云楼”。
燕云楼
地址：云南南路100号(宁海东路口)
电话：021-63289198
营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00
人均：￥97/人
推荐菜品：片皮鸭、烤鸭、鸭汤
8、小绍兴·76年
这里的白斩鸡总被写进纪录片
< class="pgc-img">小绍兴的白斩鸡名气大到总出现在各种纪录片里。你要问上海人去哪里吃白斩鸡，十有八九得到的答案是小绍兴。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小绍兴的鸡肉鲜嫩顺滑，一点都不柴，老人家吃完全没问题。我去的时候看到很多爷爷奶奶都点一份白斩鸡外加一瓶啤酒~超惬意er！蘸上酱料服用更美妙哦~
小绍兴
地址：云南南路69-75号(近宁海东路)
电话：021-63260845
营业时间：10:00-21:00
人均：￥61/人
推荐菜品：鸡粥、白斩鸡
9、小金陵盐水鸭店·32年
一天就能卖掉2000多只盐水鸭
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据说，小金陵一天最多能卖掉2000多只盐水鸭！亲测真实性很高，工作日外加不是饭点去的深扒妹都排了好一阵儿队~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鸭子皮白肉肥嫩，鲜咸恰到好处，吃起来一点都不腥~性价比吹爆，21元！
小金陵盐水鸭店
地址：云南南路55号(近宁海东路)
电话：021-63266436
营业时间：08:00-21:00
人均：￥37/人
推荐菜品：老鸭粉丝汤、盐水鸭
< class="pgc-img">还有这些沿街的网红小吃
10、阿宝炸猪排
上过新闻的猪排
< class="pgc-img">< class="pgc-img">阿宝炸猪排把新闻、美食公众号…上了个遍！深扒妹每次去这边都得买！这几天他家店牌在装修，找不到的小伙伴请认准上面的“活招牌”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">猪排在呲啦呲啦的油锅里翻转炸，5分钟一份皮薄脆、肉嫩汁多的猪排就好了！一定要趁热吃，再淋上他家辣酱油！瞬间治愈~
阿宝炸猪排
地址：云南南路95号(近金陵东路)
电话：021-63261574
营业时间：10:00-22:00
人均：￥14/人
推荐菜品：阿宝猪排、罗宋汤
11、阿叔熬奶茶
据说是阿姨奶茶徒弟开的
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">据说阿叔熬奶茶是阿姨奶茶徒弟开的~深扒妹一直没喝过，这次路过拔草~要的是酒酿奶茶，酒酿给的很足。但是奶茶整体来说对于我来说有些甜了。
阿叔熬奶茶
地址：云南南路79号(近金陵东路)
电话：13023138541
营业时间：09:00-24:00
人均：￥14/人
推荐菜品：血糯米奶茶
< class="pgc-img">美食街居民的小日子
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这条路不仅飘溢着美食的香味，还弥漫着烟火气，弄堂深处吸烟的叔公、站在自家窗口眺望街道的阿爷…时间仿佛被拉长了，细水长流。
你们在云南南路上最爱吃哪家老字号？
快点留言告诉深扒妹吧~
- END -
