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月31日，首届全国“国际消费季”暨第三届上海“五五购物节”正式启动。携程集团整合平台资源、创新活动机制，即日起至9月底，推出户外夜游、美食种草与各类主题活动，并为旅行消费者补贴近10亿元福利，助推旅游市场的回暖。
本周末（8月20～21日），上海夜生活节开幕特别活动--OPEN NIGHT夜生活会客厅首秀，将在BFC外滩金融中心外滩枫径荣耀登场。在此次开幕式上，携程美食林邀请数家榜单餐厅，推出限定特色美食摊位，为你的夜生活“破限”，调动味觉与嗅觉的多重感官，打造全方位沉浸式体验。
夜幕之下，约上亲友二三，体会一番“四方食事，不过一碗人间烟火”的美妙滋味。此次参展的榜单餐厅，中西美味应有尽有，不妨让我们小小“剧透”一波，先睹为快！
（外滩BFC往期夜生活活动 现场）
摊位#10
「当甬味碰上新京菜、川菜与法餐」
甬府
2021携程美食林榜单 钻石餐厅
2022携程美食林榜单 入围
论起做到出神入化的宁波菜餐厅，那一定绕不开甬府。创始人翁拥军，十年如一日，坚持引领宁波菜“走出”地方。餐厅的海鲜食材都是当天捕捞，新鲜抵沪，为食客充分保留来自甬江的原汁本味。堂灼大黄鱼、京葱望潮、油渣芋艿羹、宁波汤圆，各式传统甬味，浓郁不失地道。
此次集市，甬府餐饮带来旗下甬府宁波菜、柿合缘新京菜，满足不同食客需求；另有大师系列品牌，网罗法餐LES-NUAGES、川菜明路川等各大菜系烹饪大师，为大家带来了更多元，突破地界的美味单品，让灵感在舌尖碰撞，一起漫游全世界！
▲集市美食｜山楂鹅肝
酸甜山楂与软糯鹅肝的组合
夏日灵感在舌尖绽放
（图片仅供参考 以现场实物为准）
▲集市美食｜老北京糖油饼
从滚烫热油中捞起
金黄酥脆 甜咸碰撞
回味皇城根老胡同的传统记忆
（图片仅供参考 以现场实物为准）
▲集市美食｜串串香
火锅底料加入沸腾的高汤
莲藕、千张、鸭胗荤素搭配
串串香，串起夏日的温情与热闹
（图片仅供参考 以现场实物为准）
▲集市美食｜宁波汤圆
古法制成的黑芝麻馅宁波汤圆
咬一口浓香四溢，黑玉流心
（图片仅供参考 以现场实物为准）
▲集市美食｜香草坚果泡芙配巧克力酱
淋上醇厚巧克力酱的香草泡芙
铺满颗颗优质坚果
酥脆的外表下是甜软的心
（图片仅供参考 以现场实物为准）
摊位#12
「贝加莫的风，如约而至」
NEW WAVE by DA VITTORIO
2022携程美食林榜单 入围
作为“意大利美味传奇”的携程美食林钻石餐厅DA VITTORIO，为外滩刮来一股意大利北部的贝加莫山间的风，清爽而富有灵性。而今年年初新开业的NEW WAVE by DA VITTORIO也成功入围2022美食林榜单，不仅融合中意风味，创新菜品提升味蕾新体验，更别具一格的是它自带艺术气质。
NEW WAVE餐厅定位bistro，承袭DA VITTORIO一贯的“家之本味”，同时融合国内领先艺术机构UCCA的建筑美学氛围，将美术馆与餐厅强强联合，旨在为食客提供一场从视觉到味觉的盛宴。
此次夜生活节上，NEW WAVE将为大家带来口味纯正的Gelato意式冰激凌，边走边吃，变身夏天代名词！
▲集市美食｜Gelato意式冰激凌
绵密感十足的果味雪芭
清甜细腻 入口即化
从皮埃蒙特榛子到
零陵香豆巧克力、菠萝雪葩
三款创新意式风味
逛启属于你的夏日甜蜜
（图片仅供参考 以现场实物为准）
摊位#31
「玩花式博饼，品清爽闽菜」
遇外滩
2021携程美食林榜单 铂金餐厅
2022携程美食林榜单 入围
从闽南一路北上到魔都，遇外滩以福建菜为主打，但并不甘于成为一家普通的闽菜馆。遇外滩沉淀海味山肴，挑选代表性的地域天然食材，匹配福建经典做法，借菜品口味输出福建饮食文化，为顾客们分享着守正创新之中的片刻灵感。
遇外滩本店位于BFC三层，餐厅内以闽南红砖古厝的作为设计灵感，点缀以黄铜色镂空宫灯造型的吊灯，意蕴十足的福建民间工艺与窗外林立的高楼大厦，构成一种和谐的反差美。
而更多格调，就藏在一盏佛跳墙里，还有乌鱼籽绿竹笋、闽式捞汁季节生蚝、丝瓜星鳗焖面、芋泥鸭方，清爽美食将炎炎暑热一扫而尽。集市吃不过瘾？正适合上楼休憩，探寻来自闽地的独特美味！
此次夜市上，遇外滩带来了闽南甜品石花膏，以泉州惠安女孤岛石花草为原料，经历六晒六泡熬煮而成，果冻般的Q弹质地，最后浇上蜜水，冰冰凉凉解暑一绝。更有限定民俗博饼游戏，夏日新出街，等你一起玩！
▲集市游戏｜博饼、厦门春卷
八月仲秋来博饼
六只骰子定乾坤
细碎海苔茸遇见香脆花生酥
甜嫩绵软 连点点余渣都不愿浪费
（图片仅供参考 以现场实物为准）
摊位#33
「美食美酒，夏夜微醺漫步」
轩尼诗
携程美食林特邀合作品牌
此次夜生活节开幕式上，不仅有各色美食满足老饕们的口腹之欲，这里也将成为酒饮爱好者们的打卡地。携程美食林特邀合作伙伴：轩尼诗，将呈现三款夏日限定特调，与各色美食碰撞，焕发全新味蕾体验。在微醺之间，与你一起探索全新中国味。
轩尼诗始于法国干邑区的优越沃土，纵观250多年的恢弘历史篇章，始终葆有着矢志不渝的家族精神：敢于冒险，不懈探索，以自然馈赠缔造传世品质。为满足全球消费者不同的口感需求，产品独具特色而品类多样，包括轩尼诗新点、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O等。
美食之外，在OPEN NIGHT夜生活会客厅的现场，还有更多平时难聚首的各类生活方式品牌将在夏夜街头“同框”。
围绕夜购、夜食、夜娱、夜读、夜秀、夜动、夜游7个主题，从国际大牌到本土老将、从先锋酷派到传统精品、从年轻新锐到百年字号，持续跨界和不断破圈的现场呈现了夜上海城市名片的精华荟萃。
从政策维度支持，到市场主体发力
承载着闪亮期待的夜游经济已经启航
趁着夏日好食光
上海小伙伴们纳凉夜游的出行计划
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携程数据里的“夜游经济”
近年来，中国夜间经济发展越发“璀璨”，根据相关研究数据，截至2020年底，中国夜间经济规模突破30万亿元，预计2022年将突破40万亿元。夜经济已成为生活中不可或缺的一部分：夜娱、夜市、夜秀、夜宿等业态，将“夜经济”这个名词构建的越发丰满。其中，“夜游”是不可或缺的重要一环。
夜游经济对旅游消费的带动作用显著。据不完全统计，今年以来，就有北京、上海、武汉、深圳、成都、长沙、西安等数十个热门城市发文鼓励开展各类夜间文旅活动。
例如，今年5月发布的《上海市加快经济恢复和重振行动方案》中提出，鼓励发展夜间经济，提振消费信心；此次举办的夜生活节，在一批地标性夜生活集聚区举办主题夜间经济活动，也是提振消费、激活内循环的其中一环。
语：民以食为天，随着社会的不断发展，人们对于美食的要求也越来越高，想必很多人都有这样一个梦想：尝遍全球的美食。最近几年，食品安全问题频发，我国对于食品方面的监管也越来越严格。
有些食物的口感与营养价值成反比，吃起来美味，但是营养价值却不高，在食品安全方面也不达标，长时间吃这些食物容易影响身体健康。世界各地的美食都有不同的味道，有些食物色香味俱全，令人看一眼就无法拒绝。
对于那些喜欢品尝美食的人来说，喜欢吃人工合成的食物，这类食物本身的营养含量就不高，合成之后就更没有什么营养了。
01
“人工合成”4种食品已公布，果冻第三，榜一很多人喜欢吃
牛排
我们小时候在电视上经常能看到一些生活在上流社会的人去高档的西餐厅吃饭，去餐厅必点的一道菜便是牛排。现如今，随着人们生活水平的提高，人人都能吃得起牛排了，不管是进口的还是国产的，购买起来非常方便。
不用去西餐厅，网购送到家，在家里就可以煎制牛排，有些牛排是腌制好，并不是真正的原切牛排，有可能是人工合成的，又称为组合肉，这类牛排营养价值比较低，而且对人体有害，建议大家不要贪便宜吃大亏。
< class="pgc-img">鸭血
不知道大家有没有吃过鸭血粉丝汤，南京的鸭血粉丝汤格外出名，鸭血粉丝汤中的灵魂便是鸭血，纯正的鸭血口感细嫩爽滑，吃进嘴里就像吃豆腐一样，不需要过度的咀嚼。常吃能够为人体补血，可以预防缺铁性贫血。
很多人不知道的是，鸭血不能长时间食用，这是因为鸭血中含有大量的铁元素，经常使用鸭血容易造成铁元素中毒。
< class="pgc-img">果冻
小孩子比较喜欢吃果冻，果冻吃起来特别有弹性，很多大人也喜欢吃果冻。果冻的口味有很多，比如芒果味、橘子味、香蕉味，虽然果冻很好吃，但是却算不上是什么好零食。
市面上大多数果冻都是用水糖、增稠剂等合成而成，含有大量的色素和香精，营养价值并不高。
午餐肉
很多人在吃早餐的时候喜欢吃面包，然后夹一片午餐肉，虽然看起来特别的丰富，吃起来也比较美味，午餐肉比其他肉类价格要便宜一些。
实际上午餐肉是人工合成的肉类，其中大部分是淀粉和防腐剂，并不含有真正的肉类，所以并不是健康的肉类，摄入太多会加重身体各器官的运行负担，不利于身体健康。
< class="pgc-img">02
怎样健康合理的饮食？
多吃新鲜的蔬菜瓜果
蔬菜水果含有丰富的维生素、纤维素，每天适量吃蔬菜瓜果能够增强饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。对于那些喝水比较少的人来说，多吃蔬菜水果能够为人体补水，促进新陈代谢，从而帮助减肥。
< class="pgc-img">少吃油炸食品
越来越多的年轻人喜欢吃油炸食品，比如薯条、鸡排等油炸食品，虽然口感很好，但是也不利于减肥，容易加速肥胖，诱发“三高”等慢性疾病。有些食品中含有大量的油脂，营养价值并不高，所以建议大家在平时管住自己的嘴，尽量远离油炸食品。
大家认为还有哪些食品属于人工合成的呢？不妨在下方留言评论。
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着三分期待和七分好奇，我们驱车沿着西三环一直往北，来到九里湖国家湿地公园 ——如今正在崛起的淮海国际陆港。九里湘粤紧邻九里湖湿地公园大门，显得尤为妩媚妖娆。
门厅设计大开大合，只有6间私藏包厢，没有大厅卡座。大气与私密兼顾，这份气质让我们眼前一亮。
没想到在远离闹市的湖畔，竟然有这样一处桃源秘境，宛如误入繁华一梦。食客们为美味而来，也为它遗世独立的气质所吸引。
九里湘粤
茶餐厅
我们抵达时，只剩下一间包厢。店主告诉我们，要是在周末，除非提前预定，否则真的是一席难求。
餐厅的主厨刘先生，大学时在四川学习酒店管理，后来又专门到扬州学习烹饪，早年在百年老店富春茶社供职，后来在各大五星酒店，湘菜粤菜淮扬菜打个通关，学成了杂家，后来追随名厨学习先锋料理，经过多年沉淀，最终返璞归真。
原谅我是个颜控，有这样的主厨坐镇，不由得让我对这个家餐厅也平添了几分好感。对于餐饮之道，主厨有着自己的标准，那就是对好食材的极致追求。
店主豪气，十分有幸，在这家店，当天就品尝了主厨三十多道承载中华料理精髓的创意佳肴。食尚君冒着吃出工伤的风险，为大家安利几道必点单品，让热爱生活、追求品质的“干饭人”不挑花眼。
樱桃鹅肝
最近出镜率颇高的一道菜，这里有了新的提升。与其他家圆滚滚的规整形制比较，这里的“樱桃”的造型更加写意。
鹅肝点缀花心，在果味甜酸的层峦叠嶂后，绵密厚重的滋味沁人心脾。
三文鱼刺身
一道木船，在硕大的餐桌上，竟然也婉约起来。三文鱼没有什么好说，好品质，极致新鲜，自然是好味道。
徐州人向来以江湖气自居，但又有着江苏对精致的追求。三文鱼这种丰润又满足的食物，我就没发现有不爱它的。
海派熏鱼
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简单的熏鱼，却是考验精致馆子的一把尺子。外皮酥脆，内里弹韧紧实。口感甜鲜，又不会油腻。这小小的熏鱼，确是海派菜肴的代表作，顶顶讲究！
还有新鲜的极品斑节虾、冰糖燕窝……个个都是“狠角色”！
点心前菜都那么精彩，
主菜方面当然不能输。
从粤菜到湘菜，
从淮扬菜到徐州本地料理，
每一款看上去都很有分量。
< class="pgc-img">小炒黄牛肉
< class="pgc-img">这道传统湖南菜近年来频频亮相，少不了湖南卫视各大综艺（《中餐馆》《天天向上》《向往的生活》）的强势力推，但根本还在于这道菜本身就好吃。
刘大厨湘菜是一把好手，严格精选食材，用的都是上等黄牛，加入泡椒、大蒜爆香，秒爆炒出锅，你吃到的每一口，都是嫩滑无比。香辣味美，一口入魂，这道菜我就能干到三碗饭。
葱爆A5和牛
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这道可能是把中式风味和西式食材结合的最有趣的一道料理。几年前看谢霆锋主演的《决战食神》中，就有这样一道用中式技法来诠释顶级和牛。没想到今天在这家店看到真容了。
和牛是全熟的做法，却有三分熟的奶香和稚嫩感，牙齿咬上去有着温热的触感，咀嚼起来耐人寻味。脂肪的部位像是柔软的果冻，吃起来有瘦肉明显纤维收缩感而嚼劲十足，还在体会嚼劲的时候，A5和牛本身的香味就气势汹涌而来。
软兜长鱼
软兜是淮扬菜系的代表，软兜长鱼选用小嫩形如笔杆的鳝鱼，取其脊背肉，在油锅内旺火烹饪而成。长鱼在锅里走一圈，搭配浓厚的胡椒和丰润的油脂，染上充斥整个煲内的香气。
味道淡淡萦绕，完全熟透的蒜，和胡椒特有的辛香，以及锅底增加的焦香的风味，让这款软兜长鱼浑然一体，鲜美又拔高了一层。
用竹筷一夹，鳝丝两头便柔软地对在一起，犹如小孩子的红肚兜，把油汪汪香喷喷的芡汁儿全部兜住，一口下去，胡椒香气蒜香鳝鱼香味接踵而来，好不过瘾！
东坡回赠肉
< class="pgc-img">如果要论历史上饮食文化的大家，就不能不提苏东坡，他说的文采与厨艺可以说是同样青史留名，虽然东坡因“一肚子不合时宜”在政坛上颇为坎坷不顺，但宋代高度繁华的市井饮食文化，总算给了他些许安慰。而他对中国饮食的贡献，可以说至今滋养着我们。
说起苏东坡最负盛名的一道菜，一定是“东坡肉”了，宋代人周紫芝在《竹坡诗话》中有记载：「东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《 食猪肉诗 》。」慢著火，少著水，用文火炖肉，火候得当，肉就自然味美了。
羊方藏鱼
羊方藏鱼是中国传统古典第一名菜，距今已经有五千年历史了。因为鱼鲜羊鲜合为一体，羊肉酥烂，鱼肉鲜嫩，相得益彰，其味更鲜。
我请教过徐州的厨艺大师，为什么这道徐州最知名的传统名菜却在宴会上很少见到。答曰一是制作方法太过繁琐；二是成本太高，一些小馆子不敢尝试，所以这道代表彭城的名菜实际出镜率并不高。这一次，我们在九里湘粤与羊方藏鱼相会，也算的上有福气了。
粤菜出马，
各个是“平凡无奇”小天才，
低调奢华有颜值！
食材的拼配也是大胆新颖，
让人眼前一亮。
< class="pgc-img">清蒸帝王蟹
对一只上千块的帝王蟹，最尊重的方式就是清蒸。
帝王蟹拆开后，露出雪白的蟹肉和金灿灿的膏油，黄酒特有的芬芳馥郁与蟹肉的鲜甜之味相互交融，让人齿颊留香。
芙蓉大连鲜鲍
硕大无比的大连鲜鲍，吃的就是一个弹牙。加上滑炒的鸡蛋蛋白，正道菜清淡鲜美，滑爽细嫩。
金汤藜麦辽参
辽参和藜麦的组合，辽参肉质肥厚，与浓稠的汤汁呼应，口感细腻鲜美。
一品佛跳墙
经过10小时隔水慢炖的金汤，还没掀开小盅，馥郁的鲜香就汩汩钻进鼻尖。鲍鱼、鱼翅、辽参等十多种名贵食材融汇贯通，简直每一勺都是精华。
品尝一口，浓稠的鲜味在舌尖绵延很久，滋补又不上火，很适合现在的天气。
翅肚花胶炖盅
对于畏寒的人来说，冬天是个很难熬的季节，人会变得易疲倦，身体冰凉。这时候一碗热腾腾的翅肚花胶炖羹，会让疲惫的身体得到治愈，让人不禁感叹，有钱真好啊。
新鲜的鲍鱼经过师傅的巧手炮制后，紧实饱满，香糯的滋味丝丝入扣；足量的大花胶嫩滑入味并保留着弹韧的筋骨，也是口口滋补。
人还没离席，已经盘算下一次什么时候再来拜访了。
美丽静婉的九里湖畔，这样一所遗世独立，立于一方恬淡天地，的确有让人抑制不住再来的冲动。
包厢内色彩温暖典雅的木镶板，温润优雅的翡翠清漆布置，古典雅致的手绘壁画，坐在桌前，面前是富有质感的桌布和大理石台面。
每一个细节都让人舒服。整体空间也很宽敞，无论是商务宴请还是公司年会，家庭聚会，都倍有面子。这些精致而又复古的室内装潢，与这里新鲜、高品质的食材呼应，让人在美食美景中体味美好生活。
九里湘粤
九里湘粤茶餐厅的设立很有野心。无法用单一的风格去诠释它的特点。其中以粤菜和湘菜为主，结合徐州本地菜，淮扬经典，品类十分丰富。
在研发餐品时，更以游走在东西方食材以及国内各大菜系的姿态，带着新派融合菜兼容并蓄的特点，创造出别具一格，具有国际视野的中国料理。
好好努力赚钱吧！2020年的最后二十多天，一定要支棱起来，化食欲为动力。作为热爱生活的“干饭人”，吃到高品质的东西，世界都美好了呢。
