国质量新闻网讯 近日，山西省晋中市太谷区市场监督管理局发布2021年食品安全监督抽检信息（第6期）。本期公布124批次监督抽检结果，主要为蛋制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等21大类。根据食品安全国家标准，本次抽检样品124批次全部合格。

、关上食菌一条街

关上食菌一条街位于关上中路，此地云集了大大小小数十家擅长烹调野生菌的餐厅。两边招牌随处可见“野生菌王”、“15年老店”、“野生菌美食”等字样的招牌。无论杂菌、牛肝菌还是松茸，这里都应有尽有。烹调手法也层出不穷，包括火锅、煎炸、煸炒等。其中比较普遍的吃法是野生菌火锅。周边还有关南路、双桥路美食等，包含成都火锅昆明昆交会店、重庆小天鹅火锅关上店、滇味酒楼、昆明春天等比较出名的餐厅。

2、祥云街

祥云街地处昆明的市中心，这个片区的美食以风味小吃为主，南强街和祥云美自城中，包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌小吃店都在这里开了门而，包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明比较出名的云平罐罐米线、罐罐脑花，同时还引进了一批新口味小吃，诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。这里有老昆明最地道的豆花米线、臭豆腐火锅、福建扁食、泡菜大锅等。官渡小吃开的草墩屋，以老昆明家常菜，吸引着大量的食客。

3、茶马花街

茶马花街位于昆明滇池西岸，是昆明西山国家级风景名胜景区(4A级景区)龙门核心景区的必经之地，也是昆明市一条主打民国风情的特色美食街区，形成餐饮、休闲、零售、文化艺术、养身为主导的体验型步行商业街区。让世界各地的吃货来到昆明，能够在茶马花街，品尝到版纳的烧烤、德宏的手抓饭、玉溪的冰稀饭、文山的汆肉米线、建水西门的烧豆腐、临沧的木瓜鸡、曲靖的辣子鸡、普洱的茶叶宴、昆明的鲜花宴……全部汇聚在一起，让茶马花街成为有魅力的美食街。

4、官渡美食文化休闲小镇

官渡美食文化休闲小镇位于官渡古镇，逛古镇、品美食，成为旅游昆明古镇的一大流行趋势，逐渐成了各类食客比较喜欢来吃的地方，因为这里汇聚了各地州的美食。比如来自大理的鹤庆私房菜馆、普洱思茅野菜馆、丽江的腊排骨火锅、红河久鼎家常菜、怡得饭庄、禄劝的彝家菜、会泽壮羊楼、弥勒卤鸡米线、竹园羊汤锅、宜良的粑猪脚米线官渡三宝、留焕小吃、眼镜粑粑、大理粑粑等。

5、昆明北京路

昆明北京路，原名太和路，南起昆明火车南站，北至火车北站，以金龙饭店后面的海鲜一条街为主，这里有上海菜比较出名的锦华酒店，是昆明一家推出巴西烧烤、上海菜的酒店，还有锦江国宴、民族菜国宴、上海新世民美食小吃超市等昆明出名的餐厅，还包含老东粥皇、佳华广场酒店、三棵树小猪脚火锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太子火锅连锁店等，形成了昆明一个新的美食新领地。

6、滇池路

滇池路美食街原来是一条高档的海鲜街，近年来的发展开始多样化。这条路上有宴谷美食城、乡巴佬餐厅、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、爱伲山庄、红太阳湘菜馆、旺角海鲜、快乐海鲜、德庄酒楼、新人人海鲜酒楼、南亚风倩园、小品牛蜗牛庄、酒林等餐厅。

7、西坝路

西坝路，一个以贵州风味为主题的美食区域，菜园门等贵州菜馆有五六家，还有滇味草墩屋等美食，在西坝路口，以赖式鸡脚王为主的3家烧烤店，生意一直不错。著名的餐厅有深圳大名鼎鼎的江湖菜连锁店鼎兴阁，西园南路有一家著名宣威火腿老脚庄，专门卖以火腿为主流产品的云南特色佳肴。

8、三市街

三市街美食，以青年路为中心，到三市街、金马碧鸡坊、武成路、翠湖，有麦当劳、肯德基、必胜客、德克土、有乐和食等洋快餐为主的餐厅，一大堆世界品牌餐饮连锁店纷纷抢占着云南人流量最大的地方。吸引着小孩和年轻一代的食客。另外，还有德鑫园、一窝羊、南来盛、沙平坝火锅、成都龙抄手等餐厅。旁边的书林街上，有著名的茶花苑酒楼，它将粤味和滇味美食结合得很好，让滇味与粤味在迎合云南人的饮食习惯中更加有市场的吸引力。

9、双龙桥美食街

双龙桥美食街是昆明著名的狗肉一条街，老昆明都知道双龙桥。双龙桥的狗肉以狗三爷的比较出名。因为狗三爷的名气太大了，一条不长的街上，10家有8家取的名字与“三爷”有关，三爷狗肉大刀王、唐三爷、狗三爷等等，近年来，除了打三爷牌外，又增加了正宗蒙自沙锅狗肉、烤狗排、谭家营太胖子哥俩狗肉、建水烧烤狗肉等一些新的店家，狗肉一条街的10多家狗肉摊上，虽然是宵夜摊，但是在晚上7点就可以吃到狗肉了。

10、丰宁小区美食街

丰宁小区美食，这里是滇西片区的天下，这里的美食有一个最大的特色是地州餐厅特别多。在这个片区，有来自迪庆的藏族餐厅、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡足人家、腾冲地区的酒九庄和腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉火锅小敏羊肉火锅和小娟羊肉火锅，有彝家鲫壳鱼农家饭庄，有人盈园洋芋鸡、又一村私家菜馆和几家生意很好的牛菜馆。

11、昆明翠湖美食街

翠湖美食街，位于翠湖周边，昆明的西餐厅最集中的地方，海逸酒店、青鸟、圣地淘沙、茵香、金太阳、金嘎纳、金海岸、一饮相思、比萨比萨等许多家，大概占了昆明西餐的1/3。那里有昆明最好的高级酒店的海鲜自助餐，有日式美食，有香港大厨做得正宗鲍鱼。还有青鸟、茴香、怡德饭庄、翠湖边匕、广益饭店等各种风味皆有。文林街、文化巷中，还有许多酒吧、茶馆和西餐厅，还有好几家韩式小餐厅。

12、昆明南屏美食街

南屏街是昆明历史上的老街区，也是昆明市古老的商业街，其中南屏街是昆明旧时的金融、商业和娱乐中心，维持城市中心区的吸引力，设立步行街，鼓励商业、文化和娱乐发展，沿街商铺、食肆林立。拥有“地浮雕以及旱喷泉”，以及昆明民间柱础特色街头休闲凳，另外还拥有表现了老昆明民俗民情的“遛鸟”、“挑水”、“照相”、“卖吆喝”、“跳海牌”5组情景雕塑，是当地人气最旺的商业步行街。

13、昆明兴苑路

昆明兴苑路美食街，位于西市区，以兴苑路为主，包括西市区的高新开发区、马街镇等地，以滇味风味为主，金牛望月西山店、彝人会馆、藏族文化餐厅玛吉阿米、圣地陶沙连锁西山店、宣威杀猪饭西苑店、五十年老昆明西山店、鱼窝子火锅等近多家滇味餐厅，他们与著名的故园滇西菜餐厅、千鸟餐吧、曲靖花鲢鱼、凯里酸汤鸡、江南春、龙子彪辣子鸡等许多老品牌，让西市区的美食开始兴旺起来。

江誉悦工场食品科技有限公司

展位号：2D052

企业简介

浙江誉悦工场食品科技有限公司坐落于浙江省衢州市衢江区东港绿色产业集聚区汇仓路60号。厂区用地10274.1平方米，投资1.00032亿元。

厂区引进国内先进的全自动火锅底料生产线，建有绿色无菌餐饮食材中央厨房、国内高速物流配送中心，同时煮绎展厅首创华东火锅工业游项目。

公司前身是一家运营10年之久的餐饮管理公司，旗下有多个连锁品牌一直保持良好的运营。2016年投资建厂后，目前是一家集火锅底料、调味品生产，餐饮食材加工配送，餐饮连锁运营管理，餐饮人才培养基地为一体的火锅产业链管理公司。

公司以五大业务体系分化九大职能部门的组织结构进行明确的业务分工。坚持以从源头采购食材为准则；以标准化技术生产为基础；以团队学习提升为重点；以帮扶门店运营管理为己任；以弘扬火锅文化为使命的五大核心开展公司的运营工作。

公司成立以来，坚持双手改变命运的初衷；坚定敢为人先的创新精神；上下团结一心，紧紧围绕产品零缺陷、管理无瑕疵的管理要求；贯彻公司服务于门店，门店服务于顾客的运营理念；全面推动命运共同体的激励模式。先后内部成立了九庄餐饮职业学院、研发注册了钟姐辣妹系列调味品、开拓了湖北、杭州、江苏等地市场、管理上先后出台了各类管理手册、标准手册……

未来，我们责任、有能力，有信心，从这里出发，续写火锅文化新篇章。

产品展示

浙江誉悦工场食品科技有限公司

展位号：2D052

企业简介

浙江誉悦工场食品科技有限公司坐落于浙江省衢州市衢江区东港绿色产业集聚区汇仓路60号。厂区用地10274.1平方米，投资1.00032亿元。

厂区引进国内先进的全自动火锅底料生产线，建有绿色无菌餐饮食材中央厨房、国内高速物流配送中心，同时煮绎展厅首创华东火锅工业游项目。

公司前身是一家运营10年之久的餐饮管理公司，旗下有多个连锁品牌一直保持良好的运营。2016年投资建厂后，目前是一家集火锅底料、调味品生产，餐饮食材加工配送，餐饮连锁运营管理，餐饮人才培养基地为一体的火锅产业链管理公司。

公司以五大业务体系分化九大职能部门的组织结构进行明确的业务分工。坚持以从源头采购食材为准则；以标准化技术生产为基础；以团队学习提升为重点；以帮扶门店运营管理为己任；以弘扬火锅文化为使命的五大核心开展公司的运营工作。

公司成立以来，坚持双手改变命运的初衷；坚定敢为人先的创新精神；上下团结一心，紧紧围绕产品零缺陷、管理无遐思的管理要求；贯彻公司服务于门店，门店服务于顾客的运营理念；全面推动命运共同体的激励模式。先后内部成立了九庄餐饮职业学院、研发注册了钟姐辣妹系列调味品、开拓了湖北、杭州、江苏等地市场、管理上先后出台了各类管理手册、标准手册···

未来，我们责任、有能力，有信心，从这里出发，续写火锅文化新篇章。

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齐鲁火锅节

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