面新闻记者 谭璩
上周，网红奶茶店“鹿角巷”在成都万象城开业，再次在朋友圈引起一阵狂热的“秀晒炫”。这是继“奈雪の茶”之后，在成都刮起的第二股“网红奶茶风”。据悉，“喜茶”也将于9月份在万象城正式亮相。作为城东的商业“扛把子”，成都万象城在进行品牌升级调整之后，先后共引进三家时下热度最高的“网红奶茶”店，这无不说明，“网红奶茶”店已经成了不折不扣的吸客利器。
鹿角巷成都万象城店
不仅是万象城，记者走访发现，原本多开在街边的奶茶店，如今都纷纷进驻了购物中心，其中不乏有高端购物中心，而类似“喜茶”这样自带IP的奶茶店，甚至可以拿到购物中心一层的黄金铺位。今年下半年，成都万象城、成都IFS和成都悠方购物中心都将相继在紧邻户外广场的一楼铺位开出“喜茶”店铺。而其他网友耳熟能详的例如1点点、COCO、快乐柠檬等奶茶店，更是遍布在各大购物中心或百货商场。其中，在成都天虹百货，1点点奶茶店还占据了一楼大门入口处附近的黄金位置。可以说，奶茶店已成为各大购物中心招商时争抢的吸客法宝。
成都悠方购物中心一楼喜茶店铺已经打上了围挡
如今，餐饮、休闲、儿童三大业态已牢牢占据了购物中心的核心地位。奶茶店的存在，更是逛商场、看电影、聚会的必备“伴侣”。20块钱左右一杯的价格，很容易让人下单，拿一杯在手里，更像是成了消费者的一种习惯。尤其是，奶茶的受众绝大多数是年轻女性，而年轻女性恰恰也是商场消费的主力军，因此奶茶店自然成为了商场的标配。
因开奶茶店门槛不高，产品技术含量低，单店投资额不大，所以市面上的奶茶店品牌非常多。但是，若要做好一个奶茶店品牌却也不容易。据行业人士透露，不同的奶茶产品的口味都有区别，出品的速度、产品推新的节奏以及品牌营销，以上环节都需要齐头并进才有可能把品牌做好，尤其是店铺开多了之后，连锁管理也非常重要。一般来说，直营店比加盟店更好控制和有效管理，因此品质也相对更高。
实际上，奶茶店已经过了“遍地开花”的时代，如今购物中心对奶茶店品牌的筛选，更加的严苛。对于购物中心来说，奶茶店的引进，并不是单纯一个轻餐饮业态，起的也远不止为顾客服务这么简单。就想万象城相关业态招商负责人对封面新闻记者所说：“我们在引进奶茶店的时候，并没有把它作为特定的一类业态，更多是从不同业态的互补和区域氛围这两个维度的打造上去考虑的。所谓的网红奶茶店，它的客群和我们商场原固有客群是不太一样的，甚至会为我们带来一些增量的客群。”据悉，奈雪の茶万象城店开业几个月以来，平均销售业绩高达170万左右/月，而刚开业几天的鹿角巷，也已经达到了约4万元的日销售业绩。
消费者在奈雪の茶成都万象城店排队购买奶茶
成都悠方购物中心招商副总监王莉告诉记者：“我们在跟奶茶品牌谈合作时，首选当然是知名度高的品牌，比如喜茶、KOI这样的品牌。一是品牌知名度高，能与商场的品质相呼应，便于商场的推广宣传；二是其店铺自身的经营比较稳妥，店铺销售通常都不会差，对应的商场租金收益也有保障。”
成都悠方购物中心的KOI奶茶也十分受年轻人欢迎。
据悉，除了万象城、IFS和悠方将连续开出“喜茶”店铺。年底，“奈雪の茶”还将在龙湖西宸天街亮相，而“鹿角巷”在龙湖金楠天街、凯德.金牛和仁和新城的三家新店也在筹备当中。
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源：福州晚报
这些奶茶，还能愉快地喝吗？
省市消委会联合发布比较试验报告：有的奶茶没有一滴奶，有的过量加糖，有的咖啡因含量过高
根据《2018年阿里本地生活数据》，福州人喝奶茶的频次位居全国之首，是全国平均水平的1.5倍。在随处可见奶茶店的福州，奶茶质量如何？
日前，省、市消委会联合发布《福州现制现售奶茶比较试验报告》，涉及的奶茶品牌包括喜茶、奈雪の茶、1点点、85℃等，产品类型包含无糖、少糖、微糖等，其中在实体店购买26款，在网络购买14款，检测项目包括蛋白质、脂肪、反式脂肪酸等18项。
报告提醒，部分奶茶品牌存在奶茶中无奶，无糖奶茶实则有糖，以及咖啡因含量过高等问题。
部分奶茶中没有一滴奶
报告称，奶茶是在茶汤中加入奶或奶制品调味而成，按照相关规定，奶茶饮料的蛋白质含量应≥0.5g/100g，而本次比较试验的20个品牌40款现制奶茶中，29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。
根据报告，都可、快乐番薯的4款奶茶样品，检测仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说奶茶中一滴奶都没有。
有的号称无糖实则有糖
奶茶为追求口感而加入过量糖，常为人们所诟病。《中国居民膳食指南(2016)》建议，“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。
报告指出，比较试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21g~48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯，其中有16杯样品的含糖量超过了25g。
报告表示，过量加糖，会给消费者带来龋齿、超重肥胖、糖尿病、心血管疾病隐患。一块方糖大约是4.5克，一杯奶茶的糖含量相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。
此外，奶茶店一般有不加糖产品，并注明不加糖、不另外加糖、无糖、微糖、少糖等。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，对于预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。此次比较试验，针对不加糖类20款奶茶样品进行检测，有14款样品标称为无糖，但经检测，样品含糖量在1.1g/100g~5.8g/ 100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标志规定。
本次比较试验中，小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶，一杯的糖含量甚至超过《中国居民膳食指南(2016)》每日糖摄入控制在约25g以下的建议量。
有的咖啡因含量相当于两罐多红牛
茶叶基本都含有咖啡因，红茶和乌龙茶咖啡因含量更高。少量摄取咖啡因可以增强大脑皮层的兴奋程度，有提神效果，但过量摄取咖啡因会导致头晕、心悸、高血压、失眠等副作用。
报告称，本次比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：KOI奶茶(大，冰，全糖)，223mg/杯；85℃珍珠奶茶(超级杯，无糖)，183mg/杯；快乐番薯琥珀珍珠奶茶(L，正常糖)，173mg/杯；吃茶三千国王珍珠奶茶(不加糖)，159mg/杯；KOI奶茶(大，冰，不加糖)，153mg/杯。
参照一罐250毫升红牛咖啡因含量80mg~100mg，抽检样品中，咖啡因含量最高的奶茶相当于两罐多的红牛。
省市消委会发出三点倡议
为维护消费者权益，促进现制奶茶行业规范发展，昨日，省、市消委会召集相关奶茶经营单位，对奶茶比较试验结果进行通报，并发出诚信经营三点倡议：
一、公示奶茶成分表。在奶茶店铺和网络售卖页显要位置标注奶茶成分表或配方(因手工制作定量误差应标明)，严格按配方制作，让消费者了解并监督。
二、完善警示标志。在奶茶店铺和网络售卖页显要位置完善警示标志，根据糖、脂肪、咖啡因、茶多酚等含量对消费者饮用量进行提示，对儿童、老人、糖尿病患者作出警示，不另外加糖奶茶标注“微糖”或“少糖”字样，防止“无糖”标示误导消费者。
三、牢固树立健康意识。品质口感兼顾，降糖减脂，树立健康意识，为消费者提供健康美味的食品。
年报·青春上海见习记者 周紫薇
0.01元一杯的奶茶，每人竟然可以无限量购买几百杯……2月25日，KOI奶茶由于操作失误推出的“白菜价”团购券，1小时不到就被抢拍25万单。
其实，粗心商家被羊毛党“薅哭”的案例不在少数：价值5万的黄金不小心标价为5000元，4500克的水果被设置成了4500斤……遇到商家标错价格，这“羊毛”还能薅吗？
==买家==
1分钱的奶茶，快点买！
2月25日下午5点17分，市民黄女士所在的微信群突然有人分享：“KOI奶茶在大众点评上推出了0.01元一杯的奶茶团购券！大家快抢！”
群友很快发现，优惠券出了大“bug”。点开链接，本应每人只能限购一杯的“白菜价”优惠，竟然可以不限量地购买——按住加号键，你可以轻易将购买量提到“100”，原价需要2300元的100杯黄金珍奶，如今只需0.01*100=1元，实现“奶茶自由”不是梦。
“群里不少人直接囤了50杯，买100杯的也有。”
广大羊毛党蜂拥而至，纷纷下单，直到晚上6点团购券紧急下架，大众点评显示，销售量最终定格在25万单左右。黄女士也下单了20张奶茶券，但她说，商家只要愿意兑换一两杯就可以接受了，因为0.01元的价格加上无限量购买，“一看就是bug”。
担心奶茶店被直接“薅秃”倒闭，微博上有消费者表示愿意看商家处理结果，给自己留一两杯，其余退掉，“看着奶茶店怪可怜的，放过它吧！”但也有消费者不以为然——这“羊毛”是自己“凭本事”眼疾手快“薅”来的，和平台及商家的交易都是正常的，店铺就应按商品描述进行兑换，一杯不少。
==商家==
纯属操作失误，可以兑换！
0.01元的奶茶究竟能不能兑换？大量囤券的又能换上几杯？
25日晚上，不少消费者前往KOI线下门店进行核销，但遭店员拒绝，“说是系统bug，不让用”。
网友“初心小小1466”在微博上描述了自己兑券遭拒的情况：店员声称没货了，以后不会补货，也不能换成其他等价商品，但是在店里有看到其他非团购顾客的奶茶还是在正常制作。
针对上述情况，KOI官方微博于26日上午发表声明，证实黄金珍奶0.01元的团购单的确是“操作失误”，解释道“由于事发突然，营运门市暂时无法进行核销，真的很抱歉！”
同时KOI表示，经过多方沟通，从26日起，所有一线城市标准门市均支持团购券核销，具体兑换详情以团购订单为准。“霸气”的决定，让不少网友直呼“有担当！”“大写的佩服。”
27日中午，记者来到位于上海飞洲国际广场的KOI线下门店，咨询店员团购券是否可以兑换，店员十分爽快地表示“没问题啊！换几杯？”据悉，今天已陆续有十多位消费者前来兑换团购券，多是一杯两杯零散兑换的，也有几位顾客一次性兑换10杯和同事朋友分享。
店员提醒，因为门店日常原料库存备货有限，为保障更多消费者可以兑换到饮品，每位用户每次最多核销10杯，剩余的次数他们会建议顾客分天前往门店使用，避免门市备料不足，无法出单。
==讨论==
商家标错价格，这羊毛能薅吗？
商家标错价格的“意外”并不是偶发事件。微博上，#网购时商家标错价格能薅羊毛吗#话题阅读量已经达到2.6亿，引发大量讨论。
去年10月，京东商城长虹旗下一厨电经销商因推广失误，3小时内被抢拍了20万单的事件还历历在目——原价62.9元的电水壶，优惠30元，返现25元，如果还有5元的全品券，只需2.9元就可以拿下。该店随后发布公告称：损失太大濒临倒闭，因此恳求买家退货，放他们一条生路。
还有更多以超低折扣吸引买家的网店，因被“薅羊毛”而无力承担，直接以“折扣错误”或“无法发货”为由取消订单，惹来消费者差评投诉：虚假营销！
低于1折的折扣，虽然看似不太可能，但在电商飞速发展的今天，故意打出“薅羊毛”“捡白菜”等关键词吸引消费者购物的做法也并不少见。商家是标错价格还是在打折促销，是否需要消费者判断？凭自己手速下单得来的优惠，究竟能不能放心使用？
《民法典》和《电子商务法》针对商家标错价格的行为都做了同样的规定：在互联网上订立买卖合同的时候，如果符合合同成立要件，消费者只要提交订单成功了，合同就成立了，商家未经沟通私自取消订单，则属于违约行为。这意味着，在网上买东西，有“羊毛”可以薅，果断下单没有任何问题。
那对于商家来说，如果确实是一不小心标错了价格，除了被薅羊毛，还有什么办法挽回损失呢？根据《民法典》第一百四十七条“基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销”，商家可以请求撤销合同，来维护自身利益。
但这并不意味着商家可以直接取消订单、不断发短信要求消费者自行取消订单等。而是要通过向法院起诉，由法院来判决商家标错价格到底是出于无心失误还是故意制造噱头，根据具体情形判断是否撤销合同。
知名法律博主、律师@谈典看法在#网购时商家标错价格能薅羊毛吗#话题下发表了自己的看法，他表示，法律虽然赋予了商家撤销权，但是需要通过诉讼途径，非常繁琐，成本也高。
这种情况下，他建议商家通过向公众发布公告，说明情况，与消费者协商，消费者这个时候也要予以理解，积极配合退货退款。“商家切忌强行取消订单，只有双方互相理解、互相配合，才能更好解决问题。”
青年报·青春上海见习记者 周紫薇
编辑:陆天逸
