着春节假期结束，东莞市将进入复产复工高峰期，集体用餐需求将显著增加。为深入做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，共同防范群体性聚餐可能引发的风险。
2月9日，在东莞市市场监管局的指导下，东莞市市场监管共建共治联合会（以下简称“联合会”）发布《关于疫情防控期间开展集体用餐配送服务的通告》，协同东莞市餐饮行业协会、东莞市团餐与配送行业协会、东莞市连锁餐饮发展促进会，联合美团、饿了么等单位，发挥行业优势，主动承担社会责任，组织具有供餐能力的优质餐饮企业，搭建集体用餐公益服务平台，为东莞市有用餐需求的单位免费提供集体用餐预订服务，全力保障疫情防控期间集体用餐安全。
《通告》明确，服务对象和范围为东莞市范围内有集体用餐需求的机关、企事业单位、社会团体等，包括各定点医院、疫情防控指挥部、民生保障部门。家庭或个人用餐不适用本服务平台。
从供餐菜品看到，根据《东莞市市场监管局关于疫情防控期间复产复工企事业单位做好集体用餐安全指引的公告》的指引，集体用餐的菜品都以套餐形式出现，价格在10-50元之间，独立包装，方便配送和取用。
在订餐方式方面，则由用餐需求单位汇总订餐数量，直接向联合会提前以电话方式预订，早餐需在用餐前一天12点前预订，午餐和晚餐需在用餐前一天16点前预订。
联合会通过调研评估，紧密结合当前法律法规和餐饮服务食品安全操作规范要求，明确大规模的订单只能由取得集体用餐配送资质的餐饮企业承接；普通餐饮单位仅能承接小规模的订单（200份以下）。为防范集中用餐风险，所有餐饮企业都必须严格遵守食品安全操作规范和当前疫情防控要求，尤其是对于配送温度和食用时限的要求。据悉，全部供餐将采取独立包装盒饭的方式，由供餐企业统一打包供应，确保特殊时期集体用餐安全。
另外，联合会已协调“功夫订餐”（功夫集团旗下品牌企业）为东莞市各定点医院、疫情防控指挥部门免费提供营养爱心餐，若有需求的单位可与联合会联系。
采写：南都记者杨静雨
情影响下，“手机买菜”成为新风尚，不少线上平台商家抢滩东莞买菜市场。4月8日，美团买菜在东莞正式上线，首批开出5家服务站，为当地市民提供“手机买菜”便民服务。据悉，美团买菜之前在北京、上海、深圳、武汉4地上线，东莞是继深圳之后美团买菜在华南布局的第二站。
美团买菜在东莞采用“今日手机预订，次日到站自提或配送到家”的服务模式，瞄准社区家庭用户更具计划性的生鲜消费需求。社区居民可以在早6点到晚10点间通过手机下单预约食材，在次日早8点到晚9点间按照约定时间前往附近站点自提，同时可以选择5个时间段（8:30-10:30，10:30-12:00，14:00-16:00，16:00-18:00，18:00-20:00）配送到家。
目前，美团买菜已开出金月湾站、格兰名筑站、万科运河东站、中信凯旋城站、黄旗山壹号站共5家服务站，配送范围为站点周边1公里左右，0元起送，满29元免配送费。
美团买菜相关负责人表示，由于服务站设立在社区附近，用户可根据自身需求灵活选择自提或者配送到家。据介绍，在商品品类上，美团买菜提供包括蔬菜豆制品、肉禽蛋、海鲜水产、水果、粮油调味、乳品早餐、酒水饮料等十大品类1500余种生鲜商品，在当地主打应季平价食材，同时增加性价比更高的大规格包装，满足家庭一日三餐所需。
开业期间，美团买菜上线“天天鲜”鲜品市集，每周推出海鲜日、牛羊日、水果日、禽蛋日、厨房日、云市集等品类专场促销活动，App上的平价菜场，每日优选低至0.99元的特价蔬菜，还有“5元鲜券天天领”等优惠活动。此外，新用户注册即可领取24元优惠券，每邀请一位好友加入还可获得10元红包，给莞城市民带来新鲜、实惠的生鲜商品，同时促进消费复苏。
疫情期间，美团买菜北京、上海、深圳、武汉四地的销售量都有明显上涨，其中，深圳地区的日销售量最高为节前的2倍多。蔬菜、粮油副食、水果、肉禽蛋、海鲜水产等品类需求量较大，日均销量占比超过60%。为了保障供应，美团买菜积极增加优质供应商，加大采购量，并拓展产区进行直采，同时加强食品安全管理，保障市民的三餐食材供给和服务。同时，对商品价格进行严格监控，保证价格稳定。
【记者】欧雅琴
【作者】 欧雅琴
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
着春节假期结束，东莞市将进入复产复工高峰期，集体用餐需求将显著增加。2月9日，在东莞市市场监管局的指导下，东莞市市场监管共建共治联合会（以下简称“联合会”）发布《关于疫情防控期间开展集体用餐配送服务的通告》，协同东莞市餐饮行业协会、东莞市团餐与配送行业协会、东莞市连锁餐饮发展促进会，联合美团、饿了么等单位，组织具有供餐能力的优质餐饮企业，搭建集体用餐公益服务平台，为东莞有用餐需求的单位免费提供集体用餐预订服务，全力保障疫情防控期间集体用餐安全。
《通告》明确，服务对象和范围为东莞市范围内有集体用餐需求的机关、企事业单位、社会团体等，包括各定点医院、疫情防控指挥部、民生保障部门。家庭或个人用餐不适用本服务平台。
从供餐菜品看到，根据《东莞市市场监管局关于疫情防控期间复产复工企事业单位做好集体用餐安全指引的公告》的指引，集体用餐的菜品都以套餐形式出现，价格在10-50元之间，独立包装，方便配送和取用。
订餐方式显示，由用餐需求单位汇总订餐数量，直接向联合会提前以电话方式预订，早餐需在用餐前一天12点前预订，午餐和晚餐需在用餐前一天16点前预订。
联合会通过调研评估，紧密结合当前法律法规和餐饮服务食品安全操作规范要求，明确大规模的订单只能由取得集体用餐配送资质的餐饮企业承接；普通餐饮单位仅能承接小规模的订单（200份以下）。为防范集中用餐风险，所有餐饮企业都必须严格遵守食品安全操作规范和当前疫情防控要求，尤其是对于配送温度和食用时限的要求。此外，全部供餐将采取独立包装盒饭的方式，由供餐企业统一打包供应，确保特殊时期集体用餐安全。
另外，联合会已协调“功夫订餐”（功夫集团旗下品牌企业）为东莞各定点医院、疫情防控指挥部门免费提供营养爱心餐，若有需求的单位可与联合会联系。此前，功夫集团已为武汉、广州免费提供近两万份营养餐品支援抗疫前线。
据悉，东莞市市场监管共建共治联合会是在东莞市市场监督管理局指导下，由东莞市私营企业协会等54家与市场监管业务密切相关的商协会共同组建，旨在贯彻落实党和国家关于“打造共建共治共享的社会治理格局” 的决策部署，在市场监管领域实现共建共治共享，实现行业有效治理和健康发展。
附：1、东莞市市场监管共建共治联合会订餐咨询电话（微信同步）：周先生18664179703、林小姐13922832995、黄小姐13712228026、汤小姐13038878777
质量或安全问题投诉电话（微信同步）：罗先生18688662979
【记者】吴擒虎
【作者】 吴擒虎
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
