小吃街里面开设奶茶店是一个不错的选择，选址的关键因素如下：
首先，考虑人流量。小吃街通常是人们聚集的地方，人流量相对较大。选址时应选择人流量较高的位置，这样可以吸引更多的顾客。可以考虑选择位于小吃街入口或繁华区域附近的位置，以便能够吸引更多的路过行人。
其次，观察竞争情况。小吃街上通常会有各种各样的餐饮店铺，包括小吃摊位、饭店等。在选址时需要注意避免与竞争对手直接面对面，而是选择周围没有奶茶店或者竞争较少的位置，这样可以减少竞争压力，提高店铺的知名度和美誉度。
此外，考虑周边环境和配套设施。小吃街附近可能有商场、娱乐设施、学校等，这些都是潜在的顾客群体。选址时可以考虑靠近这些配套设施，以便能够吸引更多的消费者。同时，需要留意周边环境是否整洁、安全，并且是否有足够的停车位供顾客使用。
最后，考虑租金和成本。小吃街的租金通常相对较高，需要根据自身经济实力进行评估。同时，还需要考虑开设奶茶店所需的装修、设备等成本，确保能够在合理的成本范围内运营。可以通过市场调研了解周边商铺的租金价格，与预算进行比较，选择适合的位置。
综上所述，在小吃街里面开设奶茶店需要考虑人流量、竞争情况、周边环境和配套设施以及租金和成本等因素。选址时需要综合考虑这些因素，找到一个适合自己经营的位置，以提高店铺的成功概率和经营效益。
新闻客户端 记者 詹慧雯 徐叔竞
撑起杭州小商铺租金的，竟是奶茶店？
2024年，新茶饮赛道“卷”字当头。1月2日，源于浙江台州的奶茶巨头古茗向港交所递交招股书，招股书显示，截至2023年底，古茗拥有门店数超过9000家，门店售出现制饮品12亿杯，营收192亿。同一天，蜜雪冰城也向港交所递交招股书：2023年前9月，蜜雪冰城在全球拥有3.6万家门店，实现饮品出杯量约58亿杯，营收154亿。
古茗、蜜雪冰城均以加盟门店为主，奶茶店扎堆上市的背后，实则是在“卷”开店数量。奶茶店虽然面积很小，但店铺租金却普遍不菲。记者最近实地探访了杭州知名“奶茶一条街”——太平门直街后发现，不少20~30㎡的小店铺，月租金甚至超过2万元。
杭州的“奶茶一条街”，云集了近20家奶茶店
最近爆火的王家卫电视剧《繁花》里有这么一段旁白：“1993年的黄河路,755米长的一条街,开了一百多家饭店。”
而杭州的太平门直街，在庆春银泰对面的短短100多米，巅峰时期有20多家奶茶店扎堆。
2018年，火遍杭城的鹿角巷曾一口气在太平门直街开了2家门店；2019年，周杰伦最爱的machi奶茶也一度在太平门直街开出2家加盟店；2020年，杭州娃哈哈奶茶店的首店就择址在这里......
现在回头看，不少网红奶茶店已成为“时代的眼泪”，来得快，去得也快。那么今天的太平门直街，究竟还剩多少家奶茶店？
以景昙路转角的全家便利店为起点往东走，街北面商铺中，有：味夸、古茗、茶百道、蜜雪冰城、1点点、柠呵呵、LINLEE手打柠檬茶、花开几叶、COCO都可、古茗、观塘悦色，共计11家奶茶店。
若再算上街对面庆春银泰北门一楼的霸王茶姬，杭州大厦501广场的茉莉奶白、奈雪的茶、KOI、五二兰柠檬茶、茉酸奶，以及501广场对面的ARTEASG新加坡奶茶店等，太平门直街商圈的奶茶店数量，目前仍有18家。
“这条街上，开业时间最久的奶茶店是1点点；生意最好的是蜜雪冰城，每次促销搞活动时都排长队，街口全被堵住；而门店最多的应该是古茗，除了太平门直街上的一店、二店，在前面的景芳路地铁口还有一家店。”一位奶茶店的工作人员这样告诉记者。
临近傍晚，不少奶茶店的门口聚集着美团和饿了么的外卖小哥，等着拿货。
小小的奶茶店，租金却很惊人
奶茶江湖的激烈竞争，也带火了太平门直街的沿街商铺。
一位店员告诉记者，早些年，太平门直街的店铺月租金1万元还招不满，这几年随着奶茶品牌在这里扎堆开店，租金价格水涨船高。
其中，做下沉市场最成功的蜜雪冰城在太平门直街开了3年，据店员说，一年租金大概是20~30万元；1点点的店铺面积较蜜雪冰城略大一些，据员工说租金约35万元/年；在太平门直街和庆春广场三号路交叉口的观塘悦色，据说是这边店租最高的奶茶店，不过店员声称不清楚租金情况。
一家目前已关门的奶茶店正在转让招租，据出租方三叉社区的工作人员介绍，该店铺面积约29m2，租金报价是22万元/年，相当于单位租金达到20.78元/m2/天。另外一间面积36m2的店面租金报价是24万元/年，折合单位租金18.26元/m2/天。
在周边商铺经纪人看来，太平门直街的租金行情，除了跟西湖边小商亭没法比，在全杭州商业街里也是排得上号的。
同样奶茶店云集的杭州老牌商业街武林路，目前在58同城上有多家店铺转让，其中一间面积约20m2、适合做轻餐饮的店铺，月租金报价1万元，折合单位租金约16.44元/m2/天；另一间面积约40m2的店铺月租金报价2.33万元，单位租金19.44元/m2/天。
杭州“精品咖啡店一条街”中山路，一间面积约50m2的店铺月租金报价1.87万元，折合单位租金12.44元/m2/天；一间面积约30m2的店铺月租金报价1.02万元，折合单位租金约11.18元/m2/天。
而根据戴德梁行的报告，2022年杭州商业首层店铺的平均租金为13.2元/m2/天。
小小的奶茶店，为何租金如此之高？
一位奶茶业内人员表示，从个人房东那里租店铺开奶茶店，租金要比开服装店、烟酒铺这些高，“因为奶茶店外卖单多，几乎全天都在营业，水、电用量大，一般租下来后要重新改造，加增压泵。”
此外，从商业地产的总体情况来看，好地段的商铺通常都是面积越小、租金单价越高，这是全球普遍现象。而奶茶店普遍商铺面积较小。
竞争激烈，加盟商的利润不断下滑
太平门直街作为奶茶行业的“兵家必争之地”，淘汰率也是非常残酷的。“1点点”在这条街上开了差不多8年，见证了其他奶茶品牌的起起伏伏，自己如今也已非这条街上的主角。
前两年还在这条街上呼风唤雨的新时沏、黑泷堂、华言、阿姨很芒、天然呆、娃哈哈等，如今已不见踪影；还有茶海棠、茶若初遇、清枫摇翠、熊姬手作茶物、逗号这样的奶茶店，惊鸿一现，无声无息地开了又关了。记者探店时也发现，柠呵呵、花开几叶这两家虽然门头还在，但实际已是闭门状态，其中一家从开业到倒闭不过4个月。
近两年，奶茶行业的竞争也来到了一个新阶段。以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表的高端茶饮巨头们，如今不但频繁降价，以价格“肉搏”，喜茶原本售价29元/杯的多肉葡萄，现在500ml标准杯售价仅为10元；甚至不惜放弃恪守直营路线，主动拥抱加盟模式。
高端品牌的下沉，令本就竞争激烈的中端市场更加白热化。
虽然想加盟品牌奶茶店的人不少，但盈利却是越来越难了。一来品牌奶茶店的加盟门槛越来越高，二来高租金让很多奶茶店进退维艰：对奶茶店来说，堂食利润高，但这要求店铺面积大；小面积店铺主要做外卖单，但经平台抽成后只有薄利。
一位业内人士表示，现在想在杭州开个品牌过得去的奶茶店，初始投入就要60~80万元；还有奶茶店老板吐槽，自己开店半年，不算店租、设备这些固定投入，只赚了2万元，“感觉回本遥遥无期。”
但新式茶饮的赛道依旧不断有新人涌入。就如同《繁花》的大结局里所说：“黄河路在宝总离开之后入冬了，但很快就会迎来新的主角，如同春去秋来，繁花似锦终有穷时，当然花有重开之日。”
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学旁边开奶茶店有得赚吗？
众所周知，奶茶的受众群体主要是以年轻一代为主，因此很多人都选择把奶茶店开到学校区域，尤其是大学旁边，消费群体稳定，现在大学生的消费水平也不低，那么大学旁边开奶茶店有得赚吗？在大学旁边开奶茶店有什么优势？
< class="pgc-img">首先来说说大学旁边开奶茶店的优势：
1、学校的租金比较便宜；
2、面积小也可以开；
3、投入的资金比较小，十几万就可以，主要还是看选择的品牌和地段的租金；
4、同学之间传播快；
5、高校的潜在客流量大；
6、大学生的消费潜力大；
7、人流稳定，年轻消费群体大，销量稳定。
随着现在学生们的消费能力越来越高，学校周围的小吃店、饮品店利润都很高，这些店铺在学生上学时，都是很赚钱的，但是在学生们放寒暑假时，生意就会相对差一些，那么大学旁边开奶茶店有得赚吗？那这就关系到如何经营一家奶茶店 ，如何将生意做得火爆 ?
< class="pgc-img">一、奶茶店装修风格
一个奶茶店装修也是很重要的一部分 。假如奶茶店装修时尚潮流 ，十分的合的学生的审美观，那学生们就爱成群结伴的去奶茶店里边喝奶茶的，由于那边的环境可以让她们有一种很释放压力很享受的感觉 。而且在那般的环境下她们能够聊一些在其他地区不太好聊的话题。因此一家奶茶店是否生意受欢迎，室内装修很重要，最好简约、时尚、卫生。
二、奶茶店服务是否到位
去除奶茶店的室内装修，奶茶店的服务生也是十分关键呢！由于绝大多数喝奶茶是一些女生 ，所以说假如奶茶店里边的服务生全是一些较帅的小帅哥 ，那毫无疑问便会有很多的女生去捧场的，并且服务质量要比较好的，讲话较为溫柔 ，那样的话语，这些喜爱喝奶茶，换句话说喜爱看帅哥的女生 ，便会常常去惠顾奶茶店。
三、奶茶店的奶茶口感
去除这种外部的要素 ，一杯奶茶是不是好吃好看好喝 ，也是一个重要的要素。假如你的奶茶店饮品不好喝，你的必要条件再出色的话 ，那么你这做生意也会渐渐地的萧条下来。因此你要运营你的奶茶店 ，你也就务必要有一手好技术。那样的话 ，赚钱好项目才会长久的。
大学旁边开奶茶店有得赚吗？这是肯定的。当然也有人运营不善。大学城附近：设定一年的房租是8万、员工3人、工资2500/月、水电1500/月、每天销售300杯(单价8元)、吃销售700元，那么销售收入每天2400元，利润率65%，开支每天约500，得出每天纯利约1060元，一年利润约38万元！当然，想要收入更多，需要投入不断学习，才能更好的运营好奶茶店。
