着人们生活方式的改变，奶茶出现在我们生活中的频率越来越高，奶茶虽然不是生活必需品，但成为人们日常的生活调剂品，在生活中占据很重要的位置。奶茶品牌越来越多，花样百出层出不穷，竞争也越来越激烈！而开在什么位置成为创业者的第一个考量，学生作为奶茶的主力消费军之一，学校成为各大创业真争抢的“黄金地段”！
很多人抢到黄金地段，认为可以坐享其成，结果发现自己的营业一天不如一天，学校作为开奶茶店的黄金地段，收益自然是不错的，但关键还是要懂得经营
1. 位置很关键，例如在学校。可以开在食堂到教学楼或到寝室的路上，视觉效果很重要，现在都是看脸的时代，很多人会通过外观装潢来确定要不要进去购买或者逗留。
尤其是对学生群体而言，店铺的氛围、装修环境是他们考虑最多的因素，单纯就是为了拍上几张好看的照片发发朋友圈、微博。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2. 味道，产品的质量是关键，如果茶品的味道好容易形成一带一的现象，因为学生群体都是惯性的成群结队，也容易收获回头客。
< class="pgc-img">3. 活动，可以多举办一些活动，学生气体都比较年轻有活力也好动，可以举办一些吸引学生的活动，例如举办王者荣耀比赛，即可增强店铺内的人气，也可以使店铺活跃起来
4. 不定期发放福利，比如：买二送一，也可以在节假日搞活动中秋节买奶茶送月饼等等
5. 赞助社团活动增加人气，可以在有社团活动是赞助饮品或者宣传单，这样可以让更多不知道的学生来到店内消费。
但是，创业者也应该看到学生群体的消费习惯并不固定，追求新鲜好玩是他们的天性，所以在经营上需要花费的心思就更多。要多去和学生群体沟通，多了解他们的想法和需求。
<>马大学城：位于长沙市岳麓区湖南大学、湖南师范大学和中南大学多所学校附近，集中了大学、中学、小学，整合了众多美食、休闲、购物消费场所。
小茶今天重点整理了五种重点竞品奶茶：柠檬工坊、一点点、益禾堂、禧御贡茶、阿里山贡茶。然后一一来分析。
柠檬工坊。
1、装修风格是柠檬黄搭配公仔形象，几年前流行的风格
2、临街店面，是一个综合型的小商场里面的一部分。人流量比较大，边上就是两所大学的学生公寓，但是消费人数不多。边上的山寨酸奶牛刚开业在做活动。
1、产品体系单一，还是几年前的简单产品体系。
2、用的都是劣质原材料，产品口感不好。点的一杯果茶感觉口感就像是瓶装的鲜橙多。所谓的波霸奶茶用的红茶基底，茶味寡淡，且香精味明显。波霸珍珠缺乏嚼劲。
3、饮品售价在8-12块，感觉这个价位市场竞争力较低。边上的山寨酸奶牛刚开业在做活动，4.9元/杯酸奶，在我们停留期间销量不错。
一点点。
连续都是饮品小吃店面，店面都没什么生意，就一点点是有明显客流。停留了十分钟左右，来了有三四批消费者。
产品口感相比其他店面出品品质有明显下降，推出的5元/杯的纯茶产品口感类似于茶公子的三窨茉莉，性价比较高。
益禾堂。
店面为黑色调，轻工业风，整体效果算是比较亮眼。靠近店面就能闻到他们的特色产品烤奶的味道，非常浓郁，能让消费者产生比较深刻的记忆点。
产品方面还是走的侧重性价比路线，烤奶6元/杯，770mL的果茶13元/杯。
口感方面，烤奶奶精味较重，属于传统浓郁型口感，奶精味明显。水果茶细心的能喝出来果汁口感一般但是用了比较多的新鲜水果，用料比较实在，性价比较高。
禧御贡茶。
一个小店面，在学校门口。边上左边是波比艾斯冰淇淋,右边是一个没有品牌的炒酸奶店。老板做产品过程中，全程一脸生无可恋。买完产品走的时候边上还有人围观群众实力嘲讽要我们去前面奶茶店买奶茶更好喝。
产品售价10元起步，整体售价偏高，重点是茶水椰果感觉都不新鲜，椰果仙草有粘连感，茶水味道怪异，产品口感差评。
阿里山贡茶。
整体大红色的门头，以及贡茶的logo，比较醒目吸引消费者.边上基本都是做餐饮的，紫菜包饭、鸡排、寿司、鸭脖。
产品售价7-20块，相对来讲是一个正常售价，用料比较实在，不管是杯子耗材，还是奶盖、椰果烧仙草，都给的比较足，产品口感相对来说还不错。
部分小众品牌
总结：选取范围：天马大学城，全程1.5公里，奶茶店数量：一边16家奶茶店，另一边14家奶茶店，重点奶茶品牌：coco3家；一点点1家，其余奶茶品牌：益禾堂、柠檬工坊、贡茶、波比艾斯、澳门皇茶、哆可、亦古亭、多茶、泰芒了、雪芙蓉等众多小众品牌（不含炒酸奶店面）七夕节活动：整个商圈奶茶店只有1家店面做七夕活动“两杯77折”。
1、整个大学城商圈奶茶数量非常多，基本100米的地方就会存在1家奶茶店（ 路两边100米的地方就有2家奶茶店）。说明当下高校的消费市场非常成熟，很适合开奶茶饮品店。
2、大学城店面趋于饱和或者说是超负荷生存，这么多商家想要在大学生赚到钱，需要提升店面经营意识。多家奶茶店以我们的角度去体验感觉不舒服， 还是一点点跟coco相对好些。但一点点跟coco这几家店面跟商场店也存在很大的区别。
3、coco门店人流量统计：第一波100人进店2人，第二波100人进店6人，用时4分20秒，统计时间17：40（可用于客户店面分析参考）。
4、七夕节活动氛围很差，基本看不到活动信息，主动问店家也说没有活动。一家益禾堂在筹备装修，另一家在营业，我们考察期间有几批消费者过来消费，相对是生意比较好的一家，产品能给消费者留下比较深刻记忆点。整个区域都在修路，对门店生意有一部分影响。
5、大学城奶茶店店面运营跟商场的完全不一样。商场店的服务、统一性都很强，本次考察我们在大学城能体验到的很少，而且大部分店面经营者年纪过大，不能很好了解消费者的需求。总之：天马大学城是非常适合开店的商圈，在该地段投资开店需要侧重考虑的是把店面运营专业化、服务流程专业化、店员年轻化、产品定价适中且保障好的产品出品口感、配合节假日进行对应的宣传。尤其要把自己的特色和优势做出来，不要被当地的小众品牌同化。
茶的消费群体以年轻人为主，伴随着奶茶行业的发展，奶茶已经成为了年轻消费者不可或缺的一部分。尤其是学生群体，不管他们是在学校还是逛街时，都喜欢购买一杯奶茶。学生群体数量大，所以开奶茶店选择在学校附近，也是不错的。
< class="pgc-img">开店选择一个好的位置，那意味着竞争也十分的激烈，就避免不了与同行的竞争，所以在学校开奶茶店，要想吸引到学生，可以做以下几点：
定期更新产品，有明星产品
每一家的奶茶店都有自己的主打产品和明星产品。所以每个奶茶店都要有自己的特色。
学生是个喜新厌旧比较快的群体，要想留住他们，就要定期的推出新品，要么就是自己奶茶的口感能牢牢地抓住他们，如果没有这样的能力，就需要靠新品留住他们。这样也是稳住自身在市场上的竞争力。而且现在的年轻人追求个性化，所以在包装设计上要独出心裁，这样他们也很乐意购买。
促销活动要做好
奶茶店做促销活动是聚集人最有效的方法。做活动前可以提前告知顾客。
做促销活动也是增加店内销量的有效方法。尤其是在这奶茶店同质化越来越严重的情况下，我们的奶茶店就会在学生群体中留下好印象。当然促销活动也不是长久之计，所以奶茶店老板在做活动的同时，也要把产品品质提高。
店内环境装修设计
奶茶店的装修设计要有特色。这样才能吸引到顾客的注意，如果添加一些元素，适合拍照打卡，这样就会有很多人愿意进店消费。
< class="pgc-img">竞争对手分析
在学校附近开奶茶店，竞争对手比较多，不仅仅是同行业的竞争，超市、小卖部也是竞争对手。并且这些竞争对手距离顾客更近，顾客消费起来也会更加方便。
要想解决这个办法，那就要打入学生内部，与常来店里消费的学生多聊天，可以让他给店里做宣传，或者利用学生会或者社团做宣传这些都是可行的办法。这样我们的奶茶店生意才能稳定的发展下去。
开奶茶店并不是一开始就会成功的，需要一步一步来，慢慢的经营。
