两天成都的天气
就一个字——冷
< class="pgc-img">这个时候
什么东西能让人快速暖和？
除了空调，那就是——火锅串串！
< class="pgc-img">以往的火锅串串
就是吃个味道，吃个氛围
今天，突袭的这家串串店
小编竟然吃出了
内涵！
巴蜀文化与火锅串串的别样搭配
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">就是这家川辣三国·小郡肝串串，这是一家以三国为主题的火锅串串店，将巴蜀文化与美食文化体现的淋漓尽致。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不管是大厅还是包间，处处都是三国元素，草船借箭、桃园三结义等等~
< class="pgc-img">三国里的爱恨情仇，全部藏在这家店里，历史跃然眼前，让人内心深受触动......
一口牛油锅底包纳万千食材
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">川辣三国一口锅底包纳千百食材，让来往的英雄人士，聚集于此，大口吃肉，大碗喝酒。
< class="pgc-img">川辣三国坚持使用一次性全牛油锅底，添加了百种中草药材，所以锅底特别的浓香四溢，厚重但是却丝毫感觉不到腻。
< class="pgc-img">看着这一锅红彤彤的锅底咕噜咕噜冒着泡，简直像极了红脸的关公，一脸的豪迈正义，不拘小节。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这在这里一锅两吃，可以涮火锅也可以撸串串，充分体现出了这一锅底的包容性。
超多选择，体味百味人生
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜毛肚
< class="pgc-img">这大片的毛肚，纵有着关羽过五关斩六将的英雄气概，吃下这一盘便能将所有的水逆统统消散。
< class="pgc-img">新鲜的毛肚剪了之后现在纯榨的菜籽油里洗个澡，这样处理过的毛肚会比一般的更加爽脆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">遵循着七上八下的涮煮原则，即可开吃啦~入口爽脆不粘牙，要大吃三百回合方才觉过瘾。
肉丸子
< class="pgc-img">我是个极其爱吃肉丸子的人，各种肉丸子都爱~一个个粉嘟嘟的小丸子，经过师傅的反复“摔打”变得更加的Q弹韧性，汁水也特别足~
鸭血
< class="pgc-img">一口新鲜的鸭血，刚端上来的时候还有“DuangDuang”的动感，超级可爱，而且特别的鲜嫩，久煮不散特别紧实。
鹌鹑蛋
< class="pgc-img">说到吃鹌鹑蛋，小编干过最蠢的事，就是问朋友鹌鹑蛋煮熟了吗，然后被朋友投来看智障的眼神说本来就是熟的不然人家怎么剥的壳.....不管怎么说鹌鹑蛋也是超级美味的~一口一个吃起来特别爽。
撒尿牛丸
< class="pgc-img">好吃的撒尿牛丸必须靠双刀剁馅，左右出力将牛肉以蛮力碎筋，煮好后的牛肉丸就会特别的扎实有弹性，一口咬下去，里面的汤汁瞬间爆发出来，香浓充斥着口腔。
小郡肝
< class="pgc-img">既然要撸串，那自然少不了小郡肝，在牛油果里翻煮过后特别的香脆，还很容易嚼烂，一点都不会觉得难嚼，和小郡肝最搭的要数干碟了，这俩搭在一起吃简直完美！
张飞牛肉
< class="pgc-img">张飞牛肉是必吃的！肉质纹丝紧密，不干不燥，不软不硬，裹上了一层辣椒粉后，咸淡也刚刚好，吃起来很是适口。
掌中宝
< class="pgc-img">他们家的掌中宝肉特别多，不会一口下去只有脆骨的感觉，提前码好了料，很入味，一口下去，肉的绵软之中又能咬到脆骨脆脆的口感，特别棒！
五花肉
< class="pgc-img">五花肉被腌制的十分入味了！！尤其在牛油锅底里翻滚过后口感甚佳，肥瘦相间，瘦肉久煮不柴，汁水充足，肥肉肥而不腻，超美味。
鱿鱼
< class="pgc-img">鱿鱼算是比较常见的海鲜的，肉质鲜嫩且腥味不会特别重，鱿鱼也是烧烤摊上的人气王，可是总吃烤鱿鱼也会觉得有点腻，没想到在火锅里涮煮着吃也特别的美味。
豆腐泡
< class="pgc-img">豆腐泡是由黄豆磨浆，压坯、油炸等多道工序制作而成的，色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，在红锅里翻滚过后，吸足了汤底的味道，十分入味。
玉米
< class="pgc-img">红锅里面煮玉米比清汤煮的玉米好吃一百倍！！玉米会吸收一些汤底的味道，但是又不会油腻，恰到好处，一口下去，玉米的香甜和锅底的火辣，融合的非常完美。
川辣三国火锅串串香（华府大道店）
地址：双流区华府大道一段6号2楼
川辣三国火锅串串香（天府三街店）
地址：高新区天府三街46号新希望国际B座外美食广场二楼（农业银行楼上）
<>最美的人间四月天
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嘉峪关这些商家搞事情
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川辣三国串串火锅源自四川的火锅串串品牌，以传承历史文化底蕴为核心，串煮麻辣鲜香，传扬三国文化！
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<>起来，川菜在广州也算是接受程度很高了，尤其是这样的3月，来几个辣椒祛祛湿，简直再合适不过。
涮腻了火锅，发现成都的串串，也是吃辣的新大门，吃不了那么多，但又能每样菜都吃到，一提起签子就是一整串，一口全撸下来，爽！一来好吃，二来，还便宜。
--热锅串串--
说起来，热锅串串跟火锅的差别，大概就是吃的姿势了吧，任菜品如何翻转，都逃不出自己的手心，再也不用怕捞不到。
成都六婆串串香
四川朋友介绍的六婆串串香，被称为很正宗很够辣。锅底的汤料一次一包，直接倒入，材料选择不错，用的辣椒面也真的很香很辣，唯一不足的地方就是吃完身上味道很重。
红汤牛油经典锅底，辣得过瘾；清汤底用大块筒骨熬制，新鲜。
锅底38，青菜8毛一串，肉类1块5一串，蘸料有干碟和油碟，推荐干碟，芝麻、孜然、辣面的组合是正宗的四川味道，蘸肉下酒特别畅快。
店名：成都六婆串串香
地址：越秀区恒福路41号国贤大厦西铺(鸿星酒家旁)
人均：67元
弦外重庆老灶火锅串串香
这家串串店的锅底比较特别，听说用了56种原料混合而成，Hello Kitty、鸳鸯锅底、三国演义、九宫格锅底，居然还不到拿串那一步，就开始选择困难了。
4个大冷冻柜，左边荤菜、丸子，右边蔬菜。下不来70种，在嘴刁都能满足。
不过个头大才是重点啊，荤的涮40~60秒，素的20秒，才是正确姿势，小编去吃的时候才0.75元一串，现在原价1.5也不算贵。
荤的，秘制嫩牛肉、羊脆骨、猪耳朵、鱿鱼丝、都不错。
素菜呢，就建议要豆腐串、藕片、土豆片、西兰花、海带。
地址：革新路139号中船汇创意园南7-8号
交通指引：地铁沙园站A出口太古仓方向旁（停车2小时5元）
营业时间：12:00~凌晨2:00
逗士串串
逗士串串的老板，有来头，东方卫视美食节目《顶级厨师》第一季的全国四强，小有名气的大厨。
取菜间那叫一个豪华，密密麻麻好几排，必须用桶装才过瘾。
比较推荐的是重庆老火锅和番茄鸳鸯火锅，吃不惯太辣的，后者是首选。
与一般串串的差别，除了老板是个大厨外，就是这里的菜品了，能涮串，也能涮火锅，你能在火锅店找到的材料，这里也都基本有。
地址：兴盛路7号106铺
人均：112元
--冷锅--
实际上，冷锅串串上桌时也是热的，只不过不再用火加热，虽然少了几分烫串的乐趣，但满足了着急吃货的需求。
醉麻辣
曾出过3斤重的澳洲龙虾麻辣冷串，一夜爆红，是广州少有能吃到海鲜的冷串店。
醉麻辣在广州串串界，也是有一席之地的。醉麻辣的串串从简到奢全都有，1元的素菜、2元的菌类、3元的肉、7元的大虾、19元的鲍鱼。
锅底用几十种中药材加猪肚和鸡熬成高汤，再加几种辣椒一起炒成辣油锅，闻起来都流口水了！整整一大锅，双手才能拿的完~别看是冷锅就 看不起人家，调配起来一点不能马虎。
吃冷串，另加的碟是一定要有的，搭配干碟比较有感，但香油碟才是我的最爱加了小葱、香菜、香芹、蒜泥、豆粉~好吃又新鲜。
两个人整整狂吃了50串，一共才106元，性价比还是比较高。
地址：兴盛路12号隽峰苑二期114铺
人均：88元
厕所串串
“厕所串串”这几个字，大江南北都有名了，传说成都的第一家店开在厕所旁边，但因好吃排长龙，而得名。
小编觉得，他最大的特点就是，风味正、便宜。一个串8毛钱，两个人70来个串，就能吃到撑。
每份碟的分量都很充足，干碟比较辣，油碟酱多，嗜辣者当然毫不犹豫要干碟，一个豆粉的味道每次都觉得特配串。
缺点是汤底稍微差一点，但是为吃爽，厕所串串的性价比可以说是最高的。
地址：广州大道北1421号圣地大厦首层付一铺
人均：52元
六年二班成都串串火锅
串串香和川菜都是主营，很多人本来只是为了吃个川菜，却被串串圈粉，冷锅串串来晚了还会扑空。
虽然价格不高，但锅底是很用心的，老板说都是从成都运来，难怪丝毫不让人觉得违和。
素菜1元1串，荤菜2元一串，数量算不上太多，但撸一顿，足够了。
店内十分简单，却打理得十分干净，让人舒服。
地址：东圃大马路四季时尚荟首层A219号
人均：52元
吃完了串，“老板，麻烦数一下签...”
