知从什么时候起
奶茶成了很多年轻人的“续命水”
日前
#三个月喝了近一千块的奶茶#
引起热议
网友还po出了记账单
↓↓↓
看了之后不少网友
表示担忧！
"平均一天一杯"
"这么喝血脂和血糖还好吗？"
"这得喝多少糖？"
"胖了多少？"
你以为
奶茶喝多了
顶多就变胖和拉不出便便？
奶茶的危害到底有多大？
真相会让人大跌眼镜
反式脂肪酸：一杯奶茶含量超标3倍
国内标准显示，每天摄入反式脂肪酸不应超过2g，而部分奶茶中的反式脂肪酸含量超标，曾有检测的奶茶一杯达6.2g，远超标准。
反式脂肪酸超标的危害：可能会引发心血管疾病、损害记忆力、诱发糖尿病、影响生育、导致青少年的中枢神经系统的生长发育不良。
糖：一杯奶茶=20包糖
曾有试验显示，正常甜度的奶茶，含糖量介于每杯11~62g之间，平均含糖量为每杯34g，超过了《中国居民膳食指南(2016)》(以下称《指南》)中建议的25g以下。
去年浙江宁波市消保委抽检的多种奶茶中，最高的糖含量达到13.2g/100mL！也就是一杯750ml的奶茶中，最高的含99g糖分 ，以平常餐饮店里一小包5g白砂糖换算，相当于近20包糖。
很多奶茶品牌以“不加糖”作为卖点和噱头。然而，真相是：“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9g/100mL之间。
高糖的危害：让你变胖、变笨、老得快，容易蛀牙，容易得骨质疏松、心脑血管疾病、糖尿病、癌症。
脂肪：一杯奶茶=6包薯片
奶茶中的脂肪含量也不容小觑！奶茶被检测脂肪含量达到7.8g/100ml，也就是说，总含量竟高达58.5g，比日常食用油一两还多！
要知道，一包净含量为70克的薯片，脂肪含量为10克左右。
摄入脂肪过多的危害：让你变胖，让你的骨头变脆，容易得脂肪肝、糖尿病、肠癌。长期高脂饮食也会带来严重后果。
咖啡因：一杯奶茶=4杯咖啡
根据上海消保委此前的调查，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg，最高的含量为428mg，约等于4杯咖啡，但并未对含有咖啡因做任何提示。
咖啡因过多的危害：导致焦虑、失眠、神经过敏、易怒，容易得消化道溃疡、骨质疏松。
另外，对于珍珠奶茶的营养价值专家表示：学龄前儿童最好不要喝、糖尿病患者、孕产妇等也不宜饮用。在过量饮用珍珠奶茶后，会增加肾脏的负担。
医生提醒
如果你很喜欢喝珍珠奶茶，建议一周或者一个月喝一次，不能每天喝！
综合：杭州日报、广州卫健委公众号、CCTV健康之路、健康有约 制图：马晶晶 文案&编辑：高阳
来源： 37度里丨长江健康融媒
新经纬客户端10月24日电 喝奶茶吗?长胖又失眠的那种。一项对奶茶含量进行比较试验的结果显示，喜茶、奈雪、COCO、一点点、KOI、米芝莲等10个品牌珍珠奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中，米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，为522毫克/千克(换算成365mg/杯)，相当于7罐红牛中的咖啡因总量。
据深圳市品质消费研究院微信号21日消息，近日，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队委托开展珍珠奶茶比较试验，本次测评的珍珠奶茶价格从12元/杯到25元/杯不等，包含喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲10个品牌。
消息介绍，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜)、咖啡因、反式脂肪酸。
10款珍珠奶茶样品“成绩单”：
检测结果显示，10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单(第六批)的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜)、塑化剂六项均未检出。说明这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求，不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。
为何喝奶茶会睡不着?据了解，1杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量约为108mg，1罐红牛饮料的咖啡因含量约为50mg。检测显示，10个品牌珍珠奶茶均被检出含有咖啡因。其中米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高，为522mg/kg(换算成365mg/杯)，1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛(或3.5杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。
含糖量方面，假设以每块方糖重4.5g计算，本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g)，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)，每杯总糖量约为5.9块方糖量。(中新经纬APP)
们曾经测过各个牌子的奶茶、芝士水果茶，但是依然满足不了大家的需求。
流水的奶茶店，铁打的奶茶小料。这回我们打算从源头出发，评测一波奶茶里的小料们。珍珠芋圆波波芋泥麻薯椰果豆花西米……你能在奶茶店看到的，我们基本都买回来了：
< class="pgc-img">
本次评测费用：样品费624.53元+检测费12600元（公开价）=13224.53
人生的快乐就是往奶茶里加料。在每次吸溜一口，心满意足地咀嚼时，你有没有过那么一丝疑惑：这些东西，到底都是什么？
别急，这篇文章，我们就来和你说说：奶茶小料都是些啥？能不能吃？健不健康？
一、奶茶小料都是些啥？
我们把这18款奶茶小料的配料和真身都整理了出来：
< class="pgc-img">18 种小料看下来，出现最多的字眼就是：糖、淀粉、各种添加剂。
别看我们平时选择那么多，其实每年出来的新品，都是原来基础上衍生的亲戚。吃来吃去，无非就是在吃糖和淀粉。
那这些东西可不可以吃呢？答案当然是：可以。
合理合法的添加剂，可以让食物呈现出更诱人的状态，让人喜欢吃。
< class="pgc-img">▲动图来源：soogif
举个例子，比如羟丙基二淀粉磷酸酯，这是一种增稠剂。它可以提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或让食物呈悬浮状态的作用。
如果以上太难理解，你就这么想——你爱吃的珍珠、芋圆为什么这么好吃、口感那么棒，有它一份功劳~
二、小料虽好，可不要贪多
不过这些小料虽然好吃，但也不建议你多吃。
我们转头就把这些小料都送去了实验室，测一测它们的含糖量到底有多少。
结果出来后，周围喝奶茶喜欢加料的小伙伴都惊呆了……平时手欠加的料，终究是要还的。
< class="pgc-img">真是没想到，对比之下，奶茶小料的鼻祖—珍珠居然是含糖量最少的。
也许这样比较还没有特别明显的感受，我们翻出了之前测过的奶茶总糖含量（标准糖，不包括小料），惊喜地发现加了料不止是双倍快乐，还是 双倍的糖摄入。
< class="pgc-img">为了更贴近实际，我们立马下单了 4 杯奶茶，分别是红豆布丁奶茶加芋圆（中杯和大杯）及椰果奶茶加珍珠（中杯和大杯）。
结果你猜怎么着？
< class="pgc-img">大杯和中杯的差别，就在奶茶上。
< class="pgc-img">小料的量几乎是一样的。
后来我们又买了一次重新称重，发现中杯和大杯的小料量依旧差不多，但是和我们本次测量的比全都少了四十多克……我们猜测是当天做奶茶的人不同，习惯不一样。
< class="pgc-img">按照这样的比例我们计算了一下，当你喝下一杯加了 2~3 种小料的奶茶时，吃进肚子的糖都是这样来的：
< class="pgc-img">如果你对 50 克糖还没有概念，我们称了一份 50 克白砂糖……
小姐姐本想尝试用一只手握，结果都不用风吹就散了一地
< class="pgc-img">《中国居民膳食指南 2016 》中提到，建议每天摄入的糖不超过 50 克，最好控制在 25 克以下；不喝或者少喝含糖饮料。这一杯奶茶下去，就妥妥超过了建议值。
< class="pgc-img">如果你还对自己一直喜欢喝的奶茶搭配感兴趣，可以对照上面的小料糖含量表格算一算，每次究竟喝下多少糖。
三、狂加料？先来看看糖的危害
糖对人的危害有多大呢？
摄入过多会增加龋齿，引发超重肥胖发生的风险，甚至引起患 2 型糖尿病的风险。在成人和儿童糖摄入量指南（WHO）中有提到，游离糖会导致人体能量过剩，导致不健康饮食：
< class="pgc-img">除了糖以外，这些小料还有不少都是淀粉制品。所以有时候你下午喝了杯奶茶，直到晚上都是饱的，原因就在于——你可能早就不知不觉吃了一大杯“八宝粥”。
我们评测这些小料，并不是为了给大家喝奶茶的路上添堵，毕竟我们自己也是群经常喝奶茶的老姑娘老伙子。
但是我们希望能带给大家的是，在了解本质之后，再去做选择。糖虽好吃，危害不小。
我们给各位奶茶爱好者们整理了一些小建议：
< class="pgc-img">最后，爱喝奶茶的我们发现，近期有许多商家开始送免费小料了。一打开，真是满满一碗饭的既视感。
在这里想要深情地感谢奶茶商家们，谢谢你怕我饿肚子，给我送饭啊……
< class="pgc-img">奶茶是不可以少的，这辈子都不能少的。所以下一次的奶茶评测，你还想看什么？赶紧来留言和我们说！
