面新闻记者 王婷
在天猫双11线上消费火热的同时，线下消费热情也被点燃了。今年天猫双11，由饿了么、口碑合并成立的阿里本地生活服务公司首次参与进来，线下的吃喝玩乐生活场景也开启了双11抢购模式。
口碑APP的双11实时数据显示， 11号0-17点，全国用户涌入口碑平台参与双11狂欢，用户在口碑APP里点单、购买吃喝玩乐套餐的交易笔数超过1200万笔。其中，口碑APP点单的交易笔数相较于日常增长超2倍，成为线下消费的新流行。
从口碑APP统计到的消费金额来看，全国范围内，线下双11消费力最强的前十的城市分别是：上海、杭州、广州、深圳、北京、南京、武汉、青岛、合肥、苏州。成都在全国排名第20位。从购买商品数量上看，双11成都市民在线下消费最多的是美食，其次是丽人、按摩等休闲娱乐项目。
根据口碑平台的流量和交易数据推测，双11当天成都线下商家的客流和交易量，即使和日常周末相比，也至少高出15%左右。这意味着，双11已经成了线上和线下商业的集体狂欢。而随着经济收入和生活水平的提高，成都市民也愿意把更多的钱投资在享受型消费上，让自己的生活更舒适、更有品质。
双11当天，成都的不少商场、餐厅、水果店，KTV、洗浴中心出现了排队、等位的情况。在口碑APP上，肯德基、海底捞、必胜客、好利来、西贝莜面村等成为成都市民最喜欢抢购的品牌。按照购买笔数排名，海底捞的经典鸳鸯锅底，肯德基的劲爆藤椒过瘾特惠餐，必胜客的双11专享套餐、CoCo奶茶成为成都市民最受欢迎的单品。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】
布时间：2023-10-12 23:46 来源：中国报道
中国报道讯(吴蜀丰报道)【编者按】重庆火锅，是中国传统饮食方式之一;以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为其口味，具有菜品多样、调味独特、吃法豪放等特点。重庆火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，火锅发源于重庆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">第三届中国(重庆)火锅美食文化节上，中国烹饪协会已正式命名重庆为“中国火锅之都”。2022年，重庆火锅全产业链收入超过4000亿元。其中火锅营业收入600多亿元，解决就业近100万人。截至2023年1月，重庆火锅门店近3万家，全国近20万家，重庆火锅已经走出重庆，走出国门，走向世界，成为一张靓丽的美食名片。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">近年来，由重庆谋赛营销策划有限公司、重庆市叁葡汇商贸有限公司(叁葡汇优品馆)联合皓元食品生产研发的”瀚锅“系列调料产品陆续上市受到消费者的青睐。
据重庆谋赛营销策划有限公司董事长唐汉介绍，瀚锅鸳鸯火锅底料(发酵型火锅底料、番茄底料)面市受到了广大的消费者的喜爱，全国的新老用户对瀚锅品牌的认知度也越来越高，通过线下线下电商及品鉴销售模式也越来越受到消费者的青睐和好评。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">瀚锅鸳鸯火锅底料使用方法如下，瀚锅发酵型火锅底料(麻辣鲜香，底味厚重)操作简单：无需炒制，用温水加入一包底料300克只需2至3瓶矿泉水，待底料经高温融化后，即可烫麻辣火锅了。而且，此款底料实现了一料多用，除了使用麻辣火锅底料，可以用来烹饪红烧牛羊肉，水煮鱼，毛血旺、麻辣串串等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">适合旅行人、一家人。成年人满足麻辣浓重的刺激味道。瀚锅番茄锅底料(酸度适中，清汤爽口)操作简单：无需炒制，用温水加入一包底料300克只需2至3瓶矿泉水，待底料经高温融化后，即可烫清汤火锅了。而且，此款底料实现了一料多用，比如烹饪三鲜、番茄肉丸子、番茄米线/米粉/小面等。适合人群：旅行人、一家人。成年人、老人或小孩以清淡又富有番茄营养口感。
< class="pgc-img">瀚锅记 巍巍山河，巴渝浩瀚。乾坤聚顶，江湖迭起。山城执笔，两江汇集。这一锅人间珍馐齐聚，是根据唐氏祖传方略，承继祖辈火锅配方，经过传统烹制，融合现代饮食之特点，匠心独具，博采众长。民以食为天，臻传火锅技艺，瀚锅火锅味道，麻辣鲜香。
< class="pgc-img">瀚锅鸳鸯火锅底料，适用于烹制麻辣、番茄火锅，实现了“一料多用”，还可以烹制四川毛血旺、红烧菜、川味冒菜、麻辣烫、水煮鱼等系列调料，也适用于牛羊等食材的烹制，广泛运用。全国南北口味皆可，留住舌尖上的瀚锅印记，传播火锅文化。
< class="pgc-img">瀚锅鸳鸯火锅是一张城市美食名片，该产品属于重庆火锅特产，深受国际友人、华人华侨和社会各界人士的喜爱和追捧。瀚锅特点与众不同，瀚锅鸳鸯火锅底料是为了更多的想吃火锅，又怕太油太麻太辣不敢吃的帅哥美女、外地朋友些专门研发的，是一款在家里常备，就能喝汤的火锅(番茄底料)，吃到的地道火锅味(麻辣底料)。
< class="pgc-img">经几十年火锅专家采用传统的炒制和焖制工艺，使火锅底味更醇厚。 在原料选用上，辣椒、花椒更是精挑细选，麻辣味道，久煮不荤汤，久煮不发苦。瀚锅辣椒火锅底料，这是一款轻牛油的火锅底料，有效减轻了你的 肠胃消化负担，让你放心食用。
< class="pgc-img">这款火锅底料选用高端原材料，科学配比，大师手工秘制。真材实 料，味道更好;底味醇厚，香味浓郁，来自瀚锅辣椒火锅底料，不辣 不燥，吃了不上火。适合男女老少，瀚锅辣椒火锅底料推出家庭类、旅行装礼盒，可以满足你一家人的口味要求。让你想吃就吃，能喝汤的火锅，更让你吃得健康、吃出美味!
< class="pgc-img">瀚锅荣誉铸辉煌，2018年荣获“中国饮食文化民间技艺”称号，2018年荣获“2017年舌尖上的重庆推荐品牌”，2019年荣获“渝北区商贸行业民营企业诚信商户”称号，2023年荣获2023年度“爱尚重庆?重庆高品质消费新场景”荣誉称号(叁葡汇优品馆)。
湾疯麻辣顶级鸳鸯麻辣火锅以「看得到、吃得到、体验得到」之三大诉求，「战国花雕鸡,麻辣鸳鸯锅」为主轴，为『美食之岛-台湾』展现出多年佳肴和新鲜食材所带来的属于在地的情感和温度！！！
[花雕鸡]为源自大陆广东的一道名菜,经过疯麻辣的主厨精心改良至台湾大众所能接受的口感;特别选用上好的鸡腿肉,搭配独门秘制特调酱汁,以文火经过八至十次的反复闷煮,最后加入特选花雕酒,烹煮工繁复,制法独特。成菜之后,色如琥珀,肉质鲜嫩,花雕酒香馥郁芬芳,独特的口感和味道令广大的群众为之销魂。上桌之后加入青椒,芹菜及葱段拌炒,以干锅的方式先感受最原始鲜美的鸡腿肉,可搭配粿仔条,年糕等食材佐以浓郁的酱汁下锅烹煮。也可注入高汤加入肉片及蔬菜,火锅料以汤锅方式入菜,吃法多变,令人垂涎。
[招牌麻辣锅]为疯麻辣另一项自豪的招牌汤底,锅底采用多种精选中药材搭配牛骨高汤熬煮,特别选用来自四川的顶级青花椒,有别于市面上一般麻辣汤底重咸死辣,疯麻辣的麻辣汤麻味深沉淳厚,香辣味于味蕾中余韵不绝,搭配各式蔬菜,火锅料,肉品,海鲜…..等食材,令人垂涎再三,不能自己。
店中另一令人惊艳的地方则为客人自助取餐区。琳琅满目的各式顶级新鲜食材,令人目不暇给!无施用农药的水耕有机蔬菜,主厨手工自制丸饺,各类生猛海鲜,满足每一张最挑剔的嘴!饮料区提供各式冷热饮;可口可乐,芬达,雀巢系列饮品,鲜榨果汁,天仁茗茶,台湾生啤酒……多样化的选择让您一路畅饮到底!冰品甜点区更是令顾客不可置信”wow!”的低声惊叹;12种经典口味的世界冰品第一品牌Haagen Daze一字排开,任君挑选,自由取用!杜老爷旷世奇派,来自星星故乡的韩国雪糕,各式手工蛋糕,布丁,奶酪……精心挑选的冰品与甜点,让您大呼过瘾!!!
占地200多坪的疯麻辣顶级鸳鸯麻辣火锅餐厅,顾客用餐区规划有226个座位,2间可容纳40人的尊荣V.I.P包厢,无压力的取餐空间,宽敞舒适的用餐环境,无论是朋友聚会,家庭用餐或公司团体聚餐,绝对是您心目中的首选!服务亲切,待客有礼,热情款待每一位用餐的顾客是疯麻辣不变的宗旨;也因此自营运以来屡获消费者肯定!2013年获香港最大旅游周刊-新假期周刊评选为”亚洲50大必吃餐厅”,爱评网锅类评比排名第一,今年更荣获爱评网&17Life所举办之网络票选人气王-锅物类特优商家之殊荣!!疯麻辣超高的人气也让媒体趋之若鹜;东森,TVBS…..等各大媒体采访不断,2014年8月北京人民电台采访-西门町最佳食店,2014年9月湖南卫视采访-西门町必吃店…再再显示了疯麻辣顶级鸳鸯麻辣火锅对”质量”的坚持及努力!更重要的是,如此高规格,超越五星级酒店餐厅的用餐享受,不必花大钱就能随手可得!来一趟疯麻辣顶级鸳鸯麻辣火锅,保证让您今生无悔!!!
店家信息:
疯麻辣顶级鸳鸯麻辣火锅
地址： 108台北市万华区西宁南路159号
电话：02 2361 6578
