八节当天，国网厦门供电公司联合相关单位为环卫工人送上腊八粥和装有生活用品的福袋（厦门日报记者 黄怀）
一碗腊八粥，一份热汤面……一顿热气腾腾的餐食看似不起眼，却能给在寒冬中的户外工作者一份格外的温暖。
隆冬时节，气温骤降，鹭岛街头却“暖流”涌动——一家家爱心单位以自发、不求回报的方式，为有需要的群众提供爱心餐饮，一份份爱心汇聚成暖流，成为城市里最美的风景。
< class="pgc-img">一份份热气腾腾的腊八粥送到了环卫工人手中。（国网厦门供电公司 供图）
腊八送关爱 “粥到”暖人心
1月18日是腊八节，家家户户都有喝腊八粥的习俗，对于很多中国人来说，“过完腊八就是年”，腊八粥是美味温暖、喜庆吉祥的记忆。
腊八节当天清晨7点，由市爱心办指导，国网厦门供电公司联合思明区新时代文明实践中心、思明区环境卫生中心举办“光明送温暖 腊八暖人心”活动，为一线环卫工人送上腊八粥，以及装着毛巾、牙膏、香皂等生活用品的福袋，感谢他们的辛勤付出。
30多位环卫工人围坐在一起，喝着浓郁香糯的腊八粥，感觉格外甜，大家有说有笑，现场欢乐温馨。
“腊八粥里有红枣、花生、绿豆、红豆和莲子，软糯浓稠，就是这个味道，喝完这碗腊八粥，感觉就有年味了，谢谢对我们环卫工人的关爱！”龙马环保公司的环卫工人陈菊英一边喝着腊八粥，一边乐呵呵地说。
活动现场，志愿者为环卫工人发放贺卡，写上新年寄语。
“环卫工人不惧严寒酷暑，保持城市环境的干净整洁，是‘最可爱’的人。我们将腊八粥送到大家手上，传递一份暖意的同时，也祝愿他们在新的一年里健康吉祥。” 国网厦门供电公司相关负责人说。
1月18日，国网厦门供电公司在三个地点举办“光明送温暖 腊八暖人心”活动，共为275位环卫工人送上腊八粥和福袋，同时前往鼓浪屿入户走访5个低保户家庭，为他们送去腊八粥、油、米等，并致以新春的祝福。
公益赠热粥 暖意留心间
腊八节当天，鸿山慈善会联合爱心企业精心熬制了12000多份腊八粥，为有需要的人送去温暖。
清晨，鸿山慈善会的志愿者就忙碌起来，熬制热气腾腾的腊八粥，在鸿山寺一楼，将一碗碗热粥随缘盛给有需要的人。
与此同时，一箱箱甜美的即食粥品分配到全市18个地点，同步开展公益赠粥。这些即食粥品来自鸿山慈善会携手的爱心单位喜多多集团。
从2017年开始，鸿山寺、鸿山慈善会每年腊八节都会开展爱心赠粥活动，从最开始在鸿山一个点，拓展到全市20多个点；从随缘赠粥，拓展到为环卫工人、的士司机、公交车司机、建筑工人、医院工作人员、社会福利机构、社区居民等人群赠粥。
经过多年的努力，越来越多的爱心人士和爱心企业加入公益赠粥活动。2022年1月10日，鸿山寺、鸿山慈善会联合厦门公交集团、喜多多集团、厦门农行思明支行等爱心单位启动“一碗粥温暖一座城”常态公益赠粥项目。
盒饭爱心餐 温暖就医路
2022年6月，弘爱医院利用爱心善款启动爱心盒饭项目，以重度残疾人、最低生活保障对象等特殊群体为救助对象，通过医务社工的专业评估，为困难患者提供25元的一日三餐，每名患者每年最多可以领取40天、价值1000元的爱心餐券。患者凭借爱心餐券到医院餐厅兑换相应的爱心餐。通过实施爱心盒饭项目，减轻患者家庭生活负担，同时也让患者在治疗期间的营养得到更好保障。2023年7月，爱心盒饭项目入选“爱心厦门”十大爱心行动，获厦门市爱心办“爱心餐饮店”授牌。
小羽和爷爷奶奶从江苏辗转来到厦门弘爱医院求医。小羽患有罕见病，他的父亲几年前因为意外离世，母亲也患病无法照顾他，小羽和年迈的爷爷奶奶一起生活，相依为命。
爷爷奶奶靠务农赚取微薄的收入，省吃俭用攒钱带孩子来厦门治疗。弘爱医院社工在探访时，看到小羽床头的塑料碗装着一块面饼和几根青菜，孩子奶奶说：“用微波炉热一下就可以吃了。”
了解到小羽家里的情况后，社工立即为他们申请了爱心盒饭项目，让一家老小终于能在医院吃上营养而又可口的饭菜。“你们这里的饭菜味道不错，爱心盒饭对我们来说真的很重要！”小羽的爷爷奶奶说。
小羽出院时，社工还联系爱心基金会，为小羽一家人送来了新衣。
截至目前，弘爱医院爱心盒饭项目累计帮助了125个符合条件的困难患者家庭，提供了超过14000顿爱心餐，受益对象涵盖全国20余个省市的患者。用一份份热气腾腾的爱心餐为困难患者送上温暖，缓解因疾病而焦虑的心情，传递“爱心厦门”的善心和暖意。
（厦门日报记者 黄怀）
京报讯（记者王萍）12月30日是腊八节，腊八粥也成为主角。新京报记者获悉，北京多家餐饮企业为消费者准备了腊八粥，还提供可以回家熬制的腊八粥料。同时，也有餐企在腊八节当天将熬好的腊八粥送给门店附近居民及志愿者。
腊八节一早，旺顺阁奥体东门店、大望路店、财富中心店、棕榈泉店、祥云小镇店的店长及员工就将熬好的腊八粥送给周边居民及志愿者，据了解，这是旺顺阁第18年免费送粥，粥料包含了葡萄干、百合、莲子、红枣、花生米、红小豆、红芸豆、紫米、江米等。腊八节当天，旺顺阁旗下的鱼头泡饼、海鲜广场、披云徽宴、提督·TIDU以及经典和牛火锅等品牌的门店都会向到店堂食的客人赠送腊八粥，让这个传统节日充满仪式感。
去护国寺小吃起源店喝一碗20种粥料熬制的腊八粥，已经成为不少北京人的习惯。20种粥料包括了白芸豆、红芸豆、红小豆、板栗、紫米、莲子、百合、核桃仁、红薯条、枸杞等。今年，护国寺小吃起源店依然保持传统，该门店经理王新梅介绍，门店负责熬制腊八粥的师傅凌晨2时就开始熬粥，在粥料的选择上，除了保持基础原料，每年都会根据腊八前后当时的天气特点，对粥料进行选择。今年的腊八粥里就新加入了玉米渣、大麦米等原料。同时，店里还备下了腊八粥的粥料，顾客可以买回家自己熬制，除了在门店购买，还可以在线上平台下单。
< class="pgc-img">护国寺小吃起源店的腊八粥粥料有20种，而且会根据气候等进行调整。受访者供图
华天旗下同和居月坛店相关负责人介绍，同和居的腊八粥由红枣、花生、莲子、红豆等数十种食材熬制而成，腊八节前一周，门店就开始采买熬制腊八粥所需的各种食材。同春园和鼓楼马凯餐厅在腊八当天会为消费者免费提供腊八粥。鼓楼马凯餐厅副经理陶然告诉新京报记者，除了到店堂食，门店也将向打包自提、外卖平台点餐的顾客赠送腊八粥。
除了腊八粥，泡制腊八蒜也是腊八节不可或缺的仪式感。华天旗下惠丰饺子楼素来以腊八蒜闻名，紫皮蒜手剥后不沾水不沾油，用米醋精心泡制密封，在阳光下或暖气旁放置一周左右，变绿后就可开罐售卖。惠丰饺子楼经理许世鹏介绍，从冬至前一周，店里的师傅们就开始泡制腊八蒜。“我们泡一次30斤的蒜，基本几天就能卖完。”
编辑 郑明珠
校对 赵琳
目新闻记者 常怡
通讯员 陶火应
腊八节是中国的传统节日，俗称“腊八”，俗话说，过了腊八就是年，吃上一碗香喷喷的腊八粥就意味着春节即将来临。
12月30日一大早，武汉市新洲区阳逻街道社工站联合新洲区文明爱心公益协会携手爱心企业冠香园餐饮，共同开展“浓浓粥香 温情腊八”志愿服务活动，为阳逻街环卫工人、社区居民等送上了香甜的腊八粥，让大家在冬日里感受到温暖。
当日上午7时许，新洲区文明爱心公益协会20多名爱心志愿者在张文明会长的带领下，兵分10路，分别来到阳逻世纪广场、摩尔城、东方佳园、魏家湾加油城、江北社区、大建行等10个爱心粥发放点，共计发放腊八粥5000多份。
“整天忙着扫街，没想到今天是腊八节。当接到爱心人士送来的香甜可口的腊八粥，让我在这寒冷的冬天，感受到不一样的温暖，谢谢爱心人士一大早为我们送上热气腾腾的腊八粥。”王女士说。
腊八节的温情不断传递，温暖着大家。“我也要向他们学习，在工作岗位上，守初心担使命，尽职尽责，服务好阳逻街的每一位市民。”王女士边吃边说。
阳逻街社工站站长、新洲区文明爱心公益协会会长张文明介绍，通过一碗一碗传统的腊八粥，不仅弘扬了传统民俗文化，让居民朋友们在品味传统文化习俗的同时，更拉近了邻里感情，促进了社区的和谐。
据悉，今天的腊八粥是由薏米、花生、白木耳、枸杞、红枣、桂圆、玉米片、糯米、黑米、晚米、红豆、绿豆12种优质材质熬制而成。
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）
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