餐饮店的设计对于吸引顾客和提升店面形象有着至关重要的作用。作为餐饮业主，如何设计自己的小店面，才能吸引更多的顾客呢？
一、店面装修要符合品牌风格
小餐饮店的设计要与品牌风格相匹配，这是建立品牌形象的基础，也是吸引顾客的关键。品牌风格可以从色系、装饰元素等多个方面进行考虑。比如，健康餐厅可以采用清新、自然的绿色作为主色调，同时在装修中加入一些自然元素，比如植物、木纹等，营造出健康、自然的氛围，吸引更多的消费者。
< class="pgc-img">二、店面空间布局合理
店面空间布局也是店面设计中不可忽视的一环。合理的布局可以使得消费者在进入店面后更容易找到自己想要的东西，提升消费者的购物体验。一般情况下，餐饮店面可以按照前厅、后厨、卫生间等不同区域进行划分，同时根据不同区域的功能和特点，进行不同的空间布局。比如，前厅可以设计成温馨、舒适的用餐环境，后厨可以设计成实用、便捷的烹饪空间，卫生间则要注重卫生、舒适等方面的设计。
三、店面装修细节要注意
在小餐饮店面设计中，细节处的处理也是至关重要的。细节的处理可以提升店面的整体品质和形象，也可以为消费者带来更好的购物体验。比如，店面中可以加入一些装饰画、挂件、摆件等小物件，营造出舒适、温馨的氛围；同时，还需要注意一些细节问题，比如地面的铺设、照明的设计、通风等等。
< class="pgc-img">四、店面卫生要注意
餐饮店的卫生问题一直是消费者非常关注的一个问题。因此，在小餐饮店的设计中，卫生问题也需要引起足够的重视。店面的卫生问题主要包括清洁、通风、杀菌等方面。在店面设计中，可以加入一些特别设计的地垫、垃圾桶等设施，以便更好地进行卫生管理。
五、店面多元化服务
在店面设计中，也可以考虑一些多元化的服务。比如，在店内可以设立一些充电桩，为消费者提供便捷的充电服务；同时，也可以设置一些独特的娱乐设施，比如投影仪、游戏机等等，为消费者提供多元化的服务体验。
以上就是小餐饮店面设计的要点，作为餐饮业主，只有将这些要点都融入到店面设计中，才能让店面更加吸引顾客，提升品牌形象。
下是一些小本生意推荐：
餐饮类：
1.?小吃摊：比如卖煎饼果子、手抓饼、烤红薯、烤冷面等，投资主要是小吃车（或简单设备）和食材，选择人流量大的地段，如学校、写字楼、商业街附近等。
2.?早餐店：提供各类粥、包子、油条、豆浆等传统早餐，店铺可大可小，关键是保证食品的卫生和口味。
3.?特色饮品店：例如鲜榨果汁店（可以搭配水果沙拉等轻食）、奶茶店（可以做中低端走量模式），如果资金有限可以先做窗口店。
服务类：
1.?家政服务：包括日常家庭清洁、家电清洗（如空调、油烟机、洗衣机等），前期投入主要是清洁工具和宣传推广费用。
2.?快递驿站：收发快递，顺带可以卖一些包装材料等，主要成本是店铺租金和基本的货架等设备。
3.?美甲美睫店：在商业街或者购物中心的小店铺或者档口，投入主要是美甲美睫工具和材料。
4.?宠物护理：如宠物洗澡、宠物寄养、宠物用品销售等。找一个小的店面或者利用自己家里的空间改造。
5.?维修服务：如手机维修、电脑维修、自行车/电动车维修等，技术是关键，店铺可以不大。
商品销售类：
1.?地摊卖货：可以卖各种小饰品、工艺品、季节性商品（如夏天卖小风扇、冬天卖手套等）。
2.?社区生鲜便利店：销售蔬菜、水果、日常食品等，方便社区居民。
3.?文具店：开在学校附近，售卖文具、书籍、玩具等学习和娱乐相关用品。
4.?两元店/十元店：售卖各种生活小物件、小礼品等，靠走量盈利。
线上及其他类：生意经营模式
1.?自媒体创作：如果擅长写作、摄影、视频制作等，可以通过自媒体平台创作内容获得流量分成和广告收益等，几乎零成本启动。
2.?网店（一件代发模式）：在电商平台开网店，找可以一件代发的货源，无需积压库存。
3.?手工制品：在网上或者创意集市等地方售卖自己手工制作的编织品、工艺品等。
4.?家教中介：利用自己的人脉资源，为学生介绍家教老师，收取一定中介费用。
5.?收纳整理师（先从个人接活做起）：帮助家庭和办公场所进行合理的收纳整理。
边关门的饭店
满怀期待的开门营业，等来的却是惨淡的生意，堂食上不去，外卖抽成又提高了，看着同行们一家一家的关门转让，心要凉透了。
白岩松说过，我们要适应这种疫情之下的常态化。
餐饮业绩惨淡，路边夫妻店受到的冲击最大，堂食业绩下滑后，外卖成了救命稻草。
不料外卖佣金提高，利润几乎就没有了，又一条路被堵死了。
我的一个邻居，也是夫妻店，老板50岁了，因为店里收入少了，老板娘一个人开店，他开始送外卖。但是他不知道的是，疫情过后外卖员增加了太多，很多人开始送外卖，分配到每个人头上的单也少了。
现在的境况，是困境也是机遇。快速的发展，往往出现在苦难之后。
这次的“灰犀牛”事件，更像是历史进步的车轮，推着我们向前。
它提醒我们，到了必须改变的时候，抓住这次机会，探索出更加先进的小餐饮经营理念，谁就能笑到最后，谁就能打赢翻身仗。
废话不多说，不再把外卖当做救命稻草，3个实用的策略助你提升营业额，主动出击，不再等“死”。
1专注下沉市场
近两年电商“拼多多”的崛起，已经给我们证明了下沉市场的重要性。
对于餐饮业，下沉市场代表着单价低，利润低。但是别忘了，下沉市场的基数是十分庞大的。
目前情况下，没钱人越来越多，但是没钱人也要花钱，我们要研究怎么样赚没钱人的钱。
以我的店所在位置为例，我的店就餐人群基本上是附近写字楼和工地农民工，流动人群很少。
经过统计发现，写字楼白领的客单价是远远低于农民工的。
原因有二：身体能量消耗和工资收入。
白领从事脑力劳动，消耗的能量远低于从事体力劳动的农民工，所以需要补充的能量少。
农民工，也可以说手艺工种在现在市场上是紧缺资源，工资普遍高于白领，这是公认的事实。
选择好目标人群，统计主要目标人群的消费习惯和菜品，针对性的调低价格。
其实所有的消费群体都可以作为目标人群，因为谁都希望花最低的钱，买到最优质的产品。
下架店内点击率低，价格高，成本高的菜品，店内菜品越多，需要准备的越多，成本就越高。留下爆款，定期增加新品，但是总体数量要控制在合理范围。
2改变营销理念
传统的小餐饮店其实并没有营销，小店老板的固定思维是准备好，等人来。
目前形势下还坚持这种“等人来”的营销理念，等来的不是生意，而是闭店。
必须要主动出去做营销，才能抢得客户。
目前堂食人数下降的原因，无非是人们心里会有被感染的担忧。
我们可以在不影响客户正常工作的时候，进入写字楼与客户人事部或者行政部沟通团体订餐和送餐业务。而且给到有诚意的折扣，总会吸引到部分客户。
我们要把思路从“等人来”，变到“拉人来”，最终走向“送出去”。
3改变经营理念
< class="pgc-img">全球金融危机爆发后，大部分工厂都已经实现了“零库存”管理理念。
餐饮业本身虽然库存情况不多，但也是一笔不小的开支。去库存可以在本身现金流不多的情况下缓解很大的压力。
餐饮业的库存，存在变质的可能，库存即成本，库存即风险。
根据历史数据分析当天需要进货的数量，若是不够可以临时到附近菜市场少量进货。
饮料和酒水很多代理商是可以实现卖完结账的，多磨磨嘴皮子，总能成功。
再有就是“数字化”管理理念。
现在还有很多小餐饮店老板连记账的习惯都没有，记账是数字化管理的最简单形式。
这里提到的数字化管理，更倾向于数据统计分析，把可以量化的东西全部通过数字表示出来，并做好表格统计，拿到一段时间的数据统计就可以很直观的分析出店铺存在的问题。
可以刚开始的仅仅是记账，例如支出多少，收入多少。
慢慢的细化，支出于各个项目上的数目分别是多少。收入于各个项目上的数目分别是多少。
再提升到单品售卖数量，鸡蛋面今天卖了几碗，炸酱面卖了几碗。如果发现某天某个单品销售量突然暴增，是不是在制作的时候有所提升，要加以记录。如果有所下降，是不是忽略了什么细节。很多问题都是可以从数字上体现出来的。
每周一到周日，中午和晚上的销售数据全部统计，并且养成分析的习惯，基本上可以预测将来几天的销售情况。
变革任重道远，但是收益是颇丰的，坚持做下去必定能成为业内的佼佼者，共勉！
同行们，变革已经迫在眉睫，再不做改变，下一个关门的可能就是你了。
