莞,这座充满魅力的城市,不仅有着独特的文化底蕴,更隐藏着无数令人垂涎欲滴的美食。“东莞美食多又多,听我来唱说一说。厚街腊肠香又甜,三禾宴上美味鲜。”作为资深美食爱好者的您,是不是已经迫不及待想要一探究竟?
今天,就让我带您走进东莞最受欢迎的 8 个特色餐馆,开启一场舌尖上的奇妙之旅!
1、店名:稻田龙虾
地址:大朗镇财富公馆3栋一楼5号商铺
营业时间:16:30-次日3:30
人均消费:视点菜情况而定
人气菜品:厂爷招牌蛙、稻田清蒸虾、大锅油焖虾等
评价:这是一家在当地小有名气的特色餐馆。“东莞美食真不少,样样都有好味道。”店内环境带有文艺风又小清新,还设有自助点歌。空间宽敞,生意很不错。招牌蛙肉质鲜嫩,用秘制油焖酱料炒制后十分入味,独特的铜锅让蛙肉一直保持温热。多种口味的龙虾新鲜美味,如醇香蒜蓉大虾、麻辣虾尾等。还有特色的稻田龙虾宴,附赠荤素搭配的菜品。是朋友聚餐、宵夜的好去处。
2、店名:老佛爷铜炉蛙锅(南城店)
地址:东莞市南城区鸿福路91号(果木世家牛扒制造旁)
营业时间:11:00-23:00
人均消费:40+
人气菜品:双层牛蛙锅
评价:作为炭火蛙锅的鼻祖,在抖音上人气很高。“东莞美食等你来,保证让你忘不了。”店内装修简约时尚,客流量较大。双层牛蛙锅近半米高,视觉冲击力强,蛙肉新鲜,现杀现做,品质有保证。搭配秘制酱料,味道醇正。除了牛蛙锅,还有多种双拼组合,选择丰富。价格实惠,性价比高,值得一试。
3、店名:揾得食民间小食
地址:寮步镇龙泉路2号寮步美食城内
营业时间:14:00-22:00
人均消费:适中
人气菜品:汕尾薄饼
评价:这家店是当地开了有些年头的老店,在抖音上颇受欢迎。店内空间不大,但布置温馨。“东莞美食真不错,大家快来尝一尝。”汕尾薄饼有咸甜两种口味,纯手工现点现做,馅料丰富,味道极佳。此外,还有九毛膏、得食鸡翅、揾得豆腐等特色美食,口感独特。价格亲民,是品尝地道小吃的好地方。
4、店名:丰衣竹食
地址:东莞市南城街道西平三路东莞动漫城A5栋101号
营业时间:午餐11:00-14:00,晚餐17:00-21:00
人均消费:视点菜情况而定
人气菜品:竹筒花雕鸡子花螺、竹筒虫草花走地鸡等
评价:这是一家当地知名的特色餐馆。店内环境宽敞明亮,干净整洁,设有包厢。原生态竹筒菜是其特色,选用新鲜丹竹,菜肴带有清新竹香。竹筒花雕鸡子花螺食材丰富,味道鲜美;竹筒虫草花走地鸡鸡肉鲜滑入味。还有鸡煲翅等招牌菜,汤底浓郁,鸡肉嫩滑。是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。
5、店名:和庆食馆(石龙镇店)
地址:东莞市石龙镇绿化西路大华名店城201号
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
人均消费:75元左右
人气菜品:石龙豆皮鸡
评价:这家店在当地很有名气,蝉联五次某点评网站必吃榜。店内装修有一定年代感,但不影响其受欢迎程度。客流量较大,尤其是饭点。“东莞美食香四溢,特色餐馆客如流。”招牌石龙豆皮鸡鸡肉嫩滑,豆皮吸汁,秘制配料香甜鲜美。大良炸牛奶、澳门古法烧肉等也很有特色,味道出众,值得推荐。
6、店名:永成糖水店(石碣镇店)
地址:东莞市石碣镇兴华四街10号
营业时间:09:00-次日01:30
人均消费:28元左右
人气菜品:糖不甩
评价:这是一家开了十几二十年的老店,在当地小有名气。店面不大,但充满烟火气。营业时间长,无论何时都能品尝到美味。“烧鹅濑粉味道好,鲜虾荷叶饭清香。”糖水种类丰富,糖不甩口感弹牙,鲍汁鸡爪软烂入味。还有粥粉面饭、卤味等各种粤式小吃简餐,价格实惠,是东莞人的宝藏小店。
7、店名:鹅掂·大岭山烧鹅(东城街道店)
地址:东莞市东城街道乌石岗工业路东城33小镇品普楼地铺13号
营业时间:11:00-21:00
人均消费:60元左右
人气菜品:烧鹅
评价:这是东莞烧鹅的一种代表风格,在当地颇受认可。店内空间不算大,装修一般,门口停车不太方便。但其烧鹅味道正宗,入味且肉不柴。价格虽稍高,但给的量足。如果其他知名烧鹅店排不到队,来这里尝尝也不错。
8、店名:小运河啫啫(33小镇店)
地址:东莞市东昇路33号广东33小镇27栋107室(春秋豆捞正对面)
营业时间:具体以店铺为准
人均消费:中等水平
人气菜品:香茅鲈鱼、猪肠粉
评价:这家店在当地有一定知名度。店内环境不错,客流量较大。“东莞美食等你来,保证让你忘不了。”香茅鲈鱼和猪肠粉等啫啫煲是招牌,味道独特,上菜速度快。除了正餐时间,还营业到宵夜,能满足不同顾客需求。整体来说,是一家值得打卡的特色餐馆。
亲爱的读者朋友们,东莞的美食世界丰富多彩,这只是其中的一小部分。如果您也品尝过这些美食,或者有其他推荐,欢迎在评论区分享您的感受和经验,让我们一起探索更多东莞的美味!同时,也期待后续为您带来更多关于东莞美食的精彩内容,记得关注哦!
言:准备好你的胃了吗?一场美食狂欢即将开始!
亲爱的读者们,你是否也和我一样,总是对世界各地的美食充满了无限的憧憬和好奇心?不论你是烹饪高手,还是简单的吃货,今天这篇博客都准备带你走遍全球,品味那些令人垂涎欲滴的美食佳肴。这里精选了世界上最美味的十大食物,每一道都能让你流连忘返。准备好您的味蕾了吗?让我们开始吧!
1、意大利的披萨:面饼上的绝世美味
披萨,这个名字背后隐藏着无数的故事和风味。意大利披萨的美味简直无可挑剔,从那薄而脆的面饼,到浓郁的番茄酱,再到满满的奶酪和各种新鲜的配料,每一口都让人陷入幸福的海洋。
如果你有机会亲自到访那不勒斯,这是披萨的发源地,你会发现那里的披萨店每一间都有独特的风味。无论是简单的玛格丽塔还是满载各种配料的豪华披萨,总会有一款披萨能打动你的胃。
与朋友分享一份披萨,畅谈美好生活,是不是听起来就让人开心?披萨不仅仅是一道美食,它更是幸福与分享的化身。
< class="pgc-img">>2、日本的寿司:新鲜与精致的完美结合
寿司,提到这个名字,脑海中立刻浮现出一幅精致的图画。新鲜的鱼生与醋饭的完美结合,再加上抹茶和清酒的辅助,让日本寿司成为无数美食爱好者的最爱。
东京的筑地市场不容错过,这里是寿司的圣地,你可以品尝到最新鲜的海鲜和最地道的寿司。无论是三文鱼、金枪鱼还是海胆,每一种食材都经过精心处理,带给你无与伦比的味觉体验。
寿司不仅仅是一道美食,更是一种艺术。每一片鱼生的切割,每一粒米饭的铺设,都是精致工艺的体现。让我们一起赞叹寿司料理的美妙吧!
3、印度的咖喱:多样香料的味觉盛宴
说到浓郁的香料和丰富的风味,印度咖喱绝对是你的首选。同样的名字,不同的地域,却能呈现出千差万别的味道。你可以在大街小巷的摊位上,找到不同地区、不同风格的咖喱。
无论是椰奶咖喱的温润,还是辛辣咖喱的热情,印度咖喱始终能够以其独特的香气和丰富的口感俘获你的味蕾。别忘了搭配一块酥脆的空心馍或一份香软的印度黄米饭,这是最经典的吃法。
在印度,咖喱不仅仅是一道菜,它更是一种文化和生活方式的体现。赶紧准备好,迎接这场香料与味觉的盛宴吧!
4、墨西哥的塔可:美食中的热情与活力
塔可,这个简简单单的玉米饼,承载了墨西哥饮食文化的热情与多样性。一张饼里裹上各种各样的配料,如鲜嫩的烤肉、爽脆的蔬菜、香浓的奶酪和各种酱汁,每一口都能带来不同的惊喜。
墨西哥城的大街小巷,到处都是塔可摊,你可以尽情挑选自己喜欢的口味。无论是炸鱼塔可还是牛肉塔可,都会让你感觉到墨西哥人民的热情与创造力。
最美妙的部分在于:塔可可以根据你的喜好无尽变换。当你咬下第一口塔可时,那种多层次的味觉冲击会让你瞬间爱上这道简单却美味的食物。
5、法国的牛角面包:优雅与风味的双重享受
提到法国美食,怎能少得了那金黄酥脆的牛角面包?每一个清晨,当你走进巴黎的面包店,那扑面而来的香气总能让你口水四溅。
牛角面包看似简单,却需要极高的技巧。从揉面到发酵,再到烘焙的每一个环节,都决定了最终的口感和层次感。咬上一口,外皮的酥脆和内层的绵密,让人不由得沉醉在这份优雅中。
牛角面包不仅适合作为早餐神器,还能搭配各种果酱、黄油甚至熏肉,变成一份丰富的餐点。享用牛角面包时,那种悠闲的感觉正是法国生活的最好诠释。
6、中国的小笼包:鲜美在一口间
提到中国美食,小笼包绝对是那颗闪亮的明星。无论是上海的小笼包还是扬州的蟹黄包,每一种都让人体验到汤汁四溢的美味享受。
小笼包的皮薄如纸,里面包裹着鲜美的肉馅和浓郁的汤汁。无论是原味还是加了蟹黄,每一口都能带给你前所未有的味蕾享受。别忘了配上一点醋和姜丝,这才是地道的吃法。
吃小笼包是一种艺术,你必须学会如何小心翼翼地咬开一小口,先喝掉里面的汤汁,再享用肉馅。这个过程充满了幸福和满足感。
7、泰国的冬阴功汤:酸辣开胃的国民美食
在泰国,你绝对不能错过一碗热气腾腾的冬阴功汤。这道汤集酸、辣、鲜、香于一身,是泰国人民心中的经典佳肴。虾、蘑菇、番茄和柠檬草的完美结合,让你感受到热带风情的浓郁。
冬阴功汤不仅味道绝妙,还具有很高的营养价值。每一口都有虾的鲜美、柠檬草的芳香和辣椒的刺激感,一口下去,仿佛整个世界都亮了起来。
无论你是在曼谷的夜市还是在海边的餐馆,都一定要品尝一下这道汤。它不仅仅是一道菜,更是一种泰国文化和生活方式的表达。
8、美国的汉堡:简单却令人无法抗拒的美味
美国的汉堡可以说是全球最具代表性的快餐食品之一。简单的面包夹着肉饼、蔬菜和各种调料,就能带来无与伦比的美味享受。
无论你是在快餐连锁店,还是在街头的小摊,只需一个汉堡便能让你满足。特别是那些自制的汉堡,肉饼厚实多汁,搭配上美味的芝士和蔬菜,一口咬下去,幸福感爆棚。
汉堡不仅仅是一种美食,更是一种文化象征。它代表了美国人的快节奏生活和对方便美食的热爱。在你忙碌时,点上一份汉堡,似乎一切都变得简单又美好。
9、希腊的吉罗:传统与现代的美味碰撞
吉罗(Gyro),这个名字听起来可能有点陌生,但它其实是希腊最受欢迎的街头小食之一。用烤肉、洋葱、西红柿和特制酱包裹在一张柔软的皮塔饼里,简单却极致美味。
吉罗的烤肉通常是羊肉或鸡肉,经过香料腌制再慢慢烤熟,味道非常香浓。再搭配上新鲜的蔬菜和酱汁,一口咬下去,肉汁四溢,令人欲罢不能。
无论是在雅典的街头巷尾,还是在希腊的美丽岛屿,你总能找到各种各样的吉罗。它不仅美味,还非常方便,是你探索希腊美食之旅中的必尝项目。
10、西班牙的海鲜饭:色彩斑斓的味觉盛宴
西班牙的海鲜饭(Paella)不仅是一道美味的主食,更是一道视觉上的盛宴。用各种新鲜海鲜、蔬菜和米饭烹制而成,再加上藏红花的点缀,色彩斑斓,香味扑鼻。
在瓦伦西亚,你会发现无数正宗的海鲜饭餐馆。当地人讲究用新鲜的食材和传统的烹饪方法,使每一锅海鲜饭都充满了浓郁的海洋气息和地中海风情。
与家人和朋友围坐在一起,共同享用一锅热气腾腾的海鲜饭,是西班牙人最喜欢的用餐方式。美味的食物总是与美好的时光相伴,这才是生活的真谛。
结语:美食是通往幸福的桥梁
这些令人垂涎欲滴的美食只是我们星球的一部分,还有无数绝美的地方在等待你的发现。无论你是寻求新的味觉体验,还是想要一份熟悉的美味,这个世界总能满足你的一切梦想。
所以,别犹豫了。立刻行动,为自己规划一场美食之旅,让这些美味刷新你对世界的认知。别忘了与家人和朋友分享这篇文章,让他们也感受到这些美食的魅力和幸福。
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探索世界上最美味的十大食物,每一道美食都能让你垂涎欲滴,从意大利披萨到中国小笼包,开启一场味觉盛宴吧!
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前言
“世界美食千千万,中国美食占一半。”
2023年,在联合国教科文组织公布最新一批创意城市,并且看到广东潮州入选“美食之都”以后,网友们发出了这样的评价。
这可不是大家过度自信,而是基于客观事实的有感而发,毕竟十座美食之都里中国就占了6个席位,妥妥的半壁江山。
中国丰富多彩的美食文化,就根植于璀璨的中华文化当中,不断汲取时代的营养,向上生长。
东西南北,不同区域,各个省市都有拿得出手的代表性美食。
那么这10座被联合国认定的美食之都分别是哪些城市?中国又有哪些城市享誉全球?
< class="pgc-img">>南美风情,哥伦比亚波帕扬
波帕扬是一座坐落于南美洲的风情城市,向世人展示了不同类型文化交流和融合的精彩成果。
大航海时代的南美洲,一度成为西班牙人的天下,西班牙文化对哥伦比亚自然产生了深远的影响。
这份漂洋过海而来的文化与本土哥伦比亚文化结合,便形成了“白色小城”特有的魅力。
< class="pgc-img">>2005年8月,波帕扬成为第一个被联合国教科文组织认证的美食之都。
这里的美食体系,以中美洲广泛生长的玉米为核心。
以玉米为基础,波帕扬衍生出了玉米浓汤、特制玉米面包、烤玉米鸡肉、墨西哥式玉米粽子等多样化的食物,极具南美食物风貌。
除了玉米类食物,波帕扬的香蕉汤和咖啡也是不容错过。
香蕉汤,顾名思义以香蕉为原材料,结合玉米等各种小料,以当地特有的烹调方式制作成香甜悠长的香蕉汤,让人爱不释手。
这里的咖啡更是一绝,毕竟波帕扬本身就是哥伦比亚的一个重要咖啡豆产地。
本地醇香的咖啡豆搭配独特的烘焙技艺,让咖啡呈现出外地完全品尝不到的口感。
< class="pgc-img">>麻辣当家,四川成都
中国人都说食在四川,作为四川的省会城市,成都是第二个入选联合国美食之都的城市,也是中国第一个获得这项殊荣的城市。
老资格的成都人都爱建议外地人如果来到这里旅游,想要好好享受特色美食,一定不要去装修精致的私房菜馆或者酒楼。
随便走进路边的一家苍蝇馆子,或者仅仅是在大排档里坐一坐,都能切身感受到四川美食的魅力。
< class="pgc-img">>麻辣是成都食物的主色调,它讲究一个接地气,一碗菜能配两三碗大米饭,令人胃口大开,食欲大动。
但麻辣又不是成都美食唯一的色彩,相比起周边的区县或者城市,成都主城区更照顾多种不同的口味。
既有麻辣鲜香的水煮肉片,也有清淡鲜甜的开水白菜。
成都的老火锅也和其他地区的火锅不同,独有的市井风味让它充满了烟火气。
在沸腾的锅里蒸腾着的不仅仅是麻辣的底料,也不仅仅是各种食材,还有人和人之间的情感,有说不尽的悄悄话。
成都美食是四川美食的代表,不该被套上刻板印象,来到这座包容性极强的城市,能领略到的魅力不只是美食。
< class="pgc-img">>创意烹饪,瑞典厄斯特松德
厄斯特松德是瑞典唯一入选美食之都榜单的城市,某种程度上来说,它可以成为北欧厨房的一个缩影。
在高纬度地区,自然物资相对较少,在数量跟不上的情况下,人们往往会更加看重质量。
所以厄斯特松德的美食,以有机和创意为核心。
在滑雪胜地附近,传统瑞典美食聚集,能够从菜品中感受上世纪的北欧美食风味。
一口下去,仿佛置身于冰天雪地当中,连食物也带上了冰冷的色调。
在一些乡村或者集市上,人们又会开设家庭厨房,利用当地的原材料来开发菜肴。
这种餐馆与我们熟知的私房菜馆有些相似,但它们的菜品会更有创意。
< class="pgc-img">>奶酪熏肉、三文鱼蛋糕,这些其他城市闻所未闻的食物,在厄斯特松德正大放异彩。
美食并不是厄斯特松德唯一的吸引力,这座城市把美食幻化为各种各样的活动,使现代化的美食魅力进一步绽放。
比如他们会举办圣诞集市,邀请成百上千位创意者参与其中,他们还会利用媒体平台打造城市空间,让美食和街区联动。
直到现在,这里还留存着许多传统的美食文化活动。
北欧美食的韵味,浓缩于瑞典,又浓缩于厄斯特松德。
< class="pgc-img">>中东小城,黎巴嫩扎赫勒
扎赫勒位于黎巴嫩中部,气候类型属于典型的热带地中海气候。
受到自然环境的影响,扎赫勒周边种植着大量的葡萄,一整片区域也成为黎巴嫩有名的优质葡萄产区。
既然葡萄多,那么谈到扎赫勒饮食文化,绕不开的一种饮品就是葡萄酒。
黎巴嫩是全球非常著名的葡萄酒出口国,在欧洲许多国家喝到的葡萄酒,大多都产自于黎巴嫩。
< class="pgc-img">>葡萄除了可以用来酿酒,还能用到各种食物的制作当中,比如扎赫勒著名的小吃迈兹,有许多都以葡萄为原材料。
香甜的奶油搭配浓浓的豆乳,点缀着薄荷叶的清新,再加入一些酸甜口感的葡萄,用米饭将其组合到一起,最后加入石榴籽和橄榄脆,一份特制的扎赫勒迈兹就诞生了。
看到这里,你是不是以为扎赫勒人大多喜欢吃素?
答案并非如此,这里的人们对素食十分热衷,但对肉食也同样来者不拒。
山羊全身上下都是宝,不管是皮还是肉都能烤制。
麻雀虽小,五脏俱全,裹上面粉炸至金黄,香气四溢。
常规的猪肉和牛肉等肉类食品,在当地居民的饭桌上同样也十分常见。
< class="pgc-img">>多味料理,韩国全州
因为国土面积狭小,人口不算太多,所以韩国的物资并不丰富,相应的美食产出也不会太多。
不过全州这座城市算是个例外,它代表了正统韩国料理的存在。
韩国料理的一个核心特点就是杂,只要是手边看得到的食材,都可以往碗里放。
胡萝卜丝、黄瓜丝、辣白菜、腌制小葱、溏心蛋,再加几片五花肉,搭配特制的韩国酱料搅拌均匀,就是一份相当典型的韩国料理。
< class="pgc-img">>全州人在制作料理的同时,往往会兼顾艺术感的视觉呈现。
他们摆放的料理碗如同一朵绽放的花朵,中间的糖心蛋是花蕊,旁边的不同食材则是花瓣,好看也好吃。
除了料理拌饭之外,韩国全州的冷面也是一绝。
冷面需要用热水煮熟,然后在冷水中筛洗一遍,保证面条的筋道与口感。
至于冷面的配菜,则和拌饭料理大差不差,味道也有一定的相似之处。
韩国其他城市的韩式料理,大多借鉴了全州的许多做法,所以全州美食可以代表韩国美食。
< class="pgc-img">>地道粤菜,广东顺德
粤菜是中国传统美食的八大菜系之一,而地道的粤菜,又得看看广东人的做法。
广东顺德因为粤菜特色而闻名,并以此被评为世界美食之都,这一特殊的美食地位,也进一步宣传了粤菜的魅力。
粤菜最核心的特征就是减少调料的使用,尽量保证食材最原始的口感,通过对食物口味的搭配来让菜肴绽放新的味蕾感受。
顺德食物与粤菜特色一脉相承,像米香浓郁的陈村粉,鲜香十足的鱼片粥,清蒸也能吃上头的海鲜盛宴,都是顺德美食的代表。
< class="pgc-img">>很多人说,广东的粤菜和四川的川菜属于完全相反的两种菜系。
后者更加讲究对于味道的刺激,辣椒花椒一起上阵,在大汗淋漓中身心舒畅;
而前者更加讲究食物的本味,重在细细咀嚼,品味自然意趣。
另外值得一提的是,广东顺德与双皮奶还有不解之缘,这里的奶制品形式多样、口味多样,把创新玩出了花样。
外地游客来到顺德,不仅可以体验传统粤式风味双皮奶,还能吃到热腾腾的炸奶皮,感受粤式奶茶,这都是难得的味蕾体验。
< class="pgc-img">>博采众长,澳门特别行政区
澳门是一座典型的汇集了各方文化特色的城市,在这一点上,它和哥伦比亚波帕扬很有异曲同工之妙。
作为中国最特殊的一座美食之都,它在2017年上榜,这让无数澳门人自豪不已。
澳门的美食文化受到了欧洲、非洲、美洲等各个地方的影响,同时又在中华传统美食的基础上,发展出了多样化的美食体系。
它不同于某一种菜系,风格十分百变。
说到澳门美食,不得不提的一个种类就是葡式蛋挞。
香香脆脆的外皮裹上甜滋滋的蛋挞液,既有着鸡蛋的香味,又有着牛奶的清新,还混合着某种不知名的味道,组合起来神秘又迷人。
曾经的葡式蛋挞只能在澳门当地享用,而现在随着文化传播范围的扩大,内地许多城市也出现了正宗的葡式蛋挞。
< class="pgc-img">>此外,澳门美食还有一种无法忽略的风格,那就是土生葡系。
这类风格受到了曾经的殖民者葡萄牙人的影响,同时又结合本地特色,发展出了不一样的风味。
土生葡系餐厅,在澳门的大街小巷随处可见,也是外地游客去往澳门旅游时必去的打卡之处。
它有着西方美食的奔放,又有着东方美食的含蓄,将两种完全不同的气质巧妙的融合在一起,深受各地民众喜爱。
< class="pgc-img">>淮扬菜乡,江苏扬州
江苏扬州被称为中国的淮扬菜之乡,又是八大菜系之一的代表性城市。
这座城市充满了历史文化底蕴,相传清朝年间,乾隆皇帝最喜欢的菜系就是淮扬菜,他也因此微服私访,遍尝扬州美食。
1949年,在全世界瞩目的新中国国宴上,我国厨师使用的菜系同样也是淮扬菜。它能够兼顾世界各国宾客的口味特点,味道偏淡,和粤菜一样都能凸显食物的本味,展示食材本来的魅力。
如今随便走进一家饭馆,经常能在菜单上看到扬州炒饭的名字,而扬州炒饭的发源地就是江苏扬州。
它最大的特点就是色泽多样,有青色的绿豆,有红色的胡萝卜和火腿肠,有黄色的土豆,有肉色的虾仁,也有白色的大米饭。
不同食材的味道在锅里相互碰撞,只需要加上少许一点盐,就能在大火的烹调之下炒出美味。
大道至简,正是如此。
< class="pgc-img">>清新淡雅,江苏淮安
淮扬菜淮扬菜,扬代表扬州,淮则代表淮安。
江苏淮安,同样也是经过联合国认证的当之无愧的美食之都。
淮安的美食特色,与扬州其实颇为相似,两座城市都处在同一省份之中,美食文化自然也会互相影响。
因此提到淮扬菜,淮安和扬州是绕不开的两座城市,它们清新淡雅的美食风格,多年来也备受好评。
< class="pgc-img">>小吃体系,广东潮州
和江苏一样,广东也有两座城市上榜美食之都,其中之一是顺德,另一座则是潮州。
与顺德经典的粤菜风味相比,潮州美食更注重小吃这一板块,300多种小吃自成体系,街头巷尾香气四溢。
传统的潮州本地菜肴诞生于汉唐时期,体系形成于宋朝,多年来声名远播,名扬海外。
而潮州小吃,更是国内外游客来到潮州以后必定会体验的集市食物。
300多种小吃搭配100多种酱料,吃出了潮州人自己的精致和享受,也带着属于城市文化的包容和共享意味。
潮州是目前为止中国第六座上榜的美食城市,但我们相信它绝对不会是句号。
< class="pgc-img">>结语
联合国教科文组织认定的世界十大美食之都,中国独占六席,可谓抢占鳌头。
这六座城市分别代表着不同的菜系、不同的风味,不同的烹调风格和不同的风土人情,快来看看你的家乡有没有成功上榜?
参考资料
广东潮州,“世界美食之都”! 中国旅游报
走进创意城市 | 来自美洲的美食你知道哪些? 联合国教科文组织国家创意与可持续发展中心
《世界美食》