、顺德华盖路步行街
华盖路是顺德美食比较集中的地方,是佛山著名的美食街之一。华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑,主色调为粉黄、粉绿、粉蓝,彩色的骑楼,老字号的民信双皮奶店,步行街上有免费的观光车,供游人乘坐。该步行街全程两公里,街内设有国际名牌连锁店数百家,主要经营服饰,兼有百货、小吃,是逛街购物的好地方。在这里可以能够吃到所有顺德名声在外的皮脆肉嫩的烧鹅、镬气十足的各式小炒、深夜人声鼎沸的猪杂粥宵夜、最浓郁嫩滑的双皮奶等美食,还有伦教糕、炸牛奶、水牛奶等顺德美食,Maigoo美食小编推荐品尝老字号的民信双皮奶。
地址:广东省佛山市顺德大良街道华盖路步行街100号
2、祖庙飞鸿街(小吃一条街)
飞鸿街在佛山禅城祖庙旁边,以黄飞鸿命名的商业步行街,黄飞鸿纪念馆就设在其中,是佛山以小吃闻名的小吃一条街。短短200多米,却开了不少老字号小吃店,涵盖了各种老字号、手信、特色小吃,可以说是吃货的天堂,是佛山老字号特色商业街。这里有老字号陈氏盲公丸、岭南炒酸奶、佛山传统美食、传统绿豆饼、文和友老长沙大香肠、甲子冰花、北京冰糖葫芦、猫儿冷锅串串、降龍爪爪、超大芒果冰、手工制作榴莲雪糕、臭豆腐、鲜榨果汁、棒棒糖、手工糖、鱿鱼串、烤肉、台湾&香港小吃等汇聚全国各地特色小吃。
3、曲水湾风情商业街(特色美食街区)
曲水湾风情商业街是佛山本地打造的一条特色美食街区,也是佛山较大的街区式体验商业区,集中展示顺德美食文化。这里有很多顺德本地有名的餐厅,而且还有不少国内其他地区以及国外的美食,包括猪肉婆、仁信双皮奶、聚福山庄、顺峰山庄、莜食坊桑拿蒸鲜餐厅、毋米粥、汉阳馆等多家顺德知名餐饮企业,为游客提供顺德美食以及世界美食。走进顺德华侨城美食集聚区,映入眼帘的是砖雕、满洲窗、镬耳屋、蚝壳墙等岭南建筑和园林空间元素。这里还有世界美食之都国际美食文化交流中心,顺德美食博物馆就在这里,可以了解顺德美食文化。
4、禅城燎原路美食街
禅城燎原路是佛山市禅城区的一条老街,也是佛山一条美食街。这条短短的几百米街道,竟隐藏了N种靓美食,主街上大部分是粥粉面,走进来有一种美食天堂的感觉,有兰州拉面、连州牛杂、辉记甜品店、钵仔糕、岩烧乳酪、干巴爹寿司等,还有老字号辉记甜品店、君临餐厅、高明濑粉、沙县小吃、开心花甲粉、柳州螺蛳粉、嬷嬷麻辣烫、老汀味等,也有锦堂风味牛杂店、阿叔鸡蛋仔、客家盐焗食品、皇茶茶饮、重庆麻辣烫、重庆酸辣粉、潮铭美食等。MAIGOO美食小编推荐去辉记甜品店,尤其是猪脚姜和醋蛋是招牌美食,这里的糖水甜度恰到好处,清甜不腻。
5、文华北路美食街(夜宵街)
文华北路是佛山一条著名的夜宵美食街,讲到吃宵夜,文华北路不得不提,这条街被美少女称为“宵夜圣地”,潮汕牛肉火锅、炭火烧烤、清汤羊、辣田鸡、粤菜小炒、海鲜砂锅粥、茶楼、黄鳝饭、小龙虾、重庆老火锅应有尽有!MaiGoo美食小编推荐多年的老字号餐厅海三饭店,虾生好爽口,铁板鱼卜最惹味,椒盐剥皮牛送酒一流,叉烧包真系佛山最好吃!还有营业到凌晨五点,很出名的海鲜酒楼——高佬海鲜酒家,以及吉源海鲜舫、林记生蚝、胜记艇仔粥、粥道肠粉等等。
6、顺德龙江集北水蛇粥食街
顺德龙江集北食街是佛山一条特色的水蛇粥食街,在集北水蛇粥食街的两边,一路都是水蛇粥店,可谓名符其实的水蛇粥城,早有“中华名小吃”的称号,这里的招牌美食是水蛇粥。放入蛇段、蛇皮、蛇胆、蛇肠、蛇肝、枣去煲,鲜甜得不得了。集北水蛇粥食街粥店都有一定的规模,最大的可以摆四五十张大桌,供500多人进餐,最少的也有二三十张桌。这里的水蛇粥都是即点即做,客人在蛇笼中挑选好蛇后,送到厨房即即煮,买多少水蛇煮多少粥都是顾客自便,吃法任你选择:椒盐蛇、白灼、清蒸、煎焗、蛇火锅、炒蛇皮等,粥城内还有粉面、油菜等供应,各种美味,让人念念不忘!
色商业街剪彩
金羊网讯记者张闻、通讯员麦疏琳摄影报道:游客到了旅游地,最希望的莫过于将当地的老字号特色手信全部“挖”出来带回去,不过,老字号往往分布较广,短时间内难以一一上门。8月5日,由广东省老字号协会、佛山市零售商业行业协会主办的“佛山老字号特色手信商业街”在祖庙路飞鸿街开幕,旨在打造“佛山老字号特色商业街”,为游客提供便利。
国家相关政策鼓励有条件的城市打造老字号特色商业街,汇聚各类老字号店铺,引导特色产品和服务集聚,带动老字号抱团发展。
佛山是国家历史文化名城,而“老字号”是重要历史文化遗产,一个“老字号”至少有50年以上的历史。据广东省老字号协会常务副会长范依萍表示,广东省有57家中华老字号、140家广东省老字号,而这之中,佛山就有10家中华老字号、15家广东省老字号,老字号数量在广东排第二位。
目前,佛山老字号产品销售地点分散,外地旅客购买不便。为了发展佛山传统老字号产品,广东省老字号协会和佛山市零售商业行业协会特别选择了人流密集的祖庙商圈开办老字号特色商业街,让四方来客品尝佛山传统美食,再买一些手信,既可开发佛山老字号产品,也达到宣传佛山深厚历史文化成果的目的。
本次“佛山老字号特色手信商业街”设立了老字号展示区,展示荣获“中华老字号”、“广东省老字号”称号的产品,如佛山盲公饼、得心斋酝扎蹄、公兴隆嫁娶饼、顺德双皮奶、均安大板桥蒸猪、风行牛奶等佛山市及广东省老字号产品。另外,商业街还设立了特色手信展示区,展销佛山老字号名优商品、食品、手信、风味特产等,填补佛山市特色手信街的空白。目前,已确认参展企业包括广州风行牛奶有限公司、肇庆市香满源食品有限公司、佛山顺德均安大板桥蒸猪、广州市泮塘食品有限公司等十余家公司,市民和游客可以在手信商业街里买到各式各样的特色手信。
开业迄今客流超4000万人次,带动城市文旅相关产业消费超过32亿元。”顺德当之无愧的“流量担当”——顺德欢乐海岸PLUS,又迎来一波“重量级客人”。9月15日上午,纷享佛山“西甲”——全国网络媒体城市形象采风行的媒体记者走进欢乐海岸PLUS,参观了曲水湾风情商业街、顺德美食博物馆,还前往“亚洲第一煲”品尝地道的顺德美食。作为国家级夜间文化和旅游消费集聚区、广东省级旅游度假区和国家文化和旅游融合发展示范标杆,欢乐海岸PLUS给媒体记者们留下了十分深刻的印象。
< class="pgc-img">顺德欢乐海岸PLUS
>领略岭南风情,打卡顺德“明星”街
媒体记者首先来到曲水湾风情商业街,纷纷被这里别样的岭南风情所惊艳。曲水湾融合了清晖园、逢简水乡以及粤剧粤曲文化等元素,通过富含岭南韵味的状元牌坊、镬耳墙、水乡河道、满洲窗、趟栊门、贝壳窗、蚝壳墙等装饰元素,以及深刻岭南烙印的巷、廊、庑、堂宇、庭院等建筑群体,打造出荷院、水院、戏院三大院落,串联起18个“在地文化+”打卡点,重现以水为界、依河而居的岭南“千年水乡”场景,更让香云纱、广绣、粤剧、永春拳、砖雕等非遗文化在这里“活”起来。
< class="pgc-img">曲水湾风情商业街
>此外,曲水湾风情商业街还是官方认证的广东省粤菜美食街和佛山市级美食集聚区,拥有超100家餐饮商家,荟萃火爆全网的《寻味顺德》美食纪录片中90%的知名餐饮品牌和明星美食,在这里还能体验到全国各地乃至全球的特色主题美食。
品尝地道美食文化,媒体争相为顺德“代言”
中午时分,媒体记者在“亚洲第一煲”品尝了顺德美食。据悉,餐饮协会常务副会长、南国捞德顺饮食集团董事长冯振钊曾在2006年花费重金同南方古灶联手打造可供万人同时品尝的广东老火靓汤“亚洲第一煲”,不但在第十六届中国厨师节大放异彩,更是被载入“大世界基尼斯之最”,轰动全国,这也是该店店名的由来。
“顺德捞起鱼生、凤城四杯鸡、油盐蒸陈村粉”等地道的顺德美食让在场媒体赞不绝口,华龙网体育频道总监彭发清认为,整个顺德乃至广东,餐饮菜品更多尊重的是食材的原汁原味。此外,他还现场化身顺德美食推荐官,希望大家都来顺德品尝美食,这里值得为美食奔赴千里。
除了尝美食,媒体记者还“细品”了顺德独特的美食文化。媒体记者参观全国第一家粤菜美食博物馆、第一个世界美食之都·国际美食文化交流中心。
< class="pgc-img">9月15日上午,纷享佛山“西甲”——全国网络媒体城市形象采风行的媒体记者参观顺德美食博物馆。
>据了解,顺德美食博物馆是国内第一个以展示、普及、交流顺德美食历史和文化的粤菜专题博物馆。作为中国迄今唯一最高水准的“中国地方菜”文化博物馆,顺德美食博物馆不同于很多只能看的博物馆,这里充分运用高科技、声光电等交互手段,展示顺德作为“世界美食之都”“不可思议”的魅力和“味”力。
< class="pgc-img">顺德美食博物馆
>融合本土特色,顶流景区引领“网红”新风潮
除了美食文化,现场媒体认为欢乐海岸PLUS是最能代表顺德“网红”属性的地标之一。作为华侨城最具有创新型和前瞻性的都市文商旅项目,将潮流时尚、未来科技、国际美食和城央娱乐唤醒顺德城市的国际范,引领市民全新的未来生活方式,这种“网红”地标的塑造形式,也给了媒体们不少启发。
西安新闻网副总编辑吕华表示,佛山是网红城市,西安也是网红城市,两个城市都结合了自己的特色,都打出了自己独特的IP,希望接下来有机会通过媒体实现两个网红城市的互动,达到1?1大于2的宣传效果。在欢乐海岸PLUS的体验也让吕华点赞不已,“在这里可以一站式打卡顺德文化美食,既体验了本地文化,又将现代人生活的方式融入其中,非常棒。”