计算（cloud computing）是分布式计算的一种，指的是通过网络“云”将巨大的数据计算处理程序分解成无数个小程序，然后，通过多部服务器组成的系统进行处理和分析这些小程序得到结果并返回给用户。云计算早期，简单地说，就是简单的分布式计算，解决任务分发，并进行计算结果的合并。因而，云计算又称为网格计算。通过这项技术，可以在很短的时间内（几秒种）完成对数以万计的数据的处理，从而达到强大的网络服务。
PaaS是（Platform as a Service）的缩写，是指平台即服务。由于是基于云的服务，所以没有安装和维护服务器、修补、升级、身份验证等烦恼。用户只需考虑如何创建最佳用户体验。PaaS 还会提供更多丰富的服务，如工作流和设计工具以及多个 API，帮助企业用户和开发人员打造让用户满意的应用程序。
假设一个餐饮业者打算做披萨生意，可以从头到尾，自己生产披萨，但是这样比较麻烦，需要准备的东西多，因此决定外包一部分工作，采用他人的服务。这有几种方案，一种方案就是他人提供厨房、炉子、煤气，你使用这些基础设施，来烤你的披萨。这就是之前科普的IaaS方案，还有一种方案就是除了基础设施，他人还提供披萨饼皮。只要把自己的配料洒在饼皮上，让他帮你烤出来就行了。也就是说，你要做的就是设计披萨的味道（海鲜披萨或者鸡肉披萨），他人提供平台服务，让你把自己的设计实现，这就是PaaS。
以国内的开放平台百度Baidu App Enginee（BAE）和腾讯开放平台为例，百度BAE开发人员只需上传程序应用代码，百度BAE会自动完成环境配置、应用部署、负载均衡、资源监控、日志收集等各项工作，还可以进行扩容升级无需重新部署代码，开发人员只需要关注应用程序的实现就行。腾讯开放平台则可以让开发人员高效和简单的使用不同种类的集成组件来快速开发自己的组件，可以让开发者的应用数据接入腾讯平台从而安全高效的服务腾讯海量用户。
如果一家企业承受着把应用程序软件迁移至网络或移动设备的压力，那么PaaS则具有明显的优势。企业业务进入市场的时间更短，这样也就避免了开发时间冗长、上市时间过长的产品开发过程。这样的产品必定是高质量的，同时也必须能够被快速提供。PaaS可让企业更专注于他们所开发和交付的应用程序，而不是管理和维护完整的平台系统。
对于小型企业和初创型企业来说，PaaS也是比较有用的，因为这些企业并没有广泛的、具有较高依赖性的旧应用程序需要迁移。PaaS的多租户特性可实现应用程序和数据资源的最大数量共享，同时让开发资源继续专注于应用程序的交付和连接，而不是开发和支持数据库资源。PaaS的未来发展空间似乎在小型企业和初创企业，这类公司由于不依赖于与旧应用程序的集成而更适于在云计算中进行应用程序开发。
<>1483 期
“
你辛辛苦苦经营餐厅，却不曾想，被一句话败光顾客好感度。
比奇葩顾客更让人崩溃的，可能是自家服务员那张嘴。
来看看，那些不会说话的服务员，是怎么“毁掉”一家餐厅的？
”
■餐饮老板内参 邵大碗 发自北京
01
一把空椅子引发的争论
▼
近日，北京亮马桥某涮肉馆一段“顾客暴怒”的视频在朋友圈中传播。事件的起因，竟是服务员的一句话。
据该火锅店蒋经理说，由于当天店里顾客较多，座位紧张，服务员问一桌顾客，能不能把空椅子给需要的顾客。没想到，这一句话，激怒了当桌就餐的食客，拍桌板破口大骂，言语粗暴。
网友分成两派，一派指责食客蛮不讲理；另一派则吐槽“服务员不会办事”。有位北京网友分析说，在北京，撤桌椅相当于“让你赶紧滚蛋”。显然，这名服务员“挑战了”老北京的习俗，触了顾客霉头。
我们不去评价这件事中谁对谁错，单从餐饮老板的角度来讲，这是因“员工服务”引发的问题。
这件事也给各位餐饮老板提了个醒：警惕你家那些不会说话、不会办事的员工。
02
那些不会说话的员工
是怎么“毁掉”一家餐厅的
▼
餐饮行业有一句话：最好的服务是顾客因为你来这家餐厅。同样的，糟糕的服务是顾客因为你放弃这家餐厅。
服务是有“生命力”的，能带来客人也能赶走客人。顾客就餐体验不好的餐厅，往往都人气低迷。
内参君在众多餐饮老板中也做了个调查，发现那些因服务员不会说话惹出的“服务事故”也不在少数。
@阿庄地道豫菜店长 老乔
我们有不少员工是小店过来的，说话随意性强。有一次就听见一位服务员对顾客说：“我们9点下班，您快点吃，吃完就收了。”我在一旁非常尴尬。
@成都老码头火锅总经理 沈烨
有次，服务员上菜转转盘时把红酒打翻了。客人还没怪罪她，服务员反而说“你们咋不把酒放好呢？”客人一下火了，叫来了经理，结果服务员还是很执拗地说，“是他们自己没有放好！”在一旁赔礼道歉的经理非常无语。
@霸王虾创始人 袁烨
有一次顾客来吃饭，发现肉质不是特别饱满，就问服务员：“你们的虾是死的吗？”有一次，我们一个服务员答：“那肯定是死的，活的还会给你吃吗？”
@豪虾传店长 肖春
我们门店里有一间屋子比较小，平时是不接待客人的，有个顾客不知道怎么自己就进去了。服务员看到了，就问：“是谁叫你上来的？”一句话惹得顾客很生气。其实他只是在询问顾客为什么会在这儿，但因为语气或者声音，得罪了顾客，造成投诉。
……
听完老板的回忆，服务员的各种“花式作死”，真让人为老板捏一把汗。
03
“冲撞”背后
折射出服务员的4种问题
▼
通过上面案例，可以发现，有些服务员是不会说话，也有一些服务员是态度欠佳，只考虑自己的情绪，造成投诉。
表面看，服务员态度差、没眼色似乎该由培训部门来“背锅”；而实质上，岗前培训理论和实践没打通，企业文化传达不到位，对员工缺少关爱才是问题的关键。
如何对症下药，餐厅管理者首先该好好反思这几个问题：
（1）员工技能学会了吗？
餐厅要有清晰的岗位职责和服务基本流程，让员工知道自己要干什么，怎么干。
对那些“叫不动，服务不好客人”的员工，管理者应该先反思：员工技能清楚吗？是不会做还是不想做？
有家酸菜鱼培训负责人卢松坦白说，“有些员工是真的‘笨’，教10次也学不会。”所以在门店培训的时候，训导员会反复询问员工，看懂了吗？能照做吗？
但卢松发现，很多“笨”员工在学会后，做得比灵活的人更漂亮。不会做可以再教，如果是不想做，那就要考虑下一个问题。
（2）员工对老板有怨气？
很多“不想做事”或对顾客“不客气”的员工，多半是在企业受了气，他们排遣怒气的方式很简单——“你对我不好，我就对你的顾客不好。”
这时候，就需要管理者从与员工息息相关的事做出调整：涨工资，缩短工作时长，建立监督机制，激励政策，增加福利等，都是激发员工能动性的常用措施。
让服务员心“气儿顺”，这些老板是这么做的——
西贝总裁贾国慧说过一句话，“充满人情味的关怀，往往最能俘获人心。”所以，西贝会给服务员换“舒适的鞋”。
井格火锅把店面的利润和服务员工资挂钩。
彼酷哩烤鱼在员工宿舍配备高速宽带。
有了好待遇，感受到企业的关怀，员工的积极性自然就会上来。
（3）员工“情商低”不会说话？
说者无意，听者有心，一些看似服务员无心的话，到顾客耳朵往往里变得非常刺耳 。
集合了几个门店经营者的经验，我们列了一张“服务员绝对不能说”的清单：
称呼客人时嘴要甜，能喊“大哥、大姐”，决不喊“叔叔、阿姨”，“小姐”这个称呼要避免。遇到调皮的小朋友，不能说“孩子调皮”，要夸“可爱”。
多用礼貌用语，“请”字多出现，永远面带微笑。绝对不能在没有敬语的情况下直接喊“让一让”“闪开”“别挡道”。
在回答顾客提问时，不能说“我不会”“我不知道”。言语、表情中不能有烦躁之意，“随你便”“你看着办”。
不能随意开顾客玩笑。
语气中不能透露出催促之意。比如，“您快点吃，我们要下班了”，“后面还有人在等”，可以采取添水、撤空盘的方式委婉“提醒”顾客。
语气中不能有蔑视情绪，“花这点儿钱你还想怎样？”“这个价钱就是这个质量”，相关的句式要坚决杜绝。
遇到顾客不满，第一反应是道歉认错，而不是解释，或推卸责任。如，“你不知道怪谁”“是你弄错了”“你没说清”；“这与我们无关”。
不可果断替顾客做决定。话术中可多用征询语气，加以引导。
要对顾客的抱怨表示认同。当顾客抱怨上菜慢，可以顺着顾客的话“菜做的是慢了点，但也是为了保证质量和口味。”
如果顾客忘记买单，不能说“你怎么没买单”，可以笑着问“您是不是忘记了一件事”，或者用其他温和的提醒代替。
（4）服务意识为0？
都说“好的服务员是天生的”，面对那些消极服务、说话难听的员工，管理者需要考虑第4个问题：他/她是不是根本没有服务意识？
对于那些完全没有服务意识，没有上进心的服务员，多数老板建议：考虑开除。
团队的氛围应该是积极向上的，每个人要表现出自己最好的状态，一个消极的服务员会影响整个团队的精神面貌，开除就是止损。
统筹丨师丽丹
编辑｜茜妮 视觉｜尚冉
您关注: 支付学院
一.什么是限额？
POS机限额常见与对私账户结算的商户，如单笔交易限额，或单卡交易限额，或每日到账限额等根据收单方不同的风险控制政策做出不同的限额要求以降低非法交易的风险。
二.什么是跳码？
所谓的跳码一般情况是指商户明明申请的是标准类行业费率，但实际消费对账单却是优惠类或减免类等费率更低的行业，收单方以获取更高的手续费差价利润。
有商户经常疑惑，为何以前消费有积分现在没有积分了或者有时候有积分有时候没有，这是由于收单方利用系统判别交易额度，将有利润的交易转送费率更低的通道导致的。
三.什么叫做本地商户落地？
所谓的落地商户，是指一些个人申请的POS机或刷卡器用来刷自己的信用卡，如果发卡行在后台看到该卡总是在同一家商户消费会被认为有套现或风险交易嫌疑，为了规避这种情况，收单方在系统设置，每消费一笔交易可以自动跳转显示不同的商户名头，并且商户的地址为本地。如果不落地，随便全国跳转商户的话，在短时间内异地消费，很明显是异常消费，会影响信用卡的使用。
四.商户的名称可以随便取吗？
不可以随意起，按照银联规定的交易报文关于（商户名称中文填写指南）要求，商户名称由行政区划、字号、行业、组织形式依次组成。
五.什么叫一机一码？
正规办理出来的机器即为一机一码，根据商户的五证信息，由银联授权并可查的商户MCC码绑定在一台机器上以保障商户的资金安全。
六.为什么POS机没有查询余额功能
有的收单方为了防止恶意测试银行卡密码行为，所以关闭银行卡余额查询功能。
七.什么是切机？
将POS机原有的银行卡收单提供方更换为新的银行卡收单提供方。
八.什么携机入网？
POS机终端的来源一般有两个地方，要么是由支付公司提供的定制机，已经在POS机内安装好了属于该品牌的POS机程序，要么是由POS终端厂家售卖的裸机，由下游渠道商议价购买，并自行安装支付公司提供的属于该款机型的POS机程序，并且需要需要将这些自行携带的裸机的设备号录入支付公司的系统数据库。很多支付公司支持自己的代理渠道商携机入网。但其实按照银联规定，此种行为容易造成交易安全隐患是不允许的。
九.什么叫底密，什么叫解密？
全称为POS机底层密钥，一般有底层密钥的为第三方支付公司在终端厂家订制的机型，用于保护POS机的程序和数据传输安全。而解密，顾名思义就是清除掉该程序以方便写入新的程序方便切机。大部分情况下，拥有底层密钥的POS机需要更换存储程序的芯片才可切机。
十.什么是套现？
是指信用卡持卡人利用POS机进行虚假消费，让信用卡内的资金通过“消费”转到POS商户账户，商户在收取一定的“好处费”后将剩余的资金变现交给持卡人的行为。
十一.什么是养卡？
养卡是指一些“利用申请的信用卡进行个人融资”的玩家维护保养自己的信用卡，让信用卡保持良好的用卡记录，以保障现有额度或在一段时间后根据发卡行规定予以提额以获得更多的活动资金。
十二.什么是非接？
一般说POS机带非接功能，意思是说支持带有芯片的银行卡可以在带有非接触式读取功能的POS机上使用。此种功能涉及生产成本，所以一般为传统POS机的非标准模块。
十三.什么是电子签名？
由POS机终端根据消费订单自动生成的电子小票并提供签名的功能。
十四.什么是SN号、设备号、序列号？
POS机厂家对于每一台终端的产品序列号一般称为SN号，一般印刷在POS机背面，采购方需在系统中录入SN号，POS机才可以与系统后台进行数据连接。
十五.什么叫T+1/T+0/、D+1/D+0？
T+1为第二个工作日到账；
T+0为当天工作日到账；
D+1为第二天到账（包含休息日，节假日）；
D+0为全年当天到账（包含休日，节假日）。
十六.什么是提现费？
一般是指收单方提供的当天及时到账的服务，消费者在商户POS机交易的款项正常情况是隔日到账的，即T+1到账。而商户需要当天及时到账服务，即T+0或D+0到账服务，即需申请提现，因为提取的现金为他方垫资的，所以需要收取一定比例的提现费。
十七.什么是外币机？
能够支持刷外国银行卡（Visa master）的POS机，一般申请的企业多为：酒吧餐饮、星级酒店、经常外出参展的外贸公司、实业企业等。就POS行业来说，一般问外币POS机的只有两种情况，一是套现，并且套的基本是国外的伪卡复制卡，一种是养卡，目前市场上有利用国外的账户申请的移动支付软件+刷卡头，再用软件将手机定位在国外，进行模拟国外交易的情况，消费几美元，并不到账，但部分信用卡的发卡行对于能够在国外交易的信用卡会临时大幅增加其信用额度，从而有人利用这点进行养卡业务赚取高额手续费，但信用卡存在被封卡的风险。
十八.什么磁条卡、芯片卡？
银行卡一般有两种分类，借记卡和贷记卡，借记卡一般指的是储蓄卡，贷记卡一般指的是信用卡，银行卡存储数据信息的技术一般有三种，单一的磁条卡，另外一种是磁条+芯片的银行卡。2015年之后的银行卡发行基本单一的芯片卡为主。2014年10后中国人民银行部署实施了全国POS机将关闭芯片银行卡降级交易，同时有磁条+芯片的银行卡将只能插芯片不能再刷磁条，芯片卡支付将告别刷卡，迎来插卡时代。
十九.什么是CVV2码？
CVV2码又称信用卡安全码，是信用卡交易时的一个安全代码，通常是印刷在银行卡背面签名处后的斜体字的后3位数字。CVV2码用于证实付款人在交易时确实拥有该信用卡，从而防止信用卡欺诈。重要性相当于银行卡的第二密码。
