者寄语：
家常菜的一大特点就是简单，方便，容易操作。这篇文章我写的是女孩子要学的35道菜的说法。啊，其实咱们男子汉也要学着做一点。
中餐的神秘就在于每个人做出来的味道都不一样。你开心的时候做菜，跟你不开心的时候做菜做出的味道又不一样。这个相信大家都深有体会。有时候炒个番茄炒鸡蛋。咸了，淡了。汤多了，汤少了。
有时候做一个红烧排骨，味道又发苦。有时候把汤汁收干了。有时候忙着去做其他的事情。烧糊了，这些都是存在的。
今天给大家分享的这些家常菜呢，做法简单。可以收藏起来，也可以把它转发给能给你做饭的人。
家常菜的讲究讲究在哪里？讲究是有。爱的加入，早上起来去买菜。加工食材，准备调料，然后把一道菜烧出来，一家人坐在一起围着吃，那种幸福感。这可能就是家常菜的定义吧。
季最适合女人吃的6种掉秤美食，低卡低脂，饱腹感强，越吃越苗条
女人天生爱美，没有哪个女人不希望自己拥有漂亮的脸蛋，苗条的身材。但由于不良的饮食习惯，长期摄入高油、高盐的食物，再加上缺乏运动，长期熬夜，小腹上的赘肉不知不觉叠了3层，连衣服都大了一码。今天就给大家分享适合女人吃得掉秤的美食，低卡低脂，饱腹感强，越吃越苗条。
红豆
< class="pgc-img">推荐食谱：红豆糯米糕
食材：红豆、红枣、糯米粉
调味料：白糖
1、250克红豆提前泡一晚，加清水煮20分钟，红豆煮软捞出装盘;趁热加80克白糖，搅拌均匀，让红豆充分、均匀地吸收糖分；加切好的去核红枣丁，少量多次倒糯米粉。
< class="pgc-img">2、搅拌均匀，把搅拌均匀的红豆红枣团成窝窝头的形状，滚一圈糯米粉，冷水上锅水开蒸15分钟。
< class="pgc-img">木瓜
< class="pgc-img">推荐食谱：木瓜牛奶粥
食材：木瓜、百合、红枣、牛奶
调味料：冰糖
木瓜削皮，对半剖开，挖出里面的籽，横竖切块，切好的木瓜块下锅，加少量清水；加1块冰糖、几片百合、几颗红枣，盖上锅盖，开小火煮5分钟，加牛奶，小火继续煮3分钟。
< class="pgc-img">苦瓜
< class="pgc-img">推荐食谱：苦瓜炒肉
食材：苦瓜、面粉、木耳、大蒜、生姜、大葱、胡萝卜、瘦肉、淀粉
调味料：食用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、白糖
1、苦瓜竖着切块，去瓤，斜切成厚薄均匀的小片，切好的苦瓜片装碗，加食用盐。
< class="pgc-img">2、把苦瓜抓拌均匀，这样可以让苦瓜味道不那么苦涩，抓拌到苦瓜略微出水的状态，静置腌制3~5分钟；适量泡发好的木耳加1勺盐、少许面粉。
< class="pgc-img">3、抓拌清洗木耳，把木耳搓洗干净；去掉根蒂后再用清水多清洗几次；木耳洗干净后控干水分。大蒜、生姜切片装盘。
< class="pgc-img">4、把半根大葱葱切成两半，切成段和蒜片、姜片一起装盘。少许胡萝卜改刀切成菱形的薄片，装盘备用。
< class="pgc-img">5、适量瘦肉薄片，把切好的肉片清洗干净，装碗，加2勺料酒去腥，1勺生抽入个底味，少许老抽上色，再加少许淀粉。
< class="pgc-img">6、把肉片抓拌均匀，让它充分吸收水分，肉片抓拌到顺滑粘稠的状态，苦瓜腌制好后多用清水冲洗几次，洗干净后控干水份；锅里油烧热，再倒适量的油，下腌制好的肉片，快速滑炒。
< class="pgc-img">7、肉片不用炒太久，不然肉质过柴，炒到肉片表皮略微变白后捞出装盘，锅里再倒适量的油，下葱、姜、蒜煸炒出香味，加胡萝卜片。
< class="pgc-img">8、胡萝卜炒至断生，加黑木耳，木耳充分炒香后把控干水份的苦瓜倒进锅里。开大火把菜翻炒均匀，加适量食用盐、1勺鸡精、适量生抽、少许白糖提鲜，快速翻炒均匀，把苦瓜炒至断生，下炒好的肉片，大火快速翻炒，炒至入味，翻炒均匀后装盘。
< class="pgc-img">藜麦
< class="pgc-img">推荐食谱：藜麦鸡蛋饼
食材：藜麦、鸡蛋
调味料：食用盐
1、洗干净的藜麦冷水浸泡1小时左右，浸泡好的藜麦下锅煮，煮熟，煮到藜麦胚芽全部张开；煮熟的藜麦捞出，控干水份后装碗，往碗里打2个鸡蛋，加适量食用盐调味。
< class="pgc-img">2、搅拌均匀后倒入锅中，摊平，煎至两面金黄就可以出锅了。
< class="pgc-img">苹果
< class="pgc-img">推荐食谱：苹果派
食材：苹果、牛奶、糯米粉、面包糠
调味料：白糖、食用油
1、苹果洗净，削皮，切成薄片，改刀切细丝，再切成丁。
< class="pgc-img">2、切好的苹果丁装盆，根据个人喜好加适量白糖，再加适量糯米粉，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后加适量牛奶。
< class="pgc-img">3、用手揉成面团，面团太湿不好揉可以加少量糯米粉，太干的话可以加适量牛奶，把面团揉成型，用手揪下来一块把它按成小饼，想吃大的可以按大点，喜欢吃小的可以按小点，给面团均匀地裹上一层面包糠。
< class="pgc-img">4、电饼铛刷一层食用油，把苹果派放上去，小火慢煎，放完后烙3分钟，然后依次翻面，煎的过程中多翻几次面，防止煎糊，大约煎10分钟左右；中间转一转苹果派，使它均匀受热，煎至苹果派变厚、微微鼓起，颜色金黄，表皮酥脆就可以出锅了。
< class="pgc-img">虾
< class="pgc-img">推荐食谱：虾仁炒青芹菜
食材：大虾、西芹、马蹄荸荠、胡萝卜
调味料：食用盐、白胡椒粉、鸡汁/蚝油
1、虾去头，挑去虾线，剥掉外壳，装碗。加适量盐、白胡椒粉；抓拌均匀，给虾仁入个底味，腌制10分钟；买芹菜的时候选颜色比较淡的稍微发白的；把芹菜的外皮削掉，切成菱形的芹菜片。
< class="pgc-img">2、马蹄去掉外皮，切成薄片；水开加适量食用油、食用盐；切好的芹菜片、胡萝卜片下锅焯水。
< class="pgc-img">3、水微微沸腾加马蹄片；大火煮开后捞出，冷水过凉后沥干水分；起锅烧油，油温三成热，转中小火，虾仁下锅，炒至微红。
< class="pgc-img">4、加香芹片、胡萝卜片、马蹄片，转大火快速翻炒，把水分炒干；出锅前加适量盐、适量鸡汁或蚝油调味，翻炒均匀后出锅。
< class="pgc-img">许多食物除了能果腹，带给我们味蕾上的享受，还有帮助我们“掉秤”的作用；想要保持好身材但总是忍不住嘴馋的女人，一定要试试以上这些食谱，敞开吃也不怕长肉，好身材也可以吃出来！
说更年期的女人像老虎，可是又有哪个女性朋友会喜欢被称为老虎。更年期大部分都是和雌性激素失调有关系，雌性激素走下坡路会影响女性的身体、容颜和心情变得糟糕起来，所以为了女性的身心健康和家庭的和睦，平时可以多吃这5种“天然雌性激素”食物，面如桃花，身心舒畅，更有女人味，制作起来很简单，可以自己学着做！
大豆
托烧豆腐
这道菜是一道经典的豫菜，使用的食材简单，烹饪出来的豆腐口感外焦里嫩、酸甜可口，喜欢吃糖醋口味的朋友一定要试试看！
1.准备食材：
一块老豆腐切成1.5厘米见方的骰子丁；一把大蒜切成蒜末；一把青豆煮熟备用；
2.调酸甜汁
碗里面挖入两勺番茄酱、三勺白糖、白醋放四勺，再倒一点清水谢开，加入蒜末搅匀备用。
< class="pgc-img">3.准备面糊：
另准备一个碗，打入一个鸡蛋，抓入两把淀粉，一小撮面粉、一点泡发粉、半勺食用油，清水分次添加，把面糊调成酸奶糊就可以了。
< class="pgc-img">4.开始烹饪：
起锅烧水，加点食盐增加底味，水烧开以后把豆腐倒进去煮个3分钟左右去豆腥味，时间到倒出来控水，把控过水的豆腐，放到脆皮糊里面，让每一块豆腐都裹上糊。
< class="pgc-img">锅里烧油，等到油温六成热的时候沿锅边一个一个地放到油锅里，等豆腐快速定型飘起来翻面，中小火炸个2-3分钟，豆腐炸至金黄焦酥捞出来控油。
< class="pgc-img">锅里留底油，先放蒜末爆香，把调好的酸甜酱汁倒进去，大火熬出酸甜味，勾进去一点水芡粉，把料汁收得稍微浓一点，把青豆放进去翻匀后。
< class="pgc-img">把酱汁一勺一勺的往上豆腐上浇，豆腐不能直接下锅，不然豆腐回软太快，就不是正宗的托烧豆腐了，边浇汁边颠勺全部裹匀以后就可以出锅了。这样的做法盘底不会留下太多汁，成菜也酸甜可口、外焦里嫩！
< class="pgc-img">海带
凉拌海带丝
1.准备食材：
适量的海带丝用清水清洗干净备用；大蒜拍扁后切成碎沫；小米椒切成辣椒圈；香菜切成段；准备一个小盆，加入食盐、白糖、生抽、陈醋、芝麻油搅拌均匀备用。
< class="pgc-img">2.开始烹饪：
起锅烧水，凉水下入海带丝，水开后关火，倒出海带丝用清水冲洗干净沥干水分。海带丝切成段放在盆里，倒入刚才调好的汁用手抓匀，再放入蒜沫、红椒圈。
< class="pgc-img">锅内烧油，油热后抓入一把花椒、一把红干椒炒香后，淋在海带丝上，最后再撒上香菜和一把熟芝麻，就可以装盘了。
< class="pgc-img">百合
西芹炒百合
这道素菜口感清脆、颜色好看，还十分的有营养，女性朋友们要经常吃一点，对身体好！
1.准备食材：
适量鲜百合切去两头把它拍散；芹菜表面的粗纤维刮掉，斜切成小段；一些彩椒切成片，用来配色，这样的话整道菜品 颜色就比较好看。洗百合的时候要仔细地把泥沙全部洗干净，最好浸泡一会儿让它的口感更加甘甜。
< class="pgc-img">2.准备碗料：
碗中放入食盐、白糖、鸡粉、水淀粉、香油，再加一点清水搅拌均匀，碗料提前准备好，方便炒的时候快速出锅。
< class="pgc-img">3.开始烹饪：
起锅烧水，加入少许的食盐和植物油，水开放入芹菜快速地焯水10秒钟，再放入百合和彩椒稍微烫一下 就要立刻捞出来，食材过凉之后控水备用。
< class="pgc-img">起锅烧油，油热放入葱姜爆香，把全部食材倒入锅中大火爆炒10秒钟，沿锅淋入碗料快速翻匀就可以出锅。
< class="pgc-img">南瓜
蛋黄焗南瓜
1.准备食材：
半个南瓜削皮，去瓜瓤后切成3厘米左右的粗条；两个咸鸭蛋黄切碎；两根小葱切成葱花备用。
< class="pgc-img">2.开始烹热：
起锅烧水，水开倒入南瓜煮2分钟左右，时间到后把南瓜倒出来冲凉控水，在南瓜上均匀地撒上一把干淀粉拌匀。
< class="pgc-img">锅内烧宽油，油烧至5成热（微微冒烟时），倒入南瓜开小火慢慢炸2分钟左右，炸至南瓜呈金黄色，外皮酥脆的时候倒出控油了。
< class="pgc-img">锅内烧油，开小火把鸭蛋黄倒入锅内炒碎，倒入南瓜翻匀，加入一点白糖、胡椒粉快速翻炒，让鸭蛋黄均匀的裹在南瓜上就可以出锅装盘了，最后撒上一点葱花点缀就完成了。
< class="pgc-img">胡萝卜
蒸胡萝卜丝
分享一个胡萝卜的新吃法，颜色好看、做法简单、营养丰富，女性朋友们快来试试看吧！
1.准备食材：
一根胡萝卜削皮后切成细丝，放入盆中加入食用油拌匀，再放入玉米面50克、面粉50克抓匀备用；4瓣大蒜切成蒜末，4根小葱切成葱花，放在一起备用。
< class="pgc-img">2.开始烹饪：
锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜丝均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟，然后把蒸好的胡萝卜丝倒入盆中，用筷子抖散备用，把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜丝上。
< class="pgc-img">锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时把热油泼在葱蒜上，再撒入少许食盐用筷子拌匀后就能装盘上桌了。
< class="pgc-img">（第一美食编辑：曹曹）
