做好“黄石味道”，“吃”出美食经济

以食为天，尤其在人民群众饮食消费不断升级的今天，餐饮业的发展可谓是机遇与挑战并存。为打造鄂东区域性消费中心，黄石餐饮服务的提档升级，成为不可或缺的重要一环。

餐饮发展势头足

“每天早上我都要到陶然风味园过早，这里热干面、馄饨、牛肉粉、包子都是老黄石的味道。”家住武汉路的市民陈先生经常到位于武汉路的陶然风味园连锁早餐店过早，美味的黄石本地早餐让他一天充满活力。

陶然风味园是黄石本土知名餐饮品牌，陶然早餐公司以打造健康、放心、亲民和品质升级早餐工程为目标，计划3年发展300家早餐连锁，经过今年上半年努力，已开业15家门店，为黄石早餐贡献力量。

近年来，茶饮市场品牌的多元化以及茶饮店数量的激增，让茶饮成为现代消费市场的热点。10年前，黄石人王茂能洞察先机，创立了黄石人的奶茶品牌——卡乐卡。如今，卡乐卡门店数量达到了25家，遍布黄石市区、大冶、阳新，以及周边的鄂州、黄冈，连续8年保持20%的增长。

品牌红起来，火下去，始终要靠品质和服务来赢得消费者青睐。为擦亮黄石名片，打造黄石特色，湖北卡乐卡饮食管理有限公司正致力于结合黄石本土的人文地理文化，打造黄石本地奶茶行业的代表品牌。

擦亮餐饮品牌

为宣传黄石美食文化，让更多人了解黄石美食，爱上黄石美食。黄石市烹饪酒店行业协会正在组织编撰一本全面反映黄石美食发展的图书——《舌尖上的东楚味道》，展示早餐、小吃、火锅、夜市、烧烤、中式餐饮、西餐、烘焙、特色饮品等全市各类特色美食。

黄石楚乡厨艺餐饮有限公司董事长胡晓屹建议，借鉴成都太古里的成功经验，在黄石打造餐饮文化小镇，做出本地特色，彰显城市文化特色。

提升服务品质，擦亮餐饮品牌，做好良心餐饮，也是黄石餐饮企业不断努力的方向。

市烹饪酒店行业协会会长、三五轩饮食集团董事长曾文表示，该协会正结合酒店餐饮企业实际，围绕打造鄂东区域消费中心，开展了一系列工作，持续提升餐饮业服务品质，积极宣传黄石特色饮食文化、活跃夜经济、不断探索餐饮消费的新业态等，用餐饮美食为打造鄂东区域性消费中心添砖加瓦。

记者从黄石市商务局了解到，该局将按照“一区一特色”要求推进餐饮聚集区建设，立足黄石、辐射鄂东，大力发展夜经济，建设几条以餐饮为主的夜经济街区，招引国内知名餐饮在黄石设立首店、示范店，引导黄石餐饮企业创品牌，持续推进“名厨、名菜、老字号、名优品”评选，持续开展政府早餐工程建设，以餐饮行业助力鄂东区域性消费中心建设。

（来源：黄石日报）

【编辑：付豪】

才是黄石最好的名牌……

黄石作为湖北省曾经的老二，尽管随着资源的过度开发枯竭后，产值排名有所下降，被不少网友调侃黄老二变黄老九，但就凭一个鄂B的标志，足以说明它的重要性，它为湖北前期发展贡献举足轻重的力量。现黄石市管辖4个区、1个县，代管1个县级市，拥有佛教圣地被誉为“三楚第一山”的东方山、文化底蕴深厚的西塞山、国家4A级旅游景区、省级森林公园——雷山风景区，享有“荆楚第一奇湖”美誉的仙岛湖……一张张响彻荆楚大地的名片，终在2018年10月，黄石市获“国家森林城市”称号。

今天重点的说一下西塞山，西塞山又名道仕洑矶、矶头山，从东汉末年到新中国成立前，在西塞山的战争达一百多次，文人雅士观赏西塞山晨曦暮色述志言情而吟诗填词近百篇，并在悬崖陡壁上留下不少摩崖石刻。耳熟能详的诗句有张居正的“指点吴魏争雄处，万军一日蛟龙吞。至今西塞山头色，犹是当年战血痕”；顾澍的：“西塞山前百战场，当年将士有辉光”；陆游的：“戏招西塞山前月，来听东林寺里钟”；李增荣的：“桃花洞口常盟鹭，流水声中独钓鱼”；李白的：“回峦引群峰，横蹙楚山断”；韦应物的：“势从千里奔，直入江中断”等。因此，西塞山拥有深厚文化和历史底蕴。

黄石虽然经历了变迁，但那份深厚的文化底蕴和历史积淀是无法抹去的。西塞山作为黄石的一大名胜，它见证了无数的历史变迁和文人墨客的墨宝。今年，经过重新修整的西塞山风景区正式开放，并联合黄石本土饮品卡乐卡合作，推出了美丽的奶茶系列，真的是一种美妙的融合。

这种合作方式不仅提升了奶茶杯的美观和档次，更展现了黄石的地域特色，也为西塞山增添了一份新的魅力。我相信这样的合作会让更多的人了解和喜爱黄石，也让黄石的文化和历史得以更好地传承和发扬。这张代表黄石地域特色名牌，更成为了黄石游客的网红打卡标志。#黄石那些事儿# #灵秀湖北随手拍# #湖北文化探寻# #湖北美景探秘# #寻找最美湖北# #湖北探秘#

国质量新闻网讯 10月25日，湖北省黄石市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2022年第10期）。本期抽检了校园食品安全专项监督抽检56批次；以及日常抽检（粮食加工品、食用油、油脂及其制品、糕点、薯类和膨化食品、豆制品、酒类、饮料、调味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、肉制品、茶叶及相关制品、食用农产品等）共13类食品96批次样品，其中，抽样检验项目合格样品145批次，不合格样品7批次。

黄石市市场监督管理局已要求负责核查处置的部门在收到不合格产品报告后立即启动核查处置工作，依法对不合格产品采取下架、召回、暂停销售等措施，并进一步依法调查处置。