餐智造局--原创编辑
蜀香居川香小干锅
via：富悦创意
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策略目的｜Strategic Purpose
迅速建立蜀香居川香干锅独特品牌形象和干锅头部品类品牌的领袖气质!
让蜀香居成为在校学生党、
周末逛街年轻人及写字楼上班族首选造饭品牌！
品牌联想｜Brand Association
蜀香居具有浓郁的巴蜀川味之联想，古色古香，
传统意味悠长，让人的思绪回到了巴蜀之国……对于四川巴蜀文化，受众会直接联想到竹林、熊猫、川剧变脸、辣椒火锅等地域特色鲜明的元素，也是诸多餐饮品牌屡试不爽的设计表现手法;蜀香居川香干锅品牌策略视觉形象如何避免同质化品牌竞争?又能巧妙将巴蜀文化与品牌关联从众多餐饮品牌中脱颖而出?
品牌方向｜Brand Direction
改变受众对于蜀香居品名联想的一般认知，我们以热血国风漫画为背景基调，与传统巴蜀川渝文化元素进行巧妙点缀嫁接，让蜀香居川香干锅传递一种更燃、更年轻化的品牌气质!
品牌定位｜Brand Positioning
热辣巴蜀，热血国风，热力青春！
广告口号｜Advertising Slogan
一人一单锅，吃遍巴蜀国！
作品名称｜蜀香居川香小干锅
品牌持有｜互帮餐饮
原创设计｜富悦创意团队
京报讯（记者王萍）10月12日，北京市消费者协会微信公众号显示，9月25日-10月9日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对包括杨国福麻辣烫、老家肉饼、王婆大虾等海淀区11家餐饮门店进行了依法查处，其中7家被停止在订餐平台的线上经营活动。
◆被查处餐饮门店
1、北京市海淀区北太平庄华恒酒楼
招牌名称：麻辣烫
经营地址：北京市海淀区新街口外文慧园红联村3号北
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十六）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
2、北京福寿一家餐饮服务有限公司
招牌名称：杨国福麻辣烫（交通大学店）
经营地址：北京市海淀区上园村3号九区37号楼一层105
存在冰柜内半成品食材与成品食材混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
3、北京呀咪优味餐饮有限公司
招牌名称：水平有限螺蛳粉
经营地址：北京市海淀区大钟寺13号院1号楼首层G南侧
存在后厨地面存在积水的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
4、北京颐源聚餐饮管理有限公司
招牌名称：便利小吃店
经营地址：北京市海淀区颐和园东八所及宫门前街11、12、13、15、16号乙院89幢平房102号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
5、北京盛宴千酒店管理有限公司
招牌名称：皖南食府
经营地址：北京市海淀区闵庄路38号院颐香锦苑小区4号楼1-4层4号
存在消毒后的餐饮具未存放在专用保洁设施内的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。
6、北京友好味餐饮管理有限公司海淀第一分公司
招牌名称：三江渔码头
经营地址：北京市海淀区阜石路21号3-33幢一层102号
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
7、北京嘉晟酒楼
招牌名称：老家肉饼（永定路店）
经营地址：北京市海淀区复兴路甲38号A8
存在从业人员佩戴首饰的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
8、北京巴蜀王婆餐饮管理有限公司
招牌名称：王婆大虾（知春路店）
经营地址：北京市海淀区知春路102号一层
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
9、北京薯珀芮池餐饮管理有限公司
招牌名称：TRIPS BURGER
经营地址：北京市海淀区知春路48号一层1号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
10、北京雄天餐饮管理有限公司
招牌名称：饭否小碗菜
经营地址：北京市海淀区彰化路7号楼2层7-32
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
11、美诺（北京）餐饮管理有限公司丹棱街分店
招牌名称：鬼瘾食（领展购物广场店）
经营地址：北京市海淀区丹棱街甲1号5层501-01号
存在采购不符合食品安全标准的食品原材料的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，立案查处。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
编辑 王琳
校对 柳宝庆
月25日-10月9日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，对海淀区11家餐饮门店进行了依法查处，查处情况通报如下：
1、北京市海淀区北太平庄华恒酒楼
招牌名称：麻辣烫
经营地址：北京市海淀区新街口外文慧园红联村3号北
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十六）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令限期改正。
2、北京福寿一家餐饮服务有限公司
招牌名称：杨国福麻辣烫（交通大学店）
经营地址：北京市海淀区上园村3号九区37号楼一层105
存在冰柜内半成品食材与成品食材混放的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
3、北京呀咪优味餐饮有限公司
招牌名称：水平有限螺蛳粉
经营地址：北京市海淀区大钟寺13号院1号楼首层G南侧
存在后厨地面存在积水的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
4、北京颐源聚餐饮管理有限公司
招牌名称：便利小吃店
经营地址：北京市海淀区颐和园东八所及宫门前街11、12、13、15、16号乙院89幢平房102号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
5、北京盛宴千酒店管理有限公司
招牌名称：皖南食府
经营地址：北京市海淀区闵庄路38号院颐香锦苑小区4号楼1-4层4号
存在消毒后的餐饮具未存放在专用保洁设施内的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。
6、北京友好味餐饮管理有限公司海淀第一分公司
招牌名称：三江渔码头
经营地址：北京市海淀区阜石路21号3-33幢一层102号
存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
7、北京嘉晟酒楼
招牌名称：老家肉饼（永定路店）
经营地址：北京市海淀区复兴路甲38号A8
存在从业人员佩戴首饰的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
8、北京巴蜀王婆餐饮管理有限公司
招牌名称：王婆大虾（知春路店）
经营地址：北京市海淀区知春路102号一层
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
9、北京薯珀芮池餐饮管理有限公司
招牌名称：TRIPS BURGER
经营地址：北京市海淀区知春路48号一层1号
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
10、北京雄天餐饮管理有限公司
招牌名称：饭否小碗菜
经营地址：北京市海淀区彰化路7号楼2层7-32
存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
11、美诺（北京）餐饮管理有限公司丹棱街分店
招牌名称：鬼瘾食（领展购物广场店）
经营地址：北京市海淀区丹棱街甲1号5层501-01号
存在采购不符合食品安全标准的食品原材料的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，立案查处。
同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，停止该企业在订餐平台的线上经营活动。
来源 市监声音
编辑 胡德成
流程编辑 严圣淼
