气越来越冷了，熊猫建议大家菜品在去掉夏天的部分凉菜之后，增加一道热汤菜吧！
这个韩式年糕火锅特别简单，适合冬天的时候来上一碗，年轻人会特别爱吃哦！
在锅热吊海鲜汤花蛤，花蚬子防水里吐泥起锅放清水放贝壳煮开（多煮一会）加入海鲜粉，大葱，姜，即可
< class="pgc-img">大头菜320克，香菇切片（3-4毫米）90克，杏鲍菇，象眼片（3-4毫米）90克，金针菇90克，年糕255克，米线500克，方便面125克。
海鲜 海虹135克 扇贝160克 花蛤150克 鱿鱼一定要去黑膜，鱿鱼切花刀麦穗形（四刀一段）150克 青虾120克 黄油165克 圆葱90克 辣椒酱150克 海鲜粉 7克 糖30克 盐5克 水5斤半 柿子50克 麻酱80克
< class="pgc-img">低火放黄油，化开后放圆葱西红柿炒香
加入350克多元户户辣酱，熬制成红色加清水1250克。
调味加入白糖，盐，下大头菜，待大头菜8分熟捞出放入锅底（第一次垫底）
菌菇放汤里煮8分熟捞出（第二层）
各种米糕煮熟捞出（第三层）
< class="pgc-img">方便面（米线）放汤里煮摆中间
海鲜贝壳放汤里煮一会捞出来码四周
最后撒入泰椒，香葱末点缀
倒入适量的汤即可上桌
<>糕火锅是近几年比较流行的一种美食，街边经常能看见年糕火锅店。其实要想吃年糕火锅在家就可以自己做，因为年糕火锅做法比较简单，一学就会。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
年糕火锅的营养比较丰富，而且没什么副作用，男女老少都可以吃，下面就仔细介绍下年糕火锅的几种做法。
做法一
材料
年糕片4个，方形豆皮4个，牙签4支，白菜适量，茼莴2株，金针菇20公克，香菇2朵，红萝卜花片1片，鸡粉2小匙。
做法
1.把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。
2.将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。
3.然后就可以把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再放进小火锅中。
4.加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。
做法二
材料
韩式年糕，韩式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋葱，葱白，盐。
做法
1.洋葱切丝、葱白切葱花。
2.煮年糕(为了更容易入味)可以在清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起捞出沥水。
3.然后就装一碗煮年糕的水放旁边备用。然后在锅中放适量的油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味来。
4.放入韩式泡菜拌炒。
5.依次加入煮年糕的水，年糕，适量辣椒粉拌匀。
6.盖上锅盖煮至收汁。
7.最后撒上芝麻就可以开吃了。
做法三
材料
辣白菜50g，年糕100g，洋葱50g。
调料
盐2g，鸡精1g，韩国辣酱10g。
做法
1、年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。
4、加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可。
做法四
食材
胡萝卜，年糕，牛肉丝，春笋，蒜苗，小葱，辣椒、花椒、姜和蒜适量。
调味料
豆瓣酱2/3汤匙，辣黄豆酱1/2汤汁，豆豉辣酱1/2汤匙，酱油1汤汁，蚝油半汤匙，少许糖，一汤匙半料酒，半汤匙醋。
步骤
1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用，葱姜蒜切末或片，胡萝卜切片，牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制。
2、锅中倒入油，油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油。
3、加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁。
4、加入胡萝卜片滑炒过油。
5、下入肉丝炒散并烹入料酒，后加入酱油、蚝油、糖和醋调味。
6、加入年糕片和汆烫过的笋片，继续翻炒至年糕熟软。
7、加入蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可。
做法五
材料
年糕200克，尖椒4个，火腿肠一根。
配料
生抽2勺，盐适量，大蒜2瓣，白糖半勺，蚝油1勺，五香粉1勺。
做法
1.准备尖椒，火腿肠，年糕。
2.尖椒斜切成段，大蒜切片。
3.火腿肠改刀切成片。
4.煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分。
5.锅里放油，将辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皱。
6.倒入火腿片翻炒出香味。
7.再倒入年糕翻炒，软时加入生抽和盐。
8.调入五香粉1勺，白糖半勺，蚝油1勺就可以了。
此文仅一家之言，如果您对韩餐感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注订阅号【餐创大课堂】 ，真诚相邀，真诚相交。
<>上就要进入2017年，
寒冷的冬天，
火锅无疑是最好的选择。
现在市面上川味火锅遍地开花
热腾腾的麻辣味挑逗着吃货的味蕾
可是要想吃出历史，吃出文化，吃出美味
还要数历史悠久的传统满族美食
↓↓↓
乌拉满族火锅
是不是初听这个火锅感觉很懵圈？
这到底是个啥么玩意？
满族人民喜欢吃的火锅吗？
满族火锅起源：从时间上来划分基本上有三种说法，第一种说法是早在金代；第二种说法是成吉思汗打入中原时；第三种说法明末清初时期。在乾隆皇帝喜好吃从而民间也流行这种火锅。
据考据，第二种说法可信度最高
乾隆皇帝则是在一定程度上助推了其发展
不爱美食的皇帝不是真吃货
今天小编就带大家见识一下
乾隆爷喜爱的火锅
来自松花江畔乌拉镇的满族火锅，
是一家传承了130年的老店，
现在老板把这正宗地道的美味火锅
带到了无锡，首家哦！！！
店内装修满是东北味道，
大红灯笼、木质桌椅、大蒜玉米……
分分钟带你来到东北那圪垯的村上屯里。
锅小乾坤大的满族锅
吃火锅，先上锅
满族火锅和川锅造型不同，
一般用铁或铜制成，
外皮是黄铜或紫铜，照面上有雕刻。
下窄上宽呈环湖状
中间开一门洞可放竹炭
烟囱与下面的火灶相通
锅小乾坤大
这种造型可不只是为了好看哟
竹炭火力旺，蓄热能力强，
煮沸的清汤变成水蒸气升腾开来
整个冬日就暖起来了
营养滋补特色汤底
汤底也别具特色
取海鲜、大骨、鸡架等
十几种珍贵调料熬制8小时以上制成
细火慢炖，鲜香浓郁，营养滋补！
当然，为满足不同口味的需求，
还有鸳鸯锅哟~
青一色麻辣锅、不油腻
瞬间消除疲惫感，令人振奋
吃完身上无味
宝宝不用担心妈妈辛苦洗衣服了
东北特色的各式涮菜
▲一米肉拼
肉肉论米卖
是看店招牌
一米长的木板整齐码好各种牛肉和羊肉
未食已馋
▲白肉
这道在东北人餐桌上必不可少的美食
许多吃货看到可能会直呼没食欲
白花花的有什么吃头？
这里小编就告诉大家搭档的重要性
把这切成薄片的白肉
跟切成细丝的酸菜一起涮煮
酸菜微酸解了猪肉的肥腻
把猪肉鲜嫩的一面激发到了极致！
好吃到简直停不下来~
▲正宗东北手法制作的酸菜哟，
嫩黄透亮，味儿正酸度佳！
▲血肠
虽然有很多吃货会被血肠
这粗朴的外形和有点耸人听闻的“内容”
吓得不敢尝试，但小编负责任的告诉你
这个地地道道的“土菜”嫩滑到让人惊艳
不腥不腻，别有风味！
▲上等猪颈肉更是一大特色。
肉薄且大，涮煮后呈半通明状，
吃起来香气四溢
▲牛百叶
涮火锅的必备良品，脆生生白亮亮
口感极佳！
▲刺嫩芽
没有化肥农药污染的山野菜，
特有的鲜味勾搭了一众食客的味蕾
生活在城里的人平日里可见不着哟
涮完肉类配搭些野菜，去腻又解馋！
最后把虾、冻豆腐、竹荪、鹌鹑蛋……
一起放在锅里，乱炖也能吃出人间美味！
特色酱料小菜主食
酱料当然是火锅的好伙伴咯
盛酱料的器具满是韩国特色。除了传统中式的酱料芝麻酱、韭菜花酱、腐乳酱、XO酱、沙茶酱和菌菇酱等，还有来自村上屯里·乌拉满族姊妹品牌金年任的韩式酱料： 韩国海鲜酱、烤肉酱、韩国红辣椒酱、香辣酱等。只要5元/人 即可享受自助调料 饮料 小吃等。应有尽有，满足你所有的口味需求。
老板还经营着一家火到爆的韩国拌饭店-金年任！
所以店内的辣酱、泡菜等
全部都是正宗韩国味道！
▲韩国泡菜
▲裙带菜
▲猪肉白菜水饺
吃完火锅还没饱，那就来份主食吧
东北猪肉白菜水饺
店里手工包制，皮薄馅大味道鲜
甩冷冻水饺几条街！
如果说川味火锅
如同川妹子的性格般火辣，
那满族火锅则像
动静皆宜的贤淑女子，
因此更受不善麻辣的食客青睐！
热气腾腾的火锅
就像是东北的人性格，
热情豪放，也是亲友相聚时最佳选择。
店内活动▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
会说东北话就打折！
2016年12月28日~2017年1月25日
每桌一个人会说东北话 8.8折
每桌两个人会说东北话 7.8折
每桌三个人会说东北话 6.8折
能用东北话唠嗑就打5.8折
（锅底、酒水、调料除外）
大家都造东北大米好吃
老板还给大家准备了地道东北长粒米
胶质率高，口感灰常好！
20斤一袋68元
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地址：滨湖区万顺路万科城市花园三区52-2号
电话：18961844497
0510-88231480
对了！
大家知道村上屯里·乌拉满族火锅的姊妹品牌金年任吗？
一家大学生醉爱的年糕火锅、石锅拌饭店
现在在大学城已经有20几家加盟店啦！
想创业加盟的可以直接联系创始人哦！
电话：13961867587
无锡吃货网，唯爱与美食不可辜负
微信号：meishi051
