国餐饮史开端
美国最早提供“餐饮”这项服务,竟然是为了庆祝英国威廉将军的离开。
全球餐饮业务开端
全球餐饮业务开始形成于1820年左右,以费城为中心,餐饮业成为一项受人尊敬且有利可图的业务。
餐饮行业的鼻祖
在罗伯特博格尔的统治下,餐饮行业开始专业化,他被公认为“餐饮行业的鼻祖”。
餐饮业务与餐馆结合
1840年,第二代费城黑人餐饮业者成立,他们开始将他们的餐饮业务与他们拥有的餐馆结合起来。
餐饮服务商出现
“餐饮服务商”这个词的常见用法出现在19世纪80年代,当地的目录开始列出许多餐饮服务商。
黑人餐饮企业消失
20世纪30年代,白人商人最终进入了餐饮行业,黑人企业几乎消失。
苏联发展国家公共餐饮企业
在20世纪30年代,苏联创建了更简单的菜单,开始发展国家公共餐饮企业,作为其集体化政策的一部分。
公共饮食的商业化
在第二次世界大战期间实施配给制度,人们习惯于公共饮食。第二次世界大战结束后,许多商人采用餐饮作为战后留在商业中的另一种方式。
自制食品被取代
20世纪60年代,自制食品被公共餐饮场所的饮食所取代。
个人厨师服务火热
2000年开始,个人厨师服务开始越来越受欢迎,越来越多的女性进入劳动力市场。
11-17分钟
根据美国主席团进行的美国时间使用调查显示,15至24岁的人每天在食物准备和清理活动上花费的时间仅为11-17分钟。
移动餐饮
移动餐饮服务商直接从为此目的而设计的车辆,手推车或卡车提供食物。移动餐饮在户外活动中很常见,如音乐会,工作场所和市中心商业区。
座椅靠背餐饮
座椅靠背餐饮服务是英国一些包机航空公司提供的服务(例如,Court Line,在20世纪70年代早期引入了这一想法,Dan-Air [7]),其中包括在一个座位的背后嵌入两餐托盘。包机飞行的每一段都有一个帮助,但维京航空公司的艾伦·默里早些时候透露,“通过巧妙地使用指甲锉或硬币,可以打开入境餐并且有几秒钟。”参与计划的航空公司的目的是“省钱,减少机舱拥堵,让赌客有机会决定何时吃饭”,由于船上需要的厨房空间较少,飞机可以提供更多的乘客座位。(文:新美食志 凌云)
船上餐饮
商船,特别是渡轮,邮轮和大型货船 经常带有餐饮人员。事实上,“餐饮”这个术语早在它成为陆地业务之前就已在商船的世界中使用。
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>档类
BP:Business Plan(商业计划书)
BRD:BusinessRequirements document(商业需求文档)
MRD:Market Requirements document(市场需求文档)
PRD:ProductRequirements document(产品需求文档)
TC:Test Case(测试用例)
脑图:一般指用MindManager等软件绘制的
互联网知识类
C2C:Consumer to Consumer(顾客对顾客)
B2B:Business toBusiness(商家对商家)
B2C:Business to Consumer(商家对个人)
O2O:online to Offline(线上线下电子商务)
SNS:Social Networking Services(社会性网络服务)
IM:InstantMessaging(即时通信)
LBS:Location based Service(基于位置的服务)
UGC:User Generated Content(用户生产内容)
PGC:Professionally Generated Content(专业生产内容、爱好)
OGC:Occupationally-generated Content专业产生内容(产生费用)
SEO:SearchEngine Optimization(搜索引擎优化)
SEM:Search Engine Marketing(搜索引擎营销)
ASO:App StoreOptimization(应用商店排名优化)
IP:Intellectual Property(知识产权)、地址
SaaS :Software as a Service(软件即服务,一般指那些通过浏览器来使用的网络服务)
KOL:Key Opinion Leader(关键意见领袖)
VC:Venture Capital(风险投资)
CMS:Content Management System(内容管理系统)
CRM:(客户关系管理)
Web1.0:门户时代,网页信息展示,用户很少产生数据,如搜狐新浪。
Web2.0:社交时代,人人产生内容,如微博。
Web3.0:物联网时代,用互联网连接物品,感知世界。
原型图:一般指使用Axure等软件绘制的产品原型
移动互联网:移动通信与互联网相结合,使得移动终端能够使用互联网。
互联网+:将互联网的创新成果融入实体经济社会各领域之中。
HTML5:第五代超文本标记语言,朋友圈的大部分小游戏用它实现的,国内互联网喜欢简称为H5。
共享经济:滴滴打车,优步,Airbnb为代表,一般是指以获得一定报酬为主要目的,基于陌生人且存在物品使用权暂时转移的一种新的的商业模式。
长尾理论:产品再冷门也不会无人问津,甚至这些产品所占据的共同市场份额可以和主流相提并论。
病毒式营销:利用用户口碑,在互联网上像病毒一样迅速蔓延的高效传播方式。
饥饿营销:商品提供者有意调低产量,以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、维持商品较高售价和利润率,也达到维护品牌形象、提高产品附加值的目的。
产品开发类
SDK:Software DevelopmentKit(软件开发工具包)
API:Application Programming Interface(应用编程接口)
UX:UserExperience(用户体验)
UI:User Interface(用户界面)
GUI:Graphical User Interface(图形用户界面)
UML:UnitedModeling Language (统一建模语言)
敏捷开发(Scrum):频繁交付新的软件版本,不停迭代的开发方式,软件第一版只覆盖最核心的功能(MVP),通过不停推出新版来实现更多功能。
瀑布式开发:一次性完整全部主要功能的开发方法,软件第一版完成度极高,但是发布前耗时极长。
迭代:发布新版本产品。
灰度发布:只让部分用户接触到特定版本(一般是新版)的页面。
A/B 测试:让两拨用户分别看到同一个页面的两个不同版本,用来测试哪一种才是用户喜欢的。
运营数据类
KPI:Key PerformanceIndicator(关键绩效指标)
PV:Page View(页面浏览量)
UV:Unique Visitor(独立 IP)
DAU:Daily Active User(日活跃用户量)
MAU:Monthly Active User(月活跃用户量)
ARPU : Average Revenue Per User(每用户平均收入)
GMV:GrossMerchandise Volume(商品交易总量)
SKU:Stock Keeping Unit(库存量单位)
SPU:Standard Product Unit (标准化产品单元)
ROI:Return On Investment(投资回报率)
CPC : Cost Per Click(每次点击付费广告)
CPA:引导付费
CPS:实际销售付费
CPM : Cost Per Mille(广告每展示 1000 次的费用)
CPD:按天付费
转化率:用户点击页面后,产生被期望的特定行为的数量,占总量的比。
跳出率:不点击任何按钮/链接即退出的流量占总量的比。
平均访问时长:用户在页面/网站/App平均停留时间。
着陆页:用户访问网站的第一个页面。
公司职称类
OP:Operation (运营)
PM:ProductManager(产品经理)、Project Manager(项目经理 )
UI:User Interface(用户界面设计师)
UX/UE: User Experience (交互设计师)
RD:Research andDevelopment(研发)
QA:Quality Assurance(测试工程师)
BD:Business Development(商务拓展)
PR:Public Relations(公关)
HR:Human Resources(人力资源)
P2P(Peer to Peer)
含义:个人对个人,比如P2P借贷,是指一种将小额资金聚集起来,借贷给有资金需求人群的一种民间小额借贷模式。
模式:
第一种是纯线上模式,是纯粹的P2P,在这种平台模式上纯粹进行信息匹配,帮助资金借贷双方更好的进行资金匹配,但缺点明显,这种线上模式并不参与担保;
第二种是债权转让模式,平台本身先行放贷,再将债权放到平台进行转让,很明显能让企业提高融资端的工作效率,但容易出现资金池,不能让资金充分发挥效益。
O2O(online to Offline)
含义:线上线下相结合。即把线下商务机会与互联网结合在一起,让互联网成为线下交易的前台。说白了就是线上揽客,线下服务。
B2C (Business to Customer)
含义:商对客。即企业通过互联网为消费者提供一个新型的购物环境。
代表网站:
天猫——为人服务做平台
京东——自主经营卖产品
凡客——自产自销做品牌
B2B (Business to Business)
含义:商对商。即企业对企业的电子商务模式。。
代表网站:
1.阿里巴巴
2.中国制造网
中国制造网是B2B电子商务行业网站后起之秀,干净的网站风格,实用的网站内容,深受用户喜爱。
C2C(Customer to Customer)
含义:个人与个人之间的电子商务,比如一个消费者有一台电脑,通过网络进行交易,把它出售给另外一个消费者。
代表网站:
1.淘宝网
2.易趣网
3.拍拍网
P2C(Production to Consumer)
含义:商品和顾客,产品从生产企业直接送到消费者手中,中间没有任何的交易环节。是继B2B、B2C、C2C之后的又一个电子商务新概念。
P2C把老百姓日常生活当中的一切密切相关的服务信息,如房产、餐饮、交友、家政服务、票务、健康、医疗、保健等聚合在平台上,实现服务业的电子商务化。
电子商务知识口诀
B2B有三宝:企业、中介、沟通好
B2C有三宝:品牌、渠道、销售好
C2C有三宝:你开、我买、支付宝
O2O有三宝:线上、线下、一起搞
LBS有三宝:签到、优惠、位置找
NFC有三宝:近场、支付、安全好
SEO有三宝:内容、外链、权重屌
EDM有三宝:内容、受众、分析好
CPA有三宝:行动、转化、站长恼
CPS有三宝:佣金、销量、效果好
CPC有三宝:点击、引导、作弊少
CPM有三宝:展示、千人、不可靠
PHP有三宝:开放、高效、成本少
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