个时节的
同里古镇
把冬的色、味、意境与姿态
呈现给世人
吴江citywalk第十期
我们来了
第一站
花间堂·丽则女学
< class="pgc-img">如果要用四个字
来形容到这里的感受
那便是清幽雅致
蓝天白云下的微风和煦
和枝头花间的鸟欢虫鸣
还有晒太阳的喵星人，惬意无比
丽则女学的魅力
在于它脱胎于古建却不老套的气韵
蓬勃青葱的百岁古树
遍植花草的风雨操场
印着斑驳时代烙印的八字校门
七开间三层教学楼
……
你还可以在花间堂
点上一份茶、选本心爱之书
一头钻进另一个世界
度过一段静谧时光
在花间堂生活的气息里
即便足不出户，也能很有趣
离开花间堂来到同里古镇中心
一座古戏台坐北朝南巍然而立
第二站
古戏台
< class="pgc-img">戏台前铺砌“双龙戏珠”石板空地
为最佳看戏之处
而前方的整片广场区域
则称为退思广场
1999年，“同里影视摄制基地”
就在此处揭牌
很多电影电视剧组
都曾在同里古镇景区取景
来同里怎能错过退思园
2001年，它被列入世界文化遗产
第三站
退思园
< class="pgc-img">钮泉娜 摄
退思园内
在冬日的阳光下
园林的景色达到了极致
红枫与银杏竞相染色
在这片金黄和火红之间
退思园展现出了它最美丽的一面
如此绝美景色
一眼望去
便知江南
“剪南春”剪纸工作室
就栖息在退思园内
让同里有剪纸
让同里有同里特色的剪纸
是民间工艺家、剪纸艺人计建明
一直心怀的信念
小桥流水的清雅
花鸟鱼虫的萌态
春夏秋冬的流转
同里是一幅流动的画
计建明用他的剪纸作品
留住了同里的风景和同里的美
< class="pgc-img">< class="pgc-img">退思园西边不远处
有着三座小石桥
名为：太平、吉利、长庆
三座桥并称为同里三桥
第四站
同里三桥
< class="pgc-img">同里三桥
分跨两河三街
彼此环顾
相映成趣
站在河岸上环顾三桥
水似明镜
绿树掩映
人家枕河
一派江南水乡古镇风光
“桥中有桥，桥边有桥”
“下了这桥，又上那桥”
三桥以其独特的空间处理
和浓厚的水乡情调
吸引了海内外众多的游人
金色的光芒洒落在
两岸店家凉棚上
各色彩灯与阳光
交相辉映色彩斑斓
小河面上荡漾着
忽闪忽闪的金色涟漪
美得令人心醉
跨过三桥之一的长庆桥
就是崇本堂了
第五站
崇本堂
< class="pgc-img">今年8月
同里（崇本堂）结婚登记点正式启用
当水乡遇上浪漫
成为了同里古镇旅游一道靓丽的风景
逛累了不妨去同小鲤
来一单“好喝好吃”
第六站
同小鲤
< class="pgc-img">2020年，同里打造了
地域专属官方自营服务品牌
——“同小鲤”
首家同小鲤奶茶店落在了经笥堂
在历经百年的
经笥堂的文化氛围下
孵化出了具有本土特色的年轻IP品牌
这座老宅
迎来了年轻游客的驻足休闲
承担起了新颖又有趣的使命
温暖冬日
Warm in winter
< class="pgc-img">< class="pgc-img">同里古镇
素有“东方小威尼斯”之誉
当古朴的船身穿梭在
古香古色的建筑之间
看两岸风景聚拢于眼前
让人仿佛置身于画卷中
古镇内的明清街
于1996年建造，全长160米
街两旁的建筑多为明清年代所造
保持了原来的建筑风貌
第七站
明清街
< class="pgc-img">作为古镇重要的商业街之一
明清街
可不是仅仅看起来特别有味道
街里散落的各式美味也相当迷人
旅程的结束
不妨带一些
状元蹄、袜底酥、芡实糕、鸡头米等
同里特色美食回家吧
海是一座汇集了全球美食的城市，也不乏本地的众多特色小吃，如果你来到上海旅行，以下这些美食街绝对不容错过！
云南南路：最老牌的美食街
云南南路美食街位于上海市中心的黄浦区，从地铁站出来之后，顺着金陵东路走便看到云南南路路牌，站在云南路美食街的街口，看到上午的阳光透过红墙白瓦的窗柩照拂在脸上，感觉仿佛回到了六七十年代的老上海。这条路有“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”的美誉。
【美食】阿宝炸猪排、大壶春生煎、阿叔奶茶、小绍兴白斩鸡、金陵盐水鸭、洪长兴羊肉火锅、燕云楼烤鸭、五芳斋粽子、鲜得来排骨年糕、德大西菜社牛排。
【交通】地铁8号线大世界站
黄河路：别具风味的海派美食
这里离南京路很近，走去外滩也非常方便，所以来这里吃饭的人也很多。海派二字用在黄河路再合适不过。从南京路拐进，高大密集的餐馆门牌在向你频频招手，入夜森林般的霓虹店招牌把这条小街渲染得五光十色、格外生动。
【美食】国际饭店蝴蝶酥、佳家汤包、大富豪、月星苏州羊肉面馆、粤味馆
【交通】地铁1、2、8号线人民广场
淮海路：升级版的老字号回归
阔别12年的老字号西点品牌“老大昌”回来啦！同为老字号的“哈尔滨食品厂”也重新开张。冰糕、西番尼、哈斗、咖喱饺…….这些专属上海老克勒小资生活的招牌美味全部都回来了。升级版的老品牌不仅满载儿时记忆，而且也在结合热门时令与时俱进。快来淮海路寻觅阿拉上海人的“哈根达斯”吧！
【美食】光明邨鲜肉月饼、c、咖喱饺、哈尔滨食品厂蝴蝶酥、沧浪亭辣肉面、红房子西餐、长春食品商店大红肠。
【交通】地铁1号线陕西南路站
乍浦路：上海美食街的鼻祖
乍浦路拥有上海第一家发电厂、中国第一家电影院，中国第一所美术专科学校……上世纪80年代中期，乍浦路以美食街的美名享誉上海滩。这里多是一些民营餐馆，以不断翻新的菜式、灵活的价格、优质的服务，开创上海美食风气之先。
【美食】金彪生煎王
【交通】地铁10号线四川北路站
南京东路：老字号聚焦一条街
南京东路可能是上海名气最大的一条街，百年前，四大百货公司的相继开业引领了上海人消费观念的大改观。不断聚焦的人气，使得这里成为了上海近代“第一商业街”，并且将人气一直延续至今。多年来，除了老牌百货，不少上海老字号美食店铺也逐渐聚集于此。
【美食】泰康的零卖饼干、新雅的广式点心、燕云楼的片皮鸭、真老大房的熏鱼和鲜肉月饼、沈大成的糕点。
【交通】地铁2号线南京东路站
虹泉路：上海欧巴style
因《来自星星的你》而大热起来的新晋美食街。当你站在金汇路虹泉路十字路口，视线所及之处皆是圈圈线线的泡菜文，还以为自己真的在韩国，处处走在韩剧里。
【美食】MANGO SIX的芒果椰奶、喜来稀肉的烧烤、酷选Self cook的韩国年糕火锅、全州河家的韩国料理、酷必香的鸡肉年糕。
【交通】地铁10号线紫藤路站
天钥桥路：资深吃货的根据地
位于徐家汇商圈背后，从美罗城稍稍一拐，就到了天钥桥路。整条路全长不过1000多米，大大小小的餐饮店将这条小路挤得热热闹闹的。年头久的老字号定有自己的独门功夫，新铺子就更加千奇百怪，虚头十足。
【美食】白玉兰餐厅小吃、红房子西点、友联生煎、山林熟食大红肠、查餐厅、蓝蛙、海上阿叔、家在塔拉蒙古特色餐厅、夏朵西餐厅。
【交通】地铁1号线徐家汇站
吴江路：美食界里一段神话
吴江路，是上海人气最旺的小吃一条街。来到吴江路上大多是来上海旅游的游客，他们一边逛街购物，一边品尝街道两旁的小吃，缓缓地在人流中前进，感受着热闹的气氛。
【美食】韩国八色烤肉、伊秀寿司、小杨生煎、力士相扑烧肉、牛镇阵火锅交通：地铁2号线南京西路站
【交通】地铁2号线南京西路站
昌里路：世博园旁的吃货圣地
去上海浦东世博那一带的朋友，一定要去次昌里路。绝对可以让你从头吃到尾！而且消费也足够平民。自从彭浦夜市被取缔后，这里就是不少人最中意的夜市啦。位于上南路昌里路路口的三钢里，充满浪漫的欧陆风情，最适合吃饱后散散步了。
【美食】光头一郎章鱼小丸子、大王锅贴、蔡记武汉热干面、上南二村香酥鸡、周斌臭豆腐、湛江三仔烧海鲜、7年8班烧烤、印度飞饼。
【交通】地铁8号线成山路站
有奖互动
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">者 | 餐饮老板内参 内参君
4月24日，乐乐茶宣布开放加盟，成为继喜茶后又一开放加盟的“高端茶饮”品牌。
加盟业务开放半年后，乐乐茶改变了加盟策略。近日，乐乐茶宣布品牌加盟开启2.0时代，推出了比直营门店更加精简的小店模型。主打街铺小店概念，强调小面积、高坪效。
以小店作为加盟店型已有先例。喜茶开放加盟后，狂飙突进般开街铺、开小店。乐乐茶紧随其后，也主打小店模型。
2023年，似乎，茶饮品牌都想通了，要做普适性更强、更亲民、更接地气的茶饮品牌；似乎，茶饮品牌终极解就是：放加盟，做轻快、跑规模。
◎乐乐茶吴江路门店
直营和加盟
两种模式必须是两种策略
作为新式奶茶曾经三巨头之一，乐乐茶无论是给消费者的印象，还是给投资人的印象，都是“大面积、高调性、重投资”。
以高调性打造品牌“人设”，继而借助强的品牌力进行扩张——过去几年，多个茶饮品牌都用这条路径打造品牌，做出差异化，并且屡试不爽。乐乐茶也这条路走得也算成功，在门店数量只有百来家店的情况下，实现“有价值感”“有调性”的品牌心智传播，成为新式茶饮赛道不可忽视的一个品牌。
◎乐乐茶亚洲旗舰店
以大体量店拓张有助于品牌积攒品牌势能，这对曾经的乐乐茶来说至关重要。但站在2023年，继续以大体量门店拓张不一定是乐乐茶快速发展、开放加盟的最佳方式。
投资性价比
是加盟生意最优解
据了解，乐乐茶小店模式，在开放加盟之初，就已经在布局。在上海吴江路和淮海路上的巴黎春天，有两家乐乐茶小店——从外观上很容易辨识的乐乐茶，跟上海所有门店不一样，面积不满30平，没有外摆、没有座椅，小而精致。
◎乐乐茶吴江路门店
门店小，但业绩不少。
10月，茶饮淡季，乐乐茶巴黎春天店每月营业额近40万元；吴江路店近30万元。
在乐乐茶大本营上海，这个业绩，不算高。高的是坪效——不满三十平，也能达到三四十万的月营业额，投资不到40万（不含租赁成本），这样估算下来，10个月不到就能收回投资成本。
从投资角度，这是一门好生意。
喜茶开放加盟的动向，佐证了转向加盟、开小店是高价格带茶饮品牌的理想路径。
相关数据显示，喜茶新开的加盟店，40%是档口店。喜茶给出先例，向市场和消费者证明高端的奶茶品牌也可以接地气，更加亲民。
乐乐茶的“轻量感”体现在何处
经历了近一年的准备，乐乐茶把小店模型的加盟店定义为“轻量版”加盟。不论是从加盟产品的定位、加盟店型的打造、团队的配置等，都围绕“轻量感”进行了反复调整。
这种轻量感主要体现在两个方面：
一是投资更轻量。与直营动辄上百万几百万开一家店不同，乐乐茶加盟轻量版投资额指向40万以内，即跟大多数茶饮品牌投资额相近。相对较小的投资额，也让乐乐茶在加盟市场中更具有竞争力。
二是地域更开放。轻量的投资，对应的一定是轻量的运营成本，即不算太高的业绩也能实现较好的投资回报。这样，品牌才能勇敢地走向更下沉的地域，包括三四线、县域市场。
当然，乐乐茶的下沉并非多点位开花，而是选择循序渐进铺开。先从核心区域江浙沪着手，先大后小，先近后远，一步一步打破地域限制。先在华东站稳脚跟，再向华中、西南稳步前进。
做加盟
乐乐茶的变与不变
想变，没有那么容易。
特别是针对一个有一定历史沉淀的品牌，在消费者，投资人心目中，固有的印象，已经深深的烙印了。想要改变，一定会有很多的质疑。
“这还是以前的乐乐茶吗”
“产品还会像以前那么好喝么”
“变与不变”的辩证关系，在此显得尤其重要；
>>>什么是变的
变量主要是指“店型、模型、投资”发生变化。这种变化是基于乐乐茶对于加盟店的产品定位、模型分析等多方面因素考究后得出的结果。
相较于乐乐茶直营门店的标准模型，原来投资金额大，30万以上月销，才能做到18个月回本。现在开出的加盟门店模型为“415”：40万左右投资，15万的月销，可以实现更快回本。
>>>什么是不变的
乐乐茶非常清楚，即使降低了加盟门槛，在做轻量化店型的基础上，身为“新式茶饮三巨头”的产品品质、品牌调性、门店形象一丝都不能改变。
为了能达成上述“非变量”，在选择开放街铺加盟店之前，乐乐茶就做足了功课，对加盟产品的定位、加盟店型的打造、供应链的优化、团队的配置等，都进行了反复打磨。
新茶饮的“内卷”擂台
乐乐茶的核心竞争力在哪？
据明亮公司报道，棕榈资本创始合伙人李厚明接受采访时提到：“乐乐茶有个优点是，它在疫情之下抗压能力比较强，并且在很长时间没有外部融资情况下还在扩张和发展，它的单店效率在上海也是高出其他人大概20%。”
乐乐茶开放加盟，有两大核心竞争力：
1、产品创新能力：高频推出具有品牌特色的新品，持续升级经典大单品
乐乐茶成立于2016年，6、7年时间中，乐乐茶高速迭代，在茶饮行业积累了大量经验，拥有过硬的创新研发能力。
据品牌官方信息，乐乐茶全年150+产品面世，上新频次全行业遥遥领先。
全年150+的新品中，多款产品为乐乐茶品牌原创、优选原产地品种、多轮选测后的时令新品。比如奶油话梅牛乳茶、一口黄桃罐头、桂花奶油米酒、云顶烟枪、黑糖波霸脏脏白奶花等，新品品牌辨识度高，产品力强。
◎乐乐茶小羊肖恩系列产品
此外，乐乐茶也在不断根据茶饮趋势，持续优化配方，打磨招牌产品，让大单品持续迸发活力。
自品牌2016年创立以来，新茶饮市场已经经历了多次变革，而乐乐茶经典款始终获得用户青睐。销量TOP1产品“草莓桃子酪酪”累计销量20000000杯；黑糖波霸脏脏茶，2016年“出生”就因为“脏”大热出圈，产品软糯焦香，凭一己之力让珍珠奶茶的口感竞争进入了全新维度，至今，业界仍然流传着它的传说；2017年首创的脏脏包，6年累计销售300万只……
◎乐乐茶草莓桃子酪酪&部分烘焙产品
2、新潮有趣，为新一代消费者发声的品牌标签
在近7年的时间里，乐乐茶和全网超过千万新茶饮消费者发生连接。
茶饮进入品牌化时期。来自咖啡赛道的瑞幸已经证明，广大的消费者基础、深度的消费者洞察，是重要的品牌财富。只有足够了解消费者，觉察到消费者的情绪与需求，才有可能获得他们的青睐，得到他们的支持。
乐乐茶的品牌团队正是一支新潮有趣，了解一线茶饮消费者的队伍。在品牌、产品宣传上，乐乐茶知道如何直击Z世代消费者痛点，唤起消费者同理心，让每一次传播更具声量。比如，品牌TVC广告，以反内卷为主题，配合小红书职场反内卷推文，加深传播效果。网上1600万粉丝称乐乐茶为自己的“互联网嘴替”。
茶饮联名成为最新风向。在过去一年，乐乐茶也和蜡笔小新、loopy、酷儿、原田治等来自动画、游戏、食品品牌、艺术家等多个领域的多个IP联名，掀起一阵阵话题热潮。
◎乐乐茶部分联名合集
茶饮赛道竞争激烈、极致内卷已成为餐饮行业乃至消费者的共识。开放加盟、开辟全新店型、冲击全新市场，对任何一个品牌来说都有多重挑战。
但成立7年，来自上海的阿乐，有自己无畏迎战的资本。
